Je cuisine dans un autocuiseur (conseils, questions, recommandations)

Hou la la! Et je n'ai jamais osé pilaf dans un autocuiseur. Puis-je voir la photo plus tard? Je me débrouille avec un dessin animé ou un maître pilaf. En général, je ne l'ai pas fait depuis longtemps

Hier, nous avons dîné avec des pilons de poulet. Je les ai gardés dans la marinade pendant une demi-heure dans le bol LL. Marinade: un peu de mayonnaise, de sauce soja et d'ail, une demi-cuillère à café de brume. Puis j'ai mis le mode "oiseau", il a cuit pendant environ 10 minutes, quand je l'ai ouvert, j'ai trouvé que la viande était prête, mais elle saignait un peu près de l'os. Ajout de 4 minutes supplémentaires en mode gratuit. Cela s'est avéré rose, savoureux et, comme toujours, rapide (dans MV, je l'ai fait pendant 20 minutes de chaque côté).
Je n’ose toujours pas faire cuire au four en LL, j’ai lu qu’il est humide pour quelque chose à cuire ... Je devrais essayer quelque chose de «mouillé» - une casserole ou un pudding ... Qui n’a pas fait de puddings?

J'ai fait du pilaf hier, ça s'est bien passé! J'ai d'abord allumé le temps de 40 minutes. dosettes versées. huile et quand il a commencé à fumer légèrement, posez la viande (bœuf) frite, puis les oignons, puis les carottes, légèrement salées avec du poivre, frites pendant 5-7 minutes et ont ajouté 1,5 c. mélange pour pilaf et un peu d'eau, mélangé et encore 5 minutes. Le temps de 40 minutes, c'est beaucoup (15-20, c'est assez). Puis 4 mesures. des tasses de riz trempé ont collé une tête d'ail sur le dessus et ont versé 8 mesures. h. eau bouillante (déjà salée) et bouillie ave incluse. Après le bip, elle s'est défoulée et a regardé - il y avait de l'eau sur le riz, a rallumé la bouillie et c'était déjà normal. Ma conclusion pour le temps de torréfaction est de 15 à 20 min. assez, puis le riz et l'eau et le programme Viande. Et encore une chose: le long des rivières. Ratio eau-riz Andreevna 1k2, j'ai 4h. riz -8h. Trop d'eau, pour obtenir un pilaf d'eau friable, il faut 7 tasses.Je l'ai fait strictement selon la recette - la sortie était presque un seau plein (trop pour 3 personnes). Il n'y a rien pour faire des photos, mon mari a pris un appareil photo en vacances.

Il est également très pratique de cuire à la vapeur des plats doubles. Par exemple: pâtes en bas et saucisses en haut; au-dessous se trouve le riz et au-dessus du poisson pré-mariné; au-dessous se trouvent les pommes de terre et au-dessus le poulet est également mariné; sarrasin en bas et côtelettes en haut.
Dans notre famille, la nourriture à la vapeur n'est pas non plus très friande, mais parfois une option aussi rapide aide beaucoup.

Si vous ne pouvez en acheter qu'un, prenez une mijoteuse. Avec des céréales et une minuterie, elle s'en sortira à merveille.

[Épingle à cheveux]

Épingle à cheveux
Et environ combien de temps cuisinez-vous du mouton ???
Nous ne mangeons que sa chérie.

Les filles me disent et dans quel mode pouvez-vous faire frire ou frire dans le SV ???

[Épingle à cheveux]

Épingle à cheveux
Et environ combien de temps cuisinez-vous du mouton ???
Nous ne mangeons que sa chérie.

J'étais déjà perdu ... Supposons que la question porte sur un autocuiseur. Vrai ou faux, je fais ceci:
1. Je fais frire l'agneau à feu vif dans une poêle (pour que le jus reste à l'intérieur);
2. Je le jette dans l'autocuiseur et j'appuie sur la viande;
3. Après la préparation, je jette la vapeur, et ajoute la friture, je règle et à nouveau sur le mode Viande.

