Faites cuire les céréales dans une mijoteuse. Questions et réponses. (Panasonic SR-TMH 18)

[vict0rina]

Oui, vous pouvez faire du riz pour les sushis. En mode Sarrasin, je fais cela.

Et je cuisine toujours du riz pour les sushis en mode «sarrasin».
vict0rina, cuisinez hardiment, puisque nous avons nika2008 il s'avère que vous réussirez.

J'ai aimé la recette avec 🔗
appelé Rice surprise. Bouillie de riz, mais au lieu de jus de lait 1 à 2. Je l'ai fait sur orange. Très inhabituel. Surtout quand vous voulez de la variété.

Aujourd'hui, j'ai fait du pilaf - vuksno .. mais le mris lui-même bouilli en bouillie - pas le bon régime? Je règle le mode PLOV

Aujourd'hui, j'ai fait du pilaf - vuksno .. mais le mris lui-même bouilli en bouillie - pas le bon régime? Je règle le mode PLOV

Le rapport eau / grain n'est pas correct.
Je cuisine du riz à grains longs sans tout dans un rapport de 1 partie de riz pour 1 à 1,25 partie d'eau, en mode PLOV.

Pouvez-vous poser une autre question?
Avez-vous besoin de faire tremper le gruau de millet avant la cuisson?
Et quelqu'un peut-il vous dire les proportions d'eau-céréale? J'ai fait cuire du porridge de millet pour le matin à MV. Il semblait que la croupe était encore légèrement dure.
Debout sur "chauffage" a atteint un peu un état proche de mon goût. Mon mari a aimé le porridge, mais je ne suis pas content de quelque chose ...
Je veux du blé, du broyé ...
Est-ce que ça marchera? La cuisson prend beaucoup de temps, plus longtemps que la bouillie ordinaire. Quelqu'un a-t-il cuisiné ça dans MV? Aide poaaaaalsta

La paix soit avec vous boulangers!
emosolova
Ne pas tremper les gruaux de millet avant la cuisson

les proportions d'eau-céréale pour un multi-verre de céréales, deux eaux et le mode sarrasin, mais l'orge perlé doit être trempée - dans le bon sens - et pour 1 verre de 3 eau
et si vous faites du lait, alors pour 1 verre de millet 2 eau et 3 lait
sel. sucre. pétrole. viande au goût
en général, regardez la section de la bouillie multicuiseur il y a beaucoup de choses utiles

Comment!
Et j'ai mis le régime "bouillie de lait"!
J'ai fait cuire du porridge dans du lait ...
J'ai donc mis 2 verres de millet et 5,5 verres de lait, sans eau.
J'avais l'air fatigué, un peu dur… Puis, sur le chauffage, le gruau avait déjà atteint. Et l'eau ne coulait pas du tout ...

La paix soit avec vous boulangers!
Je suis sur le premier aussi, donc sur un lait et je ne pouvais pas comprendre ce qui n’était pas bouilli
a posé une question - puis ils ont expliqué que l'eau / le lait est plus optimal et la densité
par essais et erreurs découvert

salut!

Je suis déjà brûlé!
Pas très fort, mais désagréable ... Qu'importe, la prochaine fois je serai plus intelligent.

Mais, mignons boulangers multivars, aidez-vous pour l'amour du Christ
Hier, j'ai décidé de mettre du porridge au lait de riz avec des abricots secs et des raisins secs le matin.
J'ai tout fait comme dans les instructions. J'ai pris le lait stérilisé, je l'ai dilué avec de l'eau, versé du riz, ajouté des fruits secs ... Et le matin j'ai découvert que le lait était caillé. Le riz, curieusement, est prêt. Et les fruits secs se sont ramollis. Mais la bouillie n'est ni comestible ni moche à cause du lait caillé.
Peut-être que vous ne pouvez pas mettre du porridge aux fruits secs sur la minuterie?

