Mixeur-soupeur stationnaire Moulinex Soup & Co

[Cuiseur à soupe mélangeur fixe Moulinex]

Cuiseur à soupe mélangeur fixe Moulinex



En fait, le fabricant positionne cet appareil comme un cuiseur à soupe - un gadget pour faire des soupes. Les soupes à la crème et les soupes à la crème, et «habituelles» (cornichon, bortsch, soupe aux choux, etc.). Cependant, en substance Soupe Moulinex & Co - mixeur stationnaire. C'est juste que la capacité de chauffer le contenu d'une cruche a été ajoutée à la fonction principale de «mixeur» - voici un cuiseur à soupe pour vous. réussi à tester cet appareil. Notez que les soupes à la crème et les soupes à la crème sont vraiment excellentes dans un cuiseur à soupe et, surtout, facilement et rapidement. Je viens de charger un pichet en métal de 1,8 litre (acier inoxydable) avec tous les ingrédients, d'allumer le cuiseur à soupe (il y a deux programmes automatiques - pour faire des soupes de consistances différentes) - et en une demi-heure, la soupe chaude est prête. De plus, l'appareil le gardera chaud pendant 40 minutes. Certes, il n'est pas très pratique de faire cuire des soupes traditionnelles (pas de crème ou de purée de pommes de terre) dans un cuiseur à soupe, à notre avis. Pour les préparer, une partie de la nourriture est placée dans une cruche, l'autre partie dans un panier spécial inséré dans celui-ci. Ensuite, tout le contenu doit être transféré dans une casserole et le panier est chaud (il y a une poignée spéciale pour transporter le panier, mais il est également chaud) - tout le monde ne voudra pas cuisiner de cette manière. Vous pouvez utiliser l'appareil comme un bain-marie - il suffit de verser une certaine quantité d'eau dans le bol et de placer les aliments dans le panier amovible. Naturellement, Moulinex Soup & Co peut être facilement utilisé comme un mélangeur stationnaire ordinaire sans activer la fonction de chauffage - pour préparer des soupes froides, des desserts, des cocktails et d'autres plats. Il a un réglage en douceur de la vitesse de rotation des couteaux, il y a un mode Pulse.



Le contrôle du mixeur à soupe Moulinex Soup & Co est entièrement électronique. Le régulateur rotatif est responsable de l'intensité de rotation des couteaux. Les réglages de la soupe sont effectués à l'aide des boutons situés à côté de l'écran. Il existe deux modes automatiques pour la préparation des soupes (avec chauffage) et un mode de nettoyage automatique du bol. Il existe également un mode de broyage de glace - activé par un bouton séparé. L'écran affiche des informations sur les réglages effectués par l'utilisateur, sur le temps restant jusqu'à la fin de la cuisson, sur le mode de température (les réglages de température sont également disponibles pour l'utilisateur). En général, en ce sens, tout est dans l'air du temps. Un fonctionnement en toute sécurité est également parfait - l'appareil ne s'allumera pas si le couvercle du bol n'est pas fermé, si le bol lui-même est retiré ou n'est pas installé correctement. Ce n'est pas un mauvais cuiseur-soupe Moulinex Soup & Co en termes de design. La cruche en métal est complétée par la partie métallique de l'unité de chauffage à moteur, qui abrite le panneau de commande. Tous les éléments métalliques sont compatibles avec les éléments en plastique blancs et transparents. Le coût est d'environ 11 mille roubles. À première vue, un peu cher, mais rappelez-vous que ce sont deux, voire trois (si vous n'oubliez pas la vapeur) appareils en un.

Gazpacho (une des options)

Ingrédients:
850 g de tomates avec du jus (en boîte);
1/2 poivron rouge;
1/2 poivron vert;
1/2 concombre;
2 petits jeunes oignons (peuvent être remplacés par un trou, oignons verts);
1-2 gousses d'ail;
2 tranches de pulpe de pain;
4 cuillères à café d'huile d'olive (extra vierge);
1 cuillère à café de vinaigre balsamique;
sel, poivre - au goût.

