Biélorussie

Et mon pain, strictement selon cette recette, s'est avéré si lâche qu'il était impossible de le couper. Et pourquoi?
Zhivchik
Citation: biélorusse

Et mon pain, strictement selon cette recette, s'est avéré si lâche qu'il était impossible de le couper. Et pourquoi?

Biélorussiepourquoi citez-vous des citations aussi énormes? À ce rythme, vos deux articles occuperont une page entière.
Et ce n'est pas la première fois ... Puissance les membres du forum ne sont pas insultants?
Biélorussie
Parce que je ne suis pas sur un ordinateur, mais depuis un téléphone portable, et cela ne fonctionne pas pour raccourcir le devis. Ce n'est pas la première fois. Il n'y a aucun moyen de dire quoi et comment, alors vous «agitez une épée» immédiatement. Si cela vous pose de gros problèmes, je n'écrirai rien du tout. Fait intéressant, et vous mettez ceux qui écrivent «maintenant», «enfin», etc.?
Administrateur
Citation: biélorusse

Et mon pain, strictement selon cette recette, s'est avéré si lâche qu'il était impossible de le couper. Et pourquoi?

Vérifiez la quantité d'ingrédients à ajouter et la mesure correcte. Peut-être que beaucoup de levure a été ajoutée
Homius
Merci pour la recette, qui est simple et très savoureuse.
Crochet
Homius, Je suis très content d'avoir aimé le pain !!! Bonne santé à vous !!!

Merci beaucoup pour vos commentaires.
Yulika85
Les filles, économisez! quelqu'un peut-il me dire quoi!
aujourd'hui j'ai acheté HP Mulinex 200033, fabriqué selon la recette du pain du premier programme, j'ai pris la recette d'un livre avec HP, la croûte sur le dessus du rouleau était faiblement cuite, sous la croûte il y avait un trou presque sur toute la surface du rouleau et le tiers inférieur du pain était faiblement cuit et un peu plus dense que le dessus ...
Ce que j'ai fait de mal, je ne comprends pas (((((
Gallla
J'ai cuit ton pain, délicieux. J'ai tout fait selon la recette, le chignon s'est bien formé, mais le toit s'est affaissé. Bien que, j'ai lu que c'est la norme pour les pains de seigle. Je n'ai pas versé d'eau. Presque tous les pains ont un toit affaissé. L'exception est le pain blanc à base de farine de première qualité.
Administrateur
Citation: Gallla

Le chignon s'est bien formé, mais le toit s'est affaissé. Bien que, j'ai lu que c'est la norme pour les pains de seigle. Je n'ai pas versé d'eau. Presque tous les pains ont un toit affaissé.

Non, une telle norme n'existe pas, le toit doit être arrondi avec un dôme. Nous faisons donc quelque chose de mal.
C'est du pain de seigle au blé, alors essayez de le faire cuire avec le programme principal (de base), dans un temps plus court
Gallla
Citation: Admin

Non, il n'y a pas de telle norme :) C'est du pain de seigle au blé, alors essayez de le faire cuire sur le programme principal (de base), dans un temps plus court

Merci, nous allons essayer
Eug01
Merci pour la merveilleuse recette!

Je l'ai légèrement modifié pour un pain de 750 g:

- Farine de blé - 300 gr.
- Farine de seigle - 230 gr.
- Eau - 380 ml.
- Sel - 2 c.
- Levure - un peu moins de 1 c.

J'adore vraiment la miette de "caoutchouc" dans le pain, pour qu'il n'y ait pas autant que possible de miettes, j'ai donc aussi ajouté des "miettes de caoutchouc" maison:

- Semoule - 2 cuillères à soupe. cuillères
- Vinaigre de pomme - 2 c.

Il s'est avéré tout simplement parfait !!!
Croûte fine et molle sur le dessus, miette "caoutchouc".

Moulinex 600230 Pain de blé-seigle

Moulinex 600230 Pain de blé-seigle
-HELENA-
Merci pour le délicieux pain. Une recette très économique. J'ai fait cuire dans une machine à pain ROTEX, j'étais très inquiet que quelque chose se passe mal, car la taille maximale du pain pour mon assistant était de 900 g, et ici il y avait une brique plus grosse. Le seau était rempli à ras bord de pâte, mais le pain n'a pas déçu, il était parfaitement cuit.
Pour l'avenir, pouvez-vous me dire si les proportions des ingrédients sont divisées par deux, le pain se révélera?
Bonbon sucré
Je suis avec un pain
Moulinex 600230 Pain de blé-seigle
merci pour la recette simple!
J'essaierai demain, il est tard

