Petites choses de cuisine (2)

comment couper la jambe avec un couteau en trois parties

Je suis gêné de demander, parlez-vous de poulet maintenant?
Je ne sais pas comment ça se passe. Mais après ta photo, j'ai déjà réalisé que divers ciseaux sont ce qui me manque vraiment.

Je ne peux pas imaginer comment tu peux couper une jambe avec un couteau en trois parties

Je ne sais pas en trois, mais il est parfaitement coupé en deux avec le talon d’un couteau avec un coup court. "Buldyshki" à la fin du côté de la patte sont également coupés. Et, eh bien, oui, alors il s'avère vraiment trois morceaux.))

Turquie, oui, à ne pas prendre, probablement. Mais je ne suis pas sûr d'avoir la force de le pousser avec des ciseaux. Pour elle, il y a une bûche et une hache normale. Je veux dire, tout à fait normal, pas de cuisine.

Non, je regrette les couteaux ... Je n'ai jamais coupé un os tubulaire avec un couteau. Même à l'époque soviétique - uniquement avec des ciseaux. Même à partir de ces années j'ai les toutes premières, surtout pour les os

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Ma main "pour presser" ne fonctionne pas bien. ((Les couteaux sont ordinaires, donc rien n'est fait avec eux, le thé, pas les japonais sont fragiles. Dans le cas le plus extrême, une hachette de cuisine ou un vieux couteau inutile est sorti du tiroir de la cuisine. Il a déjà 20 ans, il n'a jamais été possible de l'utiliser normalement, mais à de telles fins, c'est normal.En 7 ans, j'ai tellement martelé les tiroirs de la cuisine qu'il n'y a nulle part où coller les ciseaux, donc à portée de main.

Ne coupez jamais un os tubulaire avec un couteau.

Et j'ai un couteau spécial à ces fins. Et un marteau séparé. Et c'est tout - une fois! En général, chacun de nous s'est adapté comme il lui convient.

[méthode de coupe des os]

Ayant cassé un tas de ciseaux ou jeté à cause de leur inutilité, j'en ai acheté un autre, que pouvez-vous dire? Je vais tester sur un poulet sur le sentier. la semaine.

A en juger par la photo, ces ciseaux devraient être très utiles. Ils ressemblent plus à un sécateur. Comme il est nécessaire. Une fois, j'ai acheté des ciseaux Fiskars. Très satisfait. Pour être honnête, je n'ai toujours pas pensé à couper du poulet cru avec eux, mais cuit au four est une chanson! Il est impossible de couper avec un couteau aussi rapidement et facilement! Surtout s'il fait encore chaud.
Vous pouvez également couper les nageoires de poisson bien et facilement. Honnêtement, à part ces deux-là, je ne l'utilise pas à d'autres fins.
Eh bien, et compte tenu de la poursuite de la discussion, je me permettrai de partager davantage méthode de coupe des os, notamment tubulaire (mais cela fait plutôt référence au bœuf, au porc et à l'agneau). Pas un couteau ni une hachette.
Scie régulière, de préférence avec une dent fine et: «J'ai vu, Shura, j'ai vu!
L'avantage ici est:
1) qu'il n'y a pas de fragments, il y a très peu de sciure douce qui peut être facilement enlevée,
2) un morceau de viande ne vole pas après avoir été touché dans toute la cuisine,
3) Vous "arriverez" toujours à l'endroit où vous en avez besoin,
4) vous pouvez scier sur la table sur un journal,
5) Vous éviterez que la hachette puisse glisser sur la table ou le sol avec des conséquences fâcheuses,
6) VOUS POUVEZ BOIRE DE LA VIANDE CONGELÉEsans attendre le dégivrage.
Une scie dans la maison est plus souvent qu'une hache, mais s'il y a aussi un homme dans la maison, ces deux "objets" (un homme et une scie) résoudront pour vous de nombreux problèmes.
Et, en passant, il n'est pas du tout nécessaire de scier complètement tout l'os, il suffit de scier à travers 20-30% et vous pouvez facilement casser l'os.

Une scie ordinaire, de préférence avec une dent fine et: "Saw, Shura, saw!"