Préparation
Épluchez les concombres, hachez-les finement et le poivron (en cubes par exemple).Coupez l'oignon en 4 morceaux ou en rondelles (si poireau, oignons verts). Épluchez l'ail. Placez tous les ingrédients dans un bol mélangeur (ou dans un récipient approprié si le mélangeur est submersible). Mélanger pendant 30 secondes à puissance moyenne. Puis 2 minutes à puissance maximale. Vous pouvez servir la soupe immédiatement (en la refroidissant en ajoutant des glaçons) ou après quelques heures, en laissant la soupe infuser au réfrigérateur. Le pain à l'ail peut être servi avec du gaspacho.

J'ai vu dans notre magasin aujourd'hui, 220 euros. Coûteux.

Nous attendrons les heureux propriétaires d'un cuiseur à soupe de Mulinex.
J'espère qu'il y en aura bientôt

Je suis prêt à vivre dans ce fil ... Je veux vraiment ce cuiseur à soupe. Mais nous ne vendons pas. Trouvé à Vienne pour 196 euros. J'attends mes vacances

Maintenant, ce serait cool s'ils ajoutaient un accessoire de pétrissage aux couteaux, comme dans une machine à pain, pour faire des sauces et de la crème anglaise. Peut-être qu'il y a de telles unités, personne ne s'est réuni?

[Lenny]

Lenny,
Machine de cuisine Kenwood série 80.
Fait tout ce que ton cœur désire
Un mixeur est un cuiseur à soupe - pour ses propres besoins et tâches. C'est bien car il est relativement petit et peut toujours être à portée de main

Même avant que 70 Kenwood n'apparaisse avec nous, j'ai acquis 013 avec toutes les pièces jointes possibles et impossibles, donc je n'en ai plus besoin. Et je prendrais un jouet séparé.

J'ai vu dans notre magasin aujourd'hui, 220 euros. Coûteux.

Et donc. Ut il en coûte environ 10 mille.

Nous attendrons les heureux propriétaires d'un cuiseur à soupe de Mulinex.
J'espère qu'il y en aura bientôt

Il est en vente depuis longtemps, mais pas annoncé)

[Lenny]

Lenny, J'ai aussi Ken - épisode 10 - et j'ai donc pris un jouet pour moi
Pour le lait de fruits à coque, boissons, boissons aux fruits, compotes, soupes, purées et sauces.
Et les soupes à part entière sont pour MF (j'en ai plusieurs)
Mélanger, fouetter - à Kesha

Et Mulina Soupovar est bien sûr
C'est intéressant - comment c'est en réalité.

Je reconnais qu'il remplit sa tâche. À mon avis, il fonctionne bien. Je l'ai sur la cuisinière, les soupes en purée sont délicieuses. Des compotes rapides aussi. Le deuxième programme ne broie qu'à la fin et les soupes sont d'une consistance intéressante à base de purée dans laquelle se trouvent de très petits morceaux de légumes.

[Magicien]

Magicien, Je vous remercie!

} Voici à quoi ressemble le bol du cuiseur à soupe Mulinex, j'ai fait une photo pour ceux qui étaient intéressés. D'un côté, le fond est biseauté à un angle

Et comment ça bat sans chauffer? Vous aimez la vinaigrette au raifort? La bouillie de lait se révèle-t-elle? Est-ce que ça brûle?

Je n'ai pas essayé de faire cuire de la bouillie de lait là-bas. Je rentrerai à la maison ce soir, j'essaierai certainement. Il n'y avait pas non plus besoin de fouetter sans chauffer, mon mari a un tel shaker avec un verre en métal pour les milkshakes. Si je dois également mener une expérience, dites-moi ce que je dois battre. qu'est-ce que la vinaigrette au raifort?