voici un autre cutter apporté
Moulinex 600230 Pain de blé-seigle
Tatiana1217
salut! Hier, je suis devenu propriétaire de la machine à pain Mulinex, bien que le modèle soit le 613E32. Très peu d'informations sur ce modèle, peu de recettes. J'aimerais savoir si les recettes de votre modèle correspondent aux miennes.Il semble que tout est pareil, la seule chose, seul un distributeur a été ajouté.
Administrateur
sevia
salut! Merci pour la recette. J'ai fait cuire ce pain sur le four Moulinex OW110130. Adapté au poids des ingrédients. Le pain s'est avéré très savoureux, pas sucré, cuit au four, j'ai beaucoup aimé.
Crochet
Tatyana, bienvenue sur le forum !!!

Je suis très content que vous ayez apprécié le pain !!!

Faites cuire et mangez pour votre santé !!!

Merci beaucoup pour votre retour ...
Katya Sinichkina
Citation: sevia
cuit tel pain au four Moulinex OW110130
Bonjour à tous, hier j'ai acheté le même modèle (Moulinex OW110130) dites-moi quel mode vous avez utilisé pour cuire ce pain
Tumanchik
Innulya est un pain merveilleux! Quelque chose m'a attiré vers du pain simple. Mais sans hooliganisme en aucune façon: l'eau a été remplacée par du cornichon à la tomate. Fait du jus de canneberge. Berry de l'année dernière. Ça a pris du temps. J'ai décidé de nettoyer le réfrigérateur. J'ai pressé la baie dans un tamis. J'ai séché le gâteau dans un séchoir - il n'y avait pas d'autres options pour l'élimination. Ensuite, mettez-le dans un mixeur. Ce qui était moulu, ce qui n'était pas ... Elle ajoutait ce charme au pain. Quel était le goût et l'arôme !!!!!!! Mais je voulais juste
Merci cher pour la recette. A donné la moitié de la portion. Il s'est avéré être un petit pain comme prévu. Cuit à Filechka!
Zhannptica
Tumanchik, ce n'est pas du hooliganisme, c'est directement la recette de l'auteur. Eh bien, vous avez besoin de cornichons et de canneberges confites ..., bien sûr, j'aime aussi hooligan, mais de telles combinaisons
J'arriverai à la tomate et je l'essayerai certainement. Les canneberges séchées sont toujours disponibles. Je respecte vraiment les casseroles avec elle)
Tumanchik
Citation: Zhannptica
Eh bien, vous avez besoin de cornichons et de canneberges confites.
Zhenya, pas de fruits confits. Ici, nous avons de la fibre de canneberge. Gâteau séché et écrasé. A donné une couleur et un parfum rosés. La saumure de tomate rehausse le goût avec des épices. Alors c'est arrivé WOW! J'étais trop paresseux pour prendre une photo pendant l'été
Zhannptica
Irina, alors je vais aller de l'avant et ajouter des fruits confits
Tumanchik
Citation: Zhannptica

Irina, alors je vais aller de l'avant et ajouter des fruits confits
et je suis cho, je suis nicho
Leshka1
Les filles me racontent un tel moment ... J'ai voulu faire cuire le même pain que l'auteur du sujet, mais elle a 1650 watts mulinex, et mon 50023 mulinek est seulement 860 watts. Cela affecte-t-il en quelque sorte le résultat? Est-il possible de cuire dans mon pain, ce qui est donné pour les appareils plus puissants? Sur le sujet, j'ai regardé ce que les filles cuisinaient dans des moulinex moins puissants ... Je me suis donc assis en pensées et en questions. Aide avec des conseils.
Merci d'avance.
night_furia
Crochet, merci pour la recette. J'ai fait cuire mon premier pain exactement selon votre recette, mais avec un recalcul de 500 gr. chignon. Le pain est allé avec un bang. J'ai immédiatement reçu une commande de parents pour le même pain)))
Laksana
Sur quel programme faire cuire ce pain chez Panasonic?
AnnaChi
Moulinex 600230 Pain de blé-seigle
Merci pour la recette de pain de tous les jours. Cuisson sur Panasonic en mode "Français".
Novikova
Merci beaucoup - KROSHA - pour la recette de la première page. Aujourd'hui, mon mari a acheté Mulinex, j'étais bouleversé. Je voulais un Panasonic, mais je l'ai déjà acheté, j'ai fait cuire le premier pain au four selon votre recette, hourra, il s'est avéré merveilleux, délicieux, semblable au pain Darnitsky. Merci encore pour la merveilleuse recette

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