Ma grand-mère utilisait souvent une scie et c'était grâce à tous les avantages ci-dessus. Et mes mains poussent hors de là, alors j'utilise un couteau et une hache Le mari n'est pas toujours à portée de main ça se passe à la maison Un sécateur doit être essayé À un moment donné, j'ai rêvé d'une peau électronique pour couper de la viande de poulet prête à l'emploi, puis elle a refroidi

et sécateur pas plus facile?))

Mais je n'ai pas de sécateur, ni de puzzle aussi ...))
Pour les petites choses - j'ai acheté un shogon à Auchan un couvercle en silicone pour les petits plats tels que les tasses, cela coûte environ 40 roubles. Je n'en ai jamais vu d'aussi petits.

Même à partir de ces années j'ai les toutes premières, surtout pour les os

Oh, Larissa, je les utilise toujours aussi!

Les filles, dites-moi s'il vous plaît un ensemble d'un sac avec des buses pour décorer des gâteaux, des éclairs, des bateaux de pommes de terre, etc. J'avais l'habitude d'avoir un bal culinaire Mozart, laisser quelqu'un l'utiliser et c'est tout ... je l'achèterais encore une fois, mais je ne peux pas le trouver. Peut-être que quelque chose de plus cool est déjà apparu?!

Et j'ai une hache de président Teskomovsky, et même si je ne l'ai utilisé qu'une seule fois, mais lui, une infection, telle ... telle ... mais laissez-la pendre, plaît à l'œil

[Graziella]

J'avais un bal culinaire Mozart,

C'est sho pour la bête?
Graziella, achetez un paquet de sacs jetables et quelques accessoires en vrac. Si vous ne le faites pas tout le temps, c'est parfait. Si c'est constamment - également juste, vous avez seulement besoin de plus de sacs et de tailles différentes, et d'un tas de modifications différentes d'accessoires. Les sacs en tissu DOIVENT être bouillis - en avez-vous besoin? Beaucoup de filles, au lieu de sacs, utilisent avec succès des sacs de lait - ils sont denses, et parfois ils durent longtemps, mais les jetables sont plus faciles un million de fois - ils les ont utilisés et les ont jetés, ils sont peu coûteux Ils ont un inconvénient - ils ne conviennent pas à une pâte très dense, mince. Mais il y a aussi des plus denses, bien que plus chers. J'ai à la fois du silicone et du tissu cousus - tout ce qui est nouveau ment depuis plusieurs années, le jetable est parfois plus pratique.

Et le sécateur devrait être essayé

J'ai essayé, essayé, comme toujours, de remplacer ce qui n'était pas présent par le présent, non, pour une raison quelconque, il n'a pas pris les os.

Et j'ai coupé les nageoires du bar ... avec des pinces coupantes. Il n'y avait pas de ciseaux à l'époque et la nageoire est restée coincée dans mes doigts lors du nettoyage du poisson. Mon mari, regardant mon tourment, a sorti des pinces de ses poubelles. Coupez si bien

Je n'aime pas si les restes de nourriture, leurs jus sont obstrués dans les encoches du couteau, on ne sait pas comment les supprimer.

Ils m'écorchent périodiquement avec un avion, quand ils flottent fortement avec le couteau.

J'ai coupé la viande sur du chêne. Puis je racle avec un couteau le mien des ménages. savon et soda.
J'ai un microban en plastique, ils sont imprégnés d'antibactérien. Différentes couleurs à des fins différentes.
Il y avait du bambou, et du gavea aussi. Ils doivent être imprégnés d'huile d'abrasin, et vous ne pouvez obtenir des figues que par les ménages. les sites, en général, lorsqu'ils sont blanchis, restent inactifs. Bien que je les ai utilisés pendant environ un an avec le reste.

Et le favori - mannaita, a été apporté de Vladivostok. Une telle planche japonaise, la couche est effilochée, choisissez avec un couteau et en dessous une nouvelle couche! Et la taille est grande. Mais le prix est cher.

ensemble de sac avec buses

Sur le site, il y a un ensemble chibo avec un support pour un sac et des accessoires.

À propos d'une mauvaise utilisation.))
Ici, les filles utilisaient des sécateurs. Et moi, au contraire, avant-hier, j'ai utilisé des ciseaux Emway pour couper le vieux tapis. Dans quelle mesure ces ciseaux sont venus à la cour.