Filles! Qui a jamais fait du jambon en SV ??? Je veux cuisiner mais je ne sais pas quel mode mettre ???

J'ai versé l'eau, mis la grille et posé le jambon sur la grille. Le temps a été réglé à 40 minutes manuellement ou deux fois «viande».

[Gnou]

Gnou
Malheureusement, je n'ai pas de fabricant de jambon.
Je pense que je peux mettre de la viande dans la manche et verser de l'eau, je n'avais pas de support métallique dans le plateau pour le CB, donc ce problème est survenu, ou peut-être mettre "Camomile" dans le CB (pour faire des manti) et mettre de la viande sur le dessus

[Gnou]

Gnou
Merci pour la recette détaillée.
J'avais l'habitude de faire du jambon à Multa, mais j'ai peur en SV, car les instructions disent ce qui devrait être absolument! niveau d'eau minimum.
Hier, j'ai mariné la viande, aujourd'hui je vais la mettre à cuire pour la nuit.
Eva 10 dans un autocuiseur, vous pouvez également faire frire de la viande, encore plus rapidement qu'en MV.

[Eva]

Eva
Je ne peux encore rien dire sur la soupe aux pois, je n'ai pas encore essayé de la cuisiner, mais hier j'ai réussi à cuire des pommes de terre frites avec du fromage en croûte en seulement 7 minutes. Étonnamment rapide!.

eva10
Iskra
Les filles, j'aimais plus cuisiner la soupe aux pois dans MV. Dans l'autocuiseur, tous les pois étaient bouillis, saupoudrés de la valve.
Bien sûr, j'ai peut-être fait quelque chose de mal, mais tout de même, je cuisine définitivement la soupe aux pois dans MV.
Frire avec le couvercle ouvert est vraiment possible.
Je fais frire en mode "riz" ou cette fonction peut être appelée "bouillie". C'est comme ça que je cuisine le pilaf. Avec le couvercle ouvert, je fais frire de la viande, des oignons, des carottes, etc.

Iskra, avez-vous mis cette pomme de terre en 1 couche? Je comprends que 7 minutes ne comptent pas le temps de pression? Et puis elle est partie. Ou avez-vous réglé l'heure à l'avance?
Et une autre question: mon gendre ne mange que de la viande frite. Il n'aime pas comment dans un multicuiseur. Et dans un autocuiseur pouvez-vous faire frire, comme dans une poêle avec une croûte, ou simplement du ragoût?

eva10
Iskra
Les filles, j'aimais plus cuisiner la soupe aux pois dans MV. Dans l'autocuiseur, tous les pois étaient bouillis, saupoudrés de la valve.

Maintenant, de tels pois sont en vente - ils bouillent beaucoup, même si vous cuisinez sur la cuisinière .. essayez: - une plus petite portion (pour ne pas cracher) et mettez cette soupe pendant un temps plus court. Bien que, s'il y a un dessin animé et que tout va bien, vous n'avez pas besoin de vous baigner.

Et une autre question: mon gendre ne mange que de la viande frite. Il n'aime pas comment dans un multicuiseur. Et dans un autocuiseur pouvez-vous faire frire, comme dans une poêle avec une croûte, ou simplement du ragoût?

Bien sûr, avec le couvercle ouvert, vous pouvez le préparer et le faire frire en croûte .. mais néanmoins, c'est un appareil principalement pour le ragoût, mon avis est que frit dans une casserole sera encore complètement différent. Au début, j'ai essayé de jouer, mais j'en suis venu à la conclusion que ce n'est pas rationnel. À propos, dans une poêle en téflon également, toutes les viandes en croûte ne se révèlent pas.