[Magicien]

Magicien, Je vous serai très reconnaissant si vous essayez de faire de la bouillie de semoule. J'espère vraiment qu'il ne frit pas. La sauce au raifort est un mélange de raifort frais, de tomate, de poivron et d'herbes. Ou simplement moudre du raifort frais? Sera-ce petit?

il n'y a pas de raifort, je ne peux pas essayer de le faire, je vais chercher ce qui est similaire en cohérence. Bien sûr, je vais faire la semoule, je l'ai planifiée, car le reste de la bouillie s'avère être frotté à la fin des programmes.

[Magicien]

Magicien, le reste de la bouillie que je fais dans une mijoteuse ... Mais la semoule doit être interférée. Je pense que cela devrait fonctionner dans un cuiseur à soupe. Si seulement il ne frit pas! Le programme manuel peut-il être réglé avec une agitation lente et une température de 95 degrés?

nous le saurons dans la soirée

Je signale: je vais insérer une photo à la fois, je m'excuse. Donc, il n'y avait pas de raifort, alors j'ai décidé de faire un remplacement, j'ai pris un céleri-rave
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Je l'ai coupé en morceaux et activé le mode de cueillette de glace, cela fonctionne par impulsions, il s'est avéré comme ça
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Ensuite, j'ai ajouté une cuillère à soupe de légumes verts congelés, un demi-poivron, j'ai activé le mode d'agitation, le mode le plus bas, broyé, mais cela me semblait inégal, allumé à grande vitesse, puis j'ai commencé à glisser a décidé d'ajouter des tomates, jeté cinq cerises et éclaboussé environ 70 ml d'eau, à nouveau activé le mode impulsion, il s'est avéré comme ça
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C'est à fouetter

C'est après
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Expérience deux:
Elle a mis du porridge de semoule, graissé le biseau inférieur avec du beurre. Recette de porridge du livre de Redmond: 480 ml de lait (j'ai 0,5%) et 40 grammes de semoule plus une cuillère à soupe et demie de sucre. J'ai allumé le premier programme, le temps standard est de 25 minutes, mis 15, propilikalo, ouvert, essayé, il n'était pas encore cuit. Je le mets sur le même montant, alors je suis assis à attendre

Le temps s'est écoulé, mais pendant encore 8 minutes, il a été chauffé quelque part. Le résultat est qu'il a brûlé. Soit ce sera comme ça tout le temps, soit c'est ma faute. J'ai mis la semoule et je n'ai pas allumé l'agitation, mais je pense qu'elle brûlera après cela. La bouillie elle-même n'est pas de la bouillie, mais une soupe de semoule, un produit absolument homogénéisé est sorti pour moi. Délicieux, mais pas de bouillie
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Le résultat fini
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Pour moi, j'ai fait la conclusion suivante: l'appareil fait de bonnes soupes, compotes, sauces diverses. Bouillie de semoule par.

Je vois que la semoule dans tous les mélangeurs à soupe n'est pas si chaude ...

[Magicien]

Magicien, merci beaucoup pour les expériences! Et à quelle température avez-vous fait de la semoule? De toutes les expériences des filles, j'ai réalisé que vous devez régler la température à 95 degrés et régler le programme avec une agitation constante!
Pourtant, je veux le Moulinex plus que tout autre modèle ...

Je pensais que le cuiseur à soupe était construit comme le Thermomix. Et ses couteaux sont courts.
Je pense que c'est pour ça qu'il a brûlé.