[emosolova]

emosolova , J'ai mis du porridge de riz aux abricots secs sur la minuterie, il n'y avait pas de crevaison. Pendant toute la durée d'utilisation du lait multiple, il est devenu aigre une fois, c'était il y a environ un an, cela ne s'est pas reproduit. Je n'ai pas compris la raison ...

Peut-être qu'ils mettent différents modes ... Porridge au sarrasin et au lait ...

Peut-être qu'ils mettent différents modes ... Porridge de sarrasin et de lait ...

Je l'ai mis sur "bouillie de lait", et vous?
Eh bien, la bouillie est vraiment du lait
Les raisins secs peuvent-ils fermenter?

Je parie aussi sur la bouillie de lait. Peut-il vraiment fermenter à partir de raisins secs?

Et pour moi, si la bouillie de lait est chauffée pendant longtemps (le plus jeune peut dire que dimanche il se lèvera à 9 heures, et qu'il dort lui-même jusqu'à une heure)))), alors d'en bas ...non, ça ne brûle pas, mais ça devient une croûte, comme ma grand-mère en avait dans une fonte dans le poêle ... Alors j'aime surtout cette croûte.

[emosolova]

emosolova

J'ai lu quelque part les conseils de l'administrateur, semble-t-il, lait un peu de congélation dans le congélateur, puis le mettre dans le MV. Le matin, il décongèlera et ne se recroquevillera pas. Maintenant, je le fais, je mets un sac de lait au congélateur le soir pendant environ 1 heure, puis avant de me coucher, je mets tout pour du porridge de lait. J'ai aussi une fois du lait caillé. Essayez-le, je le fais uniquement pour qu'il n'y ait pas de surprises.
Oui, j'ai aussi oublié d'ajouter que je lave les céréales avec la dernière eau bouilli(Au cas où)

Si ma mémoire est bonne, il y a eu des cas dans l'histoire du forum où certains utilisateurs ont réduit le lait. De plus, du lait longue durée. La raison n'a jamais été découverte. Mon ami a également la même histoire. Le lait est caillé et c'est tout.

Et je me recroqueville, et uniquement sur du porridge de riz Sur d'autres, je ne le ferais jamais, car vite ne parierais pas !!! Mystique!!

Vrai mystique! Car je l'ai caillé sur du porridge de riz! Miracles et plus encore!

Je fantasme déjà: si le riz est utilisé pour faire du saké, il a peut-être des propriétés fermentantes et fermentera le lait s’il y reste longtemps. On ne le garde pas dans le lait sur la cuisinière, on le cuit tout de suite, et le voilà sur la minuterie.

Et pour moi, si la bouillie de lait est chauffée pendant longtemps (le plus jeune peut dire que le dimanche il se lèvera à 9 heures et qu'il dort lui-même jusqu'à une heure)))), alors d'en bas ... non, ça ne brûle pas, mais ça devient une croûte, comme dans Ma grand-mère avait une casserole dans la cuisinière ... Alors j'aime surtout cette croûte.

Je dis aussi que tout est individuel. moi et ma fille, par exemple, au contraire, n'aimons pas une telle croûte

Oui, tous ont prouvé, mais certains, exactement selon la même recette, se plient. Mon ami et moi avons acheté du lait dans le même magasin, réglé la minuterie pour la nuit en même temps. Elle s'est recroquevillée, mais pas moi. Ce n'est donc pas une question de recette. Apparemment, une seule sorcière habite à proximité.

Oui, tous ont prouvé, mais certains, exactement selon la même recette, se plient. Mon ami et moi avons acheté du lait dans le même magasin, réglé la minuterie pour la nuit en même temps. Elle s'est recroquevillée, mais pas moi. Ce n'est donc pas une question de recette. Apparemment, une seule sorcière habite à proximité.

MV peut-il arroser de l'eau bénite avant la cuisson?
J'ai l'idée que j'ai versé de l'eau du filtre, mais pas bouillie.
C'est peut-être la raison. J'espérais que le lait était stérile. Je vais essayer à nouveau de mettre une telle bouillie!
Je vais certainement signaler!

