Choisir une mijoteuse, une cocotte minute, un cuiseur à riz (2)

Je suis probablement enthousiasmé par la graisse profonde. Je voulais faire des calmars, des pommes de terre, des ailes, du poisson.
Je serai dans la marmite à l'ancienne.
Jusqu'en 170, j'ai trouvé un modèle avec un pas de 1 degré par rapport à la 3D.
Ma liste de souhaits à 80% converge vers Redmond 800.
La direction principale est suvid. Tout le reste est secondaire. J'ai le sentiment qu'ils ont usurpé ce créneau

J'ai le sentiment qu'ils ont usurpé ce créneau

Ce n'est pas vrai. Le sous-vide fonctionne également très bien dans d'autres multicuiseurs. Par exemple, à Shteba. Et puis il y a des sous-vidnits spéciaux.

redmond 800

Et quelle est la couverture du bol? Céramique? Je ne le prendrais pas.

Et quelle est la couverture du bol? Céramique?

"Céramique" doit être mis entre guillemets.
Pour référence:
Qu'est-ce que la "céramique"? En bref, le constituant principal est le polyorganosiloxane. Le gel est comme ça. Il n'a que du silicium en commun avec la céramique. Et même alors pas sous forme pure, mais son oxyde SiO. C'est tout le composant naturel.
Les pots sont en céramique, non revêtus. En fait, en grec, la poterie est de l'argile.
"... Ils nous trompent, oh ils sont idiots!"

"Céramique" doit être mis entre guillemets.

Je suis d'accord, c'est nécessaire.
La cuisson commencera à coller au revêtement "céramique" après environ six mois.

Existe-t-il une mijoteuse qui vous permet de cuisiner sous vide? Pas sous pression comme les autocuiseurs. Et pas dans des sacs sous vide, comme dans la technologie sous-vide.
Comment est-ce? Avec une pompe pompant en continu la pression générée pendant le chauffage ??

Pourquoi? Eh bien, oui, bouillir et gazer / vaporiser à basse température, donc en fin de compte, c'est juste une cuisson à basse température, non?

Il n'est pas nécessaire de pomper constamment la pression. Cela ne change pas pendant la cuisson. Je veux cuisiner à une température plus basse. Analogie avec suvid, mais pas dans le package. Je fais cuire du porridge plusieurs fois par jour. Amarante et millet et avec seigle germé. Depuis quelques mois, je cuisine dans le multicuiseur Marta MT-4315. Il dispose d'un multicuiseur pour plusieurs réglages de temps et de température. Possibilité de régler l'heure par incréments de 1 minute et la température par incréments de 1 degré. Tout va bien, mais la température est de + -4 degrés. Par conséquent, je cuisine du porridge au bain-marie, comme cela se fait en Iran.
Dans le bol lui-même, la cuisson de l'amarante ne fonctionne pas normalement. Cependant, comme la bouillie de millet. Sans parler des graines de seigle. Je verse de l'eau bouillante dans le bol, pose dessus un support fumant du multicuiseur Moulinex avec un bol en céramique avec des graines trempées et de l'eau. C'est la seule façon d'obtenir un résultat acceptable que j'aime. La tasse et l'amarante sont mieux cuites dans un récipient fermé (pot).
Je veux simplifier le processus et abaisser la température - acheter un multicuiseur avec un vide, s'il en existe un. J'ai vu un tel appareil en Italie. Mais c'est pour les restaurants et ce n'est pas du tout humain.

La cuisson commencera à coller au revêtement «céramique» après environ six mois.

Exactement, Galya!

La cuisson commencera à coller au revêtement "céramique" après environ six mois.

J'ai eu une sorte de plaque semblable à de la chaux sur le revêtement en céramique du bol marta après 2 mois. Je ne peux pas comprendre la raison. Ne nettoyez pas avec quoi que ce soit d'épargne. J'y cuisine plusieurs heures par jour. Frit dedans seulement 3 fois, cuire 3 fois, le reste est de la bouillie et de la vapeur.
À propos, il existe un multicuiseur Panasonic. Dès le début. Là, le revêtement en Téflon natif est toujours vivant. Rien ne colle. J'y ai cuisiné pendant un bon moment.

