Ustensiles de cuisson en téflon

Les filles ont besoin d'un esprit collectif
Aujourd'hui, ils m'ont donné un plat allant au four, comme ici, mais pas un plat pliant:


J'utilise un rond régulier, sans aucun trou. Dites-moi, sous une forme avec un trou pour cuire une pâte à muffins ou quoi? Je suis terne, je ne sais pas quoi y cuire. Conseiller ou jeter une référence?

Poêle rustique, j'ai une telle forme. Très pratique pour les cupcakes. Ils sont cuits plus rapidement et plus efficacement.

Les filles ont besoin d'un esprit collectif

J'ai la même forme. Quand j'y ai versé de la charlotte, la pâte a été "creusée" sur la palette au début de la cuisson, j'ai regretté de ne pas l'avoir recouverte de parchemin ... puis essuyé les taches de pâte durcies.
Pour le reste, tout est cuit comme sous toute forme non figurée))

Le zeste pour moi aussi, c'est une telle forme jusqu'à ce que rien ne sorte, peut-être qu'ils ont mis la palette un peu en biais?

[Zeste]

Zeste, cela se produit lorsque le fond ne s'insère pas fermement dans la rainure du mur.
J'ai eu les mêmes ratés et maintenant, après avoir assemblé le moule pour vérifier l'étanchéité, je remplis d'eau, si ça ne goutte pas, je l'essuie avec une serviette et c'est parti

[Réchaud de village]

cela se produit lorsque le fond ne s'insère pas fermement dans la rainure du mur.

Donc, le fait est que cette forme est la même que Réchaud de village présenté, sans loquet. Le fond est simplement inséré dans la lunette ronde, et l'insert bouclé lui-même est dessus. Ce n'est qu'avec un peu de joie que j'ai décidé qu'avec un fond - juste pour la cuisson ronde, et avec un insert bouclé - pour "perforé". Probablement, il fallait néanmoins ne pas ignorer le fond. Mais même ainsi, ce n'était pas du tout critique. La croûte d'en bas s'est rapidement saisie et c'est tout
Et avec un tel loquet, j'ai une forme différente, juste ronde sur un beau plateau avec des poignées. Il n'y avait aucun problème avec elle.
et vérifier avec de l'eau c'est super)) Maintenant je vais tester la forme avec le fond avant la cuisson))

Et avec un tel loquet, j'ai une forme différente, juste ronde sur un beau plateau avec des poignées. Il n'y avait aucun problème avec elle.

Et j'ai juste le problème rond habituel - et le fond s'insère bien dans la rainure du mur, il coule et vous ne pouvez rien faire avec. Je n'en achèterai pas plus, de meilleurs en silicone.

Chers collègues, quelqu'un a-t-il utilisé un tel ensemble de boîtes préfabriquées pour cuire des gâteaux garnis ? Je l'ai acheté hier. Et, à en juger par la description, il présente de nombreuses fonctionnalités intéressantes.

dopleta quels jolis uniformes et où vous pouvez les acheter.

[tanya1962]

dopleta quels jolis uniformes et où vous pouvez les acheter.

Oh, tanya1962, cela s'est avéré être une chose tellement intéressante! Juste un designer pour un peu de pâtisserie! J'ai tout de suite essayé la version la plus primitive, c'est ce qui s'est passé ... Tellement bon! Tout est cuit à la fois. La pâte est versée dans l'une des formes de base (avec un toit plat ou rond), puis une forme sphérique interne est fixée dessus, dans laquelle vous pouvez verser une autre pâte (ou ne rien verser si vous devez faire cuire un gâteau avec un soufflé, ou avec de la glace, ou avec un autre délicat remplissage) et le "fond" est cuit dans la troisième forme plate (je ne l'ai pas cuit dans ce cas). Ensuite, tout est attaché ensemble - et cela s'avère une sorte d'astuce complexe! Je me défonce! Le lait d'oiseau est le suivant. Et je l'ai acheté chez nous à Saint-Pétersbourg, dans une petite quincaillerie.

[Dopleta]

Dopleta, des formes merveilleuses, et la cuisson est beaucoup plus facile, et l'assemblage. Combien coûte un ensemble? Vous devez en plaisanter.

