Salade de chou chinois au fromage de brebis

Salade de chou chinois au fromage de brebis

Catégorie: Repas froids et collations

Ingrédients
Chou	un morceau épais 5 cm
Mangue peut être remplacé par du concombre frais, des carottes	1/2 pièces
Fromage de brebis - saupoudré
Sel	goût
Persil frais - haché	2 cuillères à soupe. l.
Oignons verts - hachés	2 cuillères à soupe. l.
Huile végétale - pour faire le plein

Méthode de cuisson

• Coupez un morceau d'environ 5 cm d'épaisseur dans une grande fourchette de chou, hachez finement le chou, écrasez-le un peu avec vos mains.
  
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• Mettez le chou dans un saladier, râpez la mangue sur une râpe grossière.
  
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• Ajouter le persil, les oignons verts, le sel, l'huile végétale, mélanger délicatement pour ne pas endommager la splendeur des légumes coupés. Je fais le mixage avec mes mains, de bas en haut.
  
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• Mettez la salade dans des saladiers en portions, coupez le fromage en fines tranches sur le dessus, coupez avec succès le fromage avec un couteau paresseux, avec lequel nous nettoyons les légumes.
  
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Remarque

Salade de la série "De ce qui était" disponible au réfrigérateur, petit à petit.

Les restes de chou chinois, qui n'ont nulle part ailleurs à utiliser, les restes de mangue de la salade précédente se sont avérés très pratiques. La mangue peut être remplacée par du concombre frais, des carottes, mais la mangue donne à la salade une agréable acidité!

Vous pouvez utiliser n'importe quel fromage, mais j'ai aimé le fromage de brebis ou de chèvre, ils sont un peu salés, si vous les mangez comme ça ou avec du pain - et la salade s'est avérée ce dont vous avez besoin! J'aime la structure de ces fromages, avec des trous, lâches à l'intérieur, fragiles, et plus ils s'allongent, plus ils deviennent salés, et ils se marient très bien à l'arrosage!

Le résultat est une salade très légère, juteuse et fraîche au goût! Il convient également comme plat d'accompagnement pour la viande, par exemple, les ailes de poulet cuites au four, ou comme plat indépendant, par exemple pour le dîner, quand après six heures, il n'y a rien à manger. Pourtant, comment dire, le goût de la salade de vitamines, un peu aigre de la mangue, vous donnera envie de manger!

Cuisinez avec plaisir et bon appétit!