Caso SousVide Center SV 1000

[kolsasha]

kolsashaPeut-être, mais je ne l'ai pas. 100℅ je ne dirai pas

Quelque chose la branche est silencieuse. Ou est-ce que tout le monde cuisine?

[Alexei]

Alexei, oui, nous avons probablement peu d'utilisateurs Caso))
Et quelques autres sujets pour suvid, donc ils écrivent principalement)

[domovoyx]

Oui, c'est dommage que les propriétaires soient peu nombreux. L'appareil est digne. J'aime maîtriser le sous vide.
domovoyx Dans un autre fil, j'ai lu que votre appareil est cassé. Qu'est-il arrivé? Qu'est-ce qui a été remplacé?

[Tyngysohka]

Tyngysohka, ne l'a pas encore remplacé, je pense lequel prendre maintenant. Ils l'ont envoyé pour remplacer le même, mais c'était comme si les Chinois le sciaient avec une lime et l'ont rendu. La qualité de fabrication de cet appareil est de 2 et la fiabilité de 4,5 sur une échelle de 5 points. Maintenant, il en coûte 31500 et il me semble que le prix est surévalué de 10 mille.

C'est dommage. Et j'aime vraiment le look et le travail de Caso. Mais pour un tel prix, je ne l'aurais pas acheté.

[Tyngysohka]

Tyngysohka, fonctionne bruyant

fonctionne bruyant

Bruyant? Galina, qu'en est-il de vous? Je ne dirais pas ça du mien. Fonctionne la nuit, personne n'entend.

Je mets aussi souvent la nuit dans la cuisine. Il n'y a pas de porte. Je ne peux pas l'entendre de l'autre pièce. Eh bien, si vous écoutez bien.

Et quand je suis dans la cuisine pendant le travail, comment le tracteur fonctionnait

Qu'est-ce que tu es, Alexey? Oui, il était clairement dans le désordre. Même très près de lui, je n'entends qu'un bourdonnement très calme.

[dopleta]

dopletatrès probablement. Je ne dis pas directement qu'il est généralement mauvais, mais il ne tire pas au prix de 31500. Peut-être que les premiers appareils ont été assemblés efficacement, mais pas. Tout d'abord, l'apparence me tue. Le second est venu un nouveau, scellé avec un sceau d'usine, et quand je l'ai déballé, j'ai trouvé l'appareil extérieurement bien pire que celui que j'avais donné sous garantie. On aurait dit qu'il était systématiquement «restauré» à l'usine, il y avait même des traces d'utilisation de papier de verre.

Bonne journée à tous!
Je ne peux pas dire que mon appareil soit trop bruyant, mais ce bourdonnement (circulation d'eau ...) me dérange toujours ... Je dois aussi choisir la nuit pour cuisiner ou quand je ne compte pas rester longtemps dans la cuisine. J'aime l'appareil (surtout - démarrage différé, vidange pratique, chauffage rapide), cependant, il n'y a rien à comparer, car je n'ai vu le fonctionnement "en direct" d'aucun autre appareil (et j'aimerais beaucoup comparer ...) Cuisson par la méthode " sous-vid "J'aime aussi ça, même si compte tenu de mes capacités culinaires, je ne cuisine que quelque chose de très simple jusqu'à présent (mais les" délices "que font les utilisateurs du forum, dans les rêves .. et les projets ....)

[Esvt]

Esvt, maintenant je vais m'acheter une sorte d'appareil et ensuite j'écrirai une comparaison détaillée avec Caso sv1000

[domovoyx]

domovoyx, Alexei! Oui, c'est très intéressant d'entendre une analyse comparative d'un utilisateur réel! Je l'attends!

Nous devons encore décider lequel prendre

Steak de boeuf avec technologie sous vide au Caso SousVide Center SV 1000 (dopleta)

[domovoyx]

domovoyx, Alexey, prends déjà le submersible Shteba, je l'ai regardé à Berlin dans une quincaillerie, je l'ai beaucoup aimé, il est parfaitement assemblé, c'est une telle capitale.
Honnêtement, je voulais l'acheter, mais mon mari a commencé à donner des coups de pied))
Bien que le prix soit inférieur au prix de Moscou, il y avait simplement des rabais sur l'équipement. J'ai aimé beaucoup de choses, j'achèterais tout, mais il n'y a pas assez de place dans la voiture pour tout transporter

J'ai récemment vu un submersible Unold. Le prix de l'émission est de 13500. Cela ne ressemble à rien.

Je les ai vus en Amérique plusieurs modèles de fabricants différents et à des prix différents. Chose pratique.

domovoyx, Shteba aura bientôt un nouveau multi-souvid (pour différentes tailles de pots). La photo est dans le groupe VK aujourd'hui.
Ou ici, que le cuisinier suprême me pardonne

Ce nouveau ressemble à un américain.
Compact!

