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Champignons légèrement salés dans de la saumure de chou sans filtrer (page 2)

Tumanchik
Citation: prona

Quelle beauté! Maintenant, le cornichon entrera en affaires
Natasha
Ne_lipa
Irina, au détriment des champignons pour la saumure de chou, je suis tout à fait d'accord, même probablement les champignons n'iront pas, ils aiment le sel. Russula est une option, mais selon les saisons, ils ne coïncident pas avec la saumure de chou, les champignons sont donc les meilleurs. Je pense que c'est un apéritif assez décent pour une table de fête.
Tumanchik
Citation: Ne_lipa

Irina, au détriment des champignons pour la saumure de chou, je suis tout à fait d'accord, même probablement les champignons n'iront pas, ils aiment le sel. Russula est une option, mais selon les saisons, ils ne coïncident pas avec la saumure de chou, les champignons sont donc les meilleurs. Je pense que c'est un apéritif assez décent pour une table de fête.
Je suis complètement d'accord!
YaTatiana
Tumanchik, Irina, l'idée de cette recette est tout simplement merveilleuse, vous avez raison, vous pouvez utiliser n'importe quel cornichon. J'ai fermenté le chou de manière traditionnelle, il n'y a rien de spécial à égoutter (mais le vôtre est maintenant dans les plans), alors j'ai juste jeté un peu de chou, du citron finement haché dans les champignons coupés en morceaux, et versé du cornichon chaud de choucroute, j'ai beaucoup aimé - rapidement, savoureux, sain. Certes, après quelques jours, les champignons ne croquent pratiquement pas, mais le goût est devenu encore plus intense. Merci pour cette idée polyvalente!
Tumanchik
Citation: YaTatiana

Tumanchik, Irina, l'idée de cette recette est tout simplement merveilleuse, vous avez raison, vous pouvez utiliser n'importe quel cornichon. J'ai fermenté le chou de manière traditionnelle, il n'y a rien de spécial à égoutter (mais le vôtre est maintenant dans les plans), alors j'ai juste jeté un peu de chou, du citron finement haché dans les champignons coupés en morceaux, et versé du cornichon chaud de choucroute, j'ai beaucoup aimé - rapidement, savoureux, sain. Certes, après quelques jours, les champignons ne croquent pratiquement pas, mais le goût est devenu encore plus intense. Merci pour cette idée polyvalente!
oh Tatiana, comme c'est délicieux !!!! et l'a décrit de telle manière que vous pouvez avaler une souris d'ordinateur! Merci beaucoup pour vos commentaires!
Plan de sept ans
Irinka!!!! Une recette très précieuse !!! Je vous remercie !!!!

Merci aux bonnes personnes qui ont montré cette recette! Sinon, il m'aurait échappé !!!!!

Mais noooo !!!! Maintenant je l'ai dans mes signets !!!!
Mille bisous pour toi !!!!!!
Marcella
Tumanchik, Irina, pouvez-vous utiliser un cornichon avec du vinaigre de tomate? Ou juste un cornichon?
halinka
J'ai fait un mélange de cornichon, de tomate et de cornichon dans du ketchup. (J'ai versé tous les restes en général;) Il s'est avéré si savoureux que les champignons ont commencé à être détruits en quatre heures, ce matin ils sont encore plus savoureux: girl_curtsey: Tumanchik, merci beaucoup pour l'idée.
Mila1
Tumanchik, Ira, merci beaucoup pour la recette! Alors j'ai versé tellement de saumure
Tumanchik
Citation: sept ans
Une recette très précieuse !!! Je vous remercie !!!!

Merci aux bonnes personnes qui ont montré cette recette! Sinon, il m'aurait échappé !!!!!