Céramique? Je ne le prendrais pas.

Si 800 est 800, vous pouvez choisir à la fois du téflon et de l'acier.La poterie est bonne, lourde, mais commence à coller avec le temps.

[Mikle]

Miklevotre eau est-elle dure? Est-ce possible avec de l'eau lors de la cuisson à la vapeur?

Avec les options de bol, c'est très bien. En termes de fonctionnalités avec les 800, que pouvez-vous voir d'autre, comparer?

[Serg_D]

Serg_D, Sergueï, Je vous conseillerais aussi de passer à notre sujet sur les sous ... Là les filles vous diront quel multi se montre bien pour cette méthode de cuisine.

[Serg_D]

Serg_D, Sergueï, Je vous conseillerais aussi de passer à notre sujet sur les sous ... Là les filles vous diront quel multi se montre bien pour cette méthode de cuisine.

merci, je vais jeter un oeil. Disons simplement 60% suvid, 20% frit et 20% vapeur mantas.

Mikle, votre eau est-elle dure? Est-ce possible avec de l'eau lors de la cuisson à la vapeur?

J'utilise uniquement de l'eau filtrée dans un multicuiseur. Il n'y a pas de plaque dans la bouilloire. Et il n'y a pas de plaque dans les bols Panasonic.
Quelqu'un a-t-il essayé les cuiseurs à riz Zojirushi? Avec du riz, c'est clair, ils sont parfaitement aiguisés, mais qu'en est-il du porridge? Vautent-ils l'argent?

mais la température est de + -4 degrés

Bonjour. Je ne sais pas si la température flotte dans mon multicuiseur, cela n'a pas d'importance pour moi. Mais lorsque j'ai cuit de la viande dans le Redmond 380 en mode vide, la couleur de la viande et du jus est restée rosâtre. Je n'aime pas ça. Je me suis demandé comment je pouvais le cuisiner à mon goût. Maintenant, je le mets dans un bol, je le ferme et j'allume le chauffage pendant six heures. Il y a aussi un Redmond 381, excellent en contrôle, mais la valve est dégoûtante, je ne recommande pas de l'acheter. J'attends le redmond 503-je vais faire un test.
J'achète de la viande dans un magasin immédiatement emballée sous vide, je la fais cuire, puis la fais frire si nécessaire et j'utilise du sel et des épices au goût. Je fais cuire de la bouillie de mil et de riz la nuit. Sur un bocal en verre de 800 grammes, je mets 2 cuillères à soupe de céréales, sel, beurre, remplis 2/3 de lait. Je ferme le Waxi avec des couvercles à vide, pompe l'air avec une pompe jusqu'à ce que le lait monte vers le couvercle et le mets également en chauffage pendant au moins 6 heures. Ragoût de légumes, poulet, etc. Je cuisine aussi tout dans des bocaux. Pour moi, la fonction de vide est devenue inutile, le chauffage est disponible dans tous les multicuiseurs. Lisez les instructions pour le multicuiseur sur Internet, Redmond a tout bien écrit, quelle est la température et le pas de temps pour différents multicuiseurs. J'ai même trouvé un tableau de quels aliments, à quelle température il vaut mieux cuisiner.
Dans un appartement, 220 volts cuit de manière stable un dessin animé pendant 6-7 heures, et dans une maison privée moins de 220 volts, puis il prépare un dessin animé beaucoup plus longtemps, elle a besoin de dix heures pour la bouillie de mil. Essayez de cuisiner selon ma "recette", vous serez peut-être satisfait de ce résultat.

Alena, merci. Comment vos couvercles Waxi maintiennent-ils le vide dans le multicuiseur? La décharge ne disparaît pas?
Je fais aussi dans les banques. Sarrasin germé vert, amarante. Les pois chiches et les haricots mungo n'aiment pas le goût de leur sortie.
Je cuisine à 71 ° C au bain-marie dans des bocaux bien fermés. Je ne pompe pas l'air. Rien.