Nous vendons de tels formulaires dans la quincaillerie la plus proche (peut-être que le fabricant est différent, ils sont exposés dans un état pliable sans boîte), mais mon imagination ne suffit pas et ils ne m'intéressaient pas au début. Et maintenant, je pense que j'ai peut-être besoin de ça aussi?

[Dopleta]

Dopleta, des formes merveilleuses, et la cuisson est beaucoup plus facile, et l'assemblage. Combien coûte un ensemble? Vous devez en plaisanter.

Je me souviens, quelque chose comme 380 roubles ... Bref, de 300 à 400, pas cher du tout. Demain, à la demande de mes amis, j'y retournerai, je vais clarifier.

Je me souviens de quelque chose comme 380 roubles ...Bref, de 300 à 400, pas cher du tout. Demain, à la demande de mes amis, j'y retournerai, je vais clarifier.

Dopleta, veuillez indiquer l'adresse du magasin à Saint-Pétersbourg où de tels ensembles sont vendus.

[kuku]

Dopleta, veuillez indiquer l'adresse du magasin à Saint-Pétersbourg où de tels ensembles sont vendus.

Hélas, kuku, je viens de rentrer de là (je suis allé acheter pour des amis) - il s'avère que j'ai acheté le dernier. Mais je leur ai demandé en larmes de commander plus, et dès qu'ils apparaissent, je vous en informerai. Et vous, s'il vous plaît, si vous les rencontrez quelque part, faites-leur savoir, d'accord?

Filles. qui est de Moscou. Je peux commander un tel ensemble dans la coentreprise. Écrivez dans un personnel.

[C'EST À CE QUE CELA EST]

Il y a environ un mois, j'ai acheté ce formulaire
Je l'ai acheté pour les gâteaux, mais je l'ai seulement essayé aujourd'hui sur la cocotte. J'ai beaucoup aimé, rien n'a collé, n'a pas brûlé, il est devenu rouge .. Et la taille est bonne !!!
C'EST À CE QUE CELA EST

Tante Besya! Bon shopping! La forme est vraiment magnifique, je l'utilise moi-même.
Et la cocotte est au-delà des éloges!

Bonjour à tous!

Je suis allé chercher longtemps, j'ai cherché, et finalement j'ai acheté cette forme d'ours Tescoma

.

Et maintenant je suis tourmenté, je ne peux pas trouver le bon algorithme pour cuire un gâteau dans un four à gaz (il n'y a pratiquement aucune expérience en pâtisserie).
Il s'avère que le fond de l'ours est très brûlé. Et il y a encore de la pâte à l'intérieur. J'ai essayé différentes options, mais peut-être que je n'ai rien vu ...
Veuillez aider avec des conseils:

• quel feu est préférable de régler (moyen, grand ??? Je n'ai pas de thermomètre dans le four)?
  
• Quel est le meilleur endroit pour un bon plat de cuisson (milieu du four, dessus)?
• combien de temps pour cuire?

Merci d'avance!

Quel magasin? J'ai immédiatement salivé - je n'avais jamais vu une telle chose nulle part.

J'ai une telle forme en silicone (qui en a besoin, allez chez Auchan), j'ai cuit un gâteau sur l'étagère du milieu, 180g. (petite lumière).

Quel magasin? J'ai immédiatement salivé - je n'avais jamais vu une telle chose nulle part.

J'ai acheté au magasin Tescoma (à Dnepropetrovsk, c'est le centre commercial Most-City). Mais tout est cher dans ce magasin. Même dans Caravan et METRO, les autres ustensiles de cuisine Tescoma sont moins chers que dans ce magasin. Certes, K. et M. n'ont pas tout. Par exemple, ce formulaire.

Mais voici ce qui a été découvert lors de l'utilisation de ce formulaire.
Bien que la forme soit antiadhésive, elle doit être graissée avec de l'huile ou saupoudrée de farine, car elle brûle encore - elle colle (je le fais avec du beurre et de la farine). Il est indiqué sur l'étiquette qu'il va au lave-vaisselle. J'ai lavé cette forme au lave-vaisselle une seule fois (j'ai essayé comment ce serait). Récemment, j'ai découvert de la rouille à l'arrière du moule au niveau des plis. Voilà pour la qualité tchèque!

