Confiture de glace dans un mélangeur

J'ai ramassé des fraises des bois (fraises?), Oui. Le résultat est une masse plastique assez solide. J'aime vraiment ça. Si vous le souhaitez, vous pouvez le répandre immédiatement. Aujourd'hui, nous l'avons déjà utilisé avec des crêpes. Délicieux!

Ne nous corrigez pas si discrètement, vous êtes notre délicat. Nous savons nous-mêmes où se trouvent les fraises et où se trouvent les fraises. Mais rien ne peut être fait avec moi-même - je les appellerai toujours des noms à l'ancienne, comme je me suis habitué depuis l'enfance. Et je suis intolérablement jaloux de vos fraises des bois!

[Larissa]

Larissa, Merci!
C'est exactement ce que je voulais!

La recette, bien sûr, est bien connue, mais! J'ai toujours mal fait))) J'ai ajouté moins de sucre, tout, bien sûr, s'est solidifié en glace. Savoureux, bien sûr, quand il fond, mais pas ça.

Fabriqué selon votre recette et maintenant! De quoi as-tu besoin!
Tu ne peux pas retirer maman par les oreilles))) bien qu'elle ne m'aime pas très gentiment)

Je vais faire des cassis de la même manière, je peux déjà imaginer à quel point
Je vous remercie!

Eh bien, Dieu merci, je suis très content! Sinon, j'écris une et l'autre fois qu'il n'y aura pas de glace, et en réponse ils écrivent à nouveau sur leur glace aux fruits! Merci Natasha et Ira!

[Larissa]

Larissa, merci pour la recette! Je l'ai appelé "confiture de pâte à modeler". Je n'ai commis qu'une seule erreur, mais une erreur fatale. Dans le congélateur, les «matelas» étaient bien visibles et, par temps chaud, sur trois, un survécu ne suivait pas. Le reste était déguisé. J'ai beaucoup aimé cette méthode. Les abricots viennent ensuite et je suis curieux de savoir comment cela va se passer. Je vous remercie!

! Encore une fois ! Je suis très content, très! Merci, Mirochka!

[Larissa]

Larissa, Je fais cette confiture depuis de nombreuses années. Excellente recette. Va au lait, au thé et comme ça quand on veut l'été en hiver.

La quantité de sucre peut être réduite en toute sécurité. Pour 1 kg de baies, 100 à 150 grammes de sucre suffisent. Je n'ai jamais eu de glace! Il est important que le congélateur fonctionne bien et attrape la purée rapidement.

Fabriqué avec différentes baies et fruits. Les fraises vont toujours avec un bang, et toutes les autres baies sont tout aussi savoureuses. Les abricots, les poires et même les pêches - tous conservent le goût et l'odeur d'une baie naturelle.

Conserver dans des contenants jetables de 250 ml. Idéalement, elle a sorti un bol, l'a décongelé - et l'a rapidement mangé. Il est stocké pendant des années. Le bol a été perdu dans le congélateur, retrouvé trois ans plus tard - il ne s'est pas du tout détérioré.

[Mamans]

Mamans, à votre proportion (par kg de baies 100 g de sucre) la purée de pommes de terre se congèle encore! Vous écrivez vous-même "a sorti un bol, l'a décongelé". Et cette masse ne gèle pas! Et pas besoin de décongeler! C'est tout le point.

Moi aussi, je fais une telle confiture au congélateur depuis longtemps, j'ai toujours ajouté du sucre à l'oeil, quand c'est généreux, et quand c'est pas mal. Je me suis toujours demandé pourquoi certains conteneurs avaient de la glace alors que d'autres n'en avaient pas. Il s'avère que la matière est dans les proportions. Lui-même n'a pas deviné.
L'autre jour, j'ai fait des fraises des bois, maintenant j'ai regardé: la masse est dense, mais pas en plastique, vous pouvez la prendre avec une cuillère, mais elle n'est pas enduite, mais appliquée. J'ai un peu foiré, mélangé selon la recette, et quand j'ai commencé à disposer, j'ai décidé d'ajouter des baies entières dont je n'ai pas pris en compte le poids.
Les fraises sont aigres cette année en raison des pluies quotidiennes, elles n'ont pas de parfum ensoleillé.

[Farida]

Je me suis toujours demandé pourquoi certains conteneurs avaient de la glace alors que d'autres n'en avaient pas. Il s'avère que la matière est dans les proportions.

Mots clés, Farida !

Les fraises sont aigres cette année en raison des pluies quotidiennes

Et nous n'avons même pas encore acide.

Vous écrivez vous-même "a sorti un bol, l'a décongelé". Et cette masse ne gèle pas!

Oui, bien sûr, il gèle. Cette option est bonne avec juste une petite quantité de sucre. À propos, cela n'affecte pas beaucoup le goût. Au contraire, un peu de sucre rend le goût de la baie plus vivant.Je l'ai écrit précisément parce que cette option peut également être utilisée. Beaucoup de gens essaient maintenant de réduire le sucre, les régimes alimentaires, etc. Dans tous les cas, cette façon de conserver n'importe quelle baie est tout simplement excellente. Rien n'est cuit, il est conservé longtemps, il a bon goût.

