Endever SkyLine MB-61. Description et caractéristiques de la machine à pain

Caractéristiques techniques de la machine à pain Endever SkyLine MB-61

Puissance (W): 650

Tension nominale (V): 220 V, 50 Hz

Dimensions: 37 * 30,2 * 28,5

couleur blanche

Caractéristiques et fonctions supplémentaires:

19 programmes de cuisson:

Classique

français

Grains entiers

Borodinsky

Rapide

Cuisson

Sans gluten

Pain avec additifs

Dessert

Mélange

Pâte sans levure

Pâte de levure

gâteau

Confiture

Yaourt

Cuisson

Extincteur

Dégivrage

Grillage

Minuterie pendant 15 heures

Préchauffage automatique: 60 minutes

Fonction de pause

Sauvegarde des paramètres actuels du programme - 10 minutes

affichage LCD

Bol antiadhésif

Poids de cuisson - 500 gr / 750 gr / 1000 gr

Contenu de la livraison:

Machine a pain

Plat de cuisson antiadhésif

Gobelet

Scoop

Pale de pétrissage

Crochet d'extraction de lame

Manuel

Carte de garantie

Machine à pain Endever SkyLine MB-61

TOUCHE MENU

En appuyant successivement sur cette touche, vous pouvez sélectionner l'un des 19 programmes proposés. Le numéro de programme s'affiche à l'écran.

CLÉ DE POIDS

Sélection du poids de cuisson (indicateurs sur l'afficheur: 500 g / 750 g / 1000 g).

TOUCHE «▲» et «▼»

Utilisé pour régler la minuterie. Des pressions successives permettent de sélectionner l'étape de réglage, les chiffres sur l'afficheur cesseront de changer dès que la touche sera relâchée.

CLÉ "COURT"

Choix de la couleur de la croûte (indicateurs sur l'écran Clair / Moyen / Foncé). En appuyant alternativement sur cette touche, vous pouvez sélectionner la couleur de la croûte (clair, moyen ou foncé).

TOUCHE START / STOP / PAUSE

En appuyant sur ce bouton, vous pouvez démarrer le processus de cuisson (en même temps qu'un bip retentit), si nécessaire, arrêter le processus de cuisson à l'avance en appuyant sur le bouton pendant 1 seconde (jusqu'à ce que le bip retentisse). Après cela, il sera impossible de continuer le processus de cuisson - la machine à pain reviendra aux réglages initiaux du programme.

Si, après avoir démarré le processus de cuisson, vous maintenez le bouton enfoncé pendant plus d'une seconde, le compte à rebours jusqu'à la fin du programme s'arrête, le produit passe en mode pause. Vous pourrez ajouter des ingrédients. Appuyez à nouveau sur le bouton pour redémarrer le processus de cuisson. Après la fin du processus de cuisson et le signal sonore, maintenez le bouton enfoncé pendant 1 seconde pour éteindre le produit.

Tasse doseuse avec encoches pour changer le volume des portions de liquide et de farine. Un verre plein correspond à environ 160 g de farine.

Des cuillères doseuses sont utilisées pour distribuer les ingrédients. Le crochet est utilisé pour retirer la palette des produits de boulangerie.

Avant d'utiliser pour la première fois

Déballez l'instrument avec soin, retirez tous les matériaux d'emballage et les autocollants publicitaires à l'exception de l'autocollant du numéro de série. L'absence de numéro de série sur le produit annule automatiquement votre service de garantie. Essuyez le corps de la machine à pain avec un chiffon humide. Lavez le moule à pain et la palette de pétrissage à l'eau chaude savonneuse. Séchez l'appareil et ses pièces. Avant d'allumer, assurez-vous que les parties internes et externes de l'appareil ne sont pas endommagées, ébréchées ou autres défauts.

Placez l'appareil sur une surface horizontale ferme et plane, loin des sources de chaleur, des endroits où de l'eau, de la graisse chaude et d'autres contaminants peuvent pénétrer sur l'appareil. Lors de l'installation, assurez-vous qu'il n'y a pas de revêtements décoratifs, d'appareils électroniques et autres objets à proximité susceptibles d'être affectés par des températures élevées.

Ne placez pas la machine à pain près du bord de la table ou près de murs ou d'autres appareils. Lorsque vous placez sous des meubles suspendus, assurez-vous qu'il y a suffisamment d'espace pour ouvrir le couvercle.

Lors du premier démarrage, une odeur caractéristique ou une légère fumée peut apparaître lors de la combustion des lubrifiants techniques utilisés dans la conservation du produit fini. Ce n'est pas un défaut de fabrication.