Compact!

Ouais, que faire alors avec la casserole? Quelque chose que je l'aimais. Je dois mettre des plans

[Oleg]

Oleg, Je veux ça depuis longtemps. J'espère que le prix sera normal.

de ce nouveau ressemble à un américain.

Ouais, on dirait que j'en ai vu des similaires. J'ai aimé ça:

[Larissa]

Larissa, cool !!

Eh bien, bientôt nous l'aurons enfin)

Oleg, Larisa, a étudié l'essence de la question d'un jouet submersible.Pour moi, c'est une excellente option, car elle ne prendra pas beaucoup de place et conviendra à n'importe quel volume. C'est bien qu'il y ait ce forum, sinon quand aurais-je juste découvert ce petit truc))) Je veux vraiment un tel appareil! Seul le prix de l'émission est intéressant. J'espère que ça ne coûtera pas comme une aile d'avion)))
Et je me demande aussi si le produit fini sera différent de ce qu'ils font dans la suvidnitsy ordinaire?

Il n'y en aura pas, Tanya! C'est du vrai sous vide. Il chauffe l'eau à la température requise et crée une circulation. Et tous les plats sont sélectionnés, du volume requis. Votre tâche consiste uniquement à y mettre des aliments préparés et emballés sous vide.

[exactement]

Et je me demande aussi si le produit fini sera différent de ce qu'ils font dans les suvidnits ordinaires

Et même des restaurants, si cela est fait selon la technologie, alors c'est sûr, cela ne différera que pour le mieux. Vous avez juste besoin de comprendre que le suvid est toujours la bonne nourriture. Je ne peux pas donner d'analogues. Lire sur le site d'Alexei Onegin - arborio, cuisine moléculaire, autres fondateurs. À mon avis, la mijoteuse et le souvid sont la bonne nourriture. Pour d'autres, une alimentation crue ou végétarienne. Par conséquent, au goût, le profane peut ne pas l'aimer. Mais si tu cuisine exactementpar la technologie, c'est excellent. Restaurant Michelin à domicile.

Il n'y en aura pas, Tanya! C'est du vrai sous vide. Il chauffe l'eau à la température requise et crée une circulation. Et tous les plats sont sélectionnés, du volume requis. Votre tâche consiste uniquement à mettre à l'intérieur des aliments préparés et emballés sous vide.

Pourquoi ai-je si chaud?

Sinon, vous ne seriez pas là!

[exactement]

Et même des restaurants, si cela est fait selon la technologie, alors c'est sûr, cela ne différera que pour le mieux. Vous avez juste besoin de comprendre que le suvid est toujours la bonne nourriture. Je ne peux pas donner d'analogues. Lire sur le site d'Alexei Onegin - arborio, cuisine moléculaire, autres fondateurs. À mon avis, la mijoteuse et le souvid sont la bonne nourriture. Pour d'autres, une alimentation crue ou végétarienne. Par conséquent, au goût, le profane peut ne pas l'aimer. Mais si vous cuisinez exactementpar la technologie, c'est excellent. Restaurant Michelin à domicile.

Qu'est-ce que la "nourriture moléculaire" que je connais))) Suis-je chimiste ou pas? ))) Je ne doute même pas des avantages d'une telle nourriture. Je m'inquiète pour le goût, si je l'aimerai "au goût" (l'huile, comme vous le savez, est toujours grasse) ...

Ajouté le Jeudi 09 juin 2016 à 20:53

Sinon, vous ne seriez pas là!

Fermez ce forum immédiatement !!!! Éteignez Internet !!! Faites de l'auto-formation !!!

Je suis inquiet pour le goût

C'est pourquoi j'ai écrit ... J'aime toujours les nouvelles sensations, même à 18 ans (je plaisante). Ma femme n'a pas aimé tout de suite, mais comment j'ai commencé à cuisiner correctement - colorer, vieillir selon la technologie (et c'est toute une science, et tous les cuisiniers ne l'utilisent pas, car le nafik est long et morne, quand il y a des assaisonnements et que vous pouvez rapidement), assaisonner avec des sauces, puis ici tout a commencé à jouer. (D'ailleurs, parce que ça prend beaucoup de temps, c'est pour ça que c'est cher dans les restaurants ...) Maintenant c'est tout ce qu'on mange. Et puis je l'ai au début - je suis un adepte de la nourriture saine. Et qu'est-ce que c'est? Mais avec le temps, l'expérience m'est venue, et dans la nourriture et le goût ...

[mirtatvik]

mirtatvik, Tanya, je vous conseille d'essayer de le faire dans un multicuiseur ou chauffé, et si vous l'aimez, alors seulement pensez à acheter un suvid.

