Accessoire Kebbe pour hachoir à viande

Amis, qui a utilisé l'accessoire kebbe pour le hachoir à viande? Une chose prometteuse ou vaut-il mieux sculpter de telles choses avec vos mains?

L'accessoire Kebbe est conçu pour obtenir des saucisses creuses pour le remplissage ultérieur avec de la viande hachée et la friture.

Je l'utilise. Rarement. Cet attachement n'est pas indispensable, mais la chose est assez intéressante.
Certes, il est fort probable que vous ne puissiez pas cuisiner tout de suite de bonnes «capsules d’œufs». Cela prend un peu d'expérience, puis ça se passe comme sur des roulettes. Des tubes nets et uniformes sont obtenus. Assurez-vous de le faire ensemble la première fois.
Pour les produits farcis, c'est une bonne affaire. Bonne chance pour la maîtrise. Surprenez sûrement vos invités avec ces plats.

Je l'utilise. Rarement. Cet attachement n'est pas indispensable, mais la chose est assez intéressante.
Certes, il est fort probable que vous ne puissiez pas cuisiner tout de suite de bonnes «capsules d’œufs». Cela prend un peu d'expérience, puis ça se passe comme sur des roulettes. Des tubes nets et uniformes sont obtenus. Assurez-vous de le faire ensemble la première fois.
Pour les produits farcis, c'est une bonne affaire. Bonne chance pour la maîtrise. Surprenez sûrement vos invités avec ces plats.

Je me demande comment! J'ai aussi une telle buse qui traîne, je ne sais pas comment m'en servir. Igorechek, pouvez-vous nous montrer une classe de maître?

Amis, qui a utilisé l'accessoire kebbe pour le hachoir à viande? Une chose prometteuse ou vaut-il mieux sculpter de telles choses avec vos mains?

L'accessoire Kebbe est conçu pour obtenir des saucisses creuses pour le remplissage ultérieur avec de la viande hachée et la friture.

J'ai un Vitek VT-3600 et je n'ai aucune idée de son apparence. Le produit lui-même et le processus de cuisson.
Hollow - comment ça? Y a-t-il de la farce dans la saucisse?

J'ai un Vitek VT-3600 et je n'ai aucune idée de son apparence. Le produit lui-même et le processus de cuisson.
Hollow - comment ça? Y a-t-il de la farce dans la saucisse?

C'est une côtelette avec un trou à l'intérieur, comme un tube creux haché.

Voici une vidéo sur cette pièce jointe

C'est une côtelette avec un trou à l'intérieur, comme un tube creux haché.

Escalope de bagel sans garniture?

Voici une vidéo sur cette pièce jointe

Zrazy de la viande avec de la viande.
Qu'est-ce que cela donne en termes de goût? Qui a essayé?

Et quel genre d'assaisonnement le cuisinier met-il?

Il est préférable de mettre du fromage ou des œufs hachés avec des oignons verts à l'intérieur. Et les assaisonnements là-bas sont habituels pour la viande - muscade, poivre ... J'ai essayé de le faire dans mon petit hachoir à viande - beaucoup de violon par habitude. Et mes tubes sont si petits qu'il n'est pas très pratique d'y fourrer quelque chose, même si vous pouvez vous en servir. Il est plus facile de s'en tenir à vos mains.

Il y a beaucoup de kebbe vayants. Si vous google, vous pouvez trouver des tonnes de recettes --- et kebbe d'agneau cru avec du basilic, de la menthe et du piment. Une telle variation sur le thème du tartare. Kebbe de saumon farci aux crevettes, kebbe de pomme de terre farci aux épinards et fromage ... Dans la coquille, je pense qu'il ajoute du boulgour trempé dans l'eau (germe de blé). Au lieu du bulugra, vous pouvez utiliser du riz ou du gruau d'orge. Je n'ai pas une telle buse. Un ami a. Nous avons cherché des informations ensemble.

Merci, saumon aux crevettes à l'intérieur, j'ai vraiment aimé ça, je dois essayer.

Chers magiciens, dites-moi, s'il vous plaît, à quoi sert l'attachement "kebbe". Je connais de telles saucisses creuses, mais je me demande si vous pouvez en faire autre chose. Puis-je utiliser pour un test? S'il y a des liens vers des recettes - merci beaucoup)

Donc, d'après une expérience personnelle répétée (dans la vidéo - eh bien, tout semble correct): il est plus rapide de faire un gâteau à la viande hachée et d'envelopper toute garniture à l'intérieur avec des poignées que de fourrer quelque chose dans ces tubes avec votre doigt ou une fine spatule. Et comme vous faites tout frire, tout va flotter, ce qui ne peut pas être distingué, où avec des stylos en 5 minutes, où pendant 2 heures il s'est tortillé avec des tubes. C'est mon expérience personnelle. Eh bien, si vous êtes bien sûr un perfectionniste, le kebbe vous aidera et vous entraînera.

comme faire un gâteau à la viande hachée plus rapidement et envelopper toute garniture à l'intérieur avec des poignées

Merci pour votre réponse, mais la question était autre chose, est-il possible de conduire autre chose que de la viande hachée?