Pour moi, la fonction de vide est devenue inutile, le chauffage est disponible dans tous les multicuiseurs

Pourquoi est-ce inutile? Puisque vous cuisinez dans des bocaux avec de l'air évacué, comprenez-vous bien?

[Mikle]

Mikle, Je ne pense pas - en raison du fait que l'auteur est satisfait du mode de chauffage, c'est ainsi que quelqu'un d'autre est multi-cuire au lieu de spécial. programmes de vide.

Comment vos couvercles Waxi maintiennent-ils le vide dans le multicuiseur? La décharge ne disparaît pas?

Tout est en ordre, l'air ne pénètre pas à l'intérieur pendant la cuisson, les couvercles fonctionnent bien. L'essentiel est de bien pomper l'air dès le début. Je secoue le bidon en pompant. S'il y a du liquide, vous pouvez voir comment il monte jusqu'au couvercle. Je pompe la pompe 20-30 fois.

Pourquoi est-ce hors de propos? Puisque vous cuisinez dans des bocaux avec de l'air évacué, comprenez-vous bien?

Pas parce que dans des bidons avec de l'air évacué, mais parce que sur le chauffage (70-75 degrés) ma famille a aimé la vaisselle plus que dans le vide (62-65 degrés). La température est légèrement plus élevée, les plats semblent plus riches, bouillis et plus saturés avec un goût spécial.Peut-être que je n'ai pas beaucoup cuisiné et varié sous vide, peut-être que la température était plus basse que sur l'écran (je ne l'ai pas mesurée, car il n'y avait pas de thermomètre), mais ce que j'ai cuisiné n'a pas été très impressionné. J'ai donc augmenté la température à 70 ° -75 ° sous vide, et donc maintenant je n'appuie pas sur le bouton de sélection, mais j'appuie immédiatement sur le chauffage.
Dans tous les cas, je me suis trouvé une option pour remplacer la fonction de vide et l'appareil de vide par des sacs. Peut-être que quelqu'un n'a pas les moyens d'acheter des appareils coûteux, mais vous voulez essayer un aspirateur - voici une option pour vous. Mes enfants, étudiants, n'ont pas le temps de bricoler des boîtes et des équipements sous vide, ils achètent simplement de la viande sous vide dans un sac et le même poisson. Ils le mettent dans une casserole, versent de l'eau, ferment le couvercle, appuient sur un bouton de chauffage et, sans tracas, de la viande prête le matin. Et le poisson est prêt en 1,5 à 2 heures à partir de l'état congelé le soir, alors qu'ils sont occupés aux tâches ménagères.
Maintenant, le plus intéressant est de savoir comment différents multicuiseurs sont préparés sous vide, si le résultat dépend du modèle. Il faudra expérimenter.

en raison du fait que l'auteur est satisfait du mode de chauffage, c'est ainsi que quelqu'un d'autre est multi-cuire au lieu de spécial. programmes de vide.

Tout à fait raison. J'ai aussi un dessin animé ARC 6L, il n'y a pas de multicuiseur et il n'y a pas de contrôle de température, mais il y a du chauffage. Et trois bidons de 800 grammes sont là, comme des parents. Pratique pour ma grande famille. Donc ce multi, comme s'il y avait un vide. 👍

Que pensez-vous peut être un remplacement digne de 18 Panasonic? Un bon bol, une cuisson au four et un ragoût sont importants. Il semble que les Polaris aient de bons programmes, mais les bols n'y sont pas importants. Quelque chose de absolument rien ne me vient à l'esprit ...

[lustra]

lustra, Sedne, Ukka, Bonjour. Merci beaucoup pour le conseil. J'ai choisi et acheté la tête d2. J'ai également acheté un bol avec un revêtement antiadhésif. J'essaye différentes recettes. J'aime.

ce qui peut être un remplacement digne de 18 Panasonic?

Question de questions!)
Je choisirais des machines à induction en pot.

[avec un pot]

Question questions!)
Je choisirais l'induction avec un pot.

