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Salade de légumes "chaude"

Salade de légumes "chaude"

Catégorie: Repas froids et collations
Salade de légumes "chaude"

Ingrédients

Salade de légumes "chaude"
Courgettes (courgettes) petites 2 pièces
Concombres - «porc» trop mûrs 1 grand
Petit poivron de différentes couleurs 2 pièces
Tomate dure 1 à 2 pièces
Ail 1-2 dents
Poivre amer 5-6 anneaux
Jus de citron 1/2 citron
Vinaigre aromatique 1 cuillère à soupe. l.
Sucre 1 cuillère à soupe. l.
Sel goût
Herbes sèches - épices, herbes de Provence 1 cuillère à café
Aneth frais quelques brindilles
Huile végétale - pour faire frire les légumes

Méthode de cuisson

  • Salade de légumes "chaude"
  • Courgettes, concombre coupé en rondelles de 0,5 cm.
  • Coupez le poivron en grosses lanières.
  • Coupez la tomate en demi-anneaux.

  • - Nous chauffons l'huile dans une poêle, faisons frire très rapidement les courgettes, les concombres, les poivrons, mettons les légumes dans un bol. Faites frire les légumes jusqu'à ce qu'ils soient légèrement tendres, ne les faites pas trop cuire!
  • - Ajoutez des demi-anneaux de tomates crues.
  • - Ajouter les piments forts, l'ail haché, les épices sèches et les herbes.
  • - Mélanger séparément dans une tasse de jus de citron, vinaigre, sucre, mélanger.
  • - Ajouter le mélange de vinaigre dans le bol avec les légumes, ajouter les brins d'aneth - mélanger pendant que les légumes sont encore chauds, pour que le sucre ait le temps de se dissoudre et que tout soit saturé de friandises.
  • On goûte et on ajuste, si on fait quelque chose de mal ...
  • - Nous mettons la salade à infuser pendant environ 30 à 40 minutes.
  • Et si vous laissez la salade refroidir et infuser au réfrigérateur pendant 3-4 heures, elle sera très savoureuse!

Remarque

Cette salade se prépare très rapidement. Pendant que vous préparez le dîner, la salade aura le temps d'infuser et peut être servie en accompagnement ou en complément d'un plat d'accompagnement.
J'ai grimpé au fond du réfrigérateur et j'ai trouvé des courgettes, du poivre, un énorme concombre frais envahi, des tomates - j'ai décidé de m'habituer aux courgettes, car je les mange très limitées et très réticentes
En essayant…Salade de légumes "chaude"
DÉLICIEUX!!! Impossible de résister!

Bon appétit à tous !!!

Rucheek
Comme j'aime ces salades de légumes, et que je fais souvent des légumes marinés en été, nous ferons une recette dans une tirelire à la saison des légumes.
Administrateur Je feuillette vos recettes, j'ai pris note de beaucoup de choses à faire, à ne pas refaire, merci beaucoup pour vos précieux conseils et pour le partage de vos secrets. Il semblerait que tant de recettes aient déjà été révisées et refaites, mais il y a tellement de choses intéressantes chaque fois que je suis surpris que quelque chose soit disponible, quelque chose ne soit pas très bon, je veux courir pour faire quelque chose maintenant. Proverbe juste «vivre et apprendre», et ma grand-mère disait souvent.
Admin attend avec des rapports
Administrateur
Citation: Rucheek


Admin attend avec des rapports

J'ai vraiment hâte de réussir!
 

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