[Eva]

Eva
non ... pas en une seule couche. Les pommes de terre étaient une demi-casserole, (coupées en assiettes) Je les ai d'abord frites un peu avec un oignon sur le prog "riz" (environ 1,5 minute) avec le couvercle ouvert, puis j'ai mis le fromage "suluguni" en morceaux et fermé le couvercle, le programme est resté en cours. Après avoir grincé CB, j'ai relâché la pression et ouvert le couvercle (les pommes de terre étaient complètement cuites et la croûte en dessous.
Je n'ai pas encore essayé de faire frire de la viande en SV, mais hier, j'ai essayé du porc bouilli. MAIS comme je l'ai écrit ci-dessus GNOU en mode «boeuf», la SV ne voulait pas travailler, elle s'éteignit. Ensuite, j'ai mis le mode "riz" -2 fois. Cela a pris 20 minutes. En conséquence, le porc était croustillant et entièrement cuit.

En mode ragoût, j'aime cuisiner le mieux, cela prend un peu de temps et ça s'avère très savoureux))) il n'en sort qu'un peu)))

[Épingle à cheveux]

Et cela m'arrive tout le temps lorsque je cuisine des rouleaux de chou farcis ou des boulettes de viande dans une garniture épaisse et en mode «viande» - apparemment, il n'y a pas assez d'humidité pour régler la pression ou le fond surchauffe et la machine coupe le programme. Et je passe à la cuisson ou je règle manuellement l'heure et tout va bien.

Épingle à cheveux, peut-être que dans votre cas, il n'y avait pas assez d'espace entre le haut du produit et le couvercle, et la machine a également été réduite en raison de l'impossibilité de prendre de la pression.
C'est comme ça que je l'imagine

Bonjour à tous! Je suis un très, très débutant.
Tant sur le forum que parmi ceux qui cuisinent en multicuiseur.
Je n'ai eu l'autocuiseur Landlife que depuis quelques jours.
J'essaye de comprendre.

Il n'y avait aucun problème avec les céréales, le poisson et le poulet dans les légumes.

J'essaye de faire une manne maintenant. Versé la pâte. Je l'ai réglé manuellement pendant 35 minutes. Mais l'autocuiseur a émis un bip après 5 minutes. Elle a enlevé le couvercle. Je l'ai refermé - il ne s'allume pas. Autrement dit, j'active la "sélection de fonction" et il émet immédiatement un bip.
Cela a duré 5 minutes. J'ai mis le mode "Porridge" pendant qu'il fonctionne.

Qu'est-ce que ça veut dire?

Et plus loin. Lorsque le couvercle a été fermé (maintenant), la valve libère de la vapeur lorsqu'elle est appuyée dessus. Même sur un fermé, vous appuyez sur., Et il commence à siffler un peu. Doit-il en être ainsi?
Et encore une question. Je ne peux pas gérer la valve.
Les filles, pouvez-vous prendre une photo de lui dans différents modes et m'expliquer quoi?
Merci beaucoup pour l'aide.
Si les questions ne sont pas pertinentes, veuillez rediriger.

1. Quelle était la distance entre le haut de la manne et le haut du pot?
2. Si la vanne commence à siffler juste après la fermeture ...
3. À mon avis, la vanne n'a que deux positions. Légèrement plus bas et légèrement plus haut. Une autre question est qu'elle tourne dans un cercle fermé-ouvert-fermé-ouvert-fermé-ouvert. Et déterminer visuellement où il est plus élevé, où il est plus bas, n'est pas très stressant.

Épingle à cheveux, merci pour la réponse rapide!
La distance de la manne était très grande. casserole pour 5 litres. Et la manne était de 0,5 litre. kéfir.

Sifflement ... eh bien, je l'ai fermé à chaud ... eh bien, c'est encore étrange.
Et vous avez un couvercle, lorsqu'il est fermé, en principe, bougez, ou il est monolithique avec l'ensemble de l'autocuiseur.

En général, tout s'est bien terminé avec la manne. Il avait parfaitement fini en mode bouillie.
Mais j'aimerais connaître les raisons et exclure un dysfonctionnement.

C'est clair avec les valves, merci. Je pensais que ça devenait plus difficile.