[Magicien]

Magicien, merci beaucoup pour les expériences! Et à quelle température avez-vous fait de la semoule? De toutes les expériences des filles, j'ai réalisé que vous devez régler la température à 95 degrés et régler le programme avec une agitation constante!
Pourtant, je veux le Moulinex plus que tout autre modèle ...

la température était de 100 degrés et il n'y avait pas de programme pour interférer et chauffer constamment. Oh non, je mens! Il y a un programme de nettoyage, il prend une minute, chauffe et interfère continuellement. et il le fait très fort, d'ailleurs, tout à coup quelqu'un se soucie du volume. Sur les deux premiers, il se réchauffe et n'interfère qu'à la fin.
Babushka fois que vous voulez: fille-oui: tsya, vous devez prendre d'autant plus de temps
ce n’est pas aussi multifonctionnel que proficouk, encore une fois, peut-être que ce n’est pas assez pour mon imagination, mais je n’en ai vraiment pas besoin, je l’ai pris pour des soupes, des sauces et des compotes et j’en ai tout. il était important pour moi de ne pas déranger du tout, allumez-le et c'est parti, elle fait tout.

Je pensais que le cuiseur à soupe était construit comme le Thermomix. Et ses couteaux sont courts.
Je pense que c'est pour ça qu'il a brûlé.

Je ne sais pas, peut-être à cause de la structure ça brûle vraiment. J'ai ensuite essayé de cuisiner et de mélanger une deuxième fois et je n'ai pas graissé la surface avec de l'huile, tout de même, le résultat est le même - il a brûlé. Y a-t-il de longs couteaux dans le Thermomix? Je vais aller lire

[Magicien]

Magicien, et les couteaux sont retirés? Pouvez-vous modérer la hauteur des couteaux? Je vous remercie!

J'ai vu le nom du sous-forum - j'y suis allé. Quel progrès est venu! Les soupes sont déjà cuites dans des mélangeurs.
Au fait, pourquoi une telle question s'est posée avec la semoule? Il est cuit sur le feu pendant trois minutes.

Il est cuit sur le feu pendant trois minutes.

Ce n'est pas à la mode ici sur la cuisinière depuis longtemps, tout le monde essaie de comprendre comment le faire cuire dans des appareils modernes, ils l'ont même mis dans des autocuiseurs ...

Au fait, pourquoi une telle question s'est posée avec la semoule? Il est cuit sur le feu pendant trois minutes.

Si vous faites cuire la semoule sur la cuisinière pendant trois minutes, vous la mangez crue, ce qui est très nocif lorsque la semoule est cuite dans l'estomac jusqu'à ce qu'elle soit cuite.
Cela ne se produit pas dans un mélangeur.

Wow: pardon: Et je cuisine et mange toute ma vie: évanouissement: Et j'ai nourri deux enfants avec du porridge en 3 minutes.

[Semoule dans le processeur Oursson]

Wow: pardon: Et je cuisine et mange toute ma vie: évanouissement: Et j'ai nourri deux enfants avec du porridge en 3 minutes.

Lisez les détails de la cuisson de la semoule ici. Semoule dans le processeur Oursson , pas par moi inventé, ce sont les recommandations des deux médecins, et un livre sur la technologie de la bouillie de cuisson.

[Tatyana]

Tatyana, Oui, je ne vous fais pas de reproche. Et mes enfants ont déjà grandi. Dans ma famille, je suis la seule à aimer la bouillie. Et avec l'avènement de Redik 01, j'ai maintenant une telle variété de céréales. Et je cuisine rarement la semoule, par habitude sur la cuisinière (je ne peux plus être altérée)

Natasha, mais essayez de cuisiner deux options pour le porridge et essayez de me dire à quel point cela est délicieux
La bouillie de semoule à la vapeur sera beaucoup plus savoureuse, avec du beurre

Se mettre d'accord. Vous devez essayer

[Tatyana]

Et moi aussi, j'ai élevé deux enfants avec du porridge rapide ... Eh bien, mon porridge a gonflé pendant environ 20 à 30 minutes dans un biberon, mais les bébés ne sont pas nourris chauds.
Tatyana, J'ai peur de toi, il me semble souvent que je fais tout mal, pas de manière scientifique ...

