Batterie de cuisine à induction

Deuxième petit poêle Zepter dans la deuxième cuisine. Céramiques en verre

Vous pouvez prendre deux surfaces avec 2 anneaux chacune. Ou regardez, tout à coup il y en a des mixtes.

[Ludmila]

Ludmila, On m'a présenté une cuisinière à induction Siemens pour 5 brûleurs. Elle est très gentille avec moi. comme. Et puis une telle déception (((
Je ne veux pas jouer avec la vitrocéramique. Efficacité trop faible. Et 20 ans d'utilisation, j'en ai marre. Réchauffe. Il y a aussi un moyen de sortir - un poêle à bois. Je vais jouer)))

Nuacho, placez le Zepter en pyramide sur le poêle à bois et faites cuire. Je me souviens qu'ils se sont juste positionnés comme une casserole qui se cuit toute seule.

[Veta]

pyramide sur un poêle à bois et cuisiner.

Veta, jamais cuisiné comme ça. Utilisé comme une casserole ordinaire.
pour moi voici le gril principal))). Eh bien, essno, j'utilise toutes les casseroles comme poêles à frire. Maintenant quoi?

Mesdames, j'ai une batterie de cuisine en chaîne depuis plus de 10 ans, une plaque à induction depuis 4 ans Tout cuit parfaitement, même faire frire les crêpes dans deux petites casseroles à la fois. Il n'y a pas de plats d'une autre entreprise. Je viens de faire frire le poisson dans une poêle en fonte; dans le zepter, le deuxième lot commence à coller.

Persuadé))) Je vais mettre le poêle, apporter la vaisselle, puis je paniquerai)))))

[Lakush2013]

Lakush2013, et préparez-vous tout avec un adaptateur pour crêpes?

L'adaptateur transforme votre unité à induction en une cuisinière à peu près antédiluvienne avec des "crêpes".

Alors, quel est l'intérêt de changer l'induction progressive froide de Siemens à une induction électrique conventionnelle? Juste pour la vaisselle? Beaucoup de gens trouvent plus sage de changer de vaisselle pour le plaisir d'utiliser un poêle pratique toute leur vie. Et avec beaucoup de plaisir et de succès, mais pas souvent, j'utilise des adaptateurs pour crêpes lorsque je cuisine dans un tajine en céramique.

[Ludmila]

Mesdames, j'ai une batterie de cuisine en chaîne depuis plus de 10 ans, une plaque à induction depuis 4 ans Tout cuit parfaitement, même faire frire les crêpes dans deux petites casseroles à la fois. Il n'y a pas de plats d'une autre entreprise. Je viens de faire frire le poisson dans une poêle en fonte; dans le zepter, le deuxième lot commence à coller.

Ma batterie de cuisine a été achetée avant 2000, elle ne fonctionne pas sur une cuisinière à induction.

Ajouté le Mercredi 22 mars 2017 19:00

Ludmila, On m'a présenté une cuisinière à induction Siemens pour 5 brûleurs. Elle est très gentille avec moi. comme. Et puis une telle déception (((
Je ne veux pas jouer avec la vitrocéramique. Efficacité trop faible. Et 20 ans d'utilisation, j'en ai marre. Réchauffe. Il y a aussi un moyen de sortir - un poêle à bois. Je vais jouer)))

Eh bien, c'est compréhensible, mais un cadeau.
Bien que je ne comprenne pas les plaintes concernant la vitrocéramique, mon Siemens a 10 ans, une excellente cuisinière et une grande efficacité, tout bout rapidement. Mais il brûle s'il est bouilli, c'est un inconvénient.
Au fait, il y en a une à induction, j'ai dû m'y adapter avec des plats de notre usine de la ville de Salda. Ce poêle s'éteint de temps en temps s'il semble que la vaisselle est surchauffée, puis il ne s'allume pas, contrairement à la vitrocéramique. Et c'est un inconvénient.
Il n'y a donc pas de perfection dans la vie.

les ustensiles ont été achetés avant 2000

moi aussi........
Et je préfère le changer que le poêle. Il y a notre fine vaisselle Gourmet, zepter russe. je l'aime bien
Je vais donner le zepter à ma belle-fille ...

Il y a notre fine vaisselle Gourmet, zepter russe. je l'aime bien

Oui, j'ai écrit sur elle. dans le post ci-dessus.
Elle est à ma datcha.
Les Zepter avaient un certain point où ils affluent pour fabriquer des ustensiles de cuisine à induction, vous devez donc essayer ...
Une amie a une casserole de 2001, elle travaille déjà à l'induction.