Mais noooo !!!! Maintenant je l'ai dans mes signets !!!!
Mille bisous pour toi !!!!!!
Svetochka est très heureuse! Cuisinez pour la santé!
Citation: halinka
J'ai fait un mélange de cornichon, de tomate et de cornichon dans du ketchup. (J'ai versé tous les restes en général Il s'est avéré si délicieux que les champignons ont commencé à être détruits en quatre heures, ce matin ils sont encore plus savoureux
tout à fait d'accord! c'est juste une idée époustouflante! désolé, il était trop tard ... le drain de saumure était ruiné
Merci très cher! très sympa que nous ayons aimé!
Citation: Mila1
Merci beaucoup pour la recette!
Lyuda est toujours le bienvenu!
Citation: Mila1
Alors j'ai versé tellement de saumure
ne semble pas être un parrain, elle est tellement ...
Citation: Marcella
Puis-je utiliser un cornichon avec du vinaigre de tomate?
Ou juste un cornichon?
vous pouvez et devriez. Hier j'ai ouvert un pot de tomates marinées avec une spécialité et aujourd'hui je vais goûter les champignons!
Florichka
Même lorsque je fermentais des champignons en hiver, j'y ajoutais de la saumure sous des concombres salés. Je sais que pour la conservation de la choucroute, non scellée hermétiquement, on a mis un peu de choucroute sous le couvercle. La saumure peut également être ajoutée et préparée rapidement comme dans la recette Tumanchik, Je vous remercie!
Tumanchik
Citation: Florichka

Même lorsque je fermentais des champignons en hiver, j'y ajoutais du cornichon sous des concombres salés. Je sais que pour la conservation de la choucroute, non scellée hermétiquement, on a mis un peu de choucroute sous le couvercle. La saumure peut également être ajoutée et préparée rapidement comme dans la recette Tumanchik, Je vous remercie!
ici! m'éclipsera parfois ...
Tumanchik
Les filles, j'ai un rapport de marinage de tomates marinées.
Hier, j'ai ouvert un pot de tomates marinées pour essayer. La saumure est délicieuse. Très salé, sucré et épicé. J'adore ce décapage. Ajouté 1 c. sucre, 1 c. sel, ail, lavrushka, poivre. Remué et noyé les champignons dedans. J'ai essayé ce soir.
Quelle est la différence?
Premièrement, non seulement il saumure la saumure de chou, mais aussi fermente. Il est vivant, ou quelque chose comme ça. Lorsque vous vous tenez sur une table avec des champignons, cela se salit. Assombri. Les champignons enlèvent les épices.
Ils sont marinés dans de la saumure de tomate, mais n'acidifient pas. Tout de même, il y a du vinaigre, un conservateur. Par conséquent, à la fin du premier jour, le goût n'a pratiquement pas changé. Par conséquent, je laisse cela sur la table. Je ne le mets pas au réfrigérateur.
Alors que dans la saumure de chou, je l'aime plus.
Voyons ce qui se passera demain.
Hélène
Voici un autre rapport ... de bons champignons ...

Champignons légèrement salés dans de la saumure de chou sans filtrer

et super !!!! Je vais répéter !!!!
Tumanchik
Citation: Helen3097
et super !!!! Je vais répéter !!!!
Lenochka! et l'avez-vous aimé? génial! nous serons dans l'entreprise!
cette recette est un terrain d'imagination et de perfectionnement!
Je vais continuer mon expérience.
Citation: Tumanchik
Les filles, j'ai un rapport de marinage de tomates marinées.
Hier, j'ai ouvert un pot de tomates marinées pour essayer. La saumure est délicieuse. Très salé, sucré et épicé. J'adore ce décapage. Ajouté 1 c. sucre, 1 c. sel, ail, lavrushka, poivre. Remué et noyé les champignons dedans. J'ai essayé ce soir.
deuxième jour. le cornichon de la tomate est finalement devenu trouble et l'acidité est apparue. les champignons ont immédiatement commencé à changer de goût. le pot est allé dans le réfrigérateur. aujourd'hui (troisième jour matin) est une merveilleuse collation croustillante!
tout a fonctionné. en quoi il diffère du chou - RIEN! délicieux! Conclusion - tout cornichon disparaît.
Peut-être que dans une tomate, j'ai ajouté du sel + du sucre en vain - j'ai juste ralenti la fermentation. Il y aura donc une troisième expérience. Eh bien, des champignons frais ont été apportés au magasin!
Elena-Liza
L'a fait! Hier! Sur la saumure de chou! Ce matin je l'ai essayé ... Seront-ils vraiment encore plus savoureux après le réfrigérateur? Je ne pense pas que ça va mieux. J'essaierai dans deux jours. Tumanchik, un autre merci pour la recette et pour le partage de recettes avec nous.
Tumanchik
Citation: Elena-Liza
L'a fait! Hier! Sur la saumure de chou! J'ai essayé ce matin ...
Lenochka, merci d'avoir cru en la recette!
c'est vraiment savoureux, mais on ne peut pas le croire! malgré sa simplicité, c'est une collation digne à la fois pour une table de fête et juste pour une pomme de terre
Citation: Elena-Liza
Vont-ils vraiment meilleur goût après le réfrigérateur? Je ne pense pas que ça va mieux