Je verse toujours de l'eau d'un filtre ou directement du robinet. Je ne plie jamais rien.

J'ai déjà écrit que le dessin animé jette parfois des tours inexplicables
Et pourtant, essayez de verser de l'eau bouillante sur la casserole elle-même avant de faire cuire la bouillie et laissez-la reposer pendant environ 5 minutes. Vous n'êtes peut-être pas plein.

Chudasia, et seulement À partir du moment de l'achat, j'y multiplie la bouillie de riz. Il y a eu une ponction avec du lait une seule fois, quand j'ai pris froid, mais pas bouilli. Je prends toujours du lait du marché. Je verse froid, bouilli du réfrigérateur dans MV. Même pendant notre été chaud, il n'y a eu aucun problème. Je pense que cela ne vaut pas la peine d'ajouter des raisins secs à la minuterie. Mieux vaut le jeter dans la bouillie préparée. A mon humble avis

URRA!
La bouillie s'est avérée.
Je n'ai pas trouvé le fotik le matin, sinon je me serais vanté!
J'ai mis les raisins secs le soir, mais j'ai ajouté des abricots secs le matin.
Vkusnoooooo
Maintenant, je suis assis au travail et à la maison, la viande aux pruneaux est cuite dans un paillis et sur des pommes de terre «cuites à la vapeur».
Le soir, je dinerai prêt et chaud.
Au fait, pouvez-vous laisser des pommes de terre à la vapeur dans un paillis pendant longtemps?

Bon moment de la journée! Si vous mettez de la bouillie de lait sur la minuterie, le lait ne deviendra-t-il pas aigre jusqu'au matin?

Quelqu'un comme

Dépend de la qualité du lait et de la saison. Pour l'assurance, vous pouvez déposer une portion de lait congelé dans le congélateur - beaucoup le font

C'est incroyable combien je n'ai pas cuit de bouillie dans une mijoteuse, je ne sais jamais à l'avance si elle s'enfuira ou non, toutes les 5 fois qu'elle s'enfuira, bien que les céréales et la quantité de liquide soient mesurées. Mais la bouillie est toujours si merveilleuse que je ne me dérange pas.De telles astuces uniquement sur le mode de la bouillie de lait.

Après tout, le lait se passe aussi différemment: en termes de teneur en matières grasses, de densité, de composition, dilué, reconstitué, etc., il peut donc se comporter différemment

Tout est plus frais avec moi, le lait est toujours du soja, brassé dans une vache de soja. Les haricots ne sont pas non plus du même champ.

Bonjour, chers boulangers !!! Félicitations à toutes les filles du 8e Marat !!! Aimer et être aimé !!!
Aujourd'hui je suis devenu l'heureux propriétaire d'un multicuiseur, j'ai décidé de faire cuire du gruau d'avoine dans l'eau. Et je comprends que "1 crêpe" est généralement "grumeleux", même si dans mon cas c'est liquide! J'ai tout fait selon les instructions: flocons "Yasno-Solnyshko" n ° 3 et eau, mode "bouillie de lait" et maintenant la première bouillie s'est avérée tellement liquide, absolument pas appétissante. La deuxième fois, j'ai réduit la quantité d'eau et l'ai mise sur le même mode. Maintenant, il est cuit par le bas, comme une crêpe. Qu'est-ce que je fais mal? Dis-moi s'il te plaît!

Selon le type de flocons que vous utilisez.
Les flocons rapides ne sont bons que pour bouillir pendant 3-5 minutes et sont prêts, ils sont déjà prêts à manger

Pour le multi, il est préférable d'utiliser des flocons d'avoine bouillis longtemps - dans un multi, le mode de bouillie de lait est plus long, environ 1 heure.