[Tatiasha]

J'ai une telle forme en silicone (qui en a besoin, allez chez Auchan), j'ai cuit un gâteau sur l'étagère du milieu, 180g. (petite lumière).

Je vous remercie, Tatiasha!
Grâce à de nombreuses expériences, j'ai appris à cuire des cupcakes dans ce moule. Comme vous, je l'ai mis sur l'étagère du milieu, mais d'abord je fais un grand feu pendant quelques minutes, puis je le mets sur un petit. Et après 40 minutes, le cupcake est prêt.
Le problème avec cette forme d'ours est le suivant: lorsque vous versez la pâte et la posez sur une surface horizontale, le moule s'incline, la pâte est inégalement répartie dans la forme. J'ai trouvé un moyen de sortir - j'ai mis le moule sur les côtés d'une forme rectangulaire appropriée (heureusement, les bords extérieurs de l'ours sont tous dans un plan horizontal), et l'ours est à nouveau en position horizontale.

Mais dans un moule ours en silicone

il n'y a probablement pas de tel problème. Il n'est pas aussi gaufré que le téflon.

[tanya1962]

Oh, tanya1962, cela s'est avéré être une chose tellement intéressante! Juste un designer pour un peu de pâtisserie! J'ai tout de suite essayé la version la plus primitive, c'est ce qui s'est passé ... Tellement bon! Tout est cuit à la fois. La pâte est versée dans l'une des formes de base (avec un toit plat ou rond), puis une forme sphérique interne est fixée dessus, dans laquelle vous pouvez verser une autre pâte (ou ne rien verser si vous devez faire cuire un gâteau avec un soufflé, ou avec de la glace, ou avec un autre délicat remplissage) et le "fond" est cuit dans la troisième forme plate (je ne l'ai pas cuit dans ce cas).Ensuite, tout est attaché ensemble - et cela s'avère une sorte d'astuce complexe! Je me défonce! Le lait d'oiseau est le suivant. Et je l'ai acheté chez nous à Saint-Pétersbourg, dans une petite quincaillerie.

Les filles, j'ai acheté ce formulaire, mais il n'y avait pas de recettes pour cela. Peut-être que quelqu'un a des recettes, il y a une opportunité de jeter un scan, ou au moins une recette de biscuit à partager, sinon je ne sais pas combien de pâte il faut y verser. Je ne veux pas expérimenter en vain. J'espère vraiment de l'aide

Chers collègues, quelqu'un a-t-il utilisé un tel ensemble de boîtes préfabriquées pour cuire des gâteaux garnis ? Je l'ai acheté hier. Et, à en juger par la description, il présente de nombreuses fonctionnalités intéressantes.

Ouvrez le secret: où avez-vous acheté ce miracle à Saint-Pétersbourg? Avez-vous réussi à en trouver plus pour vos amis (le vôtre, je me souviens, était le dernier)?

Ouvrez le secret: où avez-vous acheté ce miracle à Saint-Pétersbourg? Avez-vous réussi à en trouver plus pour vos amis (le vôtre, je me souviens, était le dernier)?

Hélas, dans le magasin où j'ai acheté, ils n'étaient plus là, j'y regarde souvent. Mais, je me souviens qu'après cela, je les ai vus, semble-t-il, dans un magasin haut de gamme.

Aujourd'hui, j'ai acheté un tel ensemble de moules à gâteaux détachables - diamètre 26 cm, 24 cm, 22 cm, 20 cm et 18 cm pour 1200r., Je ne sais même pas si c'est cher ou pas - maintenant vous pouvez sculpter des gâteaux à plusieurs niveaux

dites à Gede que vous pouvez acheter un moule pour un gâteau mickey mouse à Kiev, juste une tête et des oreilles sont nécessaires

Les filles, y a-t-il quelqu'un qui utilise un plat de cuisson amovible du Dr Oetker, vaut-il la peine de l'acheter ou brûle-t-il? Quelque chose de Teskomovsky que je n'aime pas du tout, beaucoup de brûlures dedans, biscuit en particulier