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 La tradition du Grand Carême remonte à la Russie ancienne. Jusqu'à présent, il a été conservé dans l'Église orthodoxe. En termes de temps et de sens, le Grand Carême est le plus important et le plus long pour les chrétiens orthodoxes, dont le but est de préparer l'esprit et le corps pour Pâques.
De nombreuses personnes associent le jeûne à un régime alimentaire spécial pendant cette période. Mais le sens du Grand Carême est de purifier l'esprit, de mettre en ordre la vie spirituelle et ses pensées, de laisser la vanité quotidienne dans la conscience de l'action spirituelle du Christ.
Le Carême est un rappel du jeûne de quarante jours du Christ Sauveur dans le désert, le jeûne introduit les chrétiens orthodoxes dans la Semaine Sainte - dans les souvenirs des derniers jours terrestres du Christ, ses souffrances, sa mort et son enterrement. Le Sauveur a montré aux gens un exemple de jeûne, il a jeûné 40 jours et 40 nuits dans le désert et a dit à ses disciples que le diable ne peut être chassé que par le jeûne et la prière. Le Carême de 2012 aura lieu du 27 février au 14 avril.
Le carême a quatre périodes et dure 48 jours:
- les 40 premiers jours - Quarante jours;
- Lazarev samedi - 6 samedi jeûne;
- L'entrée du Seigneur à Jérusalem - 6 dimanche de Carême (dimanche des Rameaux);
- Semaine de la passion.
La dernière semaine du Grand Carême est la Semaine Sainte... Les jours de la Semaine Sainte sont appelés Grands: par exemple, Grand Lundi, Vendredi Saint, et ainsi de suite tous les jours.
Le grand lundi, vous devez préparer votre maison - laver, nettoyer, peindre.
Le grand mardi, les vêtements sont préparés et le linge est repassé.
Toutes les tâches doivent être terminées le Grand Mercredi. Il est nécessaire de nettoyer complètement toute la maison, de se débarrasser des ordures. Ce jour-là également, les œufs sont récoltés pour les œufs de Pâques et les œufs de Pâques, vous devez préparer tout ce dont vous avez besoin pour les peindre.
Le jeudi saint (jeudi saint) représente le plus grand nombre de rituels, d'acceptation et d'actions. Les gâteaux traditionnels de Pâques sont cuits ce jour-là. Pâques n'est pas seulement un pain de fête, elle symbolise le corps du Christ. Avant de commencer à cuisiner, vous devez prier avec passion. Il est nécessaire de préparer le corps pour Pâques - bien se laver.
Le Vendredi Saint, vous ne pouvez absolument rien manger, il est interdit de chanter des chansons et d'écouter de la musique, de laver, de coudre, de couper. Le violer est considéré comme un grand péché.
Le grand samedi est le jour le plus pénible pour les femmes au foyer. Il est nécessaire de tout préparer, de cuisiner, ce jour-là, ils font des œufs de Pâques et les œufs sont peints.
Pendant le jeûne, la préparation corporelle et spirituelle pour la fête de Pâques est accomplie.
La préparation spirituelle réside dans le fait que les jours de jeûne, il est nécessaire d'accorder plus d'attention à la prière, à la lecture de livres spirituels, aux confessions et à se débarrasser de tout ce qui est pécheur et distrayant des pensées sur Dieu. La préparation corporelle pour le Carême consiste à s'abstenir de manger des aliments modestes (pas maigres). Avec la diffusion du rite de la communion rare dans l'Église, qui atteignit sa plus grande diffusion au XIXe siècle, le Grand Carême commença à être perçu comme un temps de préparation à la réception du Saint Sacrement (pour la Communion).
Puisque les jours de jeûne sont une période de grande repentance, les règles canoniques prescrivent:
- ne pas accomplir la liturgie complète en semaine, comme un service rempli de joie et de célébration;
- il est interdit d'organiser des vacances en l'honneur des saints en semaine (leurs jours sont transférés aux samedis et dimanches);
- les célébrations, célébrations à l'occasion du mariage (les jours de jeûne, le mariage est interdit) ou les anniversaires ne sont pas autorisés;
- les plaisirs corporels et le langage grossier sont interdits.
Caractéristiques de la restauration rapide: ce qui est interdit et ce que vous pouvez manger pendant les jours du grand carême
Afin de ne rien confondre, il est judicieux d'utiliser un calendrier dans lequel planifier par jour quels aliments sont autorisés à être consommés un jour donné.
Si une personne n'a jamais jeûné auparavant, il est nécessaire d'entrer progressivement dans le jeûne. L'abandon brutal d'aliments familiers peut être nocif pour la santé. Dans le même temps, les nutritionnistes jugent nécessaire de remplacer les protéines animales par des protéines végétales. Ces produits comprennent les légumineuses, les noix, les fruits secs et les champignons. Les enfants, les personnes âgées, les patients atteints de maladies chroniques et les femmes enceintes sont dispensés du jeûne strict.
Selon des règles strictes, les jours de jeûne, vous ne pouvez pas utiliser:
- absolument tous les produits contenant de la viande et des ingrédients carnés;
- absolument tous les produits contenant du lait et des ingrédients laitiers, y compris le lait en poudre;
- tous les produits contenant des œufs, y compris la poudre d'œuf;
- poisson et produits de la pêche (sauf quelques jours);
- huile végétale (il y a des jours d'exceptions);
- boissons alcoolisées (à l'exception du vin certains jours).
Mais il y a quelques exceptions pendant le jeûne. Ils concernent l'huile végétale et le vin, ils peuvent être consommés tous les samedis et dimanches (sauf samedi saint). L'huile végétale peut être utilisée les jours du souvenir des saints les plus vénérés. Plats de poisson il est permis de se préparer à l'Annonciation de la Sainte Mère de Dieu et à l'Entrée du Seigneur à Jérusalem (6 dimanche de Carême). Le caviar de poisson est mangé le samedi de Lazarev (6 samedi de Carême)
Aliments autorisés à manger pendant le jeûne et à préparer à partir d'eux plats maigressont:
- cornichons et cornichons faits maison, légumes et fruits marinés, confitures, jus de fruits
- fruits et légumes surgelés;
- champignons frais, légumes, fruits, légumineuses, fruits secs et graines;
- les légumes verts, frais et secs, ainsi que toutes sortes d'épices;
- mayonnaise de soja, yogourt, lait, fromage et fromage cottage;
- le pain et les produits de boulangerie, à l'exception des muffins, il est conseillé de remplacer la farine blanche par des grains entiers;
- des céréales.
Les quatre premiers jours et la Semaine de la Passion sont considérés comme les jours les plus difficiles du Carême. Rien ne peut être mangé le premier jour du jeûne et du Vendredi saint. Le premier vendredi du carême, ils mangent blé bouillisucré avec du sucre ou du miel.
Le lundi, mercredi et vendredi, ils mangent des plats froids, les mardi et jeudi, ils mangent des plats chauds.
Chiruk Natalia Alekseevna
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