Remarque
• N'ajoutez pas plus d'ingrédients que ce qui est indiqué dans la recette, car cela pourrait endommager la machine à pain.
• Si nécessaire, utilisez une spatule pour ramasser le mélange adhérent du plat de cuisson et mélanger avec la partie principale du mélange.
• N'ajoutez pas plus de 560 g de farine et 3 cuillères à café, 4 cuillères à café et 5 cuillères à café de levure lorsque vous utilisez respectivement du pain ordinaire, des gâteaux express et des gâteaux de Pâques.
• Lors de l'utilisation du programme Pain maison, n'ajoutez pas plus de 560 g de farine et 3 cuillères à café de levure.
• Utilisez toujours de la levure sèche active pour ce modèle de machine à pain.
Conseil
• Pesez toujours les ingrédients avec précision.
• Tous les ingrédients doivent être à température ambiante, sauf indication contraire dans la recette.
• Placez les ingrédients dans le plat de cuisson dans l'ordre indiqué dans la recette.
• Ajoutez d'abord les ingrédients liquides, puis les ingrédients secs.
• La levure sèche doit être ajoutée à la machine à pain séparément des autres ingrédients. Ne mélangez pas la levure avec du sel.
• Avant d'être ajouté à la machine à pain, le beurre et les autres graisses doivent être coupés en petits morceaux, ce qui facilite un mélange plus complet.
Programme 1. [Blanc]
pain blanc
Convient pour faire du pain blanc
750 g 1000 g
1. Eau 280 ml 350 ml
2. Huile de rast, 1,5 c. cuillères 2 c. cuillères
3. Sel 1 cuillère à café 1,5 cuillère à café
4. Sucre 1,5 c. cuillères 2 c. cuillères
5. Farine de pain 455 g 560 g
6. Levure sèche active 1 cuillère à café 1 cuillère à café
Programme 2. [Pain blanc rapide]
Cuisson rapide de pain blanc
Préparation du pain plus rapide par rapport au programme Pain blanc, mais le pain sera plus petit et plus épais.
750 g 1000 g
1. Eau 280 ml 350 ml
2. Huile de rast, 1,5 c. cuillères 2 c. cuillères
3. Sel 1 cuillère à café 1,5 cuillère à café
4. Sucre 1,5 c. cuillères 2 c. cuillères
5. Farine de pain 455 g 560 g
6. Levure sèche active 1,6 cuillère à café 1,6 cuillère à café
Programme 3. [Pain de seigle léger]
Pain de farine de seigle aux graines
Vous pouvez mélanger la farine de boulangerie et de seigle
Remarque: les graines de cumin doivent être moulues.
1000 grammes
1. Eau 240 ml (30-40 "C)
2. Rast, huile 2 c. cuillères
3. Sel 0,5 c. À thé
4. Sucre 2 c. cuillères
5. Graines de carvi 1 c. la cuillère
6. Poudre de cacao 2 c. cuillères
7. Farine de seigle 140 g
8. Farine de pain 280 g
9. Levure sèche active 1,5 cuillère à café
Programme 5. [Sweet]
Pâtisseries sucrées
Le pain sera sucré et croquant.
750 g 1000 g
1. Eau 240 ml 300 ml
2. Rast, huile 2 c. cuillères 2 c. cuillères
3. Sel 1 cuillère à café 1 cuillère à café
4. Sucre 4 c. cuillères 4 c. cuillères
5. Farine de pain 400 g 500 g
6. Levure sèche active 1,3 cuillère à café 1,3 cuillère à café
Programme 6. [Super rapide]
Cuisson express
Le pain est cuit plus rapidement que les programmes Pain blanc et Pain blanc rapide, mais le pain sera de couleur claire
1000 grammes
1. Eau 310 ml (40-50 ° С)
2. Rast, huile 2 c. cuillères
3. Sel 1 cuillère à café
4. Sucre 2 c. cuillères
5. Farine de pain 560 g
6. Levure sèche active 4 c.
Programme 7. [Sans gluten]
Pain sans gluten
Convient pour l'utilisation d'ingrédients sans gluten qui prennent plus de temps à cuire
1000 grammes
1. Rast, huile 5 c. cuillères
2. Lait 300 ml
3. Vinaigre 1,5 c. cuillères
4. Œufs 3
5. Sel 1,5 cuillère à café
6. Sucre 2 c. cuillères
7. Farine à pain sans gluten 500 g
8. Levure sèche active 2 c.
Programme 8. [Blé entier]
Pain de blé entier
Un mode de préchauffage est prévu pour que les grains absorbent l'eau et gonflent.
