Cupcake en pain d'épice (Pain d'épices)

Catégorie: Produits de boulangerie

Ingrédients

Farine de blé 500 grammes
Lait 250 ml
Mélasse ou sucre 30 grammes
Pétrole 100g
Sel 1/2 cuillère à café
Mon chéri 500 grammes
Levure 1 paquet.
Écorces d'oranges confites 60 grammes
Cannelle 1 cuillère à café
Anis 1/2 cuillère à café
Gingembre 1/2 cuillère à café
Carvi 1/2 cuillère à café

Méthode de cuisson

  • Faire fondre le miel et le beurre dans le lait. Tamiser la farine et mélanger avec tous les ingrédients secs. Verser le mélange de lait dans la farine et bien mélanger. La pâte se révèle à chaque fois d'une consistance différente, car elle dépend fortement du miel. Dans tous les cas, il ne doit pas être très raide, plutôt mou et même au bord du liquide.
  • Je n'ai pas essayé de le faire dans une machine à pain, pour obtenir le "bon" état, vous devez le cuire comme dans la recette - à basse température et pendant longtemps.

Temps de préparation:

1.15 - 1.30 jusqu'à prêt

Programme de cuisson:

Déposer la pâte dans un plat graissé et cuire à 150 ° C

Remarque

D`epices de la douleur
Délicieux pain sucré français traditionnel - un croisement entre le petit gâteau et le pain d'épice
Le plus délicieux, bien sûr, est obtenu à l'aide d'une ancienne technologie, mais il est très long et difficile pour les conditions domestiques. Des amis m'ont donné une recette tellement simplifiée, qui s'avère non moins savoureuse

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