Piments chili salés (pâte)

Maintenant, vous devez transformer les poivrons en pâte. Je mets la jambe du mélangeur directement dans le bocal et écrase les poivrons en une pâte lisse.

Il s'est avéré que briser un kilogramme d'un tel poivre en une pâte avec un mélangeur submersible - "un travail qui nécessite l'abnégation de soi". Je l'ai essayé - j'étais convaincu. Par conséquent, j'ai d'abord passé la masse entière dans un hachoir à viande, puis je l'ai "finalisée" avec du bamix.
Je wang que l'outil idéal pour une telle pâte est un mélangeur stationnaire.

[Administrateur]

Administrateur, Tatiana, salée aujourd'hui et j'ai un tel poivre. Je cherchais une recette sur un coup de tête, alors je voulais un piment avec son goût pur et unique. Et j'ai trouvé ...
J'ai déjà fait quelques adjiches, fait une pâte de piment à l'ail. Mais c'était juste un tel poivre qui m'a manqué.
J'ai tout préparé selon la recette, le poids net du poivre est de 500 g. Nous attendons 2 semaines ...
Dites-moi que les pâtes ne sont pas trop salées?

[Lenochka]

Lenochka, Salut!
Sel modéré. Mais vous ne pouvez pas en manger beaucoup. Mais avec saucisse, bacon - allez

salut! Tatiana, merci pour la recette!
Je serai patient et salerai le bacon avant la date limite.
Intéressant d'essayer ...

Je vous remercie! MUSH l'a essayé, a rapidement saisi un pot de 250 grammes du lot d'essai avec le fromage et, jusqu'à la fin du premier lot, a apporté plus de poivrons du magasin, a tout nettoyé lui-même. Maintenant, le deuxième lot est déjà salé. Tout de même, il est déjà évident que cela ne suffira pas avant le printemps. MUSH a dit qu'il devrait y avoir plus de cette recette la saison prochaine. Encore une fois, salut de nous deux! Excellente recette!

[Natasha]

Natasha, pour ta santé!
Super mari, enseignable ... dès la première cuillère

Tanya, a décidé de ne pas perdre de temps sur des bagatelles et de faire une double portion. Juste à partir de 1,5 kg. poivre après le nettoyage, il s'est avéré un kilogramme. Avec un joint poussoir, un pot de 1,5 litre a été obtenu tout en haut. Je vais compter 15 jours et attendre.

[Vika]

Heureux, mais combien il en faut pour le bonheur: piment salé et cerise noire
Vika, pour ta santé!

[Vika]

Heureux, mais combien il en faut pour le bonheur: piment salé et cerise noire
Vika, pour ta santé!

Oui, Tanichka, depuis combien d'années je planifie tout, depuis 2015 et enfin ce moment est venu ... en 2019.

Eh bien, maintenant j'attendrai les retours ... après des années d'exposition

Je fermente un tel poivre depuis 2 ans. On l'aime beaucoup, ça va bien pour le pain au bortsch, donc mon mari adore.
Je suis engagé dans le poivre à l'automne. Maintenant occupé avec d'autres blancs.
Je vais certainement le cuisiner cette année.

[Lenochka]

Lenochka, pour ta santé! Agréable d'entendre les critiques, en particulier des maris

HOU LA LA! J'ai galopé jusqu'au congélateur pour du bacon-bacon ...

C'est dommage ... nous ne verrons plus de délicieux plats de viande de votre part ...

[Kapet]

Kapet
Oui, vraiment ... de la tristesse

[Lenochka]

Lenochka, pour ta santé! Agréable d'entendre les critiques, en particulier des maris

Tanya, merci mentalement quand j'ouvre un pot de poivre.
Je cherchais un tel goût. Même les adjikas les plus épicés ont le mauvais goût et l'arôme.
Le plus difficile est de peler le poivre, un autre test.,)))
Au fait, (pour ceux qui le font pour la première fois)
l'acidité du poivre s'affaiblit après quelques mois. Je fermente environ 1 kg, ça nous suffit.

Kapet
Oui, vraiment ... de la tristesse

C'est délicieux, après tout, même juste sur du pain, vous pouvez déposer un peu d'huile de tournesol.

Le plus difficile est de peler le poivre, un autre test.,)))

Donc ce n'est pas un test - c'est de la torture

Donc ce n'est pas un test - c'est de la torture

Pour soulager la torture, j'ai séché et fait frire les poivrons au four, puis j'ai coupé les poivrons dans le sens de la longueur, puis je sélectionne les graines et les membranes avec une cuillère à café, puis je récupère le contenu avec la même cuillère pour me débarrasser de la peau. C'est vrai, oui - j'ai dû bricoler.J'ai fermenté pendant 15 jours, je suis passé avec un mélangeur et le tour est joué, - un stock de 0,5 litre pour un an est prêt. J'ai léché la cuillère, - Mère de Dieu, une mère vigoureuse s'est avérée, bien que je me considère comme une sorte de fin aux gorges de feu ... Probablement le poivre fougueux a été attrapé ... J'espère qu'alors l'âpreté diminuera un peu.

J'ai léché la cuillère, - la mère de Dieu, la mère s'est avérée vigoureuse,

Ha!
O's est le bacon? Le kit ne fonctionne pas

Mais, les pâtes sont délicieuses, en bonne santé

O's est le bacon? Mais, les pâtes sont délicieuses, en bonne santé

Les pâtes sont super! J'en ai un peu toute l'année - dans les soupes, le pilaf, le tajine, pour le bacon frais, le kimchi avec son kvash, etc.
Il y a du saindoux, mais j'ai encore un peu de stocks de pâtes de l'année dernière, je les utilise. Et laissez infuser le frais, sous l'huile, sous le couvercle, au réfrigérateur ...

Je vous remercie!

Et laissez infuser le frais, sous l'huile, sous le couvercle, au réfrigérateur ...

Ici, c'est très bon Tout va se faire des amis, infuser, mûrir, goûter