Estomacs de poulet cuits

Catégorie: Recettes culinaires
Estomacs de poulet cuits

Ingrédients

Estomacs de poulet 1 kg
Gros oignon 1 PC.
Rast. pétrole 2 cuillères à soupe. l.
Sauce soja 1 à 2 cuillères à soupe l.
Zira 1 cuillère à café
Safran des Indes 1 cuillère à café
Persil, aneth séché (ou frais)
Mélange fraîchement moulu de 4 poivrons
(blanc, noir, rouge, vert)
Sel

Méthode de cuisson

  • Nettoyez les estomacs de poulet du film jaune interne (si soudainement le fabricant est sphilonil), rincez bien, coupez en 2-3 morceaux chacun.
  • Chauffer l'huile végétale dans une casserole, y mettre les estomacs et couvrir avec un couvercle. Épluchez et hachez finement l'oignon, ajoutez-le aux estomacs, salez, mélangez bien, laissez mijoter sous un couvercle à feu moyen pendant 40 minutes.
  • Ajouter la sauce soja et tous les assaisonnements restants (si les herbes sont fraîches, il est préférable de les ajouter 5 minutes avant la cuisson), ajouter du sel, si nécessaire. Laisser mijoter, couvert, pendant encore 40 minutes.

Remarque

Un plat simple pour le déjeuner en semaine. Ce n'est pas la première fois que je cuisine, mais hier, il s'est avéré particulièrement savoureux (en raison de la combinaison d'épices), j'ai donc décidé de le partager avec vous.

Bon appétit!

Ukka
Natasha, je fais souvent ça - délicieux !!!
Bravo pour avoir montré la recette !!!
Avez-vous déjà essayé cela dans un autocuiseur?
caramel au beurre
Rattle, excusez-moi bien sûr, mais il semble que cela soulève d'étranges associations à mon humble avis
Ukka
Ma photo évoque des associations normales avec la nourriture !!! Et ça a l'air délicieux !!! La photo peut être légèrement assombrie ...
Pogremushka
Citation: ukka

Natasha, je fais souvent ça - délicieux !!!
Bravo pour avoir montré la recette !!!
Avez-vous déjà essayé cela dans un autocuiseur?
Merci de me les rappeler, je n'ai pas cuisiné depuis longtemps. Je vais donc le faire dans l'autocuiseur la semaine prochaine et signer ici.

Citation: iris. ka

Rattle, désolé, bien sûr, mais il semble que cela soulève d'étranges associations à mon humble avis
Peut-être que tu as raison. Je vais le faire en SV - je vais essayer de rendre la photo plus appétissante. Bien qu'un coup maladroit ne rend pas cette recette moins délicieuse

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