Coupe parfaitement les os. Là, une encoche semi-circulaire spécifiquement pour les os d'oiseaux. Et aussi des clous de girofle pour les noix de différentes tailles (noisette, noix ou noix de pécan). Eh bien, ça coupe les nageoires, bien sûr.

[Filles]

Filles , qui utilise des bouteilles similaires pour le lait et d'autres liquides, veuillez me dire à quel point leurs couvercles sont serrés?

Puis-je stocker la bouteille en position allongée?

[Inna]

Inna J'ai une telle bouteille, elle repose tranquillement dans le réfrigérateur, elle ne coule de nulle part!

[Lenochka]

Lenochka, merci beaucoup pour votre réactivité !!!

Et puis j'ai déjà pensé à prendre une bouteille avec un tel bouchon):

[Inna]

Inna, J'ai deux de ces bouteilles. La première fois que je l'ai utilisé, puis je l'ai mis dans le placard arrière. C'est triste de se laver à chaque fois ... J'achète du lait en sachets ou en bouteilles, il est déjà bien conservé sur la porte du réfrigérateur. Il y a peu de compote, c'est mieux dans une cruche aussi, dans la porte du réfrigérateur.

Et j'ai un champignon de lait dans une telle bouteille.

Il y avait un appareil pour faire des crocodiles, j'ai vu des mûres, je me suis arraché aussi ...
Il est réversible, de grande et petite taille de crocodile.
Je ne sais pas si je vais le faire, mais laissez-le vous mentir, ça vaut un centime ...

[Rada-dms]

Rada-dms,
Merci pour le lien, si je ne trouve pas de planche séparée, je la prendrai, mais j'ai un couteau, mais je n'ai pas de planche ...

La planche peut ne pas convenir à votre couteau!

Il y avait un appareil pour faire des crocodiles, j'ai vu des mûres, je me suis arraché aussi ...
Il est réversible, de grande et petite taille de crocodile.
Je ne sais pas si je vais le faire, mais laissez-le vous mentir, ça vaut un centime ...

Les mains, je pense, ça marchera plus vite! J'utilise maintenant des gants jetables transparents, deux minutes et une boîte entière de boulettes de viande! Mais le truc est sympa!

[Rada-dms]

Rada-dms, les sculptez-vous?

[Rada-dms]

Rada-dms, les sculptez-vous?

Oui, je moule! Et sans eux aussi. En général, j'aime tout faire avec mes mains, c'est plus pratique pour moi et ça s'avère plus rapide. Maintenant, j'ai acheté une presse Taper, j'essaierai de travailler avec, mais je pense que des produits pas très juteux en sortiront. Je verse tellement de liquide dans les mêmes côtelettes que je peux à peine sculpter avec mes mains, mais juteuses.

[Rada-dms]

Rada-dms, J'ai juste commencé à presser les boulettes de viande dans le sac, à couper le coin et à presser. Alors j'ai pensé au début que tu étais peut-être en train de bourrer un gant et de te serrer les doigts, je suis une personne tellement créative

Alors j'ai pensé au début que tu étais peut-être en train de bourrer un gant et de te serrer les doigts, je suis une personne tellement créative

Je représente !! Cinq pièces volent dans différentes directions à la fois !! Je ne l'ai pas essayé via le package, ATP pour la méthode!

J'ai deux bouteilles de ce genre. La première fois que je l'ai utilisé, puis je l'ai mis dans le placard arrière. C'est triste de se laver à chaque fois ... J'achète du lait en sachets ou en bouteilles, il est déjà bien conservé sur la porte du réfrigérateur.

Une fois que j'ai lu ce conseil. Tous les produits laitiers et le lait fermenté sont bien lavés à l'eau froide, car c'est de l'eau froide qui dissout la matière grasse du lait. Depuis, je fais cela, et la vaisselle brille au moins en plastique, même en verre sans aucun détergent. Pour les ustensiles après avoir fait bouillir le lait, la méthode ne fonctionne pas pour des raisons évidentes.

Les mains, je pense, ça marchera plus vite!

