Elena Tim
Citation: Vitalinka
éclairs au chocolat avec crème caillée
Tek-s, Vitusechka, piqûre, skoka-quoi-où as-tu bu?! Je vais enregistrer ...
Je veux aussi des pignons de pin avec de la crème au fromage cottage!
Vinokurova
Citation: Elena Tim
Vitusechka, con, skoka-quoi-où! Je vais enregistrer ...
DANS RE-CHAIN-YOU! pohaaaaaaaluysta)))))
Elena Tim
Citation: Vinochek
mais la mienne demande!
Et je l'ai fait hier, et il y a deux jours, et aujourd'hui, ils sont à nouveau requis! Sestraaa !!!
Vitalinka
Citation: Elena Tim
Je veux aussi des pignons de pin avec de la crème de fromage cottage!

Lenusya, a ajouté 1 cuillère à soupe à la farine. l cacao. Eh bien, j'espère que vous connaissez la crème! Essayez-le, délicieux!
Vinochek
Helen, ils mangent le mien depuis cinq jours consécutifs! et tout ne leur suffit pas!
Elena Tim
Citation: Vitalinka
Eh bien, j'espère que vous connaissez la crème!
Noooooo!
Vitalinka
Citation: Elena Tim
Noooooo!
Capture - pour une partie de ces éclairs, j'ai pris 50 grammes de beurre, fouetté avec un mixeur. Ensuite, j'ai ajouté environ 150 grammes de fromage cottage frais maison (peut-être un peu plus), un sac de sucre vanillé et un peu de sucre, au goût. J'ai encore fouetté tout ça et j'ai rempli les tartes.
Elena Tim
Hou la la! Et je n'ai même pas essayé cela.
Merci, Vitushechka-chérie!
Vitalinka
Lenchik, oui idiot pour scho! Bonne santé!
Chuchundrus
Et oui, et aussi délicieux en eux, collez la crème fouettée et utilisez-la avec de la crème anglaise: hulahoop: Très utile pour la silhouette
kirch
Maintenant, j'ai fait cuire des théières. Nous avons bien fait la moue, mais les bas se sont tous inclinés. Tristesse. Cela signifie-t-il qu'ils n'ont pas de cavité à l'intérieur? Je me demande pourquoi cela se produit. J'ai pondu 2 œufs, mais il me semble qu'un seul suffirait, car la pâte était fine, mais j'avais peur de dévier de la recette. Les œufs ne sont pas gros, moyens
kVipoint
Aujourd'hui je l'ai fait 3 fois, la pâte était un peu aqueuse, j'ai pris un gros œuf et un moyen et le fond s'est aussi un peu incliné, mais quand j'ai pris 2 moyens, c'était parfait !!!
Vinokurova
kirch, Luda, pouvez-vous prendre une photo de l'âne?.
mais à propos de la pâte, on dirait qu'elle doit glisser dans un triangle, alors tout sera normal ... vous pouvez même diviser les œufs et les injecter dans la pâte par parties, pour ne pas en faire trop ...
J'ai généralement des crêpes au fromage, je ne suis pas fâché ... et ne désespérez pas, tout ira bien pour vous ...
Elena Tim
Écoutez, les filles, c'est peut-être dû à une humidité élevée? En effet, dans l'espace clos de la princesse, il n'y a pas d'issue pour elle. Ici, les feuilles de thé sont pliées. Il me semble que la pâte elle-même doit être rendue un peu plus dure pour réduire l'humidité.
Ah, Vitusya vient de confirmer mes soupçons. Donc, vraiment, la pâte ne doit pas être liquide. Cela dans l'esprit a de la place pour s'évaporer, et dans Princesk le volume d'air est trop petit.
Vitusya, feux d'artifice!
Vinokurova
Citation: Elena Tim
en raison d'une humidité élevée
pour sûr ...
Je sais ce que je pense, et pas tellement de vapeur est nuisible à la princesse?. Hier j'ai fait des ailes à Prinessk, il y avait tellement de vapeur qu'elle n'a même pas crépité, et il m'a semblé que même le feu vert ne s'allumait pas.
kVipoint
Elena Tim, mais imaginez qu'ils se sont avérés beaucoup plus gros en volume et que la concavité n'est pas trop fondamentale, quelque part 3-4 mm, et en diamètre un peu plus de 5 pièces de rouble, mais le thé se laisse 7 cm ou un peu plus avéré, donc je suis toujours heureux, la forme, telle qu'elle était et est restée bonne, en général, c'est encore un plaisir de les cuire au four à la princesse !!!