Les filles, après tout, la cuisson dans un autocuiseur est encore plus une fiction à mon humble avis! Pour que la vanne se ferme et qu'elle commence à fonctionner, et non à s'éteindre, l'autocuiseur a simplement besoin de liquide et d'après les instructions pour les autocuiseurs ordinaires, ils écrivent au moins 700 ml. Eh bien, il n'y a pas tellement de liquide dans la cuisson et il peut être cuit pour de bon, pas de problème, rien ne sera dans l'autocuiseur. Tout le temps, vous devrez soit tordre manuellement quelque chose, soit il s'éteindra tôt. Dans un multicuiseur Panasonic, c'est plus facile, car il n'a pas besoin d'être sous pression pour un fonctionnement normal.

J'ai fait cuire le mannik plusieurs fois et il n'y a eu aucun problème.

[Kalyaka]

Kalyaka le problème est que pour la cuisson dans nos casseroles, il n'y a qu'un seul mode (pas très pratique): le vôtre devrait s'appeler Porridge au lait (dans mon unité - cela s'appelle "cuisson"). Ainsi, la manne a besoin de cuire deux cycles de suite sur PORSE (3e bouton avec programmes).

bonne journée, chers autocuiseurs))) Je m'assois souvent, je vous lis et j'en veux encore plus avec chaque nouvelle chose !!!))) (Je le dis maladroitement, mais en quelque sorte) maintenant je rêve d'un autocuiseur, même si j'ai un multicuiseur Panasonic pas plus d'un mois! C'est ce que je voulais demander. Après avoir lu consciencieusement tout le fil, je suis tombé sur des critiques sur la soupe aux pois à plusieurs reprises, selon lesquelles les pois sont bouillis dans de la purée de pommes de terre. ça marche toujours comme ça en SV? parce que c'est ce que j'essaie de réaliser, mais ça ne marche pas dans la mucoviscidose - le bouillon est transparent comme une larme, des pois entiers !!!

Les pois doivent être trempés. Et vous devez cuisiner plus longtemps. Mieux vaut laisser sur le mode Ragoût la nuit Et vous pouvez aussi le laisser sur le chauffage pendant des heures ... cinq ... Soupe aux pois avec des pois entiers ... pas élevé.

Autrement dit, pour réduire les pois de la soupe en poussière, un autocuiseur n'est pas nécessaire. Vous pouvez utiliser à la fois une mijoteuse et une mijoteuse.

[Épingle à cheveux]

Les pois doivent être trempés. Et vous devez cuisiner plus longtemps. Mieux vaut laisser sur le mode Ragoût la nuit Et vous pouvez aussi le laisser sur le chauffage pendant des heures ... cinq ... Soupe aux pois avec des pois entiers ... pas élevé.

Je connais le trempage ... Épingle à cheveux, qu'est-ce que MV prend vraiment tellement de temps? Dans un cuiseur à riz, je fais bouillir des pois en miettes en un maximum de deux heures en ragoût.

J'ai trempé les pois pendant la nuit, puis mis le ragoût à 9 heures du matin, ne les éteints qu'à 13h30 !!! peut-être que mes mains ne poussent pas à partir de là? ou les mauvais pois? les pois étaient "uvoilka"
Hairpin, si je comprends bien, avez à la fois MV et SV et utilisez-vous les deux appareils? La soupe aux pois avec des pois entiers n'est pas quelque chose qui n'est pas élevé, mais juste un byaka franc !!!
Je, bien sûr, SV non seulement pour la soupe aux pois que je veux, mais je la veux juste et c'est tout !!! Je suis finalement passé à la technique - j'ai commandé un airfryer pour l'anniversaire de mon mari, et je veux me présenter avec SV en cadeau.

Dans mon autocuiseur multicuiseur, sans trempage, les pois sont toujours bouillis en 30 à 40 minutes maximum, et dans un multicuiseur, je n'essaye même pas de faire cuire de la soupe aux pois.

Je soutiens l'épingle à cheveux, les pois et les haricots sont excellents pour cuire dans une mijoteuse la nuit, allumer à bas régime et aller au lit, il s'avère bien bouilli, mais pas de peluches, de poussière .. et pour pelucher, vous devez cuire plus longtemps ou mettre à feu vif.

