Fudge au chocolat au lait concentré bouilli et Nutella

Fudge au chocolat au lait concentré bouilli et Nutella

Catégorie: Confiserie

Ingrédients
Lait concentré bouilli	1 boîte
Nutella	400 grammes
Chocolat préféré (noir)	200 grammes
Huile sl	40 grammes
Vanille 1h l.

Méthode de cuisson

• 1. Graisser un moule carré de 20 cm avec de l'huile et tapisser de papier sulfurisé pour pouvoir retirer facilement le fudge après le séchage.
• 2. Faites fondre tous les ingrédients dans un bain-marie ou dans un micron et mélangez jusqu'à consistance lisse.
• 3. Verser dans une poêle cuite et laisser refroidir. Pour un refroidissement complet, mettez au réfrigérateur pendant une heure.
• 4. Retirer du moule, couper en carrés et déguster. Vous pouvez vous faire plaisir et rouler des boules, puis verser sur les boules de chocolat tempéré. Mais les bonbons sont déjà très dignes. Toujours dans l'original, j'ai vu que la tante, comme c'est à la mode maintenant, saupoudrait les bonbons avec du sel. Cela me semblait superflu.

Remarque

Ce n'est pas la première fois que je travaille avec du chocolat, mais pour une raison quelconque, cette fois, mon chocolat s'est effondré, la masse était hétérogène et ressemblait à une substance étrange. Je pèche à différentes températures des ingrédients. J'ai sauvé la masse avec un mixeur plongeant. N'abandonnez pas, si la même situation est devant vous, frappez la masse jusqu'à ce qu'elle soit lisse et brillante avec un mélangeur et vous serez heureux.

Merci beaucoup, j'ai commencé par le plus simple, j'ai vraiment aimé le fudge, la masse exfoliée après le micro-ondes, mais j'ai utilisé un mixeur, il s'est avéré lisse.

Vous pouvez passer à des recettes de fondants plus complexes.

Zoya, bien fait ce qu'ils ont fait, la chose la plus intéressante est que mes amis ont aimé ce fondant particulier plus que celui que j'ai toujours fait à KM Kenwood avec un tas d'étapes et d'ingrédients. Alors essayez aussi les plus difficiles, mais ne soyez pas surpris de revenir à ce fondant super simple.