Citation: Elena-Liza
J'essaierai dans deux jours.
si le goût vous convient, une journée suffit. avec le temps, les champignons seront plus tendres, mais toujours très savoureux!

Sens
Champignons (mieux plus petits) 300 gr.
Saumure de chou à température ambiante 650 gr.
mais ces proportions sont-elles strictes? ou vous pouvez le prendre pour 300g. shampooing. - 400gr. de la saumure, par exemple?
Tumanchik
Citation: Sens

mais ces proportions sont-elles strictes? ou vous pouvez le prendre pour 300g. shampooing. - 400gr. de la saumure, par exemple?
Je pense que j'ai besoin de plus - enfin, au moins 500 ...
Sens
Citation: Tumanchik

Je pense que j'ai besoin de plus - enfin, au moins 500 ...
Je vous remercie.
J'ai alors réalisé que les épices devaient être réduites proportionnellement ... et je n'ai pas dérangé ...
d'ailleurs, dans un contenant qui semblait trop petit pour un tel volume, tout rentre ...
demain à midi on verra ...
Tumanchik
Citation: Sens
demain à midi on verra ...
nous attendons ensemble
Sens
Citation: Tumanchik

nous attendons ensemble
sh. déplacé vers le réfrigérateur)))
Svetlana_Ni
Wow, irlandais, aussi des champignons sans forcer! C'est tellement génial! Merci, Irlandais, alors que je n'ai vu que la recette, je n'ai pas pu m'empêcher de réagir. Je vais le faire et faire rapport. Combien d'autres recettes avez-vous là-bas, ou sont-elles nées impromptues? Grâce à vous, toute cuisine sera bientôt sans stress!
Tumanchik
Citation: Sens
sh. déplacé vers le réfrigérateur)))
Eh bien, quel goût a-t-il?
Citation: Svetlana_Ni
aussi des champignons sans tension! C'est tellement génial!
Merci très cher! espérons l'aimer!
Citation: Svetlana_Ni
Je vais le faire et faire rapport.
absolument! attendre!
Citation: Svetlana_Ni
Combien d'autres recettes avez-vous là-bas, ou sont-elles nées impromptues?
Je suis sûr que chacun de nous a de telles actions impromptues. il ne reste plus qu'à partager
MariV
J'ai spécialement acheté des champignons hier, bien qu'il y ait encore beaucoup de champignons forestiers autocueillis. Rempli aujourd'hui avec des cornichons de concombre - ma main ne se lève pas pour verser mes cornichons. Boom attendez.
Tumanchik
Citation: MariV

J'ai spécialement acheté des champignons hier, bien qu'il y ait encore beaucoup de champignons forestiers autocueillis. Rempli aujourd'hui avec des cornichons de concombre - ma main ne se lève pas pour verser mes cornichons. Boom attendez.
bien joué! lire mes notes d'un fou sur la tomate? ajouté sel + sucre?
Tumanchik
Citation: MariV
ma main ne se lève pas pour verser mes cornichons
tu es quoi ... un demi-litre? à smithereens? nooooo
MariV
Ira n'ajouta rien à son cornichon.
Tumanchik
Citation: MariV