, Je comprends qu'il existe à la fois MV et SV, et utilisez-vous les deux appareils? La soupe aux pois avec des pois entiers n'est pas quelque chose qui n'est pas élevé, mais juste un byaka franc !!!
Je, bien sûr, SV non seulement pour la soupe aux pois que je veux, mais je la veux juste et c'est tout !!! Je suis finalement passé à la technique - j'ai commandé un airfryer pour l'anniversaire de mon mari, et je veux me présenter avec SV en cadeau.

Film intéressant. J'ai fait une soupe de purée à SV. Au fait, c'est ce que j'aime. Mais dans une mijoteuse - c'est une soupe aux pois, où il y a un pois à un pois, que vous pouvez mâcher avec vos lèvres.

Eh bien, c'est vraiment quelqu'un qui aime ça. Et nous ne reconnaissons les pois que sous forme de soupe en purée. Nous le cuisinons donc exclusivement dans un autocuiseur, bien qu'avant de l'acheter, nous devions également l'utiliser dans un multicuiseur (alors vous pouvez simplement le broyer avec un écrasement ou un mixeur).

Film intéressant. J'ai fait une soupe de purée à SV. Au fait, c'est ce que j'aime. Mais dans une mijoteuse - c'est une soupe aux pois, où il y a un pois à un pois, que vous pouvez mâcher avec vos lèvres.

J'adore aussi la soupe en purée, mais dans une mijoteuse, la soupe aux pois entiers s'est déjà avérée 2 fois et assez dure, même si je l'ai trempée toute la nuit et l'ai cuite pendant longtemps. peut-être que c'est pareil dans les pois ... car que peut-on faire de mal si l'appareil fait tout? Et aussi, je voulais poser une question à propos de St. - quand vous cuisinez exactement la soupe de purée de pois, jetez-vous tout ensemble (pois, viande, pommes de terre .......)? c'est-à-dire que les pois sont bouillis en poussière, mais les pommes de terre restent intactes? désolé si j'ai tout lu, mais je pose toujours des questions)))

Et j'ai tout rassemblé en SV sur une soupe aux pois: viande et pommes de terre, et oignons avec des carottes et, bien sûr, des pois. Je ne sais pas quel est le problème, peut-être que les pois sont vraiment différents, mais dans un programme «soupe», tout a le temps de cuire, alors que les pommes de terre sont entières et les pois sont en peluche. La viande a également le temps de cuire et n'est pas du tout dure, même si c'est du bœuf. 40 minutes suffisent pour tout (si une casserole pleine dure 60 minutes) - il s'agit d'un ensemble de pression + cuisson + relâchement de la pression.

Suis-je le seul? Ayant deux mijoteuses, j'utilise souvent une cocotte minute.

Pas seul. J'ai également écrit que l'autocuiseur passe en premier. A propos du poulet - je confirme! Et j'ai mis la viande dans la soupe sans la décongeler. Bouilli jusqu'à tendreté! Et je ne fais jamais tremper les haricots - ils cuisent bien. Les soupes sont toujours transparentes, belles, parfumées. Et toutes les substances utiles sont mieux stockées, car elles ne sont pas soumises à un traitement thermique prolongé.

[Doplets]

Et toutes les substances utiles sont mieux stockées, car elles ne sont pas soumises à un traitement thermique prolongé.

Nous avons déjà eu des batailles à ce sujet, et tout le monde n'a pas été convaincu. Ici, il est en quelque sorte impossible d'argumenter, car les arguments des deux côtés sont lâches.

Je vais juste dire que «utiliser de la viande congelée sans décongélation préalable», «pression» que je considère inutile en termes de conservation des vitamines.

De côté Dopletssi je ne me trompe pas, reste tranquille Anastasia.