Fonctionnement de la machine à pain Endever SkyLine MB-61

1. Ouvrez le couvercle, sortez le plat de cuisson, tenez-le par la poignée, tournez-le légèrement, puis tirez vers le haut. Lorsque vous retirez le moule, n'essayez pas de le faire pivoter à l'intérieur du corps de l'appareil. Un endommagement futur du moule peut entraîner un fonctionnement incorrect du capteur de température et une détérioration de la qualité de cuisson.

2. Placez la palette de pâte sur l'arbre, en alignant les rainures.

3. Pesez les ingrédients requis selon la recette sélectionnée. Préparez des ingrédients supplémentaires (fromage, jambon, fruits, noix, raisins secs, etc.) selon la recette. Tous les ingrédients doivent être à température ambiante (25-35 ° C), sauf indication contraire dans la recette.

Placez les ingrédients principaux dans le moule à pain dans l'ordre indiqué dans la recette: Placez d'abord les ingrédients liquides (eau, lait) et / ou les œufs dans le moule. L'eau doit être à température ambiante (environ 25-35 ° C), car une température de l'eau trop élevée affectera négativement la montée de la pâte.

Ajoutez la levure ou la levure chimique en dernier. Ces ingrédients ne doivent pas entrer en contact avec le liquide, sinon la fermentation commencera trop tôt. Le résultat est un pain dur, croustillant et grossier. La levure ne doit pas non plus entrer en contact avec le sel. Il est recommandé de faire un trou dans le tas de farine et d'y mettre de la levure ou de la levure chimique.

4. Insérez délicatement le plat de cuisson dans la chambre de chauffe de la machine à pain. Fermez le couvercle avec la fenêtre de visualisation.

5. Branchez la machine à pain sur le secteur. Allumez l'appareil en appuyant sur le bouton "Start / Stop / Pause". L'appareil émettra un bip et l'écran affichera le numéro de programme et la minuterie.

6. Installez le programme en appuyant sur la touche "Menu" à son tour (un bip retentit lorsque vous avez terminé).

7. Réglez le poids des produits de boulangerie en appuyant sur le bouton "Poids" un par un (vous entendrez un bip lorsque vous avez terminé).

8. Réglez la couleur de la croûte en appuyant sur la touche "Couleur" une par une (un bip retentit lorsque vous avez terminé).

9. Si nécessaire, réglez la minuterie de démarrage différé à l'aide des touches «+» et «-» (un bip retentit à la fin).

La fonction de démarrage différé vous permet de cuire le produit à l'intervalle de temps souhaité jusqu'à 15 heures (y compris le temps de cuisson) par incréments de 10 minutes. N'utilisez pas ce mode si la recette contient des produits laitiers et périssables (œufs, lait frais, viande, fromage, etc.). La fonction de départ différé n'est pas disponible pour les programmes 3,12,14,17-19.

L'heure de début du programme sera ajoutée à l'heure de son fonctionnement. Vous verrez le résultat obtenu sur l'écran.

EXEMPLE: À 22h00, vous voulez faire cuire du pain avant 8h00, soit 10 heures plus tard. Les paramètres suivants ont été sélectionnés: programme 1, poids du produit 1 kg, cuisson à croûte moyenne. L'écran affiche le temps de cuisson 3:16. Appuyez sur le bouton «▲» et maintenez-le enfoncé jusqu'à ce que l'écran affiche 10:00. Si vous avez "manqué" la valeur de temps requise, appuyez sur le bouton "▼" pour la diminuer. Vous avez réglé l'heure de départ différé. Le processus de cuisson se terminera maintenant dans 10 heures, à 8h00.

Si vous souhaitez démarrer le processus de cuisson maintenant, ignorez cette étape.

10. Assurez-vous que la machine à pain est prête à l'emploi (les ingrédients sont chargés, le numéro de programme sélectionné, le poids du pain et la couleur de la croûte, l'heure de démarrage différée est réglée si nécessaire). Appuyez sur le bouton «Départ / Arrêt / Pause» pour démarrer le processus de cuisson (un bip retentit, le compte à rebours jusqu'à la fin du programme commencera).

11. Une fois le processus de cuisson terminé, le compte à rebours se terminera, l'écran affichera les chiffres «0:00» et un bip retentira.

12. Chauffage. A la fin des programmes 1 à 9, après un bip, le mode de maintien de la température du plat préparé est automatiquement activé (l'écran affiche le numéro de programme et l'heure 0:00).Le mode se désactive automatiquement au bout de 60 minutes et un bip retentit à la fin. Pour désactiver la fonction de chauffage automatique, appuyez sur le bouton Marche / Arrêt / Pause et maintenez-le enfoncé jusqu'à ce que vous entendiez un bip. Pour de meilleurs résultats, il est recommandé de retirer les produits finis de la machine à pain immédiatement après la cuisson. Non disponible pour les programmes 10-19.