Consultez sur le site nos recettes de différentes céréales et nos recommandations

Flocons d'avoine n ° 3 "Yasno sun" ®

Flocons d'avoine à cuisson rapide à base de grains d'avoine hachés.
Temps de cuisson: 3 minutes.

L'administrateur a donc raison, il s'agit de vos céréales.

Le «sarrasin» ne convient que pour les céréales «sèches», pour celles où une évaporation complète du liquide est nécessaire. J'ai fait cuire de la bouillie de pois dessus, le liquide s'est évaporé, mais la bouillie n'était pas cuite et l'orge perlé sur "sarrasin" n'est pas très sèche, il faut probablement les cuire sur "bouillie de lait" ...

L'orge sur sarrasin est bien cuite si elle a été préalablement trempée.

Et vous pouvez donc activer le mode d'extinction pendant quelques heures, puis surveiller l'état de préparation et l'éteindre lorsqu'il est prêt.
C'est la même chose avec les grains entiers.

[Romchka]

Romchka enlever mon chapeau! Vous avez le temps de tout faire! Mon shrapnel a été fumé, je n’ai pas eu le temps de haleter ... mais je ne l’ai pas trempé dans la soupe, il s'est réduit à zéro, dans la même heure sur le «ragoût»

J'ai déjà compris que tout s'évapore. J'ai été choqué que JUSQU'À ce que l'eau quitte le programme ne se termine pas. Dans le programme "Pilaf" je fais des céréales sur une minuterie, il montre soit 1 heure de travail soit 1h30 min. Pour un petit-déjeuner le matin, cela peut déjà être critique.

Si vous n'êtes pas sûr de la quantité de dessin animé qui sera cuite, vous pouvez jouer avec une marge de temps limitée. Laissez cuire tôt et mettez-le en mode "Chauffage". Cela n'empira pas et vous vous adapterez ensuite à votre volume de produits.

Premier brassage en MV. Selon la recette des instructions. 2 tasses d'orge trempée lavée, 5 tasses d'eau. Mode sarrasin automatique. Au bout de 20 minutes depuis le début, une boue a coulé de la vanne de vapeur. Du sol, la coupelle MV vient de fuir. J'ai fait tout le MV et la table. Il n'y a rien à redire sur le porridge fini, il a été cuit comme il se doit, mais le processus est préoccupant. L'essuyage du lisier est-il le résultat d'un dysfonctionnement du CF?

Premier brassage en MV. Selon la recette des instructions. 2 tasses d'orge trempée lavée, 5 tasses d'eau. Mode sarrasin automatique. Après environ 20 minutes depuis le début, une boue coulait de la vanne à vapeur. Du sol, la coupelle MV vient de fuir. J'ai fait tout le MV et la table. Il n'y a rien à redire sur le porridge fini, il a été cuit comme il se doit, mais le processus est préoccupant. L'essuyage du lisier est-il le résultat d'un dysfonctionnement du CF?

Le multicuiseur va bien. La mousse d'orge est très moussante. Cela ne se produira pas avec d'autres céréales. Est-ce sur le mode de la bouillie de lait, s'il y a une grande quantité de nourriture. Je ne me suis jamais enfui, mais je ne cuisine jamais beaucoup.

Premier brassage en MV. Selon la recette des instructions. 2 tasses d'orge perlé trempée lavée, 5 tasses d'eau. Mode sarrasin automatique. Après environ 20 minutes depuis le début, une boue coulait de la vanne à vapeur. Du sol, la coupelle MV vient de fuir. J'ai fait tout le MV et la table. Il n'y a rien à redire sur le porridge fini, il a été cuit comme il se doit, mais le processus est préoccupant. L'essuyage du lisier est-il le résultat d'un dysfonctionnement du CF?

Vous êtes prêt à cuire une grande quantité de céréales - 2 tasses. Cette quantité peut être cuite en mode de trempe - allumez-la pendant 2 heures et surveillez manuellement le degré de préparation.Une ébullition violente n'est pas fournie dans ce mode.