[mirtatvik]

parce que nafik, c'est long et morne
T-ah-ah-ah! Moi, dans mes 95, (), mais avec mon travail, c'est LONGUE ET MUTRICULAIREMENT impossible)))) Combien de temps dure le processus? Ou vais-je devoir danser longtemps dans la cuisine? Je donne mon consentement au premier (je sais que cela prendra du temps et je suis prêt pour cela))))) Mais le second ne m’a jamais traversé l’esprit.

Ajouté le jeudi 09 juin 2016 à 21:10

mirtatvik, Tanya, je vous conseille d'essayer de le faire dans un multicuiseur sur un multicuiseur ou chauffé, et si vous l'aimez, alors seulement pensez à acheter un suvid.

Maria, et à quelle température dans un multicuiseur vaut-il mieux essayer de le faire? Environ combien de temps la viande est-elle cuite? Puis-je essayer de le faire simplement dans des sacs au début, ou est-ce dans le vide que tout cela?

[Tatyana]

TatyanaIci, Maria vous a répondu. Non, pas longtemps et triste pour la maison. J'ai écrit (c'est long et morne quand il y a des assaisonnements et on peut vite) pour la restauration et la restauration... Ils cuisinent rapidement et avec beaucoup d'épices. Mais ce sont les subtilités culinaires. À la maison, vous cuisinez généralement comme un repas ordinaire. Lisez autre chose.
Et vous n'avez pas lu la dernière phrase - le restaurant MICHELIN est chez vous !!!!!!!

Merci, je suivrai les conseils de Maria dans un proche avenir. Je vais d'abord essayer de faire la viande, puis la faire frire un peu sur le gril pour la beauté.

Puis-je essayer de le faire simplement dans des sacs au début, ou est-ce dans le vide que tout cela?

En fait, bien sûr, dans le vide. Mais sans appareil à vide, vous pouvez également vous sortir de la situation dans un premier temps. Tout d'abord, vous pouvez plonger le sac contenant le produit dans l'eau, l'eau déplacera l'air et fermera immédiatement le zip. Et une autre méthode simple, ici je montre sur la photo. Insérez une paille dans le sac, fermez le zip, ne laissant que la paille, aspirez l'air hors du sac et fermez rapidement le zip. Ce n'est bien sûr pas un vide strict, mais cela fera l'affaire!

[Larissa]

Larissa, Gourou!

[Larissa]

Merci, Larisa! Pour un petit morceau de viande, c'est très bien. Et quel régime de température choisir? J'ai le multicuiseur le plus simple, sans cuisson automatique. Pensez-vous que le mode yogourt fonctionnera? Ou «chauffer» comme dit Maria?

Ajouté le jeudi 09 juin 2016 21:32

Larissa, Gourou!

Je ne me lasse jamais d'être surprise par son fantasme !!!

[Tatyana]

Tatyana, Achetez un thermomètre (thermomètre), une meilleure électronique. Il y en a plusieurs. Mesurez et respectez les tableaux de température!

Je vais maintenant vous PM, pour ne pas charger le sujet avec des répétitions répétées, j'enverrai une courte tablette, puis, si vous comprenez que vous en avez besoin, nous vous plongerons dans la littérature sur sousvide. D'accord?

[Tatyana]

Je vous remercie!!!

Ajouté le jeudi 09 juin 2016 à 21:39

Tatyana, Achetez un thermomètre (thermomètre), une meilleure électronique. Il y en a plusieurs. Mesurez et respectez les tableaux de température!

J'en ai trois)))

[Samopal]

Samopal, Je me demande quand il sera en vente

Je peux ici aussi. Sujet en contact sur le personnel - 🔗, développez le sujet d'hier (à partir du concours du 09.06). Il existe un lien vers cet appareil. Il est nouveau. Le prix n'a pas été déterminé, il n'y a pas de description.

[mirtatvik]

mirtatvik, Tatyana, s'il n'y a pas de cuisson multiple, le chauffage montera, mais pas de yogourt)
Mais il est toujours préférable de mesurer la température, mais il n'y a généralement pas plus de 70 grammes.

[Samopal]

Samopal, Je me demande quand il sera en vente

Alexey, attendu en septembre. Je n'ai pas encore de prix ni de descriptions complètes.

J'essaierai d'endurer.

Et nous avons vu exactement le même modèle que le sv 1000, seul le panneau de commande a été légèrement changé et sans aspirateur intégré. CASO SV 900 s'appelle Modèle cool et un peu moins cher.

Dites-moi - cela vaut-il la peine de contacter CASO sv1000? Ils en proposent des d'occasion à bon prix, ils jurent en excellent état ... Ils crachent sur l'Amazone - à la fois aux USA et en allemand: (Et il semble que Caso ait retiré ce modèle de la production ... Est-ce que tout est vraiment si triste?