[Ludmila]

Ludmila, merci. J'ai changé trois casseroles sous garantie, peut-être qu'elles vont coller

Au fait, il y en a une à induction, j'ai dû m'y adapter avec des plats de notre usine de la ville de Salda.Ce poêle s'éteint de temps en temps s'il semble que la vaisselle est surchauffée, puis il ne s'allume pas, contrairement à la vitrocéramique. Et c'est un inconvénient.

De quel genre de modèle s'agit-il, avec des extras? Pouvez-vous au moins connaître le nom de la marque? Mieux encore, le modèle lui-même.

Je ne sais même pas mieux qu’un Gourmet quel type de batterie de cuisine fonctionne à l’induction. Je peux faire frire des escalopes sur Tefale pour 6-7 et sur Gourmet pour 4-5.

De quel genre de modèle s'agit-il, avec des extras? Pouvez-vous au moins connaître le nom de la marque? Mieux encore, le modèle lui-même.

Vous allez rire, mais c'est une cuisinière à induction Zepter qui m'a été offerte par mes proches car j'ai beaucoup de produits Zepter.

[Exocat]

Exocat, uzhs.)) Mes condoléances. Il est magnifiquement écrit, et le comportement est comme une "Chine" miteuse.

C'est dans une revue sur une marque allemande que le panneau a été réduit en raison de la surchauffe, même lors de la friture de pommes de terre. Soit Steba, soit Rommelsbacher, je les confond toujours ..)

[Bijou]

Bijou, sur quel Gourmet faites-vous frire les côtelettes? Dans une casserole en acier inoxydable?
J'ai aussi un Gourmet, déjà âgé de 12 ans, je ne suis pas ravi. Comme c'est nouveau! Seule la poêle à frire n'est pas utilisée. Je l'ai mis sur une mezzanine, je ne m'en souviens même pas. Je l'ai éteint plus tôt. Le multicuiseur est maintenant utilisé.
Pour les crêpes, j'ai deux moules à crêpes de Buyer. Mais la viande n'était pas habituée à frire dans les débeyers.

Biju, sur quel Gourmet faites-vous frire les côtelettes? Dans une casserole en acier inoxydable?

Hé bien oui. En deux. 20 et 24. Et il y a aussi Zwilling le 28. Je fais frire la viande exclusivement sur de l'acier inoxydable. Rien d'autre. C'est dommage de chauffer le Téflon à de telles températures, je méprise la fonte .. Sur une fonte je ne peux faire frire que des graines et du khachapuri.))

Une brindille, non, pas via un adaptateur. Les plats sont juste sur le panneau.

[Bijou]

Je fais frire la viande exclusivement sur de l'acier inoxydable.

BijouChérie, apprends-moi à faire frire sur un acier inoxydable sans mains
J'ai un Gourmet et Kuhar, ainsi que des mains de f .. s, aidez, soyez gentil !!!

[Umchik]

Umchik, Duc dans le sujet sur les plats cent fois dit. Et il semble y avoir beaucoup de photos et de conseils, je ne dirai rien de plus intelligent. Une fois sur dix, mes crêpes peuvent commencer à coller, mais quelle différence cela fait-il pour la viande? Ou parlons-nous de viande différente. Petits morceaux à feu vif en remuant et je ne vais pas très bien. J'ai deviné, mais un jour j'ai vérifié. Je me suis assuré d'avoir bien deviné. Par conséquent, les petits morceaux (instantanés) sans braiser sont une poêle antiadhésive. Et les morceaux comme un steak ou une poitrine de poulet sont juste en acier inoxydable.

[Umka19]

Et les morceaux comme un steak ou une poitrine de poulet sont juste en acier inoxydable

Vous le dites bien, bien
Umka19, Je l'ai dit ici https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=468941.0
Poêle à frire gastronomique avec fond ondulé.

[OlgaGera]

il semble y avoir beaucoup de photos et de conseils

J'ai lu, regardé ..., mais si quelque chose d'autre se passe à Kuhar avec microgrill, alors avec Gourmet, c'est plein de coutures. Quelles crêpes ... Je ne peux même pas faire d'œufs brouillés / œufs brouillés.

Poêle à frire gastronomique avec fond ondulé

OlgaGera, J'ai un fond plat.

En général, je suis très désolé pour l'argent dépensé et continue à chercher (lire) une bonne casserole à induction. En attendant, ma poignée de main m'aidera !!!
Filles, Merci à tous!!! Comment acheter une poêle fraîche pour moi-même, je vais certainement me désinscrire.