Le mode sarrasin permet une ébullition vigoureuse, et lors de la cuisson d'une grande quantité de céréales et d'eau, la bouillie a coulé.

Cela peut se produire avec n'importe quelle bouillie (céréales), en particulier avec du lait, en grande quantité.

la soupape à vapeur faisait couler une boue. Du sol, la coupelle MV vient de fuir. J'ai fait tout le MV et la table. Il n'y a rien à redire sur le porridge fini, il a été cuit comme il se doit, mais le processus est préoccupant. L'essuyage du lisier est-il le résultat d'un dysfonctionnement du CF?

Pour que la bouillie ne passe pas à travers la valve, je mets un insert à vapeur dans la casserole sur les céréales et l'eau. Parfois, je mets quelque chose sur l'insert - même une pomme de terre ou une pomme. Dans ce cas, la vanne reste propre.

Une autre option pour la cuisson de l'orge.
Rincer l'orge perlé, mettre dans une casserole ou un bol, verser de l'eau bouillante dessus et laisser reposer sous le couvercle pendant 10 à 15 minutes. Cuire ensuite sur PLOVE dans un rapport de 1 partie d'orge sèche pour 3 parties d'eau froide.
Il ressemblera à ceci https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=44750.0 (il était cuit avec de la viande hachée, donc moins d'eau a été versée)

Je veux faire cuire du porridge de riz pour 1 cuillère à soupe. riz et 1 litre de lait + potiron, cette quantité est-elle normale pour un petit CF? Quelque chose dans les instructions n'a rien trouvé sur le nombre maximum, seulement le minimum.

Je n'ai rien trouvé dans les instructions sur le nombre maximum, seulement le minimum.

Voir page 11 du point d'instruction 2. - 350 ml de lait - Niveau de lait ci-dessous maximum

En général, je rapporte .... pour 1 litre de lait + 1 cuillère à soupe. céréales, vous pouvez faire cuire du porridge dans un petit MV. Rien ne s'est échappé, le lait n'a pas tourné aigre. Mais, il y a des nuances ...
La citrouille n'a pas été bouillie à l'état souhaité "en miettes", bien qu'elle ait été frottée sur un grand trou de la moissonneuse-batteuse. Il y avait beaucoup de liquide. Le riz était tendre et complètement prêt à manger. J'ai dû attraper une citrouille, l'écraser avec un béguin et la retourner en ajoutant du millet. MAIS même alors je n'ai pas deviné, car au début je n'ai versé qu'une cuillère à soupe. l., et après 20 minutes, j'ai réalisé que vous pouvez en ajouter un autre en toute sécurité. En général, j'ai cuisiné en ragoût pendant encore 45 minutes. C'était ma première expérience de cuisson de bouillie sur la minuterie. Vous devez encore savoir combien de riz prend du liquide ...

[ma douce]

versé dans 1,5 tasse de gruau de blé Excellent petit déjeuner!

ma douce, et comment avez-vous aimé le gruau de blé?
Je suis intéressé par votre avis - tout le monde ne cuisine pas de telles céréales

En fait, j'aime cette bouillie depuis l'enfance, mais ils ont mangé la mienne par les deux joues, ma fille, qui détourne le nez de tout, l'a mangée, n'a pas fait de bruit, peut-être à cause de la saucisse? C'était délicieux ... Pour moi, une bouillie très savoureuse, nutritive, nous n'avons pas particulièrement faim jusqu'à l'heure du déjeuner. le plus important est de deviner avec du sel (trop salé et sous-salé, ce n'est pas savoureux ...)

[ma douce]

ma douce , Bon de l'entendre!

Essayez de faire une option de dessert pour enfants - en ajoutant des fruits secs à la bouillie pendant la cuisson (vous pouvez également utiliser de l'eau) - des abricots secs, des raisins secs, des ananas, des pommes - juste un peu.
Ça se passera bien!