Rarerka
Je m'interroge toujours sur la pâte liquide.J'ai tout mesuré pour la précision lors de la pose - la pâte m'étale à peine Épais j'ajoute même des œufs au-delà de la mesure, bien qu'il n'y ait pas moins de C1 et C0 à la maison (je prends 5 gros morceaux pour une double portion et sépare 2 protéine pour crème). Sortir ma pâte de l'enveloppe ne fonctionnera même pas, je suppose.Je l'ai remis avec une cuillère à café, en l'humidifiant dans un verre du froid. l'eau. Il s'avère que des "boulettes" fortes. Pas une seule théière ne s'est avérée plate ou avec un fond concave
Peut-être que la farine n'est pas assez bien brassée au début, hein?
kVipoint
Rarerka, et pas quelques œufs?
Rarerka
La recette contient 2 moyennes. Je mets grand
Et puis le résultat est PARFAIT
Hier, il y avait 25 pièces, et tout est plus gros que des œufs C0 (je ne sais pas à quelle taille comparer)
kVipoint
Rarerka, Nos feuilles de thé sont si mystérieuses !!!
kirch
Je signale. Je ne prendrai pas de photo, je ne veux pas descendre l'appareil photo. La pâte est clairement liquide à partir de deux œufs. Quand je l'ai présenté, il s'est tellement répandu que j'ai pensé qu'il ne se lèverait pas. Nous avons très bien progressé. Quand j'ai mis un œuf, il était déjà clair qu'il y en aurait beaucoup plus. Je l'ai secoué et mis en deux. Il n'y aurait pas d'arrêt, mais j'ai pensé et j'ai laissé le reste. Vous devez faire confiance à votre intuition et à vos yeux. En conséquence, j'ai fait un peu de crème - du beurre avec du lait concentré et l'ai farci avec une seringue. Cela s'est avéré très mentalement
kirch
Qu'est-ce que je pense encore. J'ai pris de l'eau en grammes, mais cela semble être la même chose avec le ml. Non?
Rarerka
Esprit, mais passons à la pureté de l'expérience, vous referez la MÊME pâte et la cuire au four
180gr. pas moins de 30 minutes
Rarerka
Citation: kirch

Qu'est-ce que je pense encore. J'ai pris de l'eau en grammes, mais cela semble être la même chose avec le ml. Non?
Duc est le même
kirch
Pourquoi est-il devenu si liquide? Je vais répéter demain
Elena Tim
kirch, Lyud, et vous essayez de ne pas suspendre l'eau en grammes, mais de la mesurer avec une tasse à mesurer. Ou placez le verre sur la balance, réinitialisez le poids et versez 100 ml. l'eau. Il vous sera immédiatement clair si les grammes et les millilitres d'eau sont identiques.
kirch
Oui, je ne l'ai pas fait cette fois, mais je l'ai comparé d'une manière ou d'une autre. Cela semble être la même chose. Avez-vous mesuré en ml?
Rarerka
Je soupçonne qu'il s'agit de brassage
Cette fois je me suis rempli et je me suis endormi tous mes yeux, sans poids même
(2/3 de 300 ml de tasse d'eau, partie d'un paquet de margarine, trois cuillères à soupe de farine, gros œufs)
ml et mgr n'étaient plus significatifs, et le résultat était encore excellent
Elena Tim
Citation: kirch
Avez-vous mesuré en ml?
Ouais, une tasse à mesurer d'une machine à pain.
kVipoint
Rarerka, Je n'ai pas de four, alors j'ai acheté des princesses et un four miracle. Peut-être que cela dépend de la farine, mais en tout cas je n'ai pas du tout eu les tombés, tous les cool se sont avérés, en général je les ferai tout le temps))) C'est dommage que les filles aient eu des problèmes, et elles les ont même mis dans des chaud ou dans un froid agissant. Peut-être que quand quelque chose ne fonctionne pas pour moi, c'est juste que nous voulions tous le comprendre, c'est pourquoi nous communiquons. Je l'ai fait avec du fromage, je n'ai pas réussi, je n'ai pas du tout augmenté, mais je pense que j'ai eu quelques œufs là-bas, donc j'ai aussi une expérience désagréable, mais ceux-ci, Dieu merci ...
