Gâteau "Fraise au Champagne"

[Ilona]

Ilona, Il s'est avéré savoureux avec du jus, mais c'était un "test du stylo". Je suis allé au magasin pour le champagne le dimanche et le département des alcools était fermé. Je n’étais pas contrarié, il n’y avait pas de meilleur cas pour essayer avec du jus. Il suffit de prendre en compte le goût et la combinaison.

La prochaine fois que je veux le faire avec du champagne

PS: les filles, essayez de faire cuire un peu de crème avec du jus séparément. Vous découvrirez quel est le goût, et mangerez / nourrirez la crème elle-même comme un soufflé bien, ou l'utiliserez différemment

Clairement! Expériences! )) Eh bien, j'attendrai avec du champagne lors d'une fête! ))

Ilona, ​​je l'ai fait avec VNK, tellement délicieux !!!! Je vous remercie!!!

Tanya, bonne santé! Je l'ai aussi fait hier avec VNK!, Comme je l'ai rêvé

[Ilona]

Ilona, cuit ton merveilleux gâteau l'autre jour. Il s'est avéré délicieux et tendre. Certes, je n'ai pas disposé le côté fraise, car il fallait alors réduire le diamètre du gâteau, mais nous avions encore beaucoup de délicieux gâteaux.

[Julia]

JuliaEt qu'est-ce qui n'a pas cuit les diamètres requis à la fois? Ou cuit plus spécifiquement pour les parures? ))))

Oui, à cause des restes, les invités ont mangé le gâteau, mais nous avons savouré les restes. Oui, je n'ai tout simplement pas la forme du diamètre requis et les produits ont été achetés selon la recette. Et le plus important - je voulais le goûter correctement ...
Même une fille de 11 ans en a mangé avec plaisir, en disant qu'elle sait maintenant à quoi ressemble le champagne.

Mon enfant de 9 ans l'aime aussi beaucoup, et depuis 5 à 6 ans! Pour lui, un gâteau sans imprégnation d'alcool est généralement le mauvais gâteau)) La seule exception est la meringue)

[Ilona]

Ilonamerci pour le gâteau! Délicieux! la photo n'a pas pu être téléchargée un peu plus tard. Je ne m'attendais pas à ce que le champagne se montre comme ça. Je voulais demander, nous discutions de la base de crème anglaise ici et on ne sait pas pourquoi la battre si nous la préparons? Qu'est-ce que tu en penses? J'ai remarqué que la mousse restait un peu de mousse?!



la glaçure n'est pas gelée, j'ai probablement à nouveau surchauffé la gélatine dans le micro

[Oksana]

Oksana, avec de la gélatine oui, vous avez probablement surchauffé, il n'aime pas ça.
Quant à fouetter la base de crème pâtissière, ce n'est pas mon invention. Comme je l'ai écrit dans une note, le gâteau est né de l'amour pour le dessert du même nom du programme de Yulia Vysotskaya. Là, elle a fouetté la base. Et oui! La base reste légèrement mousseuse. Bref, je suis toujours salaud avec cette recette. Cette année je l'ai fait sous forme de bagatelles!

Merci beaucoup pour la recette! Délicieux oooo, lèche tes doigts
Réalisé selon vos croquis, chers membres du forum))) je le répète ici
Le seul problème que j'ai rencontré, c'est que les fraises ont commencé à aigrir dans le gâteau après 1,5 jour, bien qu'elles aient été arrachées du jardin le jour de la préparation et que le gâteau était dans le réfrigérateur. Puis-je d'abord le recouvrir de gel?

Je veux faire ce gâteau, mais maintenant, j'ai peur de ne pas trouver de fraises normales, seulement importées sans goût.
La pêche peut-elle être mise crue ou avez-vous besoin de la chauffer? Ou, disons, l'ananas - frais ou en conserve? Frais, disent-ils, ne permet pas à la gélatine de se solidifier. En conserve la même chose? J'ai peur de la gélatine quand même, ça gèle une fois sur deux, je ne veux pas changer la recette sans autorisation

Je porte également mes grands remerciements pour la recette. Certes, les fraises étaient capturées à l'intérieur avec des vides, mais délicieuses. Biscuit au chocolat pour 1, 2, 3 demi-portions. Le gâteau s'est avéré très savoureux, la mousse est tout simplement magique !!!

Et couper)

Ilona, ​​merci pour la recette !!!
Je l'ai fait plus d'une fois, en ce moment, j'ai eu l'honneur de prendre une photo.