|
Caractéristiques techniques de la machine à pain Garlyn Home BR-1000
Puissance 550 W
Réglage du poids de cuisson Oui
Maintien de la température Oui, jusqu'à 1 heure
Poids maximum de cuisson 1000 g
Forme de cuisson Pain
Minuterie Oui, jusqu'à 15 h
Choix de la couleur de la croûte Oui
Programmes: Pain blanc, Pain français, Pain de grains entiers, Pain rapide, Pâtisserie, Sandwich, Pain sans gluten, Pétrissage, Yaourt, Dessert, Pâte à levure, Confiture, Cupcake, Cuisson, Fait maison
Distributeur Oui
Longueur du cordon d'alimentation 1,2 m
Matériau du boîtier Acier inoxydable
Dimensions 355x240x302 mm
Poids 5,27 kg
Équipement
□ Machine à pain Garlyn BR1000
□ Agitateur
□ Verre à mesurer
□ Cuillère doseuse
□ Crochet de retrait de l'agitateur
□ Manuel utilisateur
Description des caractéristiques de la machine à pain Garlyn Home BR-1000
La machine à pain fonctionnelle et efficace GARLYN Home BR-1000 vous ravira par ses capacités, sa facilité d'utilisation, sa fiabilité et son design élégant.
Avec une puissance de 550 watts, ce modèle peut gérer une variété de tâches avec facilité.
15 modes prédéfinis sont créés pour préparer une variété de cuisson et desserts. Avec GARLYN Home BR-1000, vous pouvez faire une variété de pains, y compris Borodino, seigle, sans gluten, sans levure et bien d'autres. Des petits gâteaux, des pâtisseries sucrées, des confitures maison et même des yaourts peuvent tous être préparés facilement à l'aide de cet appareil. Et le mode "Maison" vous permet de personnaliser toutes les étapes du processus de cuisson.
Un autre avantage est la possibilité de pétrir tout type de pâte (sans levure ni levure). Cette fonctionnalité vous permettra d'économiser énormément de temps passé à cuisiner, par exemple à la maison Pizza ou des boulettes.
À l'aide du panneau de commande, vous pouvez également régler la taille du pain: 500 g, 750 g, 1000 g. De plus, la machine à pain est équipée d'une fonction permettant de sélectionner la couleur de la croûte.
Pour plus de commodité, le GARLYN Home BR-1000 est équipé d'une minuterie intégrée, ce qui vous permet de retarder le démarrage d'un programme jusqu'à 15 heures. Si vous souhaitez obtenir un pain frais et chaud pour le petit-déjeuner, il vous suffit de charger les ingrédients nécessaires le soir et de programmer l'appareil pour qu'il prépare le pain au réveil. En même temps, la machine à pain est suffisamment silencieuse pour fonctionner sans perturber votre sommeil. Et à la fin de la cuisson, l'appareil active automatiquement le mode de chauffage, maintenant la température élevée des produits de boulangerie finis pendant une heure après la fin de la cuisson.
Un couvercle pratique situé dans la partie supérieure du corps est équipé d'une fenêtre de visualisation, grâce à laquelle vous pouvez observer le processus de cuisson. À côté du couvercle, il y a un panneau de commande équipé d'un écran intégré qui affiche toutes les informations nécessaires.
Le corps du GARLYN Home BR-1000 lui-même est en acier inoxydable, ce qui garantit à l'appareil une protection supplémentaire et, par conséquent, une durabilité.
La machine à pain est livrée avec un livre de recettes qui comprend de nombreux plats traditionnels et originaux.
Liste des programmes
1. Pain blanc
Le programme Pain blanc vous permet de cuire du pain blanc et du pain de seigle au blé. Farine monograde principalement utilisée.
2. français
Pour cuire du pain blanc à la levure à partir de farine fine. Le résultat est un pain croustillant et luxuriant. Ce programme ne convient pas aux recettes de pain contenant du beurre, de la margarine ou du lait.
3. Pain de grains entiers
Pour cuire du pain avec du jus de fruits, des raisins secs, des flocons de noix de coco, des fruits secs, du chocolat ou du sucre. En raison de la montée plus longue de la pâte, le pain est plus léger et plus moelleux.
