Matilda_81
Natasha, très bonne recette! J'ai fait un gâteau pour maman. Léger, désagréable! Nous avons vraiment apprécié.
prona
Gulnara, Je vous remercie! Heureux que cela soit utile!
Irina F
prona, Natasha, merci! Je l'ai!
Matilda_81
Natasha, J'ai un pot de yaourt à la fraise, cette semaine je vais faire de délicieuses tasses. Et nous emmènerons le beau-père et la belle-mère à la datcha.
prona
IRINA, bonne chance!
Gulnara, Je le fais avec tout (la dernière fois avec la marmelade de citron qui s'est avérée être), c'est toujours très savoureux. Je suis sûr que vos proches aimeront aussi
Irina F
J'ai été intrigué par l'achat de gobelets à mousse jetables et je ne sais pas où les trouver?
Quelque chose de vraiment confus)
celfh
Citation: Irina F
J'ai été intrigué par l'achat de gobelets à mousse jetables et je ne sais pas où les trouver?
Jetez un œil au lien

🔗



Ou google: Vaisselle de restauration
Matilda_81
Citation: Irina F
J'ai été intrigué par l'achat de gobelets à mousse jetables et je ne sais pas où les trouver?
Quelque chose de vraiment confus)
🔗 Je l'ai pris ici. ne le considérez pas comme une publicité.
Irina F
Gulnara, Merci beaucoup!!!




celfh, Tanya! Merci, je vais jeter un œil)
Matilda_81
IRINA, Je vous ai aussi apporté une référence pour les lunettes
🔗
Kira2004
Je m'excuse beaucoup, mais les œufs pèsent 120 grammes ... Combien cela coûte-t-il en morceaux? Je vous remercie..
prona
Oksana, c'est environ 2 pièces de taille moyenne.
Kira2004
Merci beaucoup ! J'ai regardé tous les ingrédients, 120 grammes chacun + - .. Et ils écrivent qu'INNO-O-O-GO produit des produits à la sortie. Et une autre question ... sur la crème. Pourtant, vous pouvez être plus précis sur la teneur en matières grasses - 20-30-40% ou combien? Merci d'avance..
Matilda_81
Oksana, prenez 33%
prona
Oksana, J'en ai 38% à la maison, idéalement 42%.
Kira2004
Je vous remercie! D'une manière ou d'une autre, je choisirai l'heure et .... tadadadam!
prona
Citation: Kira2004
D'une manière ou d'une autre, je choisirai l'heure et ...
Fonctionne pendant 10 minutes
Kira2004
En quelque sorte, je ne suis pas ami avec la gélatine ... Ou plutôt, il est avec moi. Il semble que je fasse tout comme prévu, tel qu'il est écrit, et il n'y a pas de sagesse particulière. Mais la gelée ne sort pas ... elle ne gélifie pas ... la bouillie-frottis-gelée s'avère ...
Tante Besya
Natasha, aujourd'hui j'ai essayé la recette, même si je ne sais pas encore ce qui s'est passé et quel goût elle a, je l'ai versée sur le gâteau, congèle au réfrigérateur. Je l'ai fait en purée de fraises à 1,5 fois la norme ... Je n'étais que confus par la température de chauffage de l'œuf avec du sucre .... soit mon thermomètre est couché, soit la température est trop élevée. Les bains n’ont pas atteint le fond de la casserole, le thermomètre indiquait 64, l’œuf était frais, mais il s’est un peu recroquevillé. Après l’avoir battu, bien sûr, ce n’est pas visible, mais le fait lui-même ...
prona
Elena, gravement interféré. Pour que rien ne se recroqueville, vous devez interférer très intensément
Irina F
Natasha! Je vous apporte, comme tout le monde, un immense merci pour la merveilleuse recette!
Mousse universelle
Fait deux types - crémeux régulier et mangue. Tellement délicieux) Fait pour une table de mariage douce pour la nièce de mon mari. J'ai tout emballé dans du papier d'aluminium et je l'ai mis au congélateur, j'espère qu'ils ne souffriront pas après la décongélation)
Mousse universelle




Certes, les verres étaient grands, ils m'ont donné tel et, en réponse à mon commentaire à ce sujet, on m'a simplement dit de ne pas les remplir jusqu'au bout.
prona
IRINA, les tasses sont tout simplement géniales!
Citation: Irina F
J'ai tout recouvert de papier d'aluminium et je l'ai mis au congélateur, j'espère qu'ils ne souffriront pas après la décongélation)
Devrait tolérer le gel sans trop de problèmes. Mais, pour l'avenir, si vous mettez des fruits frais, alors:
1. avant de servir
2. passé un peu de traitement thermique, par exemple dans une poêle avec du sucre
3.Il est conseillé de couvrir complètement la gelée
belle, pas des tasses
Ljna
Irina F, magnifique !!!
voici les seconds avec des baies en gelée rose et la main tend la main pour saisir