750 g 1000 g
1. Eau 280 ml 350 ml
2. Rast, huile 1 c. cuillère 2 c. cuillères
3. Sel 1 c. À thé 2 c. À thé
4. Sucre 2 c. cuillères 2 c. cuillères
5. Farine de blé panifiable 450 g 560 g de grains entiers
6. Levure sèche active 2 c. À thé 2 c. À thé
Programme 9. [Whole Whole Rapid] (HD9015 uniquement)
Cuisson rapide du pain de grains entiers
Le pain est cuit plus rapidement que le programme Pain de grains entiers, mais le pain sera plus petit et plus épais.
750 g 1000 g
1. Eau 280 ml 350 ml
2. Rast, huile 1 c. cuillère 2 c. cuillères
3.Sel 1 cuillère à café 2 cuillère à café
4. Sucre 2 c. cuillères 2 c. cuillères
5. Farine de blé entier à cuire 450 g 560 g
6. Levure sèche active 2 c. À thé 2 c. À thé
Programme 9. [Yaourt] (uniquement pour le modèle Philips HD9016)
Yaourt
• Avant de préparer le yaourt, lavez soigneusement le pot de yaourt avec de l'eau tiède et un peu de savon et séchez soigneusement.
• Vous pouvez utiliser du lait entier, du lait écrémé ou du lait 296.
• Pour l'action active du composant de fermentation, il faut utiliser du yaourt frais.
Faire du yaourt maison
1. Lait 1000 ml
2. Yaourt 100 ml
Programme 10. [Pâte]
Remarque
Les réglages du poids du pain et de la couleur de la croûte ne sont pas disponibles lors de l'utilisation des programmes ci-dessous.
Pâte
Pour mélanger les ingrédients et pétrir la pâte sans cuisson
1000 grammes
1. eau 330 ml
2. Rast, huile 2 c. cuillères
3. Sel 2 c. À thé
4. Sucre 4 c. cuillères
5. Farine de pain 560 g
6. Levure sèche active 2 c.
Programme 11. [Jam]
Confiture
Pour faire de la confiture
Remarque: vous devez d'abord couper les fraises en petits morceaux.
1. Fraise 300 g
2. Sucre 150 g
Programme 12. [Gâteau de Pâques]
Gâteaux de Pâques
Parfait pour faire des gâteaux de Pâques
Remarque:
• Le zeste de citron et les amandes doivent être hachés avant utilisation.
• Le beurre doit être coupé en petits morceaux.
• Les raisins secs doivent être trempés dans du sherry pendant 30 minutes.
1. Lait 120 ml
2. Sucre 0,25 tasse
3. Sel 0,5 c. À thé
4. Œufs 1
5. Jaunes d'œufs 2
6. Beurre 3 c. cuillères
7. Zeste de citron 1 cuillère à café
8. Raisins secs 30 g
9. Groseille 30 g
10. Amandes 30 g
11. Farine nature 365 g
12. Sherry 0,5 tasse
13. Levure active sèche 4,5 c.
Durée totale du programme
Remarque: La période d'attente pour les programmes (de 1 minute à 9) est de 60
Nom du programme Pain de 750 g
Clair Moyen Foncé
1. Pain blanc 3:55 3:55 4:10
2. Cuisson rapide du pain blanc 2:45 2:45 2:55
4. Français 3:45 3:50 3:55
5. doux 3:22 3:22 326
7. Sans gluten - 2:49 -
3. Pain de grains entiers 3:50 3:55 4:05
9. Cuire rapidement du pain de grains entiers 2:39 2:44 2:49
(HD9015)
Nom du programme Pain de 1000 g
Clair Moyen Foncé
1. Pain blanc 16h00 16h00 16h15
2. Cuire du pain blanc rapidement 2:50 2:50 15:00
4. Français 3:50 3:55 16:00
5. Doux 3:23 325 3:29
7. Sans gluten - 2:59 -
3. Pain de grains entiers 355 4:00 4:10
9. Cuire du pain de grains entiers rapidement 2:44 2:49 2:54
(HD9015)
Remarque: lorsque vous utilisez les programmes répertoriés ci-dessous, la modification du poids du pain et de la couleur de la croûte n'est pas disponible.
Nom du programme Maintenance moyenne température (en minutes)
3. Pain à base de farine de seigle épépinée 4:00 60
6. Cuisson express 0:58 60
9. Yaourt (HD9016) 8h00
10. Pâte 1:30
11. Confiture 1:15
12. Gâteaux de Pâques 14h00 60
Machine à pain Philips HD9015 / 30 - avis, commentaires, discussion de recettes
Machine à pain Philips HD9016 / 30 - avis, commentaires, discussion de recettes
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