Comment est-ce?
L'animal de compagnie Panas est également en train de mourir lentement, cette année, il aura 10 ans. Et que conseilleriez-vous des réalités ukrainiennes?

[KseniyaGord]

KseniyaGord, la belle-mère a besoin d'un remplacement. Modèle simple et direct. Je lui ai donné une fois mon vieux Panasik, acheté il y a 10 ans. Elle l'aimait beaucoup. Mais il a longtemps besoin d'être remplacé. Et je ne trouve toujours pas de multicuiseur approprié. Qu'un tas de programmes inutiles, alors le bol est faible, alors les programmes ne sont pas corrects ... Mais il faut que sans danser avec des tambourins et un bon bol. Une fois de plus, elle a regretté la perte de Panasikov

[svetta]

svetta, Ofeliya, oh, les filles, elles ont rattrapé la mélancolie. Mais j'aurai une crise cardiaque si mon Panasik18 est fermé. Il a déjà onze ans. J'adore les bébés Elik et Redikov, mais Panasik18 est mon premier amour.

Comment est-ce?

Eh bien, le bol est aussi rond qu'un pot, pas une casserole (les images sont difficiles à insérer ici, ou je ne l'ai pas encore compris ...) Mulinexes, Tefali sont maintenant avec de tels bols.
Mon légendaire Panas a également 10 ans à l'heure du déjeuner ... mais il travaillera toujours!) Je crois en lui!

Modèle simple et direct.

Il est impossible de compter sur le simple (comme nos Panas), à mon humble avis… La technique s’améliore, se complique, il faut s’adapter.
Je n'achèterais certainement pas d'autocuiseur maintenant!
(Mais, je ne les ai jamais aimés du tout, j'ai oublié de mettre des oignons ou du sel ... et fsio! ..))))

Je n'achèterais certainement pas d'autocuiseur maintenant!
(Mais, je ne les ai jamais aimés du tout, j'ai oublié de mettre des oignons ou du sel ... et fsio! ..))))

Les autocuiseurs ont généralement un bouton de décompression dédié. Pressé - la pression est relâchée, lancez ce que vous voulez.

Quelqu'un a-t-il déjà acheté un Gemlux GL PC 27 de 2 litres? Impressions? Entre autres, la qualité du bol et la rapidité de préparation sont intéressantes. Avec une puissance de 700 watts, il doit être une bête, et démarrer instantanément, sinon la signification d'un tel "moteur" pour un bébé de 2L est difficile à comprendre.

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J'ai peur que ce gemlux ne résiste pas à la cuisson de bouillie dans du lait. douloureusement puissant. Elle regarda les Wildberries. Il y avait une critique là-bas.

Mesdames, je viens de jeter un coup d'œil aux produits Gemlux.
Ils ont beaucoup de choses intéressantes. J'ai aimé la bouilloire. Gemlux marche sur les talons de Redmond.

Salutations mesdames))) Bonne année! La question s'est posée d'acheter un appareil miracle, et je n'arrive tout simplement pas à me décider.
Ils cuisineront comme des céréales pour le petit déjeuner, probablement un biscuit, du pilaf, peut-être du yaourt)
budget jusqu'à 4-6 mille. Ma belle-mère avait du Polaris, un goût désagréable était présent dans la nourriture et tout y brûlait. Je voudrais éviter les problèmes avec des matériaux de mauvaise qualité. Peut-être un bâton avec 2 bols? ou Moulinex CE 501132 bien qu'ils écrivent qu'il brûle et s'enfuit)
Pourquoi mars est-il si bon marché?

J'ai peur que ce gemlux ne résiste pas à la cuisson de bouillie dans du lait. douloureusement puissant.

Il me semble que l'algorithme du programme affecte la vitesse de fonctionnement de la bouillie, pas les abdos. Puissance. D'un autre côté, Hemlux a traduit le porrige (pas le bébé porrige) par «bouillie de lait». Par conséquent, étant donné que la plupart des Asiatiques adultes ne digèrent pas génétiquement le lactose, on peut supposer que le régime a été testé dans l'eau, et théoriquement, mais pas nécessairement, des problèmes avec le lait pourraient survenir. Mais tout de même il est intéressant de savoir pourquoi la puissance a été mise dans le dessin animé plus que dans les autocuiseurs de ce volume.

