Choisir un multicuiseur, autocuiseur, cuiseur à riz (2)

Bonjour tous le monde!
Il y a quelques années, je suis venu pour obtenir des conseils sur le type de mijoteuse à acheter, et aujourd'hui - quel genre d'autocuiseur?!) J'ai essayé de lire tout ce Temka, honnêtement! Mais cela s'est terminé à la page 43. Mon principal critère, malheureusement, est le prix. et donc, pour le prix et l'ensemble des fonctions, l'unité USP 1090D me convenait. Comme je ne l’avais pas encore acheté, mais que je venais de le récupérer, je suis allé chercher des conseils. Ça vaut le coup, non?!
J'ai pris le multicuiseur pendant un long moment, mais je ne peux pas prendre aussi longtemps avec un autocuiseur.
La seule chose qui me déroute un peu, c'est que je n'ai pas bien compris le principe de cet autocuiseur. Les instructions sont médiocres, et même Google ne m'a pas beaucoup aidé. Une question pour vous (utilisateurs du forum!))) Si l'autocuiseur cuit tous les plats à peu près à la même température élevée et que l'heure peut être réglée manuellement - pourquoi un tel ensemble de modes automatiques? Si je comprends bien, alors trois boutons suffiraient, "ON", "OFF" et "SET COOKING TIME" ... ou y a-t-il encore une sorte de réglage des processus pendant la cuisson, comme dans le multitâche?
Merci d'avance... )

[te4eka]

te4eka, J'ai l'unité 1020 à ma datcha. Il n'y a presque aucune plainte. Le bol est antiadhésif, bon. J'ai aussi l'impression que les modes ne diffèrent les uns des autres que par le temps de cuisson. Mais je m'en fiche. Elle remplit sa fonction à la datcha à 100% - elle cuisine de la viande, des ragoûts, des soupes sans danser avec des tambourins.
Cela dépend de ce que vous attendez et attendez de l'autocuiseur.

[Larssevsk]

Larssevsk J'attends la même aide que de multi. Je ne suis qu'une personne lâche et je dois expérimenter quelque chose, j'ai besoin de comprendre au moins le principe théorique de l'action. avec les dessins animés, il était clair pour moi dans quels modes il atteint quelles températures, dans quels modes il évapore l'eau, dans lequel il ne le fait pas ... enfin, etc. Mais ici je ne trouve aucune information nulle part, par exemple, je vais me mettre à cuire du bortsch. il n'existe pas de programme de ce type automatiquement. quel mode dois-je choisir? et si cela vaut la peine d'y penser pendant longtemps, n'importe qui peut le dire, réglez simplement le temps à 20 minutes ... vous voyez ce que je veux dire. et il y a 10 programmes dans l'autocuiseur! Pourquoi?

Larssevsk Vous cuisinez de la soupe sur quel programme?

[te4eka]

te4eka, un autocuiseur de ce niveau remplit qualitativement UNIQUEMENT les fonctions de cuisson sous pression, à savoir - viande en gelée, viande, poisson, abats, légumineuses, soupes de céréales (pois, champignons, kharcho, cornichons). Il est possible de faire cuire au four, cuire des légumes, des soupes de légumes (soupe aux choux, bortsch), des pâtes, des casseroles en eux, mais ce n'est pas savoureux avec la danse. Par conséquent, si vous l'utilisez aux fins prévues et que vous n'essayez pas d'y faire cuire des lasagnes, vous en serez satisfait.

10 programmes dans ce dessin animé, à mon avis, est un stratagème purement marketing. Je fais cuire des soupes en ragoût pendant 20 minutes. S'il est possible d'acheter UNIT chez vous pour 5 litres encore moins cher (1020, 1040), il est préférable de l'acheter moins cher. Aucune différence
Oh, je pensais que vous étiez de Dnepropetrovsk, mais la ville a changé. Regardez Ozone. Ils sont là 2200

et là encore je ne comprends pas quelque chose, pourquoi il pourrait y avoir un problème avec la cuisine, par exemple, les soupes de légumes, s'il n'y a pas de problèmes avec les champignons? Merci pour votre aide, je ne vais toujours pas cuisiner des lasagnes))) mais vous devez le comprendre avec des soupes, du bortsch et des casseroles ... peut-être que vous allez "m'envoyer" au bon Temko .... ici il semble que vous ne pouvez pas vraiment poser de questions sur les recettes , mais quelque part il y en a probablement ...)

