Cheesecake serbe paresseux (mini four Steba 28 Eco Line)

Non pas comme ça. La pâte en dessous et le long des bords n'a pas commencé, les feuilles collées ensemble et en dessous sont sorties sèches. Et en plus, une omelette.
Je suis shtishnya show, eh bien, ici les hommes vont tout manger tout de suite, ils sont difficiles, je dirai que ça devrait être, le cheesecake.

Il a fallu utiliser une spatule pour faire couler un peu le mélange.
L'avez-vous laissé reposer 20 minutes avant la cuisson?
Très probablement en raison du fait que la pâte d'automne est mince.
Il est donc nécessaire de prendre deux couches.

[Merci pour la recette !!!]

salut!
Fait un cheesecake à partir de lavash arménien ordinaire.
Certainement pas aussi tendre que la pâte filo ... mais nous ne l'avons pas du tout en vente. Par conséquent, nous nous contentons de ce que nous pouvons adapter.
Je dois dire que la nourriture savoureuse s'est avérée. J'aimais particulièrement manger froid. La famille était heureuse.


Merci pour la recette !!!
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[ANGELINA BLACKplus]

ANGELINA BLACKplus, Natasha, elle est très belle!
Les couches sont visibles, très cool !!
Alors je me doutais bien qu'avec le filo grec, je devais prendre deux feuilles pour un accordéon))

Et merci pour les fleurs))

Au fait, j'aime aussi le manger froid)

Les couches sont clairement visibles

Comme recommandé, elle a déplacé l'accordéon avec une spatule pour qu'il coule dans toutes les poches.

[Natasha]

Natasha, Oui tout est correct))

Masha, bonsoir!

Hier, j'ai fait un cheesecake à partir de pâte filo "BONTIER", je l'ai acheté chez ATAK.

Je l'ai plié et déroulé de différentes manières, tout en m'adaptant au test. En conséquence, je l'ai roulé en une seule couche sur le côté court.

Je l'ai rempli de remplissage, j'ai dû l'équiper à peu près d'une spatule pour que le remplissage recouvre la pâte sur les côtés et coule vers le bas (heureusement, la forme est en verre et tout est visible). Et puis j'ai découvert que j'avais oublié de mettre une feuille de pâte sur le fond du moule, et il est devenu clair pour moi pourquoi, lors de la pose dans le moule, mes "accordéons" ne se tenaient pas sur le bord, mais glissaient vers le bas. Dans le remplissage, certains des "accordéons" collaient ensemble et j'avais peur de finir avec une masse collante continue.

Exactement 50 minutes plus tard, elle a sorti le cheesecake fini. Le dessus "a pris" un peu, la température a dû être réduite, mais maintenant je sais que pour mon four T = 200 * C, le mode "Air chaud".

Personne ne m'a fait attendre que le gâteau soit complètement refroidi. Il s'est avéré très savoureux et aromatique et, curieusement, rien ne collait. Je n'aurais pas dû avoir peur.

Masha, je veux demander, est-il possible d'augmenter la quantité de remplissage? (La pâte ne rampera-t-elle pas après 20 minutes de levée?) Il me semble que j'ai une forme plus grande que la vôtre (verre ovale 32x23x6 cm). La pâte a tout rempli et la garniture a presque tout recouvert, seules quelques côtes dépassaient, mais je les ai arrosées avec le remplissage pendant la fermentation. Alors ils ont commencé à brûler au bout de 5 minutes. Après la cuisson, il n'y avait pas de pâte complètement sèche et dure, mais j'aimerais plus de cette délicieuse "omelette" entre les couches. (C'est le souhait des fromagers.)

Et à l'avenir, je ne déciderai pas de la meilleure façon de rouler la pâte: en une couche ou en deux? Cela semble fonctionner en une seule couche. Et pourtant, Masha, faut-il laisser la pâte reposer un peu pour qu'elle devienne un peu plus sèche avant de la rouler? Il me semblait qu'après mes répétitions de pliage-dépliage, la pâte légèrement séchée se pliait plus facilement en "accordéons".

En général, Mashenka, un grand MERCI de ma famille et moi pour la recette d'un délicieux gâteau au fromage. Je ferai plus.

Et la voici:



Et le cutter:

Masha, je veux demander, est-il possible d'augmenter la quantité de remplissage?

Bien sûr que vous pouvez! vous devriez toujours regarder la taille du gâteau en cours de préparation))

La pâte doit-elle reposer un peu pour qu'elle devienne un peu plus sèche avant de la rouler? Il me semblait qu'après mes répétitions de pliage-dépliage, la pâte légèrement séchée se pliait en "accordéons" plus facilement.