[walexyz]

walexyz, ne pensez-vous pas que le déplacement écrit de 2 litres se réfère non pas au volume (poids) d'eau / liquide en litres, mais au volume de riz cuit dans une casserole? Eh bien, en l'état, les bols ont une double échelle en litres et en tasses, qui se rapportent exclusivement à la cuisson du riz et rien d'autre! Après tout, le multicuiseur est un cuiseur à riz amélioré, le visage et la cervelle ont été changés, mais les bols ont été laissés tels quels. Et c'est vrai.
Par exemple, sur les bols, le marquage 3 l / 10 tasse en fait, dans notre sens habituel, signifie une tasse de 4,5 (5) litres. Si vous suivez mon estimation, les 2 l indiqués dans le Gemlux correspondent à env. 3 litres d'ordinaire. Alors la puissance de 700 W est justifiée.

[svetta]

svetta, eh bien, bien sûr, tout peut être, mais pourquoi le fabricant devrait-il induire l'acheteur en erreur? La seule revue sur le marché Yandex affirme que ce dessin animé est petit et convient aux célibataires. Et puis, selon cette logique, les Gemlux de 6 litres devraient alors contenir environ 7 à 8 litres?

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Quelqu'un doit acheter un appareil et écrire, puis tout deviendra clair))

[walexyz]

walexyz, eh bien, j'ai fait une supposition. Ces multi ne sont pas à vendre chez nous, alors "attendez des informations de l'extérieur".

[svetta]

svetta, eh bien, je n'ai pas envie d'acheter, mais plutôt une curiosité théorique éveillée. Il s'avère que les Redmonds et Polaris surestiment les volumes (3 litres, en fait, 2,5 litres), et le Gemlux sous-estime. Et leur puissance est de 500-600W, et les voici 700W à la fois. Voici un puzzle dans ma tête et ne grandit pas ensemble))

Ils cuisineront comme des céréales pour le petit déjeuner, probablement un biscuit, du pilaf, peut-être du yaourt)
budget jusqu'à 4-6 mille. Ma belle-mère avait du Polaris, il y avait un goût désagréable dans la nourriture et tout y brûlait. Je voudrais éviter les problèmes avec des matériaux de mauvaise qualité. Peut-être un bâton avec 2 bols?

J'ai déjà la 4ème année de Shteba DD2. On y obtient juste d'excellentes céréales et un biscuit moelleux, du pilaf et du yaourt! En plus des modes de pression, il peut être utilisé sans pression dans les modes de friture, de chauffage et de mijotage. Sur les deux derniers, vous pouvez régler l'heure souhaitée et n'importe quelle température de 30 * C à 150 * C avec un pas de seulement 1 * C. Autrement dit, il peut être utilisé comme MV ordinaire, comme autocuiseur, mijoteuse, fabricant de souvenirs, yaourtière. Pratique, le couvercle est amovible, vous pouvez laver sans problème. Avec la pression, les plats de viande sont cuits beaucoup plus rapidement.
Le revêtement des bols en Téflon est très bon, le mien est toujours intact, même si j'utilise Stebik presque tous les jours. L'essentiel est de ne pas utiliser de spatules / louches dures, uniquement du silicone! Il n'y avait aucune odeur dès le début. Beaucoup conviennent que les plats y sont délicieux! C'est le meilleur dessin animé pour moi! Simplicité, qualité, pas de cloches et de sifflets supplémentaires!
Avant elle, il y avait 4 multi, dont deux autocuiseurs. Je voulais acheter / changer autre chose. Mais après Stebik je ne regarde même pas "de côté", ça me convient parfaitement. Et presque tout le monde ici à la machine à pain en parle bien, qui l'a utilisé.Un tas de recettes éprouvées et un sujet sur près de 500 pages.
La pression est relâchée automatiquement, silencieusement et sans jet de vapeur, comme dans certains autres CB.
Assurez-vous simplement d'acheter un bol avec du Téflon dans le kit, sinon il peut brûler en acier inoxydable. Si vous prenez DD2 BASIC + Teflon. le bol est à peu près 6 tonnes. faire des exercices.