La ville a changé, le pays a changé, alors je change le dessin animé pour un autocuiseur)
Maintenant je suis retourné sur le site, je regarde, et dans les modèles que vous avez suggérés, il y a extinction, dans le mien il n'y a pas ... peut-être que je change vraiment d'avis ...

[Larssevsk]

Larssevsk pensez-vous que cet autocuiseur multi-pression USP-1060D ne sera pas meilleur? cela ressemble plus à un dessin animé pour moi, mais certains programmes utilisent un autocuiseur ...

[te4eka]

te4eka, les soupes de légumes aussi, en principe, vous pouvez y cuisiner, mais ce n'est pas savoureux pour moi. Nous aimons davantage la soupe aux choux et le bortsch du multicuiseur. Bortsch, si vous mettez tout en même temps, il ne s'avère pas rouge, vous devez verser des betteraves râpées bouillies après la cuisson. Les casseroles dans le four sont plus rapides et plus sans problème, bien que les filles s'adaptent d'une manière ou d'une autre. Je vais chercher un sujet maintenant, mais il semble qu'il n'y ait personne ici

[Larssevsk]

Larssevsk pensez-vous que cet autocuiseur multi-pression USP-1060D ne sera pas meilleur? cela ressemble plus à un dessin animé pour moi, mais certains programmes utilisent un autocuiseur ...

Nooooo, mais pas elle. Stinky puant et le couvercle est très serré et non amovible. Lavez le raifort

Voici les recettes des unités que j'ai trouvées: https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&action=recipe;b=491;start=0

Environ 1040 temka: https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=178111.0

Fuh, merci !! sinon j'ai aimé le look, je pensais déjà à "changer d'avis")))) tout, jusqu'à ce que je m'arrête à ça (1090), aujourd'hui on va le prendre, et puis je ramasse les recettes))) merci!

ou 1040 ... nous le découvrirons sur place ..)))

[te4eka]

te4eka, cocotte minute tel niveau remplit qualitativement UNIQUEMENT les fonctions de cuisson sous pression, à savoir la viande en gelée, la viande, le poisson, les abats, les légumineuses, les soupes de céréales (pois, champignons, kharcho, cornichons). Il est possible de faire cuire au four, cuire des légumes, des soupes de légumes (soupe aux choux, bortsch), des pâtes, des casseroles en eux, mais avec de la danse et pas savoureux. Par conséquent, si vous l'utilisez aux fins prévues et que vous n'essayez pas d'y faire cuire des lasagnes, vous en serez satisfait.

Le mot clé ici, probablement - "TEL niveau"? Je ne suis pas familier avec l'appareil, mais de mon autocuiseur je peux dire que les modes diffèrent, au moins, dans le taux de gain de pression et le taux de sa libération (automatique). Ainsi, par exemple, sur Krupy, le relâchement automatique de la pression est rapide - deux minutes sans interruption, car on suppose qu'il n'y a plus de liquide dans le bol. Mais sur Bouillon et Soupe, au contraire - il saigne très lentement pour ne pas "cracher". Par exemple, à un moment donné je ne l'ai pas utilisé, et quand j'ai décidé de cuire le chou en l'oubliant, par analogie avec le nom du plat j'ai choisi le mode Ragoût. Au début, je ne comprenais pas pourquoi elle cuisine si longtemps et j'ai été surprise de constater que, par conséquent, il restait beaucoup de liquide dans le bol. Je me souviens que cela fonctionnait bien avant! Très peu de liquide est resté au fond. Et puis il m'est venu à l'esprit - j'ai choisi le mauvais mode. J'avais l'habitude de le faire cuire en mode Groats. Autrement dit, le même plat était cuit différemment dans différents contextes.
Ici, j'ai écrit. Peut-être que quelqu'un le trouvera utile.

[innesss-ka]

innesss-ka, Les unités ont uniquement une décompression forcée

[Larssevsk]

Larssevsk, Larissa, a compris l'Unité. : rose: Eh bien, j'ai en quelque sorte écrit une réponse à la question que les débutants rencontrent périodiquement - "quelle est la différence entre les modes dans un autocuiseur à la même température de cuisson?"
Seulement cela ne s'applique pas à tous les autocuiseurs (pas aux plus simples).