Ira n'ajouta rien à son cornichon.
honneur Début et le final... J'ajouterais du sucre + du sel. peut-être qu'une journée sur la table ne suffit pas - le vinaigre inhibe la fermentation
Natalishka
Irina, merci pour la recette. Fabriqué en saumure de chou. Très savoureux et simple. J'adore ces recettes

Champignons légèrement salés dans de la saumure de chou sans filtrer
Tumanchik
Citation: Natalishka
merci pour la recette. Fabriqué en saumure de chou. Très savoureux et simple. J'adore ces recettes
Natasha, oh, comme c'est beau. Il semble donc, et aurait tiré un champignon sous une pomme de terre. Merci d'avoir partagé le résultat!
Natalishka
IrinaMerci pour la friandise savoureuse
Tumanchik
Citation: Natalishka

IrinaMerci pour la friandise savoureuse
MariV
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eau salée

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et ce sont des champignons aujourd'hui

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Délicieux!
Tumanchik
Citation: MariV
Délicieux!
eh bien ... je suis devenu baveux et envié
assez de goût?
MariV
Plus que .
Tumanchik
Citation: MariV

Plus que .
magnifique!
SilverLily
Je les ai trempés! Nous attendons
Camions
Je termine ma troisième portion! Délicieux! Combien de fois la saumure peut-elle être utilisée? Cela devient plus savoureux et plus savoureux!
sobarik
Irisha, je vous remercie de toute ma famille! Les champignons sont une bombe !!!!!!! Ils ont été condamnés au dîner en un instant, avant que je puisse tourner le dos et que la saumure était finie! Maintenant, dans ma maison, il y a des gens qui veulent aller au magasin pour les champignons, même tard le soir.
Champignons légèrement salés dans de la saumure de chou sans filtrer
J'ai utilisé du cornichon au chou selon votre recette!
kortni
Irisha est également venue vous aider!
Le goût est incroyable! Je n'ai pas le temps de le faire !!!!
Il m'a semblé qu'ils ressemblaient un peu à des champignons de lait au goût ...
Mon mari a dissipé mes doutes - il ressent la même chose

En général, vous êtes intelligent et ... beau! Vous apportez des vacances à tant de gens!
izumka
Et moi! Et je suis grand avec un sauveur! Nous les avons condamnés au dîner avec des pommes de terre! Irisha, délicieux! J'ai utilisé du cornichon au concombre, mais ça ne sentait pas du tout le concombre! Champignons salés!
Champignons légèrement salés dans de la saumure de chou sans filtrer
prona
Tumanchik, Je vous remercie! Tout le monde a beaucoup aimé, c'est dommage que j'aie acheté un paquet de champignons, et le cornichon est terminé. Eh bien, rien, c'est réparable, nous avons toujours du chou à la maison. Et maintenant, il y aura une incitation à manger rapidement ce qui est dans le réfrigérateur.
Maryka
Irina, est-ce que je comprends bien que les champignons sont chauds 12 heures au début?
Natalishka
Irina, mais si les champignons sont terminés, pouvez-vous en remettre de nouveaux dans la même saumure? Et puis ajouter du sel et du sucre?
Svetlana Mazqarovna
Tumanchik, et combien de temps ces champignons sont-ils conservés? Peuvent-ils atteindre la nouvelle année?
Tumanchik
Citation: SilverLily
Je les ai trempés! Nous attendons
Lily, comment est-ce? Aimé?

Les filles étaient absentes. Désolé d'être en retard avec les réponses!
Citation: camions
Je termine ma troisième portion! Délicieux! Combien de fois la saumure peut-elle être utilisée? Cela devient plus savoureux et plus savoureux
Citation: Natalishka
mais si les champignons sont terminés, pouvez-vous en remettre de nouveaux dans la même saumure? Et puis ajouter du sel et du sucre?
Classe Larisa!
Natasha, je suis contente que la recette soit intéressante.
J'ai ajouté des champignons frais à la saumure au fur et à mesure qu'ils étaient mangés. n'a rien ajouté. mais n'a pas utilisé plus de trois parties. essayez-le!