13. Appuyez sur le bouton Départ / Arrêt / Pause pour éteindre le produit. Débranchez l'appareil de la prise.

14. Utilisez des gants de cuisine pour retirer le plat de cuisson. Ouvrez le couvercle avec la fenêtre de visualisation, retirez le plat de cuisson en le tenant par la poignée et en le tirant avec une légère force.

15. Retournez le plat de cuisson et, en secouant légèrement, retirez le pain fini de la casserole, placez-le sur une grille ou un plat. Laisser refroidir le pain pendant 20 minutes. La conception de la machine à pain prévoit qu'après avoir retiré les produits de boulangerie du bol, la palette de pétrissage doit rester sur l'arbre à l'intérieur du moule. Si cela ne se produit pas et qu'il reste dans le pain, retirez-le à l'aide du crochet spécial inclus dans le kit. Ce n'est pas un dysfonctionnement.

16. Une fois le plat de cuisson et l'appareil refroidis, nettoyez-les conformément à la section «Nettoyage et entretien».

ATTENTION!

Après avoir démarré la machine à pain, le mélange de farine commencera. Le programme peut régler automatiquement l'intervalle pour la première agitation - 2 minutes. Après 2 minutes, le mode pause s'activera, puis le mode ré-agitation s'activera. Si certains ingrédients ne suffisent pas (par exemple, de l'eau), un signal sonore retentit.

Après avoir réglé le mode de démarrage différé, l'indicateur commence à clignoter sur l'affichage. Lorsque le moment est venu, l'appareil démarre, le compte à rebours et le mélange de farine commencent.

Avec le programme n ° 5 «Pain de grains entiers» réglé, le premier brassage commencera quelques minutes après le début du programme. Comme la farine utilisée pour ce pain est plus lourde, le programme préchauffe les ingrédients pendant une demi-heure avant de pétrir la pâte et laisse la pâte reposer plus longtemps. Les pains de farine de céréales sont généralement plus petits et plus denses.

Programmes de cuisson automatiques

1. Programme CLASSIQUE

Utilisé pour cuire du pain blanc classique. Le programme comprend le pétrissage, la levée de la pâte et la cuisson du pain. Un signal sonore indiquera quand des ingrédients supplémentaires ont été ajoutés.

2. Programme FAST

Utilisé pour la cuisson rapide du pain blanc. Ajouter 1/3 cuillère à café supplémentaire de levure à la pâte à pain blanc, en fonction du poids de 600 g de produits de boulangerie. Le programme comprend le pétrissage à chaud, la levée et la cuisson. Un signal sonore indiquera quand des ingrédients supplémentaires ont été ajoutés.

3. Programme "SDOBA"

Programme pour faire du pain sucré avec divers additifs. Le programme comprend le pétrissage, la levée et la cuisson. Un signal sonore indiquera quand des ingrédients supplémentaires ont été ajoutés.

4. Programme FRANÇAIS

Utilisé pour cuire du pain français léger avec une croûte croustillante. Fournit un pétrissage et une levée à long terme de la pâte. Le programme comprend le pétrissage, la levée de la pâte et la cuisson du pain.

5. Programme GRAIN ENTIER

Comme la farine d'éclat utilisée pour ce pain est plus lourde, le programme préchauffe les ingrédients pendant 5 minutes avant de pétrir la pâte et laisse la pâte «reposer» plus longtemps. Les pains de farine de céréales sont généralement plus petits et plus denses.

6. Programme "BORODINSKY"

Recommandé pour faire du pain Borodino. Le programme comprend le pétrissage, la levée de la pâte et la cuisson du pain.

7. Programme SANS GLUTEN

Pour cuire du pain sans gluten. Le programme comprend le chauffage des ingrédients, le pétrissage, la levée de la pâte et la cuisson du pain.

8. Programme "PAIN AVEC ADDITIFS"

Recommandé pour la cuisson du pain avec divers additifs.Le programme comprend le pétrissage, la levée de la pâte et la cuisson du pain. Un signal sonore indiquera quand des ingrédients supplémentaires ont été ajoutés.

9. Programme DESSERT

Recommandé pour préparer divers desserts. Les fonctions d'auto-échauffement et de démarrage différé sont disponibles, ainsi que le choix de la couleur de la croûte du produit.

10. Programme de mélange

Programme pour bien mélanger la farine avec divers ingrédients. Permet d'obtenir une pâte homogène.

11. Programme de pâte de thérapie

Programme pour pétrir et lever une pâte sans levure sans autre cuisson. La fonction de départ différé est disponible.