Oui, bien sûr, ça gèle

Olya, j'ai répété ce qui précède plusieurs fois, je le répéterai encore une fois. C'est pourquoi j'ai posté cette recette car ce mélange, dans cette proportion, contrairement aux mélanges de fruits congelés que la plupart d'entre nous préparent, ne gèle PAS!

[Filles]

Filles, personne à base de cerises Larochkin recette?

[Crochet]

Crochet, Innchik, oui

Mmmmm, aussi savoureux que la fraise

Mon chéri ...

La proportion de cerises: quel sucre?

Pour 650 grammes de cerises, j'ai pris 450 grammes de sucre.
Réassuré, le moins possible, comme les fraises.
C'est vrai, ma cerise est douce.

C'était liquide après le mixeur, j'ai pensé, hein, ce sera dans la glace ...
Non, tout va bien, la consistance est la même et délicieuse

C'était un test, demain je finirai les quelques kilos restants

Pour 650 g de cerises

Sans pépins?

Sans eux, bien sûr)

Je le pensais, mais laissez-moi clarifier, je pense, et si ...

Bien sûr, il vaut mieux clarifier
Le soir, dis moi comment tu

[RepeShock]

Ira, RepeShock, et merci de ma part comme ça!

[Larisochka]

Larisochka, oui, pas du tout))))
Je vous remercie

J'ai ramassé des fraises des bois (fraises?), Oui. Le résultat est une masse plastique assez solide. J'aime vraiment ça.

Et je m'en suis sorti! Les proportions sont les mêmes. Après deux jours au congélateur, rien n'est congelé, il est facile à étaler. Délicieux .

J'ai vu et je me suis souvenu du mien. Et j'ai des fraises des bois, j'ai tout fait selon la recette, ça coûte deux semaines au congélateur. Quand je l'ai sorti, il m'a semblé qu'il était gelé, mais non, c'était mou. Délicieux! Et il n'y a pas d'amertume aussi forte que la confiture bouillie. Merci beaucoup pour la recette, Larisa! Et voici la photo.

Et quelle photo colorée! Miracle! L'odeur se fait sentir! Merci, Tanya🌹!

Larissa, la recette me convenait très bien. Mon petit-déjeuner quotidien - du fromage cottage et deux, trois cuillerées de glace - il s'avère très savoureux, avec des coolies, c'était aigre. Je vais certainement le faire avec des fraises et des cerises. Merci encore! Oui, j'ajoute un peu de jus de citron, je pense que la couleur est plus brillante avec.

Je suis accro à cette recette. Merci, Larisa! Maintenant, les groseilles à maquereau sont parties! Personne n'a essayé de le faire? Déjà tapé et nettoyé. Je m'assois, me demandant comment l'attacher.

Elle se brise la tête! Et un ami qui aime les groseilles à maquereau n'a pas mangé une seule baie cette année!

Allons! Je vais te nourrir et te donner! ne pleure pas!
Au fait, avez-vous collecté ou acheté des fraises vous-même?

Tu sais que je ne suis pas en forme pour la forêt en ce moment. Mon mari l'a acheté quand il a vu à quel point j'étais jaloux de la vôtre.

La confiture, bien sûr, est fraîche, mais elle prend beaucoup de place dans le congélateur. Avec une plus petite portion de sucre, c'est plus économique avec une entreprise enthousiaste. J'ai fait des baies, qui sont peu en stock, selon cette recette, et dans celles qui sont en quantité suffisante, je mets un minimum de sucre.

Je pense que les baies, en principe, peuvent être congelées sans sucre. Notre famille a abandonné le sucre, alors j'utilise soit de la stévia partout, soit du miel. Il va falloir faire le plein de baies, c'est dommage que ce ne soit pas bon marché du tout en saison.

les baies, en principe, peuvent être congelées sans sucre.

Bien sûr que vous pouvez! J'aime beaucoup les prunes, les framboises, les raisins de Corinthe et les cerises.

Mais cette confiture / sorbet concerne quelque chose de complètement différent

[le lavage de cette recette est que la masse ne gèle pas]

Mais cette confiture / sorbet concerne quelque chose de complètement différent

Merci, Ira. J'ai déjà arrêté de répéter que les baies et les purées de fruits surgelées, que nous fabriquons tous souvent, sont complètement différentes, mais peu de gens m'entendent. Peut-être pour la dernière fois je dirai - le lavage de cette recette est que la masse ne gèle pas!

[dopleta]

dopleta, Larissa! et dans la confiture de groseilles rouges, les os ne gênent pas trop? Ou vaut-il mieux les passer au tamis?

seulement je stocke ces fraises dans des bocaux, au réfrigérateur,

oui 7 pouvez-vous simplement le conserver au réfrigérateur? C'est trop cool! dans les congélateurs avec un lieu de tension, mais le réfrigérateur dans le garde-manger sera très heureux avec de tels bocaux.

et dans la confiture de groseilles rouges, les os ne gênent pas trop?