[Épingle à cheveux]

Et on m'a dit que tout ce qui était utile sous pression devenait inutile, et j'ai arrêté d'utiliser l'autocuiseur .. J'ai commencé à aimer davantage la trempe lente

il Épingle à cheveux a cité Pokhlebkina. Je ne veux rien dire de la direction de mon grand-père décédé, mais il était, pour ne pas dire plus, un conservateur et il a écrit ceci il y a très longtemps, ne plongeant pas complètement dans les conclusions des scientifiques modernes. Épingle à cheveux, merci d'être objectif - à propos de Anastasia J'ai oublié .

Je vais juste dire que «utiliser de la viande congelée sans décongélation préalable», «pression» que je considère inutile en termes de conservation des vitamines.

Et je - encore une fois - non, parce que je pense qu'avec de l'eau décongelée (qui en soi est dix fois plus utile que l'eau du robinet), beaucoup de substances utiles disparaissent.

[Dopplet]

Dopplet!

Je suggère ce point de vue. Jusqu'à ce que vous et moi puissions mesurer la quantité de vitamines après avoir cuisiné les mêmes plats dans une cocotte minute et une mijoteuse, nous serons dans une impasse. Nous ne cachons pas notre point de vue, mais nous ne discutons pas. Sinon, des conneries s'avèrent.

Mais je n’ai pas écrit sur les vitamines ... Pensez-vous vraiment qu'indiquer le temps de cuisson sans tenir compte de la montée en pression et de la décharge est objectif? En plus, je vous disais juste comment je l'ai fait ...

[Dopplet]

Dopplet!

Je suggère ce point de vue. Jusqu'à ce que vous et moi puissions mesurer la quantité de vitamines après avoir cuisiné les mêmes plats dans une cocotte minute et une mijoteuse, nous serons dans une impasse.

Alors on continue? Ok, voici une citation d'un article (pas d'une annonce d'autocuiseur):
«Et les vitamines?
L'appareil inventé s'appelait «Papin's Digester», en traduction quelque chose comme «Papen's cooker». Ensuite, il s'est avéré que le cuiseur miracle accélère non seulement la cuisson, mais préserve également mieux les nutriments et les vitamines (bien qu'ils aient appris les vitamines plus tard). Le fait est que lors de la cuisson dans une casserole ordinaire, l'oxygène oxyde les nutriments et les vitamines, modifiant le goût et privant les aliments d'une part considérable de leur utilité. Et dans un récipient scellé, il y a très peu d'oxygène et cela ne peut pas provoquer d'oxydation notable.

Vous pourriez soutenir qu'une température plus élevée peut endommager les vitamines dans un récipient sous pression scellé. Mais les vitamines sont affectées de manière destructrice non pas tant par la température que par la durée du chauffage et la présence d'oxygène.

Lorsqu'ils ont appris plus tard à mesurer la teneur en vitamines des aliments, des études de laboratoire ont montré: oui, lors de la cuisson dans un récipient scellé sous pression, les vitamines sont beaucoup mieux retenues. »Fin de citation.

[gitan]

Oh, les filles, et moi, en général, faisons tremper la viande avant la cuisson ...

gitan, il semble, trempe également. J'ai même créé un sujet sur l'infusion de viande. Pour moi, je l'ai compris. Vous devez faire tremper la viande des animaux sauvages (qui courent de toute façon) et des animaux domestiques - pas nécessaire.

Il existe également une version qui avant la cuisson, la viande doit être aspergée d'eau bouillante (il semble Épouvantails) afin que la protéine soit enfermée à l'intérieur.

Et il existe une version de que la viande doit d'abord bouillir pendant 5 à 10 minutes et égoutter le bouillon, car il contient toutes les choses désagréables.

C'est ce que je n'ai toujours pas compris, pourquoi dans un cas, il est nécessaire de verser de l'eau bouillante pour tout enfermer à l'intérieur, et dans le second - de la faire bouillir pour que ça marche ...

[gitan]

gitan, il semble, trempe également. J'ai même créé un sujet sur l'infusion de viande. Pour moi, je l'ai compris. Vous devez faire tremper la viande des animaux sauvages (qui courent de toute façon) et des animaux domestiques - pas nécessaire.