Citation: sobarik
Irisha, je vous remercie de toute ma famille!
sobarik-Tasha et salutations à vous tous de Minsk!
Citation: sobarik
Les champignons sont une bombe !!!!!!! Ils ont été condamnés au souper en un instant, avant que je puisse tourner le dos et que la saumure était finie! Maintenant, chez moi, il y a des gens qui veulent aller au magasin pour les champignons, même tard le soir.
EXACTEMENT! BOMBE ATOMIQUE!!!! Plus vous mangez, plus vous en voulez! Première chose à faire avec les pommes de terre! Je suis très content de l'avoir aimé!
Citation: sobarik
J'ai utilisé du cornichon au chou selon votre recette!
OOOOO! Et pour cela un merci séparé! Avez-vous écrit la recette du chou?
Allez partager avec les gens!
Citation: kortni
Irisha est également venue vous aider!
Le goût est incroyable! Je n'ai pas le temps de le faire !!!!
Ira est formidable qu'elle ait essayé!
Citation: kortni
En général, vous êtes intelligent et ... beau! Vous apportez des vacances à tant de gens!
Merci beaucoup! Pour chaque mot gentil que vous dites! Ravi de pleurer!
Citation: izumka
Et moi! Et je suis grand avec un sauveur! Nous les avons condamnés au dîner avec des pommes de terre! Irisha, délicieux! J'ai utilisé du cornichon au concombre, mais ça ne sentait pas du tout le concombre! Champignons salés!
Raisin, mon cher! Comme c'est génial!
Citation: prona
Tumanchik, merci! Tout le monde a beaucoup aimé, c'est dommage que j'aie acheté un paquet de champignons, et le cornichon est terminé. Eh bien, rien, c'est réparable, nous avons toujours du chou à la maison. Et maintenant, il y aura une incitation à manger rapidement ce qui est dans le réfrigérateur.
Natalyushka! Cuisinez à votre santé! Je suis très content!
Citation: Maryka
Irina, est-ce que je comprends bien que les champignons sont chauds 12 heures au début?
Nécessairement! Vous pouvez bien sûr le laisser au réfrigérateur, mais cela prendra beaucoup plus de temps!
Tumanchik
Citation: SvetlanaMazqarovna

Tumanchik, et combien de temps ces champignons sont-ils conservés? Peuvent-ils atteindre la nouvelle année?
Je ne l'ai jamais gardé aussi longtemps. Mais je peux dire qu'il vaut mieux, bien sûr, commencer à les cuisiner 5 jours avant le nouvel an. Mais si vous en avez besoin maintenant, alors ... remplissez les champignons de saumure, couvrez et IMMÉDIATEMENT !!!! mettez-le au réfrigérateur. Par la nouvelle année sera la chose même!
SilverLily
Tumanchik, Je suis avec repentir. Ils n'ont pas eu le temps de poser, donc le rapport n'est que des mots.
Et les mots sont comme ça - j'ai des jours de cuisine biélorusse dans la cuisine kazakhe Et je pense que même ces jours ne seront pas ...
Maintenant une question pour l'auteur. Irlandais, c'était très savoureux, la seule chose - les champignons étaient moelleux. J'adore la nourriture qui résiste, mais cela s'est avéré être une option pour ma grand-mère.
Qu'ai-je fait de mal? J'écris ...
Merci encore
Tumanchik
Citation: SilverLily
Maintenant une question pour l'auteur. Irlandais, c'était très savoureux, la seule chose - les champignons étaient moelleux. J'adore la nourriture qui résiste, mais cela s'est avéré être une option pour ma grand-mère.
Qu'ai-je fait de mal? J'écris ...
Merci encore
essayer comme ça ... Je pense que cela adoucira moins. et essayez aussi de prendre de petits champignons, ne coupez pas

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