4. Pain rapide
Les temps de pétrissage, de levée et de cuisson sont plus courts qu'avec le programme Pain blanc. Le pain a une consistance plus épaisse. Quick Bread est cuit avec de la levure chimique et de la levure chimique sous l'influence de l'humidité et de la chaleur. Pour un pain parfait à cuisson rapide, placez d'abord les ingrédients liquides dans le moule à pain, puis ajoutez les ingrédients secs dans le moule à pain. Lors du premier mélange de pâte sans levure, des ingrédients secs peuvent s'accumuler dans les coins du moule. Utilisez une spatule en caoutchouc pour enlever les grumeaux de farine.
5. Cuisson
Pour cuire du pain avec du jus de fruits, des raisins secs, des flocons de noix de coco, des fruits secs, du chocolat ou du sucre. En raison de la montée plus longue de la pâte, le pain est plus léger et plus moelleux.
6. Sandwich
Programme pour faire des sandwichs.
7. Pain sans gluten
Pour le pain et les mélanges de boulangerie sans gluten. En raison de la farine sans gluten, le mélange d'ingrédients liquides prend plus de temps. Le temps de montée de la pâte dépend également du type de farine sans gluten.
8. Pétrissage
Le programme vous permet de bien mélanger la farine et les ingrédients liquides.
9. Yaourt
Programme de levage et de préparation du yaourt.
10. Dessert
Pétrir et cuire au four à haute teneur en matières grasses et en protéines.
11. Pâte à levure
Le programme est destiné au pétrissage et à la levée de toute pâte à levure, par exemple de la pâte pour petits pains, pizza, etc. La cuisson se fait dans un four conventionnel. Le programme n'est pas adapté à la cuisson.
12. Confiture
Le programme est conçu pour faire de la confiture de fruits frais et de la confiture d'orange. N'augmentez pas la quantité d'ingrédients indiquée et assurez-vous que la masse ne s'écoule pas du moule dans la chambre de cuisson. Sinon, arrêtez immédiatement l'appareil et retirez délicatement le moule à pain. Laisser refroidir légèrement et laver soigneusement le moule.
13. gâteau
Pétrir, soulever et cuire au four. Pour que la pâte lève, vous devez ajouter du bicarbonate de soude ou de la levure chimique.
14. Cuisson
Pour une cuisson supplémentaire du pain au cas où la pâte n'est pas cuite ou la croûte est trop pâle. Le programme n'est pas destiné au pétrissage.
15. Accueil
Faire les pains les plus délicieux selon vos besoins.
Ingrédients
1. Farine à pain
La farine à pain est l'un des ingrédients les plus importants de la cuisson du pain. Recommandé pour la plupart des types de pain à la levure. Contient une grande quantité de gluten (pour cette raison, on l'appelle aussi farine à haute teneur en gluten), ce qui vous permet d'obtenir du pain moelleux qui ne rétrécit pas en volume. Les propriétés de la farine varient selon la région. La teneur en gluten est plus élevée que la farine pour faire de la pâte, donc le pain fabriqué à partir de cette farine est généralement plus volumineux.
2. Farine pour faire des produits à base de pâte
Ne contient pas de levure chimique. Convient pour la cuisson du pain avec le programme de cuisson rapide. La farine à pain convient mieux à la cuisson du pain à la levure.
3. Farine de grains entiers
Il est fabriqué à partir de grains de blé entier. Le pain fait avec ou avec cette farine contient plus de fibres et de nutriments. La farine de grains entiers est plus lourde en poids que la farine ordinaire, en conséquence, le pain fabriqué à partir de cette farine est plus petit en volume et plus dense.
4. Farine grossière (farine de seigle)
Cette farine contient beaucoup de fibres. La farine grossière a des propriétés similaires à celles de la farine de grains entiers. Pour obtenir plus de volume, une fois la pâte levée, il est nécessaire d'y ajouter plus de farine à pain.
5. Farine auto-levante
Contient de la levure chimique. Le plus souvent utilisé pour faire des muffins. N'utilisez pas de farine auto-levante avec de la levure.
6. Farine de maïs et d'avoine
Le maïs et les flocons d'avoine sont fabriqués en broyant du maïs et du gruau. La farine de ces variétés est ajoutée comme ingrédients dans la cuisson du pain diététique «grossier» pour améliorer la saveur et la texture du pain.
