leska
À un moment donné, j'étais aussi flatté par tout ce plastique, dépensé beaucoup d'argent. En conséquence, le cheesecake intelligent s'est avéré pas intelligent (le fromage s'est détérioré et bave 2 fois plus vite que lors d'un stockage normal), il ne prend que de la place. Compactus - oui, ils économisent de l'espace, mais j'ai vu presque la même chose chez Ikea, mais plusieurs centaines moins chers. La machine à boulettes est utilisée 1 fois, les mains ne parviennent pas encore. Le tapis ne colle en aucun cas au dessus de la table, je l'ai déjà sculpté, et donc ça n'a pas fonctionné, il rampe sur la table, ce n'est pas pratique.
Crochet
Citation: leska

En conséquence, un cheesecake intelligent s'est avéré ne pas être intelligent (le fromage s'est détérioré et bave 2 fois plus vite que pendant le stockage normal)

Sensationnel !!! Et je ne peux pas me lasser du "cheesecake intelligent"! J'y garde parfaitement le fromage! Pas de moisissure, "baveuse", etc. A une époque, je pensais acheter un deuxième "Clever syrnitsa", et je l'aurais acheté il y a longtemps, sinon pour un "mais" ... Comme je l'ai mentionné plus haut Boo Boo, prend beaucoup de place dans le réfrigérateur ...
Tante Besya
J'ai un cheesecake de Zepter, dont la qualité, en principe, n'est pas discutée, mais même dedans, tout dépend de la qualité originale du produit. Si le fromage est de "seconde fraîcheur" - les bactéries n'iront nulle part et ne mourront pas dans le vide, à mon humble avis
Boo Boo
Citation: leska

Le tapis ne colle en aucun cas au dessus de la table, je l'ai déjà sculpté, et donc ça n'a pas fonctionné, il rampe sur la table, ce n'est pas pratique.
Avez-vous mouillé l'arrière avec de l'eau?
Tante Besya
Citation: Lekssa