[Tatyana]

Tatyana, J'ai peur de toi, il me semble souvent que je fais tout mal, pas de manière scientifique ...

Ira, pourquoi avoir peur de moi? Je suis comme cet akyn que j'ai lu, que je sais que je cuisine, alors je montre et dis
Pour moi, le principe "pas comment cuisiner - mais pourquoi cuisiner exactement comme ça" est important, il devrait y avoir une explication pour tout.

On dit que dans une soupe diététique (ragoût, etc.) il suffit de mettre des crudités, faibles en calories. Et pourquoi exactement cru, qu'est-ce que ça donne, et quel sera l'effet d'une telle soupe? Mais, si vous comprenez les subtilités, il s'avère que les oignons crus et en particulier les carottes n'auront aucun avantage dans la soupe pour le corps, car le carotène des carottes n'est libéré que lorsqu'il est combiné avec de l'huile. Et sous sa forme brute, il vaut mieux moudre les carottes comme ça, ce sera plus utile.
Par conséquent, les oignons, les carottes, les poivrons doux et les tomates sont mieux sautés dans une goutte d'huile, 1 cuillère à café suffit. dans une poêle, et il est préférable de mélanger le légume et le beurre ensemble. Une goutte d'huile ne fera pas le temps, elle ne se déposera pas sur les côtés, mais elle donnera des vitamines et un meilleur retour au bouillon, ce qui sera beaucoup plus utile pour le corps. Il est préférable de ne pas manger les bonbons, mais vous devez faire sauter les légumes - la compensation de la teneur en calories fonctionnera. En savoir plus sur l'utilité de faire sauter ici Rôtir (faire sauter) des légumes - pourquoi faire cela?
Et puis, quelle soupe diététique aura l'air plus attrayante, plus jolie et plus savoureuse? - Je vous assure - soupe aux légumes dorés, mais sans viande

Mon ancienne génération ne reconnaît pas les soupes simples, la vieille école, on serait plus gros et plus épais, avec de la viande, et forcément plus de pain - "alors c'était accepté, comment pouvez-vous dîner sans pain?", Et nous respectons toujours ces règles Alors je cuisine souvent des soupes et de la viande, mais j'essaye de suivre les principes de la cuisine
Et j'aurais quelque chose de plus facile ...

Oui, je plaisante, bien sûr. Juste à côté d'un maître de son métier, c'est un peu gênant pour nous simples amateurs
J'ai une petite amie, une chef avec plus de 30 ans d'expérience, alors quand elle vient me rendre visite, je suis sous le choc. En fouettant dans la nourriture, on dit parfois qu'ils ne la mettent pas ici, mais cela ne correspond pas à ça ... ...
J'ai lu sur la friture, je suis juste dans les buissons d'habitude, donc je te suis et je lis tout
et toutes vos recettes (enfin, ou très nombreuses) je connais et lis et cuisine ...
J'aime, en général, j'apprécie et respecte ..., ici

Oui, je plaisante, bien sûr. Juste à côté d'un maître de son métier, c'est un peu gênant pour nous simples amateurs

Ir, c'est quelque chose qui a été dit sur moi? Je ne suis pas un magicien ni même un cuisinier, j'apprends juste
Merci pour ces mots gentils!

[cuire une à deux minutes seulement]

Si vous faites cuire la semoule sur la cuisinière pendant trois minutes, vous la mangez crue, ce qui est très nocif lorsque la semoule dans l'estomac est cuite jusqu'à ce qu'elle soit cuite.

Je cuisine toujours du porridge selon Pokhlebkin. Voici ce qu'il écrit:

Porter le lait à ébullition et à ce moment ajouter la semoule avec un tamis (pas une poignée, mais un tamis pour le disperser) et continuer cuire une à deux minutes seulement, en remuant vigoureusement tout le temps, puis fermez la casserole où la bouillie a été cuite avec un couvercle hermétique, et laisser reposer 10 à 15 minutes jusqu'à ce qu'il soit complètement gonflé... Après cela, vous pouvez l'assaisonner avec de l'huile et autre chose, faire à la fois une version sucrée et une version "oignon".