Je ne l'ai pas fait à partir de groseille rouge, Vika.

Lorik, même moi, qui n'utilise PAS DU TOUT de sucre, et puis j'ai réalisé que l'essence de cette recette est justement dans sa quantité. Et on vous propose encore et encore d'optimiser ce montant pour une plus grande utilité Ecrivez en rouge dans la recette, sinon vous répéterez sans cesse
Bien que j'ai relu la recette - tout semble être clairement écrit.

[Larissa]

Larissa, Je vous remercie! probablement besoin d'enlever tous les os ...

et dans la confiture de groseilles rouges, les os ne gênent pas trop?

DANS confiture interférerait, mais dans brut confitures de baies et graines de baies à confiture (framboises, groseilles, groseilles) * vivantes *, fermes.

confiture de cassis crue

J'ai fait des groseilles rouges et de la confiture crue, cassant la baie + le sucre avec un mélangeur, le rapport baies et sucre est de 2: 1, j'ai aussi congelé. Les os ne se font pas sentir, la confiture congelée est visqueuse.

Au cassis tome les os n'interfèrent pas.
Ils ne durcissent pas comme lorsqu'ils sont cuits. Restez aussi ordinaire que dans une baie fraîche.

Eh bien, je peux encore comprendre que les os des cerises interfèrent, mais dans les groseilles-framboises ...
Ne pas comprendre, clairement)

[Larissa]

LarissaMerci pour la recette, hier je l'ai faite à partir de cassis, aujourd'hui je l'ai essayée - mangez délicieusement, délicieusement et vous ne pouvez pas vous arrêter!

[Anya]

mangez délicieusement délicieux et vous ne pouvez pas vous arrêter!

Merci Lenochka! Et pour votre avis, et pour la version cassis!

Écrivez en rouge dans la recette, sinon vous répéterez sans cesse
Bien que j'ai relu la recette - tout semble être clairement écrit.

Anya, parce que beaucoup ne lisent pas jusqu'à la fin.

[Irina]

Irina, Je vous remercie! Je vais certainement essayer!
Une fois, j'ai essayé de mélanger des raisins de Corinthe avec du miel et j'avais l'impression que c'était aussi de la confiture fraîche. Nous n'avons pas aimé.
Miel astringent, baies acides et os solides et embêtants.

[Vikulya]

J'ai essayé de mélanger des raisins de Corinthe avec du miel. Nous n'avons pas aimé.

Le tout était nécessaire joli battre, Vikulya !!!

Se révélerait crème de baies miel !!!

L'autre jour, je l'ai fait avec les proportions que j'ai vues d'Irina Kutova:

450g de miel liquide
50g de miel confit,
50 ~ 100g de baies (groseille, canneberge, argousier, cerise, fraise)

Larochka, chérie, je suis désolé, je ne serai plus ...

Miel acidulé, baies acides et os solides et embêtants

tarière pour vous aider

bien que la gelée ait un goût différent des baies entières mélangées dans un mélangeur - la peau de toutes les baies de fruits a beaucoup de goût en elle-même, j'ai arrêté de vider presque tous les raisins de Corinthe, froissé ou blanchi plus de groseilles, mais ma mère aime plus la gelée

avec du miel, j'ai aussi fabriqué du sucre / miel à environ 70/30 en volume = normal, mais le miel n'était pas acidulé, goût doux, et les groseilles rouges peuvent être différentes, les nôtres sont assez petites et les graines sont appropriées, cela a le goût de poignées d'un buisson il y a

[Larochka]

Larochka, chérie, je suis désolé, je ne serai plus ...

Pour quoi? Je dois te remercier!

le nôtre est assez petit

mais ici, il est grand et les os ne sont pas non plus petits.

tarière pour vous aider

Au lieu de cela, j'ai une rectifieuse électrique, et avec elle, nous fabriquons de la gelée de groseille.

[Vika]

et des os solides et ennuyeux.

Vika, si c'est très ennuyeux et que vous ne l'aimez pas, passez-le au tamis.
Mieux vaut passer un peu de temps, mais ensuite manger avec plaisir.

D'ailleurs, je l'avoue, je parlais de cassis, peut-être que ses os ne sont pas les mêmes que ceux du rouge.
Je ne fais rien avec du rouge et je ne le mange pas, elle est aigre))))
J'ai écrit maintenant, ma bouche s'est tordue d'elle-même)

[Irina]

Irina, Ouais! aigre effrayant!
mais il n'y a pas de cassis ici, malheureusement .. seulement congelé dans un magasin russe ..
mais probablement je vais acheter et faire une telle confiture. à mon avis ce sera super.

Super, c'est sûr!
Je l'ai déjà fait, la gourmandise est extraordinaire

Ne le faites pas fondre jusqu'au bout, mais tordez-le à moitié congelé avec du sucre, il y aura tout de suite un sorbet prêt à l'emploi)
Si vous prenez un mixeur, bien sûr.