"Peremyachi" aux pommes

Catégorie: Pain au levain
Poivrons aux pommes

Ingrédients

Pâte
Lait chaud 2 tasses
Levure fraîche 25 grammes
Crème sure de pays très grasse 150 grammes
Sucre 150 grammes
Farine 700 grammes
Oeuf 2 pièces
Sel 0,5 h l
Vanilline
Remplissage
Grosses pommes 4 choses
Sucre Goût

Méthode de cuisson

  • Ne soyez pas confus par le nom. Je ne savais pas quelle forme faire et aveuglé avec peremyachi.
  • Alors, on fait la pâte. J'ai pétri dans une moissonneuse-batteuse Bosch MUM86A1. Les pommes ont été hachées sur une déchiqueteuse électrique Philips HR1388. La râpe est grande.
  • Dissoudre la levure avec un peu de sucre dans la moitié du lait. Tamisez la farine dans le bol du robot culinaire, ajoutez le sucre, le sel, le reste du lait et le lait avec la levure. Commencez à mélanger à une vitesse lente. Ajouter les œufs et, une fois intervenus, ajouter la crème sure et la vanilline. Augmenter la vitesse de pétrissage à 2. Mélanger pendant environ 10 minutes. Couvrir d'une pellicule plastique et d'une épreuve. Lorsque la pâte a augmenté de volume, posez-la sur la table, divisez-la en boules. Roulez chaque boule en un bon gâteau. Mettez les pommes et un peu de sucre au milieu. Si les pommes sont aigres, alors plus. Pincez dans un cercle "dans l'assemblage" sous la forme d'un peremyachya. Preuve. Cuire au four préchauffé à 170 degrés jusqu'à ce qu'il soit doré.

Remarque

Et tout cela parce qu'il y avait un surplus de crème sure du village. Il est très épais, gras et non acide.
Je sais qu'il existe déjà de nombreuses recettes pour cuisiner avec des pommes, mais ...

Alenky
: fleurs: Je viens de lire dans le sujet Brioches que Babushka a cuit Peremyachi, je voulais demander la recette, mais elle est déjà apparue! Je vous remercie! Faisons cuire! Comme toujours très appétissant !!!
echeva
et forcément un trou? Autrement dit, sculpter comme une boulette? et rejoindre les bords?
Alenky
: fleurs: Combien de lait est d'environ 400-500 ml
MariV
Très belles, délicieuses et merveilleuses tartes aux pommes!
Mais ne peremyachi - Peremyach (Bashkir bәrәmes, de Tat.pәrәmәch, pәrәmәç - dans la cuisine Bashkir et Tatar frit à l'huile une tarte à base de pâte sans levain ou de levure avec une garniture, ronde, avec un trou sur un côté.
kirch
Pour autant que je sache, tenez-vous comme du badigeon (je fais ça). Grand-mère (c'est dommage je ne connais pas le nom) merci pour ton travail acharné et ces bonnes recettes.
Alenky
Citation: kirch

Pour autant que je sache, tenez-vous comme du badigeon (je fais ça). Grand-mère (c'est dommage je ne connais pas le nom) merci pour ton travail acharné et ces bonnes recettes.
Babushka
Citation: echeva

et forcément un trou? Autrement dit, sculpter comme une boulette? et rejoindre les bords?
Le trou est nécessaire, car les pommes «bouilliront» pendant le processus de cuisson. S'il n'y a pas de trou, un vide se formera à l'intérieur en raison de ce processus.
Babushka
Citation: kirch

Pour autant que je sache, tenez-vous comme du badigeon (je fais ça). Grand-mère (c'est dommage je ne connais pas le nom) merci pour ton travail acharné et ces bonnes recettes.
Lyudmila, tout à fait raison - comme c'est blanc! Merci d'avoir noté mes hobbies!
Mon nom est Tatyana.
Babushka
Citation: MariV

Très belles, délicieuses et merveilleuses tartes aux pommes!
Mais ne peremyachi - Peremyach (Bashkir bәrәmes, de Tat.pәrәmәch, pәrәmәç - dans la cuisine Bashkir et Tatar frit à l'huile une tarte à base de pâte sans levain ou de levure avec une garniture, ronde, avec un trou sur un côté.
Olga est tout à fait d'accord. Mais j'aime tellement le mot «peremyach», alors je l'ai mis entre guillemets et j'ai immédiatement écrit que ce n'était qu'une forme. ...
Florichka
Combien de ml correspondent à 2 tasses de lait?
MariV
Citation: Babushka

Olga est tout à fait d'accord. Mais j'aime tellement le mot «peremyach», alors je l'ai mis entre guillemets et j'ai immédiatement écrit que ce n'était qu'une forme. ...
Tata
Babushka merci pour une autre recette où vous pouvez attacher des pommes sans fin Très appétissant
Babushka
Citation: Florichka

Combien de ml correspondent à 2 tasses de lait?
Citation: écarlate

: fleurs: Combien de lait est d'environ 400-500 ml
Irina, Alena, mes tasses sont petites. Deux sortent quelque part entre 320 et 350 ml.
Babushka
Citation: Tata

Babushka merci pour une autre recette où vous pouvez attacher des pommes sans fin Très appétissant
Tata, merci!

Toutes les recettes

© Mcooker: meilleures recettes.

plan du site

Nous vous conseillons de lire:

Sélection et fonctionnement des machines à pain