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Petits pains

Ingrédients (pour 24 pièces):

  • 1 1/16 tasse d'eau du robinet
  • 6 gros jaunes d'oeufs
  • 4 tasses de farine à pain
  • 2 cuillères à café de sel
  • 8 cuillères à soupe de sucre
  • 8 cuillères à soupe de beurre
  • 4 cuillères à soupe de lait en poudre
  • 4 gouttes d'extrait de vanilline
  • 3 cuillères à café de levure sèche
  • 1 jaune d'oeuf, battu (pour enrober le dessus des petits pains)

Méthode de cuisson:

  1. Préparez la pâte en mode pétrissage (PÂTE) en suivant les instructions dans les instructions.
  2. Après le bip, placez la pâte sur la planche et pétrissez-la uniformément pour éliminer le gaz.
  3. Divisez la pâte en 24 boules. Divisez chaque boule en 1 grosse et 1 petite boule. Faites tremper pendant 20 minutes.
  4. Placez chaque grosse boule dans un moule à pain graissé. Placez les petites boules sur les grosses.
  5. Placer les moules sur une plaque à pâtisserie et saupoudrer légèrement d'eau.
  6. Badigeonner la surface de jaune d'oeuf battu. Cuire au four à 180 ° C pendant 10 à 15 minutes, jusqu'à ce que les petits pains soient dorés.


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