Département technique. Multicuiseur VES

Je n'appelle personne à démonter la casserole, mais du coup le besoin va forcer (quelqu'un Liban quelque chose à l'intérieur hors de l'oubli quotidien)

Il y a une vis sur le couvercle près de la charnière, derrière le piège à humidité en polyéthylène. En le dévissant, vous pouvez retirer le couvercle

Le couvercle a deux projections en bas, vous devez donc commencer à retirer par le haut

Après cela, deux trous d'essuyage sont disponibles à travers lesquels l'humidité pénètre dans le réceptacle d'humidité

Et en dévissant la longue vis (la seule) à la base (en bas), vous pouvez également détacher la base.
Si ce n'est pas clair - demandez, je vais essayer de le corriger.

Malex
Et comment physiquement dans SK-A14 la fixation du capteur de température à la plate-forme à ressort au centre de l'appareil de chauffage est-elle effectuée?

Des idées pour améliorer le transfert de chaleur et, par conséquent, abaisser la température de cuisson?

Le moyen mécanique le plus accessible (explicite) pour abaisser la température de cuisson est d'améliorer le contact thermique entre le capteur et la casserole et de le détériorer entre le capteur et l'environnement. La fixation du capteur sur le capuchon ne provoque aucun commentaire, sauf que le point de contact peut être en outre enduit de pâte thermique ou de colle chaude et qu'un morceau de laine minérale, de laine de basalte, etc., peut être enfoncé dans le capuchon. Comme perversion supplémentaire, vous pouvez mettre une goutte de pâte thermique sur le bouchon sous la casserole.

Comme perversion supplémentaire, vous pouvez mettre une goutte de pâte thermique sur le bouchon sous la casserole.

Il y a un ressort à l'intérieur du capuchon. Pas sur le schéma, mais bien visible à droite du fil argenté "épais" sur la photo (4: 2 fils fins noirs, rouge et argent). Par conséquent, avec «l'isolation» à l'intérieur du capuchon n'est pas si simple, mais certainement possible.

Je comprends que le capteur supérieur doit réagir à l'ouverture de la casserole (en particulier les plus longues) et que de la chaleur doit être ajoutée en conséquence. Et il y a aussi l'idée que vous ne pouvez pas faire cuire six cuillères à soupe de bouillie avec le ratio le plus correct d'eau et de céréales, ou faire cuire 1 portion de soupe. Autrement dit, il y a un minimum.

En continuant le réglage (jusqu'à présent sans traiter le produit et ses composants), vous pouvez lester l'appareil de chauffage, par exemple, en connectant en série avec lui (et le relais) un régulateur de puissance intégré (pour un courant jusqu'à 5A) et en offrant la possibilité de régler le régulateur avec un tournevis à travers le trou technologique dans le couvercle inférieur.
De cette façon, nous pouvons limiter (dans des limites raisonnables) la puissance du réchauffeur, en réduisant le gradient de température au fond de la casserole et, ce qui est typique, entre le capteur et le réchauffeur. Cela réduit la probabilité de brûler le produit, ainsi que le risque de panne de la carte d'alimentation en raison de la surchauffe de la «garantie»

Je lis avec plaisir, puis je le donnerai à mon mari pour qu'il le lise. Eh bien, je suis fatigué de tout manger trop frit. Il est nécessaire de réduire en quelque sorte la température de cuisson Et les représentants de VES ne dépendent pas des utilisateurs

Et les représentants VES n'ont pas de temps pour les utilisateurs

Si nous commençons à écrire dans tous les forums "tout brûle dans le multicuiseur VES" et que lors de la recherche sur Internet, ce sera un message sur cinq, alors les vendeurs remarqueront nos commentaires, et maintenant il n'y a plus le temps de l'expédier. La question a été posée au VES russe, également sans réponse. Et que peuvent-ils répondre? "Oui, ça brûle"? Dans le meilleur des cas, ils changeront quelque chose dans les lots suivants, mais ils doivent maintenant vendre ce qui a déjà été fait et commandé au fabricant. Affaires. Ils vont les vendre, investir de l'argent dans la publicité et il y aura une "version améliorée, révisée, tenant compte des souhaits des utilisateurs ...", etc.
En attendant, ils discréditent simplement l'idée de cuisson différée.Toutes les recettes 3 minutes un mode, 5 minutes un autre, puis 15 minutes un troisième - je ne le prends pas au sérieux. A mon humble avis

Jusqu'à présent, je n'utilise que le mode "m. Fire". Tout le reste BURLITES. Je ne cuisine pas - j'ai juste peur des résultats «frits».

Si nous commençons à écrire dans tous les forums "tout brûle dans le multicuiseur VES" et que lors de la recherche sur Internet, ce sera un message sur cinq, alors les vendeurs remarqueront nos commentaires, et maintenant il n'y a plus le temps de l'expédier.