Assurez-vous simplement d'acheter un bol en téflon dans le kit

Merci pour la réponse détaillée! Dois-je acheter du Téflon ou avec un "revêtement céramique"?

[secteur057]

secteur057, avec du téflon.

Si vous prenez DD2 BASIC + Teflon. le bol est à peu près 6 tonnes. faire des exercices.

Ah, si seulement 6 tonnes! Près de 8 tonnes. ou même plus: le dessin animé lui-même (si vous pouvez l'acheter, ils ne sont pratiquement pas en vente maintenant) - 5990, et le bol recouvert de téflon - près de 2 mille, et la livraison des "Études régionales" - je surveille moi-même cette activité

Bonne journée! Depuis presque 4 ans, je suis propriétaire du multicuiseur-autocuiseur Sakura SA-7758. A cette époque, je n'avais pas d'amour avec elle (j'adore cuisiner, je fais bien dans des casseroles, des poêles et une cocotte minute à gaz). Récemment, je veux essayer à nouveau de me faire des amis avec le multicuiseur.
J'ai commencé à regarder les recettes: le choix est énorme. Dites-moi pour quel modèle il vaut mieux regarder les recettes pour qu'elles ressemblent davantage au mien.

Sakura SA-7758

Instruction vidéo

Filles! Eh bien, je voulais vraiment une vraie viande en conserve sans butulisme \ peur \. Que choisir un autoclave ou notre autocuiseur préféré? dis moi lequel? avec une bonne pression et température. Pas Shtebu et pas Blanche-Neige. Je n'ai pas eu de chance avec eux \ ne sont pas des ouvriers du garage \. pliz

[madames]

madames, faire sur la cuisinière

Mais qu'en est-il de la nocivité du téflon, etc.?

Près de 8 tonnes. ou même plus

en DNS 7700 avec deux tasses

J'ai commencé à regarder les recettes: le choix est énorme. Dites-moi pour quel modèle il vaut mieux regarder les recettes pour qu'elles ressemblent plus à la mienne

J'utilise un tel autocuiseur dans le pays. En gros, je fais frire des pommes de terre dedans - mode friture, poulet frit, porc - cuisson au four, légumes cuits à la vapeur - en mode autocuiseur sur du riz (le riz est le premier en mode sélection, alors je le mets, pour les carottes, les pommes de terre je laisse le temps, pour les betteraves moyennes je mets 20min) Si vous avez besoin de recettes pour vos plats, écrivez-moi, je comparerai avec les recettes de redmond.
Je n'aimais pas cuisiner en mode multicuiseur, car si vous fermez le couvercle, comme dans les instructions vidéo, de la vapeur sort de sous le couvercle, de la vapeur peut passer sous l'écran. Par conséquent, je ferme le bol avec un couvercle ordinaire avec un rebord en silicone, le silicone adhère bien au bol.

En gros, je fais frire des pommes de terre dedans - mode friture, poulet frit, porc - cuisson au four, légumes cuits à la vapeur - en mode autocuiseur sur du riz (le riz est le premier dans le mode de sélection, alors je le mets, pour les carottes, les pommes de terre je laisse le temps, pour les betteraves moyennes je mets 20 minutes).

Hier, j'ai essayé de faire cuire un pois, il s'est avéré un peu maigre, mais j'ai aimé - rapidement et sans danser avec un tambourin.
Le plus gros problème: je ne sais pas comment choisir le bon programme et pour quel produit combien de temps cela prend. Et le moment dépend-il fortement du nombre de produits.
Pour utiliser vos recettes, vous avez besoin de quelque chose comme une assiette indiquant les produits et le temps de cuisson en mode autocuiseur.

Le plus gros problème: je ne sais pas comment choisir le bon programme et pour quel produit combien de temps cela prend. Et le moment dépend-il fortement du nombre de produits.