Ouais. J'avais un tel gadget, il y a trois ans je l'ai acheté pour Ali, maintenant il traîne dans le pays. Je n'ai pas aimé, c'est plus pratique avec les mains ou les pinces.

Et je l'aime pour les boulettes de viande, en particulier pour le poisson haché.

Et aujourd'hui, j'ai acheté de tels moules dans la liste des prix fixes en AFochka, diamètre 22 cm, hauteur 3,5 cm.

Et ce sont les ramequins de cocotte, ils les appellent un plat de cuisson, le volume est de 370 ml.

J'ai lu à leur sujet sur say.7 et j'ai couru ...

[Svetlana]

Svetlana, le diamètre est trop petit ...
P.S. pour la princesse pour AFochka juste comme il faut.

le diamètre est trop petit

Pour AFochka?

Pour AFochka?

Et je "lis" ça pour une princesse!

[Chanson*]

Chanson*, Anya, juste en bas du panier inférieur, cherche depuis longtemps, elle n'y arrivera plus.

[Chanson*]

Chanson*, Anya, juste en bas du panier inférieur, cherche depuis longtemps, elle n'y arrivera plus.

Éclat, bien sûr! C’est moi dupe ...

P.S. pour la princesse pour AFochka juste comme il faut.

Et je "lis" ça pour une princesse!

Aaaa, j'ai aussi acheté de si petits ramequins blancs à Fix aujourd'hui !!!! Mais il n'y en avait pas de tels noirs, sinon j'aurais fait le plein. Je vais chercher.

[Svetlana62]

Svetlana62, Svetik, qu'est-ce que tu fais de moi? J'ai besoin de ceci et de cela. Je vais regarder dans notre Fix.

Et ce sont les ramequins de cocotte, ils les appellent un plat de cuisson, le volume est de 370 ml.

Aaaa, j'ai aussi acheté de si petits ramequins blancs à Fix aujourd'hui !!!!

Les filles, ce sont des moules en silicone? Quelque chose que je n'ai pas vu dans Fix.

J'ai lu à leur sujet sur say.7 et j'ai couru ..

J'étais là (sur le site), mais je ne sais pas exactement où lire les formulaires. Mal orienté là-bas.

sont ces moules en silicone?

Non, ces moules sont en céramique. Convient pour les casseroles, julienne, muffins, gâteaux de Pâques, etc.
Et le métal ferreux, soit peint, soit un tel revêtement, je ne comprenais pas encore, pas mince, pas plié, j'ai pris des ailes de poulet dans une friteuse à air pour les cuire, avant cela je les ai faites dans des plaques de papier d'aluminium, mais leur stock stratégique touche à sa fin, et ils sont de plus petit diamètre. Je mets les ailes en forme d'étoile, sous cette forme 6-7 pièces iront tout de suite.

[Gnou]

Gnou, Sveta, vous pouvez vérifier la disponibilité dans un magasin en particulier sur leur site Web. Bon shopping! Merci pour Leo!

J'étais là (sur le site), mais je ne sais pas exactement où lire les formulaires. Mal orienté là-bas.

Ici, à la page 291 de ce sujet:
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Et le métal ferreux est soit peint, soit le revêtement est comme ça, je n’ai pas encore compris, ils ne sont pas fins, ils ne plient pas

J'ai vu des formes noires, mais je n'en ai pas besoin car j'en ai une similaire avec un bon revêtement antiadhésif.

Ici, à la page 291 de ce sujet:

Je vous remercie Sveta, maintenant je vais.

[Svetlana62]

Svetlana62, Je suis allé sur leur site Web et je n'ai rien vu. J'ai un Fix à côté de chez moi, tu peux encore te promener.

[Mila56]

Mila56, mais je n'ai jamais rencontré de telles formes avec un diamètre de 20-22 cm d'un fabricant digne, donc j'en étais très heureux. Tout vaut mieux que rien.
Et j'ai aimé les cadres pour le prix et la taille, et la qualité est plutôt bonne. Certes, je ne les ai pas encore cuits.

Je suis allé sur leur site Web et je n'ai rien vu de cela

Plus d'une fois, j'ai été convaincu que le magasin avait quelque chose qui ne se trouvait pas sur le site. Ils n'ont probablement pas le temps de mettre à jour les informations.