Tante Besya, pouvez-vous partager une recette de moutarde? Et comment aimez-vous le tamis à farine? Beaucoup de gens disent qu'il a une grille assez grande et qu'il ne retient rien.
À propos du tamis, je ne dirais pas qu'il ne retarde rien - je secoue beaucoup de choses. Mais j'utilise McFoy, c'est de la bonne farine. Auparavant, lorsque le poids était pesé, tout pouvait y passer. Oui, et acheté avant avec une grande marge, donc les bugs pourraient commencer. Et maintenant! Je mesure plus de 2 kg. Je n'achète pas à la fois, tout autant que rentre dans un compactus
Avec la recette de moutarde, je ne sais même pas comment dire, je fais beaucoup de choses "à l'oeil" et "goûter". Mais quelque chose comme ceci: je verse environ 4-5 cuillères à soupe de poudre de moutarde avec de l'eau bouillante pour faire une bouillie épaisse (si un peu plus mince, ce n'est pas effrayant, l'excès de liquide peut être drainé), fermez le couvercle et laissez-le toute la nuit. Le matin, si nécessaire, j'évacue l'excès de liquide pour que le gruau garde presque la même consistance que la moutarde prête à l'emploi habituelle, j'ajoute 0,5 cuillère à café. sel, 1-1,5 c. sucre (plus possible, alors il y aura un goût sucré plus délicat, mais j'aime épicé-vigoureux), 1 c. vinaigre (ou 0,5 essence) - encore une fois, quel type de piquant est nécessaire, 1 cuillère à soupe. une cuillerée d'huile végétale, mélangez-la et mettez-la dedans. Conservez-la dans une tasse Tupper. J'utilise cette moutarde pour faire de la mayonnaise "provençale"
LudMila
Récemment, j'ai «craqué» pour ces produits. Je ne considère pas toutes les séries nécessaires pour moi (je ne comprends pas le service avec du plastique, sauf pour "Charm" - pour la nature, c'est dommage que les assiettes soient trop petites), mais j'aime vraiment tout ce que j'ai déjà acheté!
Un ouvre-boîte frais, un substrat, un cheesecake (j'ai une "miette" - un gramme de 500 fromages, ça prend pas mal de place), la forme pour la gelée est tout simplement super, avec des compacts dans les armoires, beauté, et pour différentes variétés de farine j'ai parfaitement adapté des contenants ronds "Triumph", vous pouvez continuer à énumérer.
Je voudrais dire quelques mots pour défendre le mélangeur rapide. Ne le comparez pas à l'électrique! Juste, par exemple, le dimanche matin, quand tout le monde dort encore et que je veux faire des crêpes, et qu'il n'y a aucune envie de cliqueter (et dans les conditions d'un «morceau de kopeck» avec la porte de la cuisine enlevée, c'est très important) - ce petit verre est devenu l'un de mes produits préférés TW!
Tante Besya
Je l'ai écrit dans un cahier: 70-100 gr. liquide froid, sucre au goût + 1 c. une cuillerée d'amidon (pour liquide) ou 1,5 à 3 cuillères à soupe. l. (pour épais) battre. Compléter avec de l'eau bouillante et battre. Insistez 2 minutes. C'est pour le grand mélangeur.
Lekssa
Svetlana, dans un mélangeur rapide, cela ne peut certainement pas être fait, car.vous ne pouvez pas y verser chaud et gazéifié, vous ne pouvez le faire que dans le Big Mixer (il y a un bouchon à vis), comme Tante Basia l'a déjà écrit.
J'ai trouvé une recette uniquement pour le Big Mixer: mettez quelques cuillères de confiture (ou râpez le kiwi avec le jus d'un demi citron, ou versez le jus, au goût), ajoutez de l'amidon (autant que vous le souhaitez), versez un demi-verre d'eau froide, fermez le mixeur, secouez (jusqu'à ce que l'amidon se dissolve et obtention d'une masse homogène), ouvrir le mélangeur, verser de l'eau bouillante jusqu'aux épaules, refermer et agiter. Tout. Kissel est prêt!
Peut-être que, selon le même principe, vous pouvez le faire dans un pichet (sauf pour le secouer, bien sûr), j'y fais de la compote, mais je n'ai pas entendu parler de gelée.
Svetlana
Filles! Merci encore! J'ai un Big Mixer. Maintenant, je vais certainement le faire. Le week-end, j'y ai fait des crêpes - la recette est presque la même - 300 ml de lait, 1 œuf, 1 cuillère à soupe de sucre, sel au goût, juste un peu plus de farine - 6 cuillères à soupe sans dessus (mais c'est probablement 4 avec dessus) Le seul inconvénient est les crêpes sont rares! Je le fais généralement avec 1 litre de lait. Et donc j'ai dû reproduire 2 fois. La première portion a été mangée par le mari, le deuxième fils. Mon fils a vraiment aimé les crêpes, il a dit le plus délicieux!
Leska
Pressez le jus d'un demi-citron et d'une demi-orange directement dans un grand batteur, râpez le zeste de citron de la moitié que vous avez déjà pressé (vous faites tout à votre guise - jus, sucre, zeste, amidon !!!). Ajoutez 3 cuillères à soupe de sucre et 1 cuillère à soupe d'amidon. Placez le couvercle sur le mélangeur, inclinez-le parallèlement au sol et secouez-le plusieurs fois d'un côté à l'autre pour mélanger. Le plus important est de bien fermer le couvercle !!! Vous devez d'abord le retourner jusqu'à ce qu'il s'enclenche, puis le tourner dans le sens des aiguilles d'une montre. Ouvrez le couvercle, ajoutez de l'eau bouillante jusqu'au repère supérieur et fermez. Pas besoin de fouetter et de secouer - la gelée est déjà prête. Laisser refroidir légèrement le mélange et le mélangeur s'ouvrira facilement. Il s'avère une gelée parfumée et savoureuse.
Je prends souvent un mixeur avec moi pour travailler, mélangeant du jus, du sucre et de l'amidon à la maison. Ensuite, il ne reste plus qu'à verser de l'eau bouillante et beaucoup de plaisir.
Svetlana
Étourdi! Pendant que l'enfant promenait le chien, j'ai préparé de la gelée - orange et citron! Super! On m'a présenté un mixeur il y a un mois et j'ai honnêtement douté un peu, bien que ma sœur me l'ait dit, elle avait vu comment la gelée était cuite dans un mixeur. Eh bien, maintenant, le matin, il sera possible de verser au moins un verre de gelée dans l'enfant, sinon il y a un énorme problème avec le petit-déjeuner. Classe! Merci beaucoup à tous! Demain, je ferai une canneberge. Je veux aussi des recettes ...
Tante Besya
Et j'aime faire des crêpes dans le mélangeur! Pour une raison quelconque, ils s'avèrent beaucoup plus savoureux que lorsque vous faites la pâte dans un bol. C'est probablement parce que vous fixez immédiatement les proportions nécessaires. Quel genre de crêpes mon beau-père prépare - vous vous lècherez les doigts Alors elle dit que la garantie de délicieuses crêpes est de deviner immédiatement le rapport farine-liquide, de sorte qu'en aucun cas ajouter-ajouter
Leska
Citation: Svetlana

