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Cupcake de sableRefaire la recette

Sablés - parce que la croûte a le goût de sablé. La recette à une époque a été tirée du livre "la dent sucrée". Aussi bon avec les raisins secs, les fruits confits secs, les zestes et sans rien.

Cupcake de sable

200 gr de beurre
200 g de sucre
5 oeufs
125 ml de lait
500 gr de farine
1 p. Levure chimique
sel
sucre vanillé
300 g de raisins secs (facultatif)

L'huile doit être à température ambiante. Battre le beurre avec le sel, le sucre et le sucre vanillé. Tout en continuant à battre, ajoutez les œufs un à la fois. Vous obtenez une masse crémeuse duveteuse. Verser le lait, tamiser la farine avec la levure chimique. La pâte est épaisse et lourde (plus lourde que le muffin habituel). Facultativement - ajoutez des raisins secs, des fruits confits, du zeste. Mettre la pâte dans un moule circulaire graissé, cuire au four à 180 C pendant 50 à 60 minutes.

Cupcake de sable

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