Il existe également une version qui avant la cuisson, la viande doit être aspergée d'eau bouillante (il semble Épouvantails) afin que la protéine soit enfermée à l'intérieur.

Et il existe une version de que la viande doit d'abord bouillir pendant 5 à 10 minutes et égoutter le bouillon, car il contient toutes les choses désagréables.

C'est ce que je n'ai toujours pas compris, pourquoi dans un cas, il est nécessaire de verser de l'eau bouillante pour tout enfermer à l'intérieur, et dans le second - de la faire bouillir pour que ça marche ...

Eh bien, faire tremper la viande d'animaux sauvages ne vous sauvera pas de la trichinose et d'autres abominations ... Et la recette Épouvantails pertinent juste pour la cuisine ordinaire, et non pour la "cuisine". Poisson, nous avons des sujets séparés sur les autocuiseurs électriques et mécaniques, lisez. J'ai les deux. Les conseils électriques avec une serviette ne fonctionneront pas.

[gitan]

gitan, il semble, trempe également. J'ai même créé un sujet sur l'infusion de viande. Pour moi, je l'ai compris. Vous devez faire tremper la viande des animaux sauvages (qui courent de toute façon) et des animaux domestiques - pas nécessaire.

Il existe également une version qui avant la cuisson, la viande doit être aspergée d'eau bouillante (il semble Épouvantails) afin que la protéine soit enfermée à l'intérieur.

Et il existe une version de que la viande doit d'abord bouillir pendant 5 à 10 minutes et égoutter le bouillon, car il contient toutes les choses désagréables.

C'est ce que je n'ai toujours pas compris, pourquoi dans un cas, il est nécessaire de verser de l'eau bouillante pour tout enfermer à l'intérieur, et dans le second - de la faire bouillir pour que ça marche ...

Ouais, je la trempe, parce que la viande n'est pas la mienne, mais du super, les poulets sont obèses de naissance, on ne sait pas avec quoi ils ont été nourris
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Et pourquoi verser de l'eau bouillante dessus, s'il est plus facile de la jeter immédiatement dans l'eau bouillante .. Je cuisine comme ça, il n'y a pas de mousse.
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Je ne égoutte pas les bouillons \ si la viande est comme de la viande \, je suis un écureuil sur le rivage .. je me bats uniquement avec de la graisse

2 plats à la fois, en m'expérimentant: dans la casserole principale, la viande (j'ai eu 14 morceaux, je l'ai coupée à une taille plus grande que pour le goulasch), du sel, du poivre, de l'eau un peu plus que le riz du bas de la casserole, l'eau n'a pas atteint le cuiseur à vapeur, un Camomille sur pattes) - légumes pelés et hachés pour vinaigrette - betteraves, carottes, pommes de terre. temps réglé sur 7 minutes.l'autocuiseur prenait de la pression pendant environ 20 minutes, s'il se remplissait d'eau chaude, ce serait plus rapide. tout était très bien cuit et la viande et les légumes étaient prêts! naturellement, le bouillon dans lequel la viande était cuite est devenu une couleur rose foncé, à partir de betteraves. J'ai versé du bouillon avec de la viande pour mon mari, saupoudré d'aneth et de coriandre. Mon mari demande déjà une telle soupe depuis plusieurs jours (j'ai oublié, comme on dit, un shulum comme, ils montrent sur le canal de chasse), où seule la viande avec du bouillon est saupoudrée d'oignons frais, mais a refusé les oignons, car je dois encore aller travailler. En général, j'ai aimé l'expérience, donc vous pouvez cuisiner à la fois. la moitié de la viande restante, je vais cuisiner autre chose ...

J'ai oublié d'écrire, j'ai un autocuiseur Land Life

[DES LÉGUMES]

Je ne sais pas où répondre exactement à la demande de la camarade Basie, je la posterai ici, mais elle la transférera si nécessaire

Je n'ai pas de coucou, mais un Bim, mais à bien des égards, ces appareils ont des fonctionnalités similaires. Dans mes instructions, il y a un temps pour la préparation de divers produits, et c'est ce que le camarade Basia a demandé d'indiquer.