Rarerka
Citation: kВipoint
juste ici nous voulions tous comprendre, c'est pourquoi nous communiquons
eh bien oui, me voilà aussi, avec mes conseils et j'entre
c'est pourquoi j'ai expliqué en détail comment j'ai fait pour que vous puissiez comparer et rechercher les différences.
ensemble nous trouverons la raison
Vaneska
Et moi aussi, j'ai été tenté aujourd'hui par un éclair à Prinzeska. J'ai décidé de le faire cuire sur du papier sulfurisé pour pouvoir le jeter immédiatement dans celui préchauffé. Ils ont bien monté, reposés sur le couvercle, cuits environ 25 minutes, ils n'ont pas beaucoup bruni (apparemment, il faut encore ajouter un peu de sucre). Et surtout, le fond s'est avéré concave Eh bien, rien, j'ai rempli de crème caillée et je suis parti
J'ai commencé à chercher la raison de l'échec et suis tombé sur le commentaire suivant de Maria Seluyanina:
L'éclair semble "s'accrocher" à la surface et le fond est lisse et stable. Si le four est sur un tapis, du papier, etc., les bords seront en demi-cercle et l'éclair roulera sur la surface :)

Et aussi de bons conseils pour pétrir la pâte jusqu'à consistance lisse, je prendrai également en compte.
Les filles, merci pour le partage et ne vous laissez pas vous ennuyer
Rarerka
Citation: Vaneska
Si le four est sur un tapis, du papier, etc., les bords seront en demi-cercle et l'éclair roulera sur la surface :)
Et j'ai cuit sur du papier, aucun ne s'est penché
kirch
Marina, donc je cuisais sur du papier et j'avais la même pensée sur les fonds. Mais surtout, mon mari, après avoir goûté les tartes, en a été ravi et a roulé des yeux. Dit de ne pas acheter tout fait
Chef
Félicitations pour votre victoire bien méritée dans le concours "Meilleure recette de la semaine"
Rarerka
URAAAAAAAAAAAA !!!!!!!!
Toutes nos félicitations!
Lyudmia
valushka-s, Toutes nos félicitations!!!! Allons
valushka-s
Thés rapides dans la pizzeria Princess Thés rapides dans la pizzeria Princess Thés rapides dans la pizzeria Princess
Ne l'ai-je pas rêvé?
Un immense MERCI à vous tous !!!
Eh bien, c'est une récompense pour le fait que vous aimez la recette!
Vasilica
valushka-s, félicitations pour une victoire bien méritée!
Vinokurova
valushka-s, TOUTES NOS FÉLICITATIONS! Vous donnez beaucoup de recettes nouvelles et nécessaires!
Plan de sept ans
valushka-s, Toutes nos félicitations!!!
Recette décente !!! Très simple!!!
Et quel effet !!!
Votre recette s'installera longtemps dans les signets !!!!
Zavarnushki est une pièce très polyvalente !!!
Je vous remercie!!!!
Mikhaska
Valyusha! Veuillez accepter mes félicitations pour votre titre honorifique! Je suis très content pour toi!
Lyudmia
valushka-s, pas imaginé Thés rapides dans la pizzeria Princess
Vitalinka
valushka-s, Toutes nos félicitations !
Rada-dms
valushka-s, Toutes nos félicitations! La recette est très nécessaire pour tout le monde!
Tanyushechka
valushka-s, Félicitations pour la victoire
Vinochek
Toutes nos félicitations!!!! Nous attendons plus de recettes!
gala10
valushka-s, Toutes nos félicitations! Excellente recette!
Natalishka
Et j'ai pensé que cette recette allait gagner: girl_claping: Et en effet, cette semaine, c'était la plus populaire et la plus facile à utiliser !!!
Valentine, félicitations
Anis
Valushka-s, Félicitations pour la victoire!

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