Par exemple des soupes. Soupe simple aux pois et au poulet. Couper le poulet (gril) en morceaux moyens, mettre dans un bol, ajouter un demi-verre de pois lavés, pommes de terre. Remplissez d'eau sans ajouter au bord 3-4 cm. Fermer la vanne, régime de riz 12 min haché, 15 min entier. Les pois vont se résorber complètement. Si vous cuisinez de la soupe, ne relâchez pas la pression avec la valve, attendez 15 à 20 minutes. Pendant ce temps, je fais frire, faire frire des oignons et des carottes dans une poêle, à la fin je verse de l'eau chaude sur la friture et éteins la poêle. J'ouvre le couvercle de l'autocuiseur, verse la friture et j'active le programme riz, j'attends qu'il bouillonne avec le couvercle ouvert.Quand il bout, je l'éteins et le ferme avec un couvercle ordinaire ou le recouvre avec un couvercle multicuiseur. Vous pouvez faire frire la friture immédiatement dans le bol en mode friture, puis ajouter tous les autres produits. C'est à votre goût. Soupe de cornichon, chou aigre sur poulet selon le même principe. Si vous voulez de la soupe avec une autre viande, faites d'abord cuire le bouillon. Porc 25-40 minutes, bœuf et autres types de viande de 30 minutes à 1,5 heure en mode viande, soupe ou viande en gelée. Il existe des modes basse ou haute pression - vous pouvez également les utiliser, régler le bon moment. À basse pression, il est cuit au fil du temps de la même manière que dans une casserole sur le feu. La haute pression duplique tous les programmes sur le tableau de bord.
Je fais cuire le bortsch dans un bouillon prêt à l'emploi, expose pendant 7 minutes. Si vous faites cuire la soupe dans une demi-casserole, le temps doit être légèrement augmenté, car après la fin de la cuisson, lorsque nous attendons que la pression soit relâchée, la soupe continue de cuire. Par exemple, s'il y a beaucoup de soupe, faire bouillir 15 min + 20 min de relâchement de la pression = 35 min de temps d'ébullition moyen. Si un demi-bol, faire bouillir 15 min + 10-15 min égouttement = 25-30 min. Les pois, l'orge peuvent être moins bouillis. Cela signifie que pour obtenir des pois bouillis, cela prendra 20 minutes. C'est le principe de la préparation des soupes. Mais selon les recettes Redmond 380 et 381, vous pouvez également cuisiner ces soupes. Il répertorie le bœuf, donc le temps de cuisson est plus long.
À basse pression, il est préférable de mijoter et de mijoter, et il est préférable d'utiliser le mijotage et le ragoût en mode multicuiseur pour les produits dans lesquels il y a moins de liquide. La raison en est une forte vapeur sous le couvercle. Essayez le reste des plats selon les recettes de Redmond. Si quelque chose reste mal cuit, vous pouvez toujours l'allumer pendant quelques minutes et le cuire. Le plus difficile est de choisir la proportion de riz et d'eau, en raison des différentes variétés de riz. Essayez le riz 1: 2 à basse pression pendant 15 minutes. Comparez avec du riz pendant 20 min et avec le programme de riz par défaut.

en DNS 7700 avec deux tasses

Merci pour l'information, mais à Moscou, elle n'est pas disponible. Et à Oryol avec add. bol en téflon (regardé) est - 7599r.

[Ira S]

Ira S, J'envisage maintenant m / v pour 3L et arrêté à mars 4324 quelles sont vos impressions sur son travail? la bouillie de lait ne s'enfuit pas, et en général vaut-il la peine de l'acheter ou de chercher d'autres modèles?

Je l'ai quand même acheté! Satisfait et très! Tout me convenait dedans, en particulier le changement de température et de temps pendant la cuisson. Le chauffage peut être désactivé à l'avance, avant de démarrer. Cuisiner bien, rapide et savoureux. Très peu de vol stationnaire pendant la cuisson, j'ai bien aimé. Sur la friture, la température peut atteindre 180 *, ce qui signifie que vous pouvez cuisiner dans du gras. Je suis content pour l'instant, mais on verra.