[innesss-ka]

innesss-ka, Les unités ont uniquement une décompression forcée

Dans les unités 1020 et 1040 (d'autres ne le savent pas), vous pouvez relâcher la pression très rapidement en renversant de l'eau froide à travers le couvercle! C'est très pratique, très rapide et même sûr! Aucun risque de se brûler! Le couvercle est articulé et peut en même temps être retiré rapidement et facilement pour le lavage.
Et oui, je suis très content de mon Unit 1020! Et ceux à qui il a été présenté étaient également satisfaits du cadeau.
Le bortsch (et toutes les soupes) s'avère remarquablement savoureux, même si je ne charge pas tout en même temps, mais cela ne me dérange pas.
Avant-hier j'ai cuisiné des petits pois, ça me plaisait à la maison.

[Larssevsk]

Larssevsk merci pour les conseils))) a pris 1040 hier !! pour commencer, j'ai fait bouillir de l'eau)))) - tout va bien!
valushka-s cuisinez-vous du bortsch et des soupes sur une mijoteuse? ou selon la composition: pois - légumineuses, riz - riz ... même si, probablement, vous ne devriez pas faire cuire de soupe sur du riz, non?

Bonne journée! S'il vous plaît, aidez-moi à choisir un multicuiseur pour un collègue comme cadeau. Faire cuire du porridge, du ragoût de viande, des produits de boulangerie. Nous avons 1200 UAH d'argent. Alors que l'œil est tombé sur le Dex DMC 55 et le Polaris PMC 0523AD. En termes de fonctionnalités, Polaris est meilleur, mais les avis ne sont pas très bons, les programmes sont souvent bogués. Il n'y a pas beaucoup d'avis sur Dex, généralement bons. Ou quels autres modèles regarder?

Elle est également venue pour obtenir des conseils.
Nous avons besoin d'un dessin animé de toute urgence!
1er yaourt, et la température minimale est inférieure à 40 pour que ce soit le cas.
2ème pâtisserie, pain d'épices et biscuits, tartes.
3e tout le reste.
Ma sœur s'est achetée un Redmond, l'année est fidèle. Certes, je lis beaucoup, ce qu'il ne faut pas prendre car il n'y a pas de centres de service si ça.
Quelles entreprises devriez-vous utiliser comme référence?
Oui, et je voudrais un boîtier en acier inoxydable.

1er yaourt, et la température minimale est inférieure à 40 pour que ce soit le cas.

Selon ce critère, il existe quatre options: Redmond, Polaris, Brand, Shteba. Ce dernier maintient la température plus stable que les autres. Il a également un corps en acier. Mais c'est un autocuiseur.

Je vous remercie. D'autres questions se sont posées:
1. Devez-vous verser de l'eau pour faire du yaourt et mettre un tapis en silicone?
Qu'est ce que ça fait?
2. Je sais que Redmond a un mode multi-cuisson, 35 degrés. température minimale et réglez-la vous-même, étape 5 degrés. D'autres entreprises ont-elles également de telles fonctions?
3. Le bol est-il en céramique ou antiadhésif? Comment choisir?
Je vous remercie.

Devez-vous verser de l'eau pour faire du yaourt et mettre un tapis en silicone?
Qu'est ce que ça fait?

Donne un chauffage plus uniforme.

D'autres entreprises ont-elles également de telles fonctions?

Oui, je les ai nommés ci-dessus. Shteba a un pas de 1 ° C. Polaris a 2 ° C.

Le bol est-il en céramique ou antiadhésif? Comment choisir?

Je préfère antiadhésif - il est plus facile à nettoyer et dure plus longtemps.

Mieux vaut un shteba ou un Polaris, s'il y a aussi un poêle dedans?
C'est très difficile pour moi de choisir. Je ne sais pas sur quoi m'appuyer.
J'ai lu à propos du shte que le couvercle colle et que le yaourt surchauffe, peut-être que quelqu'un est tombé sur un défectueux. Et quel Polaris?