Le fait que dans le "multicuiseur VES SK-A12" tout brûle ou s'enfuit, c'est vrai

régulateur de puissance intégré (pour courant jusqu'à 5A) et offrant la possibilité de régler le régulateur avec un tournevis à travers le trou technologique dans le couvercle inférieur.

Cela semble effrayant et difficile. J'aurais aimé pouvoir "souder la résistance <XX> Ohm"

Le fait que dans le "multicuiseur VES SK-A12" tout brûle ou s'enfuit, c'est vrai
... "régulateur de puissance intégré" ...
Cela semble effrayant et difficile. J'aurais aimé pouvoir "souder la résistance <XX> Ohm"

À propos du travail du multicuiseur VES.
Tout ci-dessous est écrit à mon humble avis.
Le multicuiseur VES fonctionne comme suit:
Les modes multicuiseurs correspondent à certaines valeurs de température, qui sont mesurées par un capteur (à ressort) au centre du fond et un capteur dans le couvercle. Si le capteur inférieur est toujours utilisé - je ne sais pas, mais le capteur supérieur n'est pas utilisé dans les modes de friture (selon les instructions) et de feu lent (d'expérience).
Malheureusement, nous devons admettre qu'il n'y a pas plus d'intelligence dans VES que dans un simple fer à repasser. Les contrôles de température et de temps sont simples. Tout est primitivement simple, malheureusement. Contrairement aux histoires sur le sage «Panasonic», l'heure n'est pas déterminée par la température atteinte, mais est fixée de manière rigide par le cuisinier. Si 30 minutes est réglé en mode soupe, peu importe pour VES si un litre de soupe est en cours de cuisson ou quatre, et combien de temps s'est écoulé après l'ébullition, après avoir allumé après 30 minutes, le mode se terminera, VES passera en mode chauffage. Et ce qui est écrit dans la notice "Calcul du temps requis, le contrôle de la température est pris en charge par le microprocesseur ..." - un geste marketing ou un mensonge flagrant, qui aime quoi de plus. Il y a aussi l'option que ce soit l'indifférence des interprètes qui ont radié la description du plateau du microprocesseur sans hésitation.
Mode chauffage.
Le chauffage dans VES est contrôlé par le temps de marche du chauffage, qui s'allume toujours à pleine puissance. Par conséquent, à la fin de n'importe quel mode, le chauffage est désactivé et le contenu refroidit. Dès que la température du capteur chute à ~ 45 degrés, le chauffage est activé. L'élément chauffant chauffe à plus de 200 degrés et la casserole en est chauffée, et le capteur inférieur, pressé contre le fond de la casserole, mesure la température de la casserole. Dès que la température du capteur atteint ~ 70 degrés, le radiateur s'éteint, mais le chauffage continue pendant un certain temps, car le radiateur est chauffé à une température beaucoup plus élevée (enfin, c'est très similaire à un fer à repasser). Si la quantité d'aliments dans la casserole est petite, elle peut bouillir, et s'il y en a une grande quantité, elle ne chauffera que de 5 à 8 degrés jusqu'à ce que les températures du chauffe-plat et de la casserole s'égalisent. Si c'est une soupe, alors la chaleur est facilement transférée dans tout le volume, et si c'est quelque chose de pas très liquide, il va facilement «frire» ou brûler. Par conséquent, les descriptions présentent des températures complètement différentes.
Le mode "m / feu" fonctionne de la même manière, seules les températures sont de 15 à 20 degrés plus élevées.
En conséquence, l'écart de température sera également observé dans d'autres modes. Et en plus, la température dépend de la façon dont le capteur est pressé contre le fond de la casserole. (Les instructions recommandent de faire tourner la casserole dans le sens des aiguilles d'une montre)
De plus, dans les modes «bouillie», «soupe», «ragoût», le fabricant n'a apparemment pas pris en compte un certain nombre de nuances, de sorte que la température du capteur n'atteint pas le point de consigne et le chauffage est allumé tout le temps. Le contenu de BURLIT est comme un volcan, mais le point d'ébullition de l'eau, selon les lois de la physique, ne dépasse pas ~ 100 degrés. Si vous regardez les avis des autres utilisateurs, ma casserole ne fait pas exception.
Dans d'autres modes, le capteur supérieur est également impliqué.Selon la logique des noms et des recettes de ces modes, leur température est supérieure à la température du «porridge», «soupe», «ragoût». Je ne sais pas exactement ce que le fabricant a prévu dans d’autres modes, mais le site Web de VES dit honnêtement que le contrôle est électronique, pas à microprocesseur, ce qui, je crois, a été partiellement reflété dans le prix. Ainsi, je crois que, par rapport à un multicuiseur à microprocesseur à part entière, les capacités VES sont très limitées, la casserole cuit pendant un temps défini dans le mode sélectionné, en essayant d'atteindre un certain mode de température. Autrement dit, si le cuisinier met un morceau de viande congelée et allume le "ragoût" pendant 40 minutes, la casserole passera en mode de chauffage après 40 minutes, que la viande soit brûlée ou simplement fondue et même pas bouillie.