[Umka19]

Umka19, Ne considérez pas NMP avec revêtement en titane, uniquement en acier inoxydable? J'aime vraiment ces casseroles.

[dopleta]

seulement de l'acier inoxydable?

Non, je n'achèterai pas d'acier inoxydable à n'importe quel prix!

La NMP revêtue de titane n'est pas prise en compte

dopleta, grâce à votre expérience et votre autorité, je me tournerai les yeux vers les produits du NMP. Merci pour le conseil!!!

Quelles crêpes ... Je ne peux même pas faire d'œufs brouillés / œufs brouillés.

J'ai donc aussi du mal aux œufs brouillés, mais je ne prendrai même pas d'omelette sur un acier inoxydable!

Chaque poêle a ses propres tâches. Et l'acier inoxydable de ma maison est principalement utilisé pour décharger des casseroles antiadhésives. Eh bien, pourquoi commencerais-je à tourmenter Tefal pendant plusieurs milliers pour faire frire des légumes dans une soupe ou un bortsch, alors que l'acier inoxydable le fera volontiers pour moi de sa meilleure façon? La même chose avec les côtelettes, le poisson, les crêpes ou le chou cuit.) Eh bien, et la viande en morceaux sur une frite chaude - donc je ne peux pas penser à quelque chose de mieux que l'acier inoxydable.

J'ai une induction, je bouche un peu et je suis désolé, au revoir, poêle antiadhésive, c'était agréable de vous rencontrer.

[Bijou]

pourquoi devrais-je tourmenter Tefal

Bijou, Lena, désolé pour la question idiote, que reste-t-il (en bout de ligne) pour le travail de Tefal ???

[Umka19]

Umka19, J'ai des crêpes oui très réussies sur une plaque à induction 8 ke.

[Umka19]

Umka19
Ils ont fait frire des pommes de terre aujourd'hui.)) Pour ne pas être dupe. Je peux aussi utiliser de l’acier inoxydable, mais il faut le faire frire là-bas, c’est-à-dire à feu vif et sans sortir. Au calme, ça colle. Omelettes / œufs brouillés. Cheesecakes à base de fromage cottage très gras. Viande en petits morceaux (ou viande hachée) en remuant. Mmmm ... Ah, plus de pilaf! Je fais toujours tout faire frire, y compris le riz, dans une casserole, puis versez de l'eau là-bas, couvrez avec un couvercle, enveloppez-le avec une serviette et laissez-le sur la minuterie.))

Eh bien, et "salades chaudes", c'est-à-dire sauté. Ce sont les principaux tueurs de mes casseroles.

[Lena]

«salades chaudes», c'est-à-dire sautées. Ce sont les principaux tueurs de mes casseroles.

Lena, mais vous n'avez pas de wok ???
Bijou, Lena, merci beaucoup pour la réponse détaillée !!!

poêle à induction.

Kokoschka, fabricant qui? Poêle en acier inoxydable ou ???

[très]

Lena, tu as un wok ???

Et le point est pour moi dedans, sur l'induction? Une grande poêle au fond prend 2 kilowatts de chaleur, et un wok avec une moitié inférieure aussi petite et prend la moitié de la chaleur. Ce sera déjà du porridge, pas du wash-fry.))) J'ai besoin très chaud - généralement je cuisine 5 portions à la fois et une partie de la nourriture est congelée.

Ajouté le jeudi 23 mars 2017 20:13

Umka19, J'ai beaucoup de photos de nourriture sur un acier inoxydable. J'en ai apporté un presque au hasard.))


Il y a toute une série, j'ai expérimenté à quel stade de grossièreté les côtelettes peuvent être retournées sans coller. Eh bien, comme d'habitude, les photos se sont avérées - mais les côtelettes n'ont pas fonctionné. Il s'est avéré que même à peine touchés par la chaleur, ils se retournent déjà parfaitement, il n'est pas du tout nécessaire d'attendre que la croûte se forme:

[Bijou]

photo de nourriture sur un acier inoxydable

Bijou, c'est une poêle "Gourmet"

Non, en particulier, il s'agit d'un Zwilling multicouche. Le gourmet est le plus grand 24 cm, et celui-ci est 28.) Que les tartes tiennent plus.

[Umka19]

Umka19, Je pensais avoir écrit, le plieschet a mangé le fabricant. J'ai commandé dans la joint-venture de Tatiana sur notre forum d'Allemagne.

[Kokoschka]

plieschet a englouti le fabricant. J'ai commandé dans la joint-venture de Tatiana sur notre forum d'Allemagne

Kokoschka, Lis, si ce n'est dur, puis le glissement du fabricant ou un lien dans un personnel.