Tout.

Je n’ai pas essayé de faire cuire de la bouillie de lait dans mon cuiseur à soupe, je ne sais pas ou vais-je en manger rarement, mais dans les recettes sur le site allemand du cuiseur à soupe Mulinex, il est suggéré de faire cuire la semoule en mode manuel, régler la température à 90 degrés et la vitesse de rotation à deux, cuire pendant 10 minutes, je donne un lien vers la recette, mais là avec du sucre, du beurre et de la peau de citron (au début, tout cela sauf la semoule est également préparé à 90 degrés pour un deux pendant 5 minutes, puis de la semoule est ajoutée et encore 10 minutes pour un deux)
🔗

en principe, il est logique, dans les modes automatiques, le mélange n'est pas constant et la bouillie doit être remuée tout le temps pendant la cuisson, alors très probablement elle ne brûlera pas

Bouillie de lait, bouillie de semoule, peau de citron .....

Bouillie de lait, bouillie de semoule, peau de citron .....

ils le mangent en dessert avec de la confiture, et du zeste de citron pour la saveur, comme dans les tartes ou les crèmes, c'est souvent fait, mais le principe de 90 degrés est important, 10 minutes et en remuant en deux

Donc le lait du citron va immédiatement se recroqueviller et ne rien comprendre ... Ou je ne comprends même pas ...

Donc le lait du citron va immédiatement se recroqueviller et ne rien comprendre ... Ou je ne comprends même pas ...

il est probablement aussi important que la semoule soit mise dans le lait déjà réchauffé, à propos de la croûte, donc du zeste de citron également frotté dans la crème au lait, je vais maintenant traduire toute la recette, vous pouvez l'essayer sans zeste de citron

500 ml lait, 1 cuillère à soupe. l sucre, une pincée de sel, 0,5 cuillère à café de zeste de citron râpé, 1 cuillère à café. huile, 70 gr. leurres

Versez le lait, le sucre, le sel, le zeste de citron râpé et le beurre dans le cuiseur à soupe, fermez le couvercle du cuiseur à soupe. Sélectionnez le mode manuel, minuterie pendant 5 min., Température 90 g., Agitation en position 2, appuyez sur le bouton OK.

Après le signal de la fin de la cuisson, ajoutez la semoule, encore une fois en mode manuel, 90 degrés, en remuant à 2 positions, minuterie pendant 10 minutes, appuyez sur le bouton OK.

Mettez le porridge dans un saladier rincé à l'eau froide ou dans 4 bols en verre pour le dessert. Réfrigérer.

Astuce: Servir avec une purée de fruits.

Le cuiseur à soupe peut être utilisé en mode manuel, si vous n'avez pas d'instructions en russe, j'écrirai brièvement comme

1. L'heure est réglée à l'aide des touches + et -
2. Bouton OK pour confirmer l'heure
3. L'affichage de la température clignote, ce qui peut être modifié avec les touches + et -.
4. Bouton OK. Le voyant rouge s'allume pour indiquer le début du processus d'infusion.
5. Si nécessaire, la vitesse de rotation peut être ajustée pendant le fonctionnement, du minimum 1 aux vitesses élevées. (Veuillez noter que l'agitation est activée exactement après le début de la cuisson - ceci est important! Sinon, un autre mode sera activé).
6. À la fin du temps de cuisson réglé, 3 signaux sont envoyés, qui signalent la fin de la cuisson.
7. À la fin de la cuisson, le cuiseur à soupe passe automatiquement en mode de chauffage 40 minutes.

[TanyaG]

TanyaGinformations très utiles! Je vous remercie!
Et je fais régulièrement de la bouillie avec du zeste (orange). Dans une casserole sur la cuisinière ...