7. Sucre
Soutient le processus de fermentation de la levure, donne la saveur et la couleur du pain. Un ingrédient indispensable pour faire lever la pâte. On utilise généralement du sucre blanc. Certaines recettes peuvent utiliser du sucre brun, du sucre en poudre et du sucre de coton.
8. Sel
Le sel ajoute de la saveur et brunit à la croûte et contrôle l'activité de la levure. N'ajoutez jamais trop de sel. Cependant, sans l'ajout de sel, le volume du pain sera plus important.
9. Poudre à pâte
Utilisé pour soulever les pains et muffins cuits rapidement. Lorsque vous utilisez une levure chimique, il ne faut pas de temps pour lever la pâte. La levure chimique est impliquée dans une réaction chimique et crée des bulles d'air qui rendent le pain plus doux.
10. Soda
Même action que la levure chimique. Peut être utilisé avec de la levure chimique.
11. Œufs
Les œufs aideront à améliorer la structure du pain, le rendant plus nutritif et plus volumineux. Les œufs doivent être mélangés avec des ingrédients liquides.
12. Levure
La levure est un organisme vivant qui se multiplie dans la pâte. Conservez la levure au réfrigérateur pour la garder fraîche. Les hydrocarbures contenus dans la farine et le sucre sont utilisés comme milieu nutritif pour la levure. Une variété de levures est disponible dans le commerce pour une utilisation dans des recettes de panification: levure pour panification (préférée), levure sèche active et levure à levée rapide.
Lorsqu'elle est exposée au sucre et à l'eau à la température appropriée, la levure produit du dioxyde de carbone et fait lever la pâte.
• 1 s.l. levure sèche = 3 cuillères à café levure sèche
• 1 s.l. levure sèche = 15 ml de levure
• 1 cuillère à café levure sèche = 5 ml
Vérifiez la date d'expiration et la durée de conservation de la levure avant utilisation. Après avoir ouvert le sachet de levure, placez le reste au réfrigérateur. Si la levure n'est pas fraîche, la pâte ne lèvera pas.
CONSEIL: Vérifiez si votre levure est fraîche.
Versez 1 tasse (237 ml) d'eau tiède (45-50 C) dans une tasse à mesurer.
Ajoutez 1 c. (5 ml) de sucre et remuer. Ajoutez 1 cuillère à soupe. (15 ml) de levure.
Placez la tasse à mesurer dans un endroit chaud pendant 10 minutes. Ne remuez pas.
La levure fraîche commencera à bouillonner et à gonfler. Si ce n'est pas le cas, la levure a mal tourné.
13. Matières grasses, beurre et huile végétale
Le beurre rend le pain plus doux et le garde frais plus longtemps. Avant d'ajouter du beurre aux ingrédients liquides, faites fondre la boue et coupez-la en petits morceaux.
14. Eau et autres liquides (toujours en premier dans l'ordre d'ajout des ingrédients)
L'ingrédient le plus important dans la fabrication du pain. L'eau doit être à la température ambiante de 20 à 250 C. Le lait est ajouté pour améliorer la saveur du pain. Lorsque vous utilisez le démarrage différé, ne cuisinez jamais avec des recettes laitières.
La séquence d'ajout d'ingrédients
La séquence d'ajout des ingrédients doit être suivie: ingrédients liquides d'abord, puis ingrédients secs. La levure doit être ajoutée en dernier. La levure ne peut être appliquée que sur de la farine sèche. La levure ne doit pas entrer en contact avec du sel. N'utilisez jamais d'aliments périssables (lait, œufs) pour un démarrage différé.
Tous les ingrédients supplémentaires sont ajoutés automatiquement à l'aide du distributeur de remplissage.
Mesures précises
CONSEIL: Des mesures précises sont la clé pour réussir à préparer un pain délicieux. Pesez soigneusement les ingrédients et ajoutez-les au moule à pain dans l'ordre indiqué dans la recette. Il est fortement recommandé d'utiliser une cuillère doseuse pour obtenir la bonne quantité. gobelet.
Mesurer les ingrédients liquides
Il est nécessaire de mesurer la quantité d'eau, de lait et d'autres liquides à l'aide d'un verre doseur avec des marques claires et un bec verseur. Placez le verre sur une surface plane et vérifiez le niveau de liquide. Après avoir mesuré l'huile de cuisson, lavez soigneusement la tasse à mesurer.