mes filles et moi aimons tout en rose

Irina F
Natasha, merci! Je prendrai en compte tous les commentaires.
Le fait est que je devais partir huit jours avant le mariage, donc j'ai tout fait à l'avance. Avec des fruits / baies, car je savais que c'était nécessaire au dernier moment, pourquoi je les ai jetés!
prona
Maximum puis, avant de servir, ajouter frais ou saupoudrer de crumble.
Irina F
Natasha, est-ce que tout sera triste maintenant?
Si quoi que ce soit, je leur dirai de mettre les baies dessus), pour se déguiser!
prona
IRINA, 50/50.
Olechka.s
Natasha, si j'ai déjà des baies écrasées avec du sucre, battez les œufs sans sucre? Et j'ai peur que ce soit soudainement trop sucré? Ou pouvez-vous simplement utiliser de la crème au lieu d'un remplisseur? Pas trop de mousse liquide?
prona
Citation: Olechka.s
Si j'ai déjà des baies écrasées avec du sucre, battre les œufs sans sucre?
Le sucre est toujours nécessaire. Supprimez au minimum, mais cela devrait être.
Citation: Olechka.s
Ou pouvez-vous simplement utiliser de la crème au lieu d'un remplisseur?
Théoriquement oui, mais donnez de la gélatine plus près de la limite supérieure.
Olechka.s
Citation: prona
Le sucre est toujours nécessaire.
Alors je l'ai pensé. Bon, d'accord, je suis allé le faire Merci pour la recette j'espère que je vais tout faire correctement




Natasha, je l'ai fait. Uff ... Très savoureux, merci encore!
Mousse universelle
prona
Olga, Olenka, que c'est beau! Je suis très content d'avoir aimé ça
Tyetyort
Natasha, des lunettes, ma première. Et la conclusion est que le colorant est nécessaire!
Mousse universelle
Mousse universelle

Mousse universelle
prona
Toutes nos félicitations! Et avec quelle mousse de remplissage?
Tyetyort
Donc, les blancs: restes de gâteaux Medovik, sirop de caramel, purée de pruneaux au cognac, fromage à la crème à base de crème sure pesée avec de la crème, mousse universelle sur yogourt caramel et fraise, raisins secs, plus de morceaux de croûte et raisins secs, fromage à la crème, sauce caramel et cerise coolies.
Noir: VNK avec sirop de caramel, coolie à la banane, mousse voir ci-dessus, VNK, coolie aux cerises, crème au chocolat et fromage à la crème, chapelure de biscuit de Prague.
Recyclage, en bref.
Natasha, je comprends que la mousse peut être d'un type, avec de petits ajouts d'autres charges?
prona
Citation: Tyetyort
Recyclage
L'utilisation la plus correcte des produits! Déjà la bave coulait
Tyetyort
J'ai un verre! Hourra, je l'ai essayé!

Informations pour ceux de Moscou et de la région. Pour le dessert, j'ai acheté des verres à vin jetables de 200 ml chez Attack. 6 pièces pour 52 roubles.
Tyetyort
Natasha, mon immense MERCI! Utilisé dans le gâteau.
Mousse universelle

Le client a appelé avec gratitude! (pour deux ans de commandes permanentes - pour la première fois!)
Ingrédients: VNK, mousse à la poire et à la pomme, une couche de sauce caramel, imprégnée de sirop de caramel. Poids 2,3 kg.
Elle a une petite-fille allergique, des baies, du miel, des noix ...
prona
Elena, heureux que vous l'utilisiez!
Le gâteau est adorable! Tout si mignon girly
Tyetyort
prona, Natasha, merci! Vos éloges me réchauffent tellement le cœur ...
Le client a été impressionné par le goût! Cette mousse est bonne! Le volume est juste fou!
DariaBarinova
Cool mousses, pouvez-vous partager les recettes?
Rauque
DariaBarinova, donc la recette est donnée sur la première page.
Rauque
Natasha, je vous suis reconnaissant pour cette recette. Je l'ai fait plus d'une fois. Les plombages étaient différents. Purées de fruits, sauce caramel, toutes sortes de caillés, chocolat, café. C'est vraiment polyvalent. Tout ce qui se trouve dans le congélateur ou le réfrigérateur fera l'affaire. Et surtout, cela se fait une ou deux fois. Il a un très gros volume avec un poids assez faible. Merci beaucoup Vooot.
Dumpling
Voici un gâteau pour l'anniversaire de mon mari. Comme charge pour la purée de fraises fraîches. Merci pour la recette!
Mousse universelle
Mousse universelle
J'ai aussi fabriqué de telles lunettes pour mon fils pour son anniversaire.
Mousse universelle
Tyetyort
Dumpling, AngelinaSoooper! Tellement délicieux!
Dumpling
Merci, Elena! Je ne l'ai pas essayé moi-même, mais les collègues de mon mari ont mangé avec plaisir)
Tyetyort
Dumpling, Angelina, J'adore cuisiner cette mousse!
prona
Rauque, Ludmila, Dumpling, Angelina, Tyetyort, Elena, content que la recette soit restée!
Je ne l'utilise plus beaucoup maintenant, car au début je joue avec différents types de chocolat. Mais la recette est bonne, fonctionne, du merveilleux chef. Si vous avez besoin de rapidement et pas gênant, alors il n'y a rien de mieux que lui
Tyetyort
prona, Natasha, ma recette préférée!

Mousse universelle
Génoise à la pistache avec mousse de pistache et framboise.

Mousse universelle
Volga63
Natasha, et je tiens à vous remercier beaucoup pour cette mousse. Je suis juste tombée amoureuse de lui et je le fais souvent avec différentes garnitures (dans des gâteaux à la mousse).
prona
Tyetyort, eh bien, vous l'avez rendu vraiment universel!
Volga63, content que la recette soit restée

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