Muffin ananas en conserve (machine à pain Moulinex OW 5004)

Muffin ananas en conserve (machine à pain Moulinex OW 5004)

Catégorie: Produits de boulangerie

Ingrédients
Farine de blé	450 grammes
Sucre en poudre	250 à 300 g
Oeuf	3 pièces
Beurre	120 grammes
Ananas en conserve	1 boîte (225 g)
levure	3,5 cuillères à café

Méthode de cuisson

• La paix soit avec vous boulangers!
• il s'avère très aromatique si le gâteau est en conserve
• ananas
• Je mets généralement une boîte entière de jus sur une recette 225g
• mais si quelqu'un aime un gâteau pas si humide, vous ne pouvez pas verser le jus de la boîte.
• ou augmentez la quantité de farine!
• selon le type d'ananas que je mets ou plus de sucre
• ou ajoutez de l'acide citrique
• Je coupe le beurre en petits morceaux et laisse reposer à température ambiante.
• La pâte s'avère fine.

Remarque

et j'ai aussi remarqué que si vous coupiez le gâteau environ 3 heures après l'avoir fait cuire
un peu humide et même alors le reste, mais si vous le laissez reposer
15 heures, puis ça ressemble plus à un magasin.

[ombre]

ombre, les ananas sont bons =) je voudrais juste clarifier, est-ce une recette de moulinex, pour un programme de cupcakes? Il y a beaucoup de choses en termes de volume.
et qu'est-ce que la "levure chimique", je ne connaissais pas si longtemps la cuisine.

Et une autre question pour tout le monde, quelle levure (marque) recommanderiez-vous?

La «levure chimique» semble être une poudre à pâte. J'utilise n'importe quelle levure chimique en vente, j'en ai essayé différentes, à mon avis elles ne sont pas particulièrement différentes. Tout est bon.

La paix soit avec vous boulangers!
les gars, allez sur votre profil, laissez des informations sur vous
d'où venez-vous et quel type de hp vous avez c'est si pratique
parce que pour donner des conseils sur où acheter des absurdités complètes
si vous ne connaissez pas l'emplacement
à propos de la levure chimique: en principe, vous pouvez utiliser
mais personnellement je fais mieux au * premiera * de l'usine de Yaroslavl.
à propos du cupcake: voici une recette de moulinex.
et quant au volume, dans l'original il faut ajouter 100g de raisins secs et
et 100 grammes de fruits confits, et si vous égouttez le jus d'une boîte d'ananas, il y restera
gramme 150 sur la force ou même moins.

[ombre]

ombre, sous «où acheter», je n'ai naturellement pas demandé l'adresse du magasin. Cela signifiait le département du magasin où chercher, c'est-à-dire la confiserie, l'épicerie ou la médecine générale

[ombre]

ombre merci pour la recette de cupcake à l'ananas. La vérité a été simplement mélangée avec un mélangeur et cuite au four. Cela s'est avéré délicieux. J'avais une boîte d'ananas de 580g, je ne l'ai pas tout mis (j'ai laissé un peu d'ananas et un peu de liquide), pour une raison quelconque, cela semblait beaucoup. Maintenant, je comprends que tout était possible. Alors merci encore.

La paix soit avec vous boulangers!
Utilisez BooBoo pour la santé
seuls les ananas rencontrent juste l'horreur
lundi j'ai pris des cercles vietnamiens dans un grand pot
non seulement ils sont insipides, mais aussi durs comme semelle

l'ombre et quel type de pâte doit être obtenu pour le gâteau, liquide ou non. Oui, et faire fondre le beurre ou le mettre ramolli.

La paix soit avec vous boulangers!
Je coupe le beurre en petits morceaux et laisse reposer à température ambiante.
la pâte s'avère fine.
et j'ai aussi remarqué que si vous coupiez le gâteau environ 3 heures après l'avoir fait cuire
un peu humide et même alors le reste, mais si vous le laissez reposer
15 heures, ça ressemble plus à un magasin.

J'avais une pâte épaisse, mais je n'ai pas mis tous les ananas. Mais je mets toujours le beurre au micro-ondes pour décongeler pendant environ 20 secondes. Cela devient doux.