Mesurer les ingrédients secs
À l'aide d'une cuillère, remplissez doucement la tasse à mesurer de farine ou d'un autre ingrédient sous le couteau. Ne retirez jamais les ingrédients secs directement du récipient, car cela peut ajouter une cuillère à café supplémentaire à la quantité désirée de nourriture. Ne frappez jamais au fond du gobelet doseur.
ASTUCE: remuez la farine avant de la mesurer pour l'aérer. Pour mesurer une petite quantité d'ingrédients (sel ou sucre), utilisez une cuillère doseuse en brossant la lame avec un couteau.
Préparation à l'opération
Avant la première utilisation, lavez et séchez le moule à pain et l'agitateur.
1. Vérifiez que le colis est complet et non endommagé.
2. Nettoyez toutes les pièces conformément aux directives de NETTOYAGE ET DE MAINTENANCE.
3. Réglez le mode de cuisson (sans aucun ingrédient) pendant 10 minutes. Ensuite, laissez refroidir la machine à pain et nettoyez à nouveau toutes les pièces amovibles. Une légère odeur et / ou fumée peut apparaître lors de la première utilisation. Il est tout à fait normal, après la première ou la deuxième utilisation, l'odeur / la fumée disparaîtra. Utilisez l'appareil dans un endroit bien ventilé.
4. Séchez toutes les pièces et réassemblez l'appareil. La machine à pain est maintenant prête à être utilisée.
REMARQUE: n'utilisez pas d'ustensiles en métal, qui peuvent endommager le revêtement antiadhésif du moule à pain.
ATTENTION: La machine à pain peut vibrer pendant le pétrissage. Placez toujours l'appareil au milieu de la table pour éviter de le faire tomber.
Faire du pain
1. Retirez le moule à pain en le soulevant par la poignée et en le tournant lentement dans le sens antihoraire.
2. Faites glisser la lame sur le pivot.
3. Mesurez soigneusement la bonne quantité d'ingrédients.
4. Placez les ingrédients énumérés dans la recette dans l'ordre indiqué dans le moule à pain. La séquence d'ajout des ingrédients doit être suivie: d'abord les ingrédients liquides, le sucre et le sel, puis la farine. La levure est ajoutée en dernier.
REMARQUE: Faites une petite entaille dans la farine avec votre doigt et ajoutez-y de la levure. Assurez-vous que la levure n'entre pas en contact avec du sel ou de l'eau.
DERNIER: levure. Doit être conservé séparément des ingrédients liquides. DEUXIÈME: Ingrédients secs (sucre, sel, levure chimique, farine)
PREMIER: ingrédients liquides à température ambiante
CONSEIL: Mesurez la bonne quantité d'ingrédients avant la cuisson, y compris les additifs (noix, raisins secs).
5. Pour les produits de boulangerie avec garniture (noix, fruits secs, etc.), placez à l'avance les ingrédients supplémentaires dans le distributeur amovible situé à l'intérieur du couvercle de l'appareil. Pendant le processus de cuisson, à l'une des dernières étapes de pétrissage, le distributeur ajoutera automatiquement des ingrédients supplémentaires à la pâte.
6. Insérez le plat à four à l'intérieur de l'appareil en le tournant dans le sens antihoraire. Fermez le couvercle. REMARQUE: le moule à pain doit être solidement fixé dans la machine à pain pour mélanger les ingrédients et pétrir la pâte.
7. Connectez l'appareil à une prise de courant. Après un bip, l'écran affichera le premier programme 1, défini par défaut.
8. Appuyez sur le bouton MENU pour sélectionner le programme souhaité.
9. Appuyez sur la touche POIDS pour sélectionner le poids: 500, 750 ou 1000 g (la touche POIDS n'est pas active dans les programmes 8-15).
10. Appuyez sur la touche CROWN pour sélectionner le degré de brunissement: clair, moyen ou foncé (la touche CROWN n'est pas active dans les programmes 8-9, 11-12).
11. Si nécessaire, utilisez la fonction de démarrage différé. Appuyez sur les boutons + et - pour sélectionner l'heure de départ différé
REMARQUE: n'utilisez pas la fonction de démarrage différé lors de la cuisson de pâtisseries contenant des produits laitiers, des œufs, etc.
