Rouleau "Illusion d'optique"

[nnv200569]

nnv200569, Natus, faites-le cuire dans n'importe quel cuiseur à vapeur pendant une demi-heure et savourez
Bien sûr, personne n'interdit de cuisiner cette recette comme vous l'aimez et comme il est temps. Mais il a été conçu aussi vite.
En général, hosh, prenez-le, faites-le avec des moyens improvisés, même dans une passoire au-dessus d'une casserole

[nnv200569]

nnv200569, Natus, faites-le cuire dans n'importe quel cuiseur à vapeur pendant une demi-heure et savourez
Bien sûr, personne n'interdit de cuisiner cette recette comme vous l'aimez et comme il est temps. Mais il a été conçu aussi vite.
En général, hosh, prenez-le, faites-le avec des moyens improvisés, même dans une passoire au-dessus d'une casserole

Oh, irlandais, dans une passoire sur une casserole ... je vais tomber sous la table
Je ne suis pas mieux dans un nouvel autocuiseur, j'apprendrai

Les filles, dites-moi, pzhl, où vous pouvez acheter du sel de nitrite au Centre panrusse des expositions!? Et puis dans les boutiques en ligne, la livraison est 7 fois plus élevée que le prix de l'article ...

[Ikra]

Ikra, Irishka !!!!! Coûteux!!!!!! Laisse moi t'embrasser !!!!!
Je l'ai cuisiné le soir, le matin j'ai pris un échantillon ... et j'ai adoré ce rouleau.


Je l'ai fait avec quelques changements: j'ai ajouté du paprika fumé rouge moulu, du poivre noir et de l'ail frais. De telles choses ne disparaissent pas sans l'ail. Bœuf haché jusqu'à saucisse hachée. Pour qui il n'est pas clair - c'est un broyage très fin. À la vapeur. Je vais cuire la portion suivante dans un multicuiseur comme Natasha-Nikitosik l'a fait.
Même ma petite-fille s'est intéressée à ce rôle.

[Gnou]

Gnou, embrassons nous!!!! Et un bisou à ma petite-fille, je suis content d'avoir aimé ça.

Enfin, j'ai fait un rouleau fumé dans le fumoir. Les photos seront demain.
Seulement j'ai mis un peu d'épices, ça s'est avéré fade ... Je vais devoir ouvrir des cornichons ou des tomates cerises.

Aujourd'hui j'ai répété le rouleau à la demande des ouvriers. Maintenant mûrit au réfrigérateur. J'ai augmenté la portion. Même mon petit-fils difficile a aimé le rouleau.

[nnv200569]

nnv200569fumé? Intéressant!
Gnou, c'est génial que la petite-fille mange. Tout pour leur bien

[nnv200569]

nnv200569fumé? Intéressant!

Oui, irlandais, fumé. Nous devons tester un nouveau fumeur

Irin, quelle beauté Sausage dans les signets. Eh, pour ne pas oublier plus tard. Il est encore nécessaire d'acheter du sel. Sortez à VDNKh en quelque sorte.

[nnv200569]

nnv200569, mais il n'y a pas de photo à admirer?

Chouette scops, acheter acheter. Pas tous les jours ... Eh bien, ou sans cela, essayez de le faire.

Au deuxième essai, il s'est avéré plus savoureux Ajout de ces épices



Je ne me souviens pas de ce qu'il y a dans la cellophane ... les poivrons rouges, je suppose

[nnv200569]

nnv200569, et ajouté de la gélatine? Une telle saucisse dodue s'est avérée!

[nnv200569]

nnv200569, et ajouté de la gélatine? Une telle saucisse dodue s'est avérée!

Oui, les Irlandais, a-t-elle ajouté, ont spécialement photographié les épices pour ne pas oublier la prochaine fois
Et mon mari a mieux aimé.
La deuxième fois, j'ai fumé dans le fumoir pour me débarrasser de l'odeur de tabac.

[nnv200569]

nnv200569, ouais, ça veut dire que j'ai un peu adapté la recette pour moi. C'est bon!