12. Programme de pâte à levure

Programme pour pétrir et lever la pâte levée sans autre cuisson. La fonction de départ différé est disponible.

13. Programme KEKS

Recommandé pour la cuisson de muffins avec diverses garnitures. Le programme comprend le pétrissage rapide, la levée et la cuisson.

14. Programme JAM

Il est utilisé pour faire des confitures, des confitures, des garnitures pour la pâtisserie, des gaufres et des glaces, du ketchup, toutes sortes d'épices, ainsi que pour préparer un certain nombre de produits pour la mise en conserve domestique. Le temps de cuisson peut être ajusté dans la plage de 10 minutes à 1 heure et 20 minutes avec une étape de réglage de 5 minutes. Le temps de cuisson par défaut est de 40 minutes. Les fonctions de démarrage différé et de chauffage automatique ne sont pas disponibles.

15. Programme YAOURT

Programme de préparation de différents types de yaourts. Le temps de cuisson peut être ajusté dans la plage de 10 minutes à 12 heures avec une étape de réglage de 5 minutes. Le temps de cuisson par défaut est de 8 heures. Les fonctions de démarrage différé et de chauffage automatique ne sont pas disponibles.

16. Programme de cuisson

Programme pour une cuisson sans pré-pétrissage et sans lever la pâte. Également utilisé pour faire des pâtisseries.

17. PROGRAMME D'EXTINCTION

Recommandé pour ragoût de viande et de légumes. Le programme démarre le chauffage sans agitation.

18. Programme DÉGIVRAGE

Programme de décongélation des aliments.

19. Programme de torréfaction

Le programme comprend la friture sans remuer.

Nettoyage et entretien

Avant de nettoyer l'appareil, assurez-vous qu'il est débranché et complètement refroidi. Essuyez toujours l'appareil et ses pièces avant de continuer à l'utiliser.

1. Ouvrez le couvercle et retirez le plat de cuisson en tirant la poignée vers le haut.

2. Retirez la palette de pétrissage. Si la palette ne se détache pas de l'axe, remplissez le plat de cuisson d'eau tiède et laissez reposer un moment. Cela ramollira la pâte collante et la palette se détachera facilement.

3. Lavez la tasse à mesurer, la cuillère à mesurer, le plat de cuisson et la palette de pétrissage dans de l'eau chaude savonneuse et séchez.

Si l'intérieur de la palette de mélange est très sale, mettez-la dans l'eau chaude pendant un certain temps, puis nettoyez-la doucement.

4. Nettoyez l'intérieur et le corps de l'instrument avec un chiffon humide. Utilisez une petite quantité de détergent si nécessaire. Retirez complètement le détergent avec de l'eau, sinon cela peut affecter le goût des produits de boulangerie.

5. Assurez-vous que toutes les pièces sont sèches avant de réutiliser la machine à pain ou avant de la ranger.

ATTENTION!

Ne plongez pas le corps de l'appareil et le cordon d'alimentation dans l'eau ou tout autre liquide.

Il est interdit d'utiliser des détergents abrasifs et des éponges à revêtement dur ou abrasif, ainsi que des solvants (essence, acétone, alcalis, etc.) lors du nettoyage de la machine à pain et de ses pièces.

La machine à pain et ses pièces ne sont pas lavables au lave-vaisselle ni propres.

Utilisation du plat de cuisson

Le plat de cuisson et la palette de pétrissage ont un revêtement antiadhésif pour éviter les taches et rendre le pain facile à enlever. Pour éviter d'endommager la surface, suivez les instructions ci-dessous:

N'utilisez pas d'outils métalliques ou pointus (comme un couteau ou une fourchette) pour retirer le pain du récipient.

Avant de trancher une miche de pain, assurez-vous qu'il n'y a pas de palette de pétrissage à l'intérieur. Si la palette est à l'intérieur, attendez que le pain ait refroidi, puis retirez la palette avec un crochet spécial.

Soyez prudent lorsque vous manipulez la palette de pétrissage car elle peut être chaude.

Utilisez une éponge douce pour nettoyer le plat de cuisson et la palette. N'utilisez pas de substances abrasives (telles que des poudres à récurer) ou d'éponges dures.

Les ingrédients durs, grossiers ou grossiers (comme la farine complète, le sucre, les noix ou les graines) peuvent endommager le revêtement antiadhésif du récipient de cuisson. Lorsque vous utilisez beaucoup d'ingrédients, divisez-les en petites portions. Suivez les quantités recommandées et l'ordre des actions indiqués dans les recettes.

Stockage de la machine à pain

Stockez l'instrument assemblé dans un endroit sec et aéré. Protégez-le des changements de température importants et de l'exposition prolongée à la lumière directe du soleil.