Cela pourrait être, parce que le filo grec est très fin et doux et, pour ainsi dire, poudreux. Mais l'essentiel est de ne pas le sécher, sinon il se cassera.

Et à l'avenir, je ne déciderai pas de la meilleure façon de rouler la pâte: en une couche ou en deux?

Et puis je l'ai plus aimé, s'il était disposé en une seule couche, alors je pense qu'il n'est pas nécessaire de prendre deux couches)

En général, Mashenka, un grand MERCI de ma famille et moi pour la recette d'un délicieux gâteau au fromage. Je ferai plus.

Je suis très heureux que toute la famille l'ait apprécié !! bien, très gentil))

Le pita / syrnitsa est très bien sorti et toutes les couches sont visibles !! Au fait, j'ai encore quelques recettes de pita, vous pouvez aller sur mon profil en cliquant sur la maison sous la photo de profil et voir))

Autrement dit, absolument rien avec du pain pita ?? Comme un achma paresseux

[Anna]

AnnaPourquoi, vous pouvez essayer)))
Mon mari m'a dit qu'autrefois, les femmes étiraient leur pâte, puis la séchaient et dit que ça ressemble à du lavash))

Autrement dit, absolument rien avec du pain pita ??

J'ai fait du lavash arménien ordinaire. Tout s'est bien passé.

Masha, merci, instillé l'espoir que le week-end je vais faire cuire votre moule à fromage! (dans un murmure: j'ai déjà acheté du lavash quand même. Si tu disais que filo, tu devrais faire une tarte paresseuse avec du mouton et du suluguni, que ton mari adore).

[Anna]

Anna, tout le monde s'il vous plaît))
Alors Natasha a écrit ce qu'elle a fait avec lavash))

Les filles, combien de temps s'est écoulé depuis que j'ai fait ce lavash ... Et le goût-u-whisker ... c'est juste dans ma tête ..... Quelle délicieuse recette.

[Natasha]

Natasha, doit être répété!
Je cuisine périodiquement. Tout le monde m'aime))

Masha, la recette est ravissante! voici ce que je vais faire cuire parfois en vacances, super recette paresseuse!)

[Marina]

Marina, Je vous remercie))

Mash, ça s'appelle le cheesecake "paresseux" ... et il y a beaucoup de telles recettes associées à la paresse dans le nom .... MAIS, après tout, nous ne sommes pas paresseux ici, mais nous aimons toujours ces recettes)))

Eh bien, parfois, il n'y a pas assez de temps ou autre chose. Et ces recettes économisent, généralement)

Recette cool !! Ce dont vous avez besoin, rapide, savoureux !! Masha
Fait doux, bien, très cool !!!!

[Lerele]

Lerele, vous l'avez pour le spectacle !! Bien joué!!

Filles!!! Et le bonheur m'est venu !!
Regardez combien j'ai eu le test de Philo !!
Et la cuisine n'est pas nécessaire!

Le bonheur vient de rouler !!!
Masha, la recette est géniale! Je l'ai fait avec lavash et filo. Et avec du fromage cottage et avec du suluguni finement râpé avec Adyghe. Tout s'est bien passé. Je vous remercie!!!

[Anna73]

Anna73, Anya, merci! Je ne m'attendais même pas)
J'ai demandé 2 paquets, mais ils m'ont apporté trois kilos !!
Le paquet entier !!!

Maintenant je vais le réparer, sinon je n'ai pas trouvé la pâte à Ashan, mais c'était pour la mettre au rebut moi-même.

Bonjour à tous. Je suis venu avec gratitude et un rapport à cette recette de pita
Et voici "Cheesecake serbe paresseux":

Accordéon en pâte:

Avec remplissage + il y avait une offre pour décorer avec des morceaux de saucisse:

Après le brassage:

Le four de table Gemlux est chauffé à 220 °. Elle a mis la forme. Traduit à 200 °. Cuit 45 ':

Goût:


Préparation des assiettes:

[Marysya27]

Marysya27, beau!
Vos pâtisseries sont toujours belles.

[Mariyka]

Mariyka, merci pour les merveilleuses recettes de pita qui font plaisir à cuisiner et qui sont un plaisir à traiter
Voici une version améliorée de la saucisse d'hier:

[Marysya27]

Marysya27, Salut!
Vous êtes définitivement une couturière !!
Bien joué!!
Vous ne l'avez pas cuisiné avec du pita aux cerises, vous devriez l'avoir en ligne)