[Ludmila]

Ludmila, bien

[Umka19]

Dites-moi, les ustensiles de cuisine en fonte se comportent-ils normalement?
Seulement devenu lourd pour moi (((
Umka19, Ludmila, quel est le problème avec le feu de viande chez le gourmet.? Pourquoi n'avez-vous pas aimé les plats? Je suis tombé amoureux d'elle. Dites-moi, sinon je vais toujours acheter.

J'ai des casseroles séparées pour la viande. Ne me lancez pas vos pantoufles. deux casseroles. Je ne cuisine rien d'autre dessus. Seulement des morceaux de viande en hiver. Feu de joie en été. Escalopes et crêpes uniquement dans une poêle enduite. Et j'ai de l'acier inoxydable pour différents goulasch, bœuf stroganoff, morceaux de viande.)))

La fonte à induction se comporte parfaitement. Pour moi, je ferais tout faire frire dans une poêle en fonte. Mais la vaisselle en acier peut être envoyée au lave-vaisselle, mais pas la fonte. Et l'acier est plus beau sur le poêle que la fonte noire. Et la qualité de la friture est tout simplement excellente.

[Marina]

Marina, J'ai de la fonte dans le PMM est lavé. Seules toutes les cellules de la machine ont été pliées))) Il est revêtu. Depuis longtemps.

plutôt que de la fonte noire

Laissez-moi libre cours, je peindrais tout en noir. Couleur préférée))). J'ai de la fonte grise (((

Et j'ai peur que la fonte dans le lave-vaisselle rouille, alors je la lave avec mes mains.

[Lakush2013]

Lakush2013, non, non, j'ai une autre fonte. Il y a une icône là-bas. Donc je ne parle que de moi

La fonte, bien qu'elle fonctionne très bien à l'induction, a refusé. Les casseroles NMP avec revêtement en titane sont très proches de la fonte (le même dodu, lourd), même dans leur description, il est écrit à ce sujet, mais avec elles, c'est beaucoup plus facile - et elles ne rayent pas le panneau, et vous pouvez gratter du métal dessus, et ne pas brûler avec le temps, comme la céramique.

[Larissa]

Larissa, et ont-ils un badge à induction ou juste un revêtement en titane devriez-vous regarder?

[Lis]

Lis, Je comprends que Larisa nous conseille cette série

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[Ludmila]

Ludmila, Probablement.
Je suis juste allé voir l'entreprise dans la poêle ...hélas, pas de logos.
Je ne sais pas maintenant que Tatiana dirige une coentreprise ou a-t-elle déjà arrêté?
Mais vous pouvez clarifier avec elle quel type d'entreprise. Poêle à frire légère avec revêtement en pierre (cela semble ainsi appelé)

Vierge, bonjour.
J'ai acheté l'induction hier. J'ai lu sur les plats, sur la cuisine. A propos de la viande, du poisson, des pommes de terre, j'ai plus ou moins compris. Même si je n'ai encore rien essayé, il n'y a pas du tout de plats. Mais qu'en est-il du riz au sarrasin? Quand j'ai cuisiné sur un simple appareil électrique, je me suis endormi dans de l'eau bouillante, je l'ai éteint, je l'ai enveloppé sur le dessus et tout a bien fonctionné pour moi. Que diriez-vous?

Ici, le brûleur refroidit presque immédiatement, il est chaud uniquement à cause du fond chauffé de la casserole. Par conséquent, faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient complètement cuits ou utilisez une mijoteuse ou une mijoteuse. Et félicitations! Si vous vous y habituez, vous serez très heureux!

Quand j'ai cuisiné sur un simple appareil électrique, je me suis endormi dans de l'eau bouillante, je l'ai éteint, je l'ai enveloppé et tout s'est bien passé pour moi. Que diriez-vous?

Et puis versez-le dans de l'eau bouillante, laissez bouillir, réglez-le au minimum avec une faible ébullition, couvrez-le avec une serviette et réglez la minuterie pour qu'elle s'éteigne. Commencez à 12 minutes, puis décidez vous-même.

[kolobashka]

kolobashka, avez-vous des plats émaillés? Il peut être utilisé pour l'induction.

J'ai acheté quelques casseroles et une poêle à frire à Ikea aujourd'hui. Acier. Je n'ai pas de minuterie.



A Auchan, NWO, les plats sont si chers! Le crapaud m'a étranglé.

Oh, alors vous avez acheté le bureau? Je n'ai pas compris, je pensais que c'était un panneau à induction.