La paix soit avec vous boulangers!

J'ai battu l'ananas avec des couteaux mélangeurs, j'ai ajouté des raisins secs et je les ai cuits au four \ récemment, j'utilise rarement une machine à pain \
Il s'est avéré parfumé -

🔗

[Anatoly]

Ananas fouetté avec des couteaux mixeurs

Anatoly, et voici comment ça devrait être ou avez-vous fait cuire les premiers muffins avec des morceaux?
Il y a des ananas à la fois en morceaux dans des bocaux, les broyer?

À votre avis, la version four de la machine à pain est-elle très différente? Je veux dire texture, humidité, croûte ...

La paix soit avec vous boulangers!

Taille-
Au départ, j'ai coupé l'ananas en un petit cube, mais maintenant j'ai fait de la purée de pommes de terre pour tester

La différence entre la cuisson au four et une machine à pain est

Je ne dirai pas la texture, à quel point je l'ai fait un peu différemment, mais au four, il s'avère plus sec et la croûte est tellement frite mais plus fine que dans une machine à pain
Je l'aimais mieux au four

[Anatoly]

Anatolymerci, je vais essayer bientôt



Ici, cuit dans une machine à pain Panasonic 2512.



C'est la seconde, pour 2 œufs... J'ai augmenté un peu le sucre et le beurre, car je voulais plus de richesse et de jutosité. Les ananas sont les mêmes 225 g (6 anneaux) et +80 g de jus d'eux. La pâte était d'épaisseur moyenne et se nivelait lentement dans le seau.

Eh bien, j'ai fait ceci:
J'ai tout cuit sur la table, activé le programme "Cuisson" dans une machine à pain pendant 1h30.
En 10 minutes: battez le beurre, le sucre et les œufs. Ajouter le jus, remuer jusqu'à consistance lisse + ananas en dés = remuer. Et la farine était plus grise ... ou la farine l'était avant: - En général, cela se faisait en 10 minutes, seule la machine à pain relevait la température. En faisant cela, j'ai simulé la mise dans un four chaud.

Ma version modifiée était prête exactement après l'expiration du temps du programme
Elle a sorti un seau, l'a laissé reposer pendant 10 minutes, et ... c'est là que la prudence et la dextérité sont nécessaires. Le cupcake est très tendre et fragile. S'envole rapidement et facilement les kits.


Seul un peu de colère s'est avéré au fond. Je ne comprends toujours pas pourquoi

Impressions: gâteau délicieux, sucré et tendre, mais !!! Si vous voulez un gâteau à l'ananas savoureux et parfumé, alors les ananas doivent certainement être parfumés et savoureux. Sinon, il ne s'agit que d'un petit gâteau, que j'ai

Je vous remercie, Anatoly, par recette! C'était intéressant et utile de pratiquer de délicieux produits de boulangerie dans une machine à pain.

[Si vous voulez un gâteau à l'ananas savoureux et parfumé, alors les ananas doivent certainement être parfumés et savoureux.]

La paix soit avec vous boulangers!

Natalia -

Le gâteau s'avère en fait si tendre et fragile, je pense que cela est dû à l'interaction de la levure chimique avec l'acide contenu dans l'ananas

Mais au détriment des ananas, vous avez très bien remarqué -----Si vous voulez un gâteau à l'ananas savoureux et parfumé, alors les ananas doivent certainement être parfumés et savoureux.

J'ai oublié ... Dans HP Pangasonik, pour la cuisson des muffins, il est recommandé de poser le formulaire avec du papier sulfurisé. Donc je ne l'ai pas posé, et en même temps la croûte s'est avérée délicieuse, pas trop cuite, sans amertume

J'ai décidé de trouver de délicieux ananas dans le supermarché le plus proche. Et je l'ai trouvé!



À l'intérieur d'un anneau d'ananas mûr tranché Très savoureux, tendre ... mûr!

Certes, ils ne sont pas à la hauteur du petit gâteau, pour la énième fois, car lorsqu'ils apparaissent dans la maison, ils sont immédiatement mangés par leur fille