Ainsi, le fabricant prévient que le temps est approximatif, cela dépendra de la taille, de la quantité et de l'état du produit d'origine.

DES LÉGUMES

ARTICLES ENTIERS 8-10
ASPERGES ENTIERES 1-2
HARICOTS VERTS 2-3
BROCKOLI 2-3
CHOU DE BRUXELLES 3-4
CHOU, QUARTIERS 3-4
CAROTTES, tranchées 1-2
CHOU-FLEUR, EN FLEURS 2-4
ESPRITS DE MAÏS 3-5
AUBERGES, QUARTIERS 2-3
POIS 1-1,5
POMMES DE TERRE, MORCEAUX OU RONDELLES 5-8
PETITE POMME DE TERRE ENTIÈRE 5-8
POMMES DE TERRE MOYENNES ENTIÈRES 10-12
RIZ BRUN 15-20
RIZ BLANC 5-7
ÉPINARD FRAÎCHE 2-3
POMPE, AUTOMNE, PIÈCES 4-6
ÉTÉ, LAVEUSES 1-2

[Viande de volaille]

Viande de volaille

GULASSE (BOEUF, PORC, AGNEAU) 15-20
BOEUF, VEAU, RÔTI 50-60
BOEUF EN tranches (3-4 CM D'ÉPAISSEUR) 25-35
Boulettes de viande 8-10
AGNEAU RÔTI SANS OS 45-55
PORC, CÔTES 40-50
PORC FUMÉ 20-25
DOS DE PORC 30-40
POITRINE DE POULET 8-10
POULET EN MORCEAUX 10-12

POULET ENTIER 15-20

Poitrine de dinde, coupe entière 30-40
POISSON, STEAKS OU FILET
SELON L'ÉPAISSEUR 4-7

Et c'est de mes archives

TEMPS D'INFUSION APPROXIMATIF
PRODUITS DANS LE SKIEUR
Haricots 2-4 min.
Chou 3-4 min.
Jeunes carottes 3-5 min.
Vieilles carottes 6-9 minutes.
Carottes tranchées pendant 3-4 minutes.
Haricots rouges 5-6 min.
Aubergine 8-10 min.
Chou-fleur 5-7 min.
Navet 10-12 min.
Oignons (cuits) 8-10 min.
Capsicum 8 à 10 min.
Jeunes betteraves entières 10-15 minutes.
Grosses vieilles betteraves 20-35 min.
Jeunes petites pommes de terre 5-7 min.
Jeunes pommes de terre, moyennes 8-10 min.
Pommes de terre, coupées en quartiers 4-5 min.
Pommes de terre coupées en deux pendant 10 à 12 minutes.
Pommes de terre en veste 15 min.
Maïs en épi 15-20 min.
Légumes surgelés 1 min.
Poisson surgelé 4-5 min.
Volaille surgelée 10-12 min.
Bœuf (pré-frit) 8-10 min.
Agneau (pré-frit) 10-12 min.
Porc ou veau (pré-frits) 12-15 min.
Foie 5 min.
Poisson frais 4-6 min.
Poulet (pré-frit) 15-20 min.
Poulet moyen 20-30 min.
Canard 20-25 min.
Poulet bouilli (vapeur) 30-45 min.
Riz 10 min.

J'oserais mettre le cocktail décongelé.

«Sélection de fonction» est le bouton «activer».
Autrement dit, lors de la sélection d'un programme préréglé, appuyez uniquement sur le bouton avec le programme souhaité.
Et lorsque vous réglez l'heure en minutes, l'autocuiseur est démarré par le bouton «sélection de fonction».

Non!
Si vous choisissez un programme (riz, bouillie, bœuf, soupe ...), vous n'avez pas besoin d'appuyer sur autre chose!
Si vous devez régler l'heure manuellement, appuyez sur le bouton «sélectionner l'heure», en réglant le nombre de minutes requis, puis sur «sélectionner les fonctions».