12. Appuyez sur le bouton START / STOP pour démarrer le programme. Vous entendrez un bip et l'écran affichera les chiffres "3:10". Les deux points entre «3» et «10» cesseront bientôt de clignoter et l'indicateur s'allumera. L'agitateur commencera à mélanger les ingrédients. Avec un démarrage différé, l'agitateur commencera à fonctionner après le temps spécifié.
13. À la fin du programme, vous entendrez 10 bips. Le mode de maintien au chaud sera activé pendant 1 heure.Pour annuler le mode de maintien au chaud, appuyez sur le bouton START / STOP et maintenez-le enfoncé pendant 3 secondes. Débranchez le cordon d'alimentation et utilisez des gants pour ouvrir le couvercle.
14. Laisser refroidir légèrement avant de retirer le pain. À l'aide des mitaines, tournez le moule à pain dans le sens antihoraire, puis retirez le moule en tirant sa poignée vers le haut. ATTENTION! Le pain est très chaud! Faites attention!
15. Retournez le moule à pain sur une grille métallique ou sur une surface propre et secouez le pain. Si le pain ne peut pas être retiré, passez une spatule antiadhésive antiadhésive le long de l'intérieur de la casserole.
16. Laisser refroidir le pain pendant 20 minutes avant de le couper. Pour conserver la forme du pain, il est recommandé de le couper avec un couteau électrique ou dentelé.
17. S'il y a un agitateur dans le pain, retirez-le délicatement avec une spatule. Le pain est chaud! N'atteignez jamais le batteur avec vos mains. Après utilisation, et également lorsque l'appareil n'est pas utilisé, débranchez le cordon d'alimentation.
REMARQUE: À température ambiante, le pain peut être conservé dans un sac en plastique pendant au plus trois jours. Le pain peut être conservé au réfrigérateur jusqu'à 10 jours.
Extraire du pain
Le moule à pain et la chambre de cuisson seront chauds. Utilisez toujours des gants de cuisine! À l'aide des gants, tournez le moule à pain dans le sens antihoraire, puis retirez le moule en tirant sa poignée vers le haut. Pour retirer le pain, secouez doucement la casserole. Laisser refroidir le pain sur une grille métallique pendant 10 minutes. Utilisez un couteau pour couper le pain. S'il y a un agitateur dans le pain, retirez-le délicatement avec une spatule.
Nettoyage et entretien
Débranchez la fiche d'alimentation avant le nettoyage. Ne plongez pas le cordon, la fiche d'alimentation ou le boîtier dans l'eau ou tout autre liquide. Laissez l'appareil refroidir complètement avant de le nettoyer.
1. Nettoyage de l'agitateur. S'il est difficile de retirer le pain du mixeur, versez un peu d'eau dans le moule à pain et laissez-le tremper pendant une heure. Essuyez doucement l'agitateur avec un chiffon humide. Il est permis de laver l'agitateur et le moule à pain au lave-vaisselle.
2. Nettoyage du moule à pain. Retirez le moule à pain en le tournant dans le sens antihoraire et en le soulevant par la poignée. Essuyez l'intérieur et l'extérieur du moule avec un chiffon humide. N'utilisez pas de détergents abrasifs qui peuvent endommager le revêtement antiadhésif. Le moule doit sécher complètement avant l'installation.
REMARQUE: Il est permis de laver l'agitateur et le moule à pain au lave-vaisselle. L'extérieur du moule à pain peut être décoloré. C'est normal.
3. Nettoyage du boîtier et du couvercle. Laissez refroidir l'appareil après utilisation. Utilisez un chiffon humide pour essuyer l'intérieur du couvercle, du boîtier, de la chambre de cuisson et de la fenêtre de visualisation. N'utilisez pas de détergents abrasifs, qui peuvent endommager la finition polie.
Ne mettez jamais le boîtier dans l'eau pour le nettoyer.
REMARQUE: il n'est pas recommandé de démonter le couvercle pour le nettoyer.
4. Avant d'emballer l'instrument pour le stockage, assurez-vous qu'il est complètement froid, propre et sec et que le couvercle est fermé.
Machine à pain Garlyn Home BR-1000 - critiques et discussion
Machines à pain similaires
|