Shteba est un meilleur produit que Polaris. Jetez un œil à la section avec des recettes pour Stebe, il y a des produits de boulangerie. Les températures ont été mesurées pour le yaourt. Dans le sujet (au fait, à la fois sur DD1 et sur DD2) il est, regardez. Sur le couvercle, ils ont également discuté de tout cela et ont donné des recommandations.
Et ce que vous préférez dépend de vous.

Je vous remercie. J'ai lu que l'inox ne convient pas à tous les plats et qu'il faut en prendre un supplément. bol antiadhésif. Et dans quel genre de vaisselle l'acier inoxydable ne va-t-il pas?

Pour la cuisson.

Et il vaut mieux faire frire dans un antiadhésif.

[Sikorka]

J'ai lu à propos du shte que le couvercle colle et que le yaourt surchauffe

Sikorka, à propos du couvercle, je dirai ceci: si un peu est coincé, vous devez effectuer de courts mouvements du couvercle plusieurs fois dans un sens ou dans l'autre, c'est-à-dire dans le sens horaire-antihoraire, et il sera retiré sans aucune conséquence négative. Et puis j'ai lu quelque part dans une critique qu'ils soulevaient le couvercle avec un bol rempli de contenu chaud, et ce contenu est sur les pieds de l'utilisateur, en conséquence, il a brûlé! C'est un non-sens complet! Quel genre de pouvoir dans UNE main doit être possédé pour soulever le couvercle et la tasse, et même le plein !!! Non, bien sûr, cela peut théoriquement être autorisé si la personne agit selon le vieil adage "Il y a du pouvoir - aucun esprit n'est nécessaire!"
Au début, j'ai cuisiné des yaourts - sans aucune plainte, mais j'ai ensuite acheté une yaourtière bon marché avec un volume de 1 litre, et le besoin était parti. J'utilise la tige pour autre chose, je l'ai seule et je suis constamment en demande.

Vous savez, sur un forum, une dame m'a dit ça peut-être. n'est pas un multicuiseur, mais un autocuiseur avec plusieurs fonctions, alors tout n'est pas si bon de cuisiner dans un multicuiseur ordinaire, les céréales et les accompagnements sont meilleurs dans un multicuiseur ordinaire, il a à la fois un dessin animé et un cuisinier.
Je pense donc, tout d'abord, quel modèle de 2 prendre, et deuxièmement, quel est le dessin animé habituel, il vaut mieux que tout le monde dise acheter la tête :)

Qui est intéressé par un multicuiseur économique, il y a maintenant une offre spéciale pour REDMOND-rmc M26 à Okey. Prix ​​1990 frotter.

tout n'est pas si bon de cuisiner dans une mijoteuse ordinaire, le porridge et les plats d'accompagnement sont meilleurs dans une mijoteuse ordinaire

C'est une déclaration très controversée. Et c'est exclusivement une question personnel préférences. Il est très difficile de comprendre ce qui est le mieux. pour vousjusqu'à ce que vous l'essayiez vous-même.

Tout le monde ici sait probablement déjà que je préfère le multicuiseur à l'autocuiseur. Je cuisine principalement en multicuiseur. Ils sont plus pratiques pour moi à utiliser. Beaucoup sur le forum se penchent vers les autocuiseurs et cuisinent principalement dans des autocuiseurs.Seule votre expérience vous dira ce qui sera préférable pour vous.

Clairement, partagez vos impressions, pourquoi avez-vous choisi le multicuiseur?
P.S. J'ai également été déconcerté par la critique de la fille dont le personnel a explosé
🔗

Il est important pour moi de pouvoir déposer les aliments dans le processus de cuisson, de les goûter, de vérifier le degré de préparation, de remuer, etc. C'est difficile à faire dans un autocuiseur.

Les autocuiseurs nécessitent attention en opération. Doit être toujours attention lors de l'évacuation de la vapeur. Si de la vapeur coule toujours, quelle que soit l'épaisseur de ce filet, la pression n'est pas encore revenue à la normale - inutile d'essayer d'ouvrir le couvercle. Lorsque la pression est normalisée, vous pouvez entendre le flotteur tomber et déverrouiller le couvercle, puis il peut être ouvert. Mais néanmoins, soyez prudent - il y a encore de la vapeur sous le couvercle, mais plus sous pression, mais, tout comme lorsque vous ouvrez le couvercle d'une casserole ordinaire, vous pouvez vous brûler. La violation de la tuberculose entraîne des conséquences correspondantes.