Je veux aussi des recettes ...
Capture:

Cocktail "Matin"
1/2 jus de citron
2 cuillères à soupe. l. jus de betterave
1 cuillère à soupe. l. sirop d'églantier,
1 cuillère à soupe. kéfir,.
Préparez le jus de betterave et de citron, versez dans le mélangeur, ajoutez le kéfir et le sirop d'églantier. Mélanger. Servir dans des verres transparents.

Fanta.
Pressez le jus de quelques oranges dans un grand mélangeur, vous pouvez ajouter un peu de jus de citron, du sucre au goût, verser de l'eau minérale et battre.
Les enfants et les adultes y vont avec un bang
INGUSHA
Je suis aussi récemment tombé amoureux de TW. J'ai aussi déjà quelque chose de ces produits, j'aime beaucoup le syrnitsa-minus, bien sûr, qu'il prend beaucoup de place. Maintenant, je regarde Disco, les filles me disent qu'elle est vraiment si merveilleuse? J'ai juste beaucoup de moules en silicone, qui conviennent tout à fait à la gelée ...... en général, en pensée. Je veux aussi du givre et un ensemble de glaces - pour un enfant .........
LudMila
Ingusha!
Le moule à gelée est extrêmement pratique!
Premièrement, le plat fini "en saute" très facilement (il suffit de le rincer avec une petite quantité d'eau avec quelques gouttes d'huile végétale avant utilisation),
deuxièmement, vous n'avez pas à craindre que pendant la solidification, quelqu'un touche la forme dans le réfrigérateur et que tout fuit (par exemple, cela m'est arrivé auparavant),
troisièmement, si la gelée finie doit être transportée quelque part (lors d'une visite, à la maison de campagne, etc.), alors il n'y a plus de problèmes.
Lekssa
Citation: Chantal

peut être plus?

Liqueur Baileys:
200 ml. crème 22%, 2 c. l. sah. Poudres, 2 c. café instantané, 50-70 ml. cognac, 1/3 sac de vanilline. Versez la crème dans un mélangeur rapide, ajoutez le sucre. Poudre et café - battre pendant environ 30 secondes. Sans retirer le couvercle, versez le cognac à travers la valve et battez pendant 30 secondes. Terminé! (Il y a beaucoup plus de recettes d'alcool, je vais tout réécrire plus tard)

Fromage cottage de kéfir congelé dans un thermoserveur.
Congelez un sac de kéfir 3,2% (vous pouvez le congeler dans un plateau réfrigérant, ou il peut être entier dans un sac), sortez-le du congélateur le soir, mettez-le dans un thermoserveur, fermez le couvercle et laissez-le jusqu'au matin (ne le mettez pas au réfrigérateur), le matin, nous obtenons un délicieux fromage cottage prêt à l'emploi en consistance comme la crème sure.
Crevette.Placer dans le véhicule, rincer à l'eau et égoutter. Ajoutez du sel, du laurier et des épices, versez de l'eau bouillante sur le dessus. En 10-15 minutes, il est prêt. Égouttez l'eau, vous pouvez laisser 0,5 litre. arrosez pour que les crevettes ne refroidissent pas et servez dans le TS.
Blanchir les légumes.Vous pouvez blanchir le chou, les courgettes, les oignons, les aubergines, les tomates. Placer les légumes hachés ou hachés dans l'insert (tomates entières) Le temps de blanchiment dépend de la taille de la coupe. Pour le chou, c'est 15-20 minutes

Ingusha, Je peux jeter un lien vers Temko dans PM où il existe de nombreuses recettes pour ces formes, et le set de crème glacée pour lequel les enfants louent, j'ai vu quelques recettes de crème glacée

