Carpe à la crème sure pour CUCKOO 1054

Catégorie: Multicuiseur

Carpe à la crème sure pour CUCKOO 1054

Ingrédients:

Carpe environ 1kg. (éviscéré et pelé 750g.) 1 PC.
Lait 0,5-1l.
Crème sure liquide 10-15% 250g.
Eau (vin) 100 ml.
Oignon 2 pièces
Aneth frais 1 paquet
Sel poivre goût

Méthode de cuisson

  • Nettoyez le poisson, retirez les entrailles et les branchies.


  • J'ai des carpes congelées. Quand je décongelais un peu, je faisais de fréquentes coupes à travers la crête avec un couteau tranchant de 1 cm de profondeur:


  • Carpe à la crème sure pour CUCKOO 1054


  • Puis coupez en portions. J'ai 4 pièces:


  • Carpe à la crème sure pour CUCKOO 1054


  • Versez le lait dans une assiette creuse, salez et poivrez. Mettez la carpe (je la mets à moitié congelée), appuyez dessus avec une assiette pour que tout le poisson soit dans le lait, laissez reposer au moins 30 minutes (le maximum n'est pas limité):


  • Carpe à la crème sure pour CUCKOO 1054



  • Retirez le poisson du lait. Sécher soigneusement avec du papier absorbant. Saupoudrer de citron (vinaigre), sel et poivre. J'utilise un assaisonnement au citron et au poivre, donc aucun vinaigre ou citron n'est nécessaire.


  • Pané dans la farine et faire frire en mode Cook, Niveau du four 3, 10 minutes... Deux fois 2 pièces.


  • Pliez tous les poissons dans un kuku en une seule couche.


  • Diluer la crème sure avec du vin (eau), mélanger avec de l'aneth et des oignons hachés, du sel et du poivre. Placer sur le poisson.


  • Mode Viandes (durée totale 45 minutes).


  • Servir avec de la sauce et des oignons. Tout est également très, très, très savoureux !!! Je recommande à tous les carpaholics !!!


  • Py. sy.

  • Tout de même peut être fait sur la cuisinière dans une petite casserole. Laisser mijoter à feu doux pendant environ 30 à 40 minutes ou dans une mijoteuse, mode «Ragoût»



Gasha
Je recommande à tous les carpaholics !!!

Rrrrrrrrrrrrrrr !!!
Omela
Eeeeeeccccc !!!!!

Gashun, enfin, vraiment, délicieux!
Gasha
La torture de la carpe s'est poursuivie jour et nuit ...

Gashun est vraiment délicieux!

Qui argumenterait ...
Omela
Non, seulement la nuit! Abandonner !!!!!!!!!
Gasha
Citation: Omela

Abandonner !!!!!!!!!

Que j'ai déjà abandonné depuis longtemps ...
Tanyulya
Très savoureux, je ne mangerai pas toutes les carpes, j'éclaterai, et mes carpes ne mangent pas ... Merci, Omela.
Gasha
Citation: Tanyulya

Très savoureux, je ne mangerai pas toutes les carpes, je vais éclater

Hé ... alors le plaisir peut être prolongé de deux jours ...
Tanyulya
Je n'aime pas vraiment le poisson le deuxième jour ... c'est pourquoi je me prépare toujours une portion pure pour moi-même ...
Omela
Tanyulya le deuxième jour, la carpe n'est vraiment pas pire. Bien que mon mari n'étire pas mon plaisir! Mais vous pouvez fendre la carpe et cuire la moitié. Aucun problème.
Tanyulya
Omela, merci, je vais certainement le faire. Je n'ai pas fait de carpe dans le coucou. En AG cuit dans la crème sure et la sauce aigre-douce. Il s'avère plus savoureux dans la crème sure. Vous êtes si intelligent, votre coucou n'est pas oisif.
Omela
Tanyulya , Je vous remercie! Laboure en trois équipes - ça marche !!!!
Tante Besya
Les filles, le programme «viande» est-il trop long pour le poisson? Après tout, elle n'a pas besoin de tant de choses ... L'avez-vous essayé sur le "multi-cook"?
Omela
Ont essayé. Avant cela, je le faisais dans la bière et le vin sur Multipovar. Ici, je l'ai fait exprès pour voir ce qui se passe. Cela s'est avéré délicieux! Et les os ne se font pas du tout sentir! De plus, il y a un arc, et dans 5 minutes il peut ne pas être à temps.
Tante Besya
Citation: Omela

De plus, il y a un arc, et dans 5 minutes il peut ne pas être à temps.
5 minutes de "multi-cuisson" au total seront 20
lenok2_zp
Se vanter de filles, mais comment est-ce pour nous, les gens qui n'ont pas de dessins animés et de coucous? Nous sommes jaloux, et je suis aussi un carpaholic
Omela
Tante Besya Vous avez raison, mais une fois j'ai fait du porc avec des oignons pendant 10 minutes, les oignons étaient semi-tendres, je n'aimais pas ça.

Citation: lenok2_zp

Comment est-ce pour nous les gens qui n'ont pas de dessins animés et de coucous?
Alors sur la cuisinière, dans une casserole, à feu doux! Et vous serez heureux !!!
cuisinier

Omela, carpe cuite à la crème sure aujourd'hui. Les invités sont venus en courant (il s'est avéré impromptu). Je n'ai même pas eu le temps d'organiser une séance photo pour les poissons. Rien à montrer.

Cela s'est avéré très savoureux. Osez tout de suite. Merci beaucoup pour la recette. Je vous ai traîné un gros signe plus.
Omela
cuisinier , mangez pour votre santé! Content que tu aies aimé!! Et reviens !!! Avec une séance photo !!
cuisinier

Je vais essayer.

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