Je ne suis pas attentif, je pense que les autocuiseurs ne sont pas pour moi.
Devriez-vous choisir entre Redmond et Phillips?
Mode multi-cuisson avec possibilité de réglage, plus le pas est petit, mieux c'est

Les autocuiseurs nécessitent une manipulation soigneuse. Soyez toujours prudent lors de la purge de la vapeur. Si de la vapeur coule toujours, quelle que soit l'épaisseur de ce filet, la pression n'est pas encore revenue à la normale - inutile d'essayer d'ouvrir le couvercle. Lorsque la pression est normalisée, vous pouvez entendre le flotteur tomber et déverrouiller le couvercle, puis il peut être ouvert.

Et pour moi, c'est tellement évident que je n'ai même jamais eu de questions) Si nécessaire, nous allons soigneusement nous défouler (mon mari se dérobe à ce moment-là et court hors de la cuisine))), sinon, laissons-le, laissons-le se déverrouiller ...
Les filles, comme nous sommes toutes différentes Je préfère aller à l'autocuiseur - après le travail, nourrir tout le monde frais. Et dans une casserole électrique (multicuiseur) - le même que sur la cuisinière - à temps. Quand une employée dit que sa viande a été cuite pendant deux heures alors que tous les affamés étaient assis - ...

Maintenant, c'est un plus, bien sûr, énorme, mais quand même, si vous ne pouvez pas ouvrir et essayer, par exemple, comme ils l'ont écrit ci-dessus, c'est embarrassant.
Ma sœur m'a donné un conseil sur le Redmond RMC-M90 et le Polaris PMC 0517AD. Cela semble la même chose, seuls le prix et l'équipement sont différents.

[ne pas]

Redmond RMC-M90 et Polaris PMC 0517AD. Cela semble la même chose, seuls le prix et l'équipement sont différents.

Pas la même chose. J'ai déjà écrit à ce sujet plus tôt:

La dernière version 517 a un pas de 5 ° C à 110 ° C et un pas de 10 ° C de 110-160 ° C. Il y a un retard dans tous les modes. Il est possible de changer l'heure et la température sur le Multipovar et Fry pendant le processus de cuisson, comme dans le Redmond 250. Il est possible de changer l'heure pendant l'exécution du programme dans tous les modes. Contrôle sensoriel pour les modes croup (bien que vous puissiez régler l'heure, le programme se terminera plus tôt si le liquide a bouilli). 517 ne pas analogique 90.

Soyez toujours prudent lors de la purge de la vapeur. Si de la vapeur coule toujours, quelle que soit l'épaisseur de ce filet, la pression n'est pas encore revenue à la normale - inutile d'essayer d'ouvrir le couvercle. Lorsque la pression est normalisée, vous pouvez entendre le flotteur tomber et déverrouiller le couvercle, puis il peut être ouvert.

Ce n'est pas le cas à SV Bork et Kuku. Il y a un autre principe, la vapeur est automatiquement libérée d'elle-même, à la fin du régime, immédiatement.
Premièrement, vous connaissez toujours le temps de cuisson, et deuxièmement, il est totalement sûr et vous n'avez pas besoin d'attendre un peu plus de temps après la fin, comme dans d'autres SV.
J'aime vraiment ça à leur sujet)

Eh bien, quand même, si vous ne pouvez pas ouvrir et essayer, par exemple, comme ils l'ont écrit ci-dessus, c'est embarrassant.

En général, il est également déconseillé d'ouvrir le MW en permanence, le régime de température est violé, le temps de cuisson augmente.
Et dans la plupart des cas, ce n'est absolument pas nécessaire. Vous devez comprendre que le principe de la cuisson en CF n'est pas le même que sur la cuisinière. Comprenez-le et habituez-vous-y.
Rien de compliqué, mais très pratique.

