Arrière
Recette de l'émission télévisée "Tim Malzer Cooking".

Dessert abricot-caramel

4 personnes
400 gr d'abricots mûrs
100 g de massepain
4 table. cuillères de pignons de pin
Tableau 6-8. cuillères à soupe de sucre
200 ml de crème liquide
2 table. cuillères à soupe de jus de citron
2 table. cuillères à soupe de yogourt crémeux (gras)

Séparez 4 abricots. Retirer les graines du reste et les couper en cubes. Mettre les abricots dans un sac de congélation, aplatir et mettre au congélateur pendant au moins 2 heures.
Dessert abricot-caramel
Congelez également le massepain.
Hachez grossièrement les noix. 4 table. Dissoudre des cuillères à soupe de sucre dans le sirop, porter à une couleur brun doré, ajouter les noix, mélanger, ajouter la crème et cuire en remuant constamment pendant 10 minutes. Mettre de côté.
Broyez les abricots surgelés dans un robot culinaire ou un mélangeur. Tout en fouettant, ajoutez le jus de citron, 4 cuillères à soupe. cuillères à soupe de sucre (la quantité de sucre dépend de la douceur des abricots, donc sucre au goût) et de yaourt.
Mettre le caramel aux noix, les abricots frais hachés, la purée d'abricot dans des verres, râper le massepain sur une râpe grossière.

Mes commentaires.
Il s'est avéré 5 portions. Vous pouvez prendre des noix, mais vous devez d'abord les faire frire dans une poêle sèche.
Au lieu de pâte d'amande (il ne m'a pas impressionné) la prochaine fois, je mettrai de la crème fouettée dessus.
En général, le dessert est très savoureux et rafraîchissant.

Dessert abricot-caramel
Luchok
Le dessert au caramel aux abricots est si délicieux
Moi, une gourmande sophistiquée, je viens de savourer chaque cuillerée
Stella, merci GRAND

Dessert abricot-caramel

Je n'aime pas le massepain, alors j'ai suivi vos recommandations - avec de la chantilly - SUPER!

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