[Ikra]

Ikra, Irisha et moi sommes finalement arrivés à votre rouleau, très savoureux et diététique. J'ai cuisiné au bain-marie, je ne pouvais pas acheter le seul sel nitrate de Minsk,: girl_cray: c'est pourquoi la couleur de la viande bouillie. J'ai essayé de le remplacer par une cuillère à café de sucre et une cuillère à soupe de vodka, mais cela n'a pas fonctionné. Et donc merci très savoureux, ici mon reportage a vraiment pris une photo depuis le téléphone, donc le milieu est rosâtre
... Merci pour la recette.

[Shyrshunchik]

Shyrshunchik, bon rapport! J'ai écrit sur le soda, j'ai dû en ajouter un peu au sel ordinaire. Cela ressemble à du nitrite. Mais l'essentiel est le goût. Si vous l'avez aimé, c'est remarquable!

Désolé, pour la qualité des photos ... Voilà ce que j'ai eu .. Ne jugez pas strictement. J'ai beaucoup lu sur le jambon et la saucisse .. Et j'ai décidé de le faire dans une seringue à pâtisserie, selon votre recette ...Seules les pièces sont grandes. Je l'ai fait cuire longtemps dans un dessin animé, environ 12 heures à chauffer. Le volume est ridicule, bien sûr ... mais quand même ... je l'ai fait.

[Marya-83]

Marya-83, la qualité des photos n'a pas d'importance. La question principale est: l'avez-vous aimé?
Bien sûr, 12 heures de cuisine - cela demande de la patience, ma tâche était de faire une recette rapide. Mais chacun s'adapte toujours à sa guise. En apparence, il me semble, il s'est avéré une saucisse très agréable

[Marya-83]

Marya-83, dans une seringue à pâtisserie, comment est-ce?

[Marya-83]

Marya-83, la qualité des photos n'a pas d'importance. La question principale est: l'avez-vous aimé?
Bien sûr, 12 heures de cuisine - cela demande de la patience, ma tâche était de faire une recette rapide. Mais chacun s'adapte toujours à sa guise. En apparence, il me semble, il s'est avéré une saucisse très agréable

Délicieux! Elle n'est plus là!)) Mon mari a dit que nous devions acheter un fabricant de jambon)))

Ajouté le mercredi 16 mars 2016 19:27

Marya-83, dans une seringue à pâtisserie, comment est-ce?

Viande mélangée aux épices. J'ai mis un astérisque sur une seringue de presse à pâtisserie pour les biscuits (le plus petit sera le meilleur) et l'ai farcie de viande. Elle lui a mis un sac. En cours de cuisson, la viande était tassée avec un distributeur. C'est tout .. Un très petit volume est obtenu (((

1. Je veux cette saucisse.
2. La crème est en rupture de stock. La crème sure à 15% est-elle bonne?
2. Il n'y a pas de sel de nitrite. Je comprends que vous pouvez avoir un peu de sel + soda?

[Ekaterina2]

Ekaterina2s'il n'y a pas de crème, prenez du lait. Vous pouvez ajouter un petit morceau de beurre fondu pour ajouter un peu de matière grasse à la viande hachée maigre. Un peu de soda ne fera pas de mal.

[Ikra]

Ikra, mettez un peu de soda. J'ai ajouté du gras à la viande hachée (crème sure plus lait). MAIS: seulement après avoir emballé la saucisse et l'avoir mise au réfrigérateur pour qu'elle mûrit, j'ai vu que l'eau était encore dans le verre ... Déplier? Ou alors soit-il? (les couteaux sont tranchants, nous les couperons s'ils sont durs)

[Ekaterina2]

Ekaterina2, mais dépliez et mélangez. C'est bon))) Je veux toujours que la saucisse soit plus douce. et laissez-le reposer au réfrigérateur pendant un moment après cela.

Bon appétit à tous! Voici ce qui s'est passé. Je mange déjà. Plump, ne se désagrège pas une fois tranché, le goût est agréable. Merci pour la recette, je l'ai regardée pendant longtemps!

[Ekaterina2]

Ekaterina2, c'est bien que j'aie aimé. Lorsque vous élevez enfin la viande hachée, vous pouvez taper sur le plateau avec une saucisse (déjà emballée) pour éliminer l'air au milieu. Mais, nous avons, et pas pour l'exposition. Donc pour un usage domestique et avec des trous très bien.

[Ikra]

Ikra, oui, il y a des trous. Mais dans l'ensemble, le jambon s'est bien passé!