Au fait, je ne suis absolument pas d'accord pour dire que la cuisson en CF est la même chose que sur la cuisinière.Parfois, vous ne pouvez pas quitter le poêle, mais MV se débrouille calmement tout seul, ce qui libère, et très décemment, du temps personnel. Et si la viande est du chêne, elle restera du chêne dans le SV, à moins qu'elle ne se désagrège en fibres)

Les filles, vous êtes des tentatrices.
Que pouvez-vous dire sur le modèle, je veux tout! et coucou et shtebu et fila. Tourner la tête

[Sikorka]

Sikorka, et ce sera votre premier appareil de ce type?

[irlandais]

Oh, irlandaisIl n'était pas question de Bork et Cook. Il existe un mécanisme complètement différent pour évacuer la vapeur. Et les prix de ces appareils sont complètement différents.
Ici, ils ont simplement marqué Shteba que son couvercle avait été arraché lorsqu'ils ont essayé de l'ouvrir avec une normalisation incomplète de la pression. J'ai donc essayé d'expliquer les règles d'utilisation de tels appareils.

Soit dit en passant, après tout, tous les plats ne nécessitent pas de dégagement de vapeur en fin de cuisson, vous pouvez attendre 15 minutes pour que l'autocuiseur se déverrouille.

Soit dit en passant, après tout, tous les plats ne nécessitent pas de dégagement de vapeur en fin de cuisson, vous pouvez attendre 15 minutes pour que l'autocuiseur se déverrouille.

Dans le sens de "pas pour tout le monde"? Vous n'avez pas à le jouer vous-même. Ceci est fait pour raccourcir le temps d'attente.
Je suis rarement dans la marque 6051 quand je joue moi-même, quand je ne peux pas attendre du tout) Parfois, cela exaspère) À cet égard, les cookies et le bork, bien sûr, sont plus pratiques.

[Sikorka]

Sikorka, et ce sera votre premier appareil de ce type?

Oui, il y a un an j'ai regardé un cookie, je le voulais vraiment, mais le prix!
Sœur Redmond l'a acheté, je suis allée voir tout, maintenant les nouveautés. Et chacun loue le sien. Le mari dit que vous ne choisirez jamais.

Et à propos de Shteba, bien sûr, je ne suis pas les sujets, mais pour autant que je sache, les propriétaires l'aiment vraiment. Je ne me souviens même pas qu’un appareil était si demandé et aimé.
Si je me trompe, les filles corrigeront (propriétaires)

Dans le sens de "pas pour tout le monde"? Vous n'êtes pas obligé de le jouer vous-même.

Je voulais dire qu'il y a des plats pour lesquels ces 15 minutes de normalisation de la pression seront significatives - ébullition / vapeur. C'est pourquoi elle a dit "pas pour tout le monde", il faut se défouler.

Et chacun loue le sien.

C'est pourquoi j'ai demandé si vous avez déjà une expérience de son utilisation.
Et maintenant, je vais certainement vous répondre à coup sûr: jusqu'à ce que vous achetiez et commenciez à utiliser, vous ne saurez pas ce dont vous avez besoin)
Dans de tels cas, il n'y a qu'un seul conseil: achetez et commencez à utiliser, sinon vous ne comprendrez pas ce dont vous avez besoin.
Il est, bien sûr, difficile de choisir, mais je serais guidé par les critiques.

Lisez les rubriques sur Panasonic, ces Mo sont en demande et ont des modes bien réglés.
Pour le premier MV, il est difficile de trouver mieux.

il y a des plats pour lesquels ces 15 minutes de normalisation de la pression s'avéreront significatives - ils seront bouillis / cuits à la vapeur.

Je ne connais pas de tels plats)
Doit être prêt à la fin du programme, sinon les 15 minutes doivent être incluses pendant la cuisson. Vous dites également qu'il faut du temps pour faire monter la pression pour quelque chose pour un plat, et c'est la même chose 10-15 minutes.
C'est juste une caractéristique des autocuiseurs, rien de plus.

ces 15 minutes doivent être incluses pendant la cuisson

C'est à peu près ce que j'essayais de dire. Mais, par exemple, vous n'avez pas besoin de plus pour les lentilles rouges.

Je ne me souviens même pas qu’un appareil était si demandé et aimé.

C'est vrai, c'est pourquoi je suis si surpris par ces critiques négatives sur Shteba (le couvercle a été déchiré, il surchauffe sur le yaourt, etc.)