Sucrier ou restauration rapide selon une vieille recette

["Hood lunch, s'il n'y a pas de pain!"]

Sucrier ou restauration rapide selon une vieille recette

Catégorie: Plats à base de céréales et de produits à base de farine

Cuisine: russe

Ingrédients
Mie de croûtons de seigle	60 grammes
Eau ou bouillon de légumes	à la demande
oignon vert haché	1 cuillère à soupe. l.
Huile végétale	1/2 cuillère à soupe l.
Crème sure (fromages à pâte molle bush, camembert, 2 tranches chacun, fromage halloumi pour faire frire 4 tranches)

Méthode de cuisson

• Broyez les craquelins de seigle en miettes. Remplissez d'eau tiède ou de bouillon de légumes, mélangez bien jusqu'à ce que le tout soit pâteux. Ajouter les oignons verts hachés et le beurre.
• 
• Nous mettons dans un four préchauffé à 150 degrés pendant 10 minutes. Pendant que notre biscotte cuit, faites légèrement frire le halloumi dans une poêle.
• Nous sortons la forme avec les biscottes, mettons les fromages à pâte molle et l'halloumi grillé sur le dessus. Laisser reposer 5 minutes.
• Et un déjeuner ou un dîner rapide est prêt!

Le plat est conçu pour

1

Programme de cuisson:

four

Remarque

S'il n'y a pas de fromages à pâte molle, vous pouvez râper le fromage à pâte dure ordinaire et le saupoudrer. Ou mettez simplement de la crème sure dessus.
Nous avons acheté nos fromages de fabrication russe au Centre panrusse des expositions lors de l'exposition agricole "Golden Autumn", avons décidé de diversifier et de moderniser le biscuit, en ajoutant de la crème sure à la place.

Le sucrier est un plat très ancien. Il y avait toujours une attitude très respectueuse envers le pain, même les miettes de table étaient emportées et envoyées à la bouche. "Hood lunch, s'il n'y a pas de pain!"
La grand-mère de notre belle-mère avait toujours un sac à linge avec des miettes de pain de seigle dans son armoire de cuisine.

Ma grand-mère a également cuisiné un biscuit pour nous dans notre enfance, mais d'une manière légèrement différente: elle a versé de l'eau bouillante sur les craquelins (généralement du pain blanc), ajouté du beurre et des oignons. Mon frère et moi étions tellement savoureux. Et maintenant, le mot «biscuit» lui rappelait mamie.

[Maria]

Maria, et à partir de miettes de pain achetées en magasin, cela vaut-il la peine d'essayer?

[EEV]

EEV, Evgeniya, dans le nord de la Russie, d'où venait notre belle-mère, le pain noir (de seigle) était tenu en haute estime et en honneur. Par conséquent, une chapelure de biscotte. Dans l'Altaï, le blé poussait bien, donc une biscotte était faite de pain de blé.

Ilmira, non, cela ne vaut pas la peine d'être fabriqué à partir de ceux achetés. Nous faisons souvent du seigle à la maison, nous ne le mangeons pas toujours tout de suite - de l'acier gâté! Par conséquent, nous fabriquons souvent des craquelins.


Aujourd'hui, nous l'avons répété avec du bacon et avons fait frire le fromage plus fort.


J'ai aussi beaucoup aimé.

[Valkyr]

Valkyr, Mariamerci pour l'illumination! Je ne connaissais même pas certaines des recettes que vous exposez, très intéressantes!

[EEV]

EEV, Evgeniya, dans le Nord, ils l'ont dit - "Le seigle mère nourrit tout le monde complètement, et le blé - par choix. "



Ava11, Alla, Je suis heureux si mes modestes connaissances seront utiles à quelqu'un.

Le seigle mère nourrit tout le monde complètement, et le blé - par choix. "

Non, je pense que ma grand-mère a fait un roux avec du pain blanc parce que dans l'enfance et la jeunesse, ils vivaient dur, de la main à la bouche, et c'était pour ainsi dire en abondance - du pain blanc, surtout avec du beurre, surtout pour les petits-enfants))

J'aime beaucoup le biscuit et j'en ai beaucoup mangé pendant la grossesse, je tremblais déjà comme je le voulais. Mais ils l'ont juste fabriqué à partir de craquelins, ils n'ont pas broyé les miettes. Et un peu différemment, il semble que Larisa Dopleta avait une recette similaire pour une biscotte, ce qui m'est plus familier.

Peut-être, mais je ne l'ai pas trouvé par son nom. Si quelqu'un est vraiment dérangé par la recette, les modérateurs peuvent la supprimer.

Peut-être, mais je ne l'ai pas trouvé par son nom. Si quelqu'un est vraiment dérangé par la recette, les modérateurs peuvent la supprimer.

Qu'Est-ce que c'est?
La recette est très intéressante et utile! La dernière phrase ~ est clairement redondante!
Avec tant d'amour et d'intérêt, ils se sont entendus, et maintenant le disent!
Tout, même une petite nuance est intéressant pour ceux qui veulent cuisiner un tel plat!
Je vous remercie!

Merci beaucoup pour l'illumination, je n'ai jamais entendu parler d'un tel plat, c'est devenu intéressant, je vais cuisiner et essayer. La recette est très nécessaire, veuillez ne pas la supprimer! C'est notre histoire!

Peut-être, mais je ne l'ai pas trouvé par son nom. Si quelqu'un est vraiment dérangé par la recette, les modérateurs peuvent la supprimer.

Pourquoi supprimer, on n'en a pas parlé

Pourquoi supprimer, on n'en a pas parlé

Poke où il y avait une recette similaire.

Les filles, est-ce que je comprends bien que vous devez d'abord sécher les croûtons, puis cuire les biscottes?

[Totosha]

Totosha, oui, vous devez d'abord sécher les croûtons, du pain de seigle.

Sous le mot «biscotte», je n'ai assumé qu'un tel navire. Il s'avère qu'il y a aussi un plat que je garderai à l'esprit.