Traversier
Parmi les produits TW, j'ai un "cuisinier" (je l'ai acheté par désespoir - je n'ai trouvé de séparateur d'œufs nulle part), puis j'ai été tenté par un moule à fromage intelligent - j'en suis très content, j'ai un grand réfrigérateur, il n'y a pas de problème avec l'endroit. J'ai aussi acheté un fabricant de boulettes - je le cherchais aussi depuis longtemps, les boulettes sont vraiment trop petites, mais il n'y a pas d'alternative - les boulettes soviétiques ont disparu dans l'obscurité des siècles.
J'ai toutes sortes de mixeurs et mixeurs électriques ...
Mais le thermoserveur ... sous s'il vous plaît dites-moi ses dimensions. Dans la pensée ...
Lekssa
Traversier, a trouvé une description: L'assiette de service thermo se compose de 3 parties: un récipient principal de forme carrée d'un volume de 3 litres, un insert avec des trous (volume de l'insert - 2,5 litres) et un couvercle en forme de dôme carré.
La hauteur totale de l'assiette de service Thermo est de 14 cm, la taille du couvercle est de 22,5x22,5 cm.

P.S. De tout ce qui peut y être cuit, je ne cuisine que du fromage cottage (j'aime vraiment ça), j'ai essayé de faire cuire du sarrasin (il s'avère être aqueux), je veux essayer des crevettes, car on dit qu'elles sont très juteuses et qu'il n'y a pas d'odeur dans l'appartement, ce qui arrive généralement à la cuisson dans une casserole et je sais qu'ils font aussi du yogourt dans des tasses à collation.
Mamans
J'ai un tapis roulant, grand, bleu. Pratique, je ne peux rien dire. Je mets une grande table et y étale la pâte. Il faut se laver dans la salle de bain, ce qui est parfait pour la cuisine. Mais la table ne peut pas être nettoyée de la farine.

Et aussi la belle-mère a présenté un ensemble de tasses et d'assiettes. Ils sont colorés, le mien aime y boire. Parce qu'ils ne se battent pas. Il est pratique de l'emporter avec vous sur la route, vous pouvez y verser chaud et froid. Mais encore une fois, si elle ne me les avait pas données, j'en aurais acheté d'autres, moins chères. Aucune différence ...

Mais tout le reste ... Des brosses en silicone - j'en ai acheté une paire alors qu'il n'y en avait pas beaucoup en vente - c'est peu pratique. Il y en a deux, une spatule, l'autre une brosse, peuvent être insérées dans une poignée spéciale. Eh bien, ce stylo est de la connerie. Mon pinceau en tombe tout le temps. Par conséquent, j'utilise la poignée dans le placard sans elle. Les mêmes Teskoma et d'autres fabricants de ces brosses ont maintenant la mer, de toutes tailles, et au prix - 3 fois moins cher ...
Compactus ... Merde, qui a inventé une couverture aussi idiote pour les ovales? Eh bien, je ne peux pas l'ouvrir, le résultat est d'appeler mon mari ou mon fils, ou de me marteler, le résultat est de l'amidon ou du sucre en poudre éparpillé sur la table ... En général, c'est une chose extrêmement gênante.

La garantie plastique de 30 ans me dérange pas du tout ... Pourquoi? Depuis 5 ans, ces plats sont déjà devenus ennuyeux.Et le plastique - c'est du plastique ... Il raye, perd son apparence. Pour moi, c'est mieux pour moi d'acheter de nouveaux conteneurs tous les 3-4 ans, pour un prix 3-4 fois inférieur ...

leska
Citation: Krosh

Sensationnel !!! Et je ne peux pas me lasser du "gâteau au fromage intelligent"! J'y garde parfaitement le fromage! Pas de moisissure, pas de bave, etc.
Peut-être que je le garde sur la mauvaise étagère ??? ou pas lavé correctement ??? je ne sais même pas
Citation: BooBoo

Avez-vous mouillé le dos avec de l'eau?

De l'eau et humidifiée et arrosée abondamment, j'ai un comptoir en pierre, la qualité de l'adhérence peut-elle en dépendre? Ou peut-être que mes mains sont au mauvais endroit
Boo Boo
Citation: leska

De l'eau et humidifiée et arrosée abondamment, j'ai un comptoir en pierre, la qualité de l'adhérence peut-elle en dépendre? Ou peut-être que mes mains sont au mauvais endroit
J'ai un plateau stratifié, une surface pas tout à fait lisse. Il colle parfaitement, je viens de le faire fonctionner avec une main mouillée à l'arrière.
yulika66
THERMOSERVER.
Chaque soir, il s'occupe de la production de yaourts! Dans des gobelets à collation, 8 pièces s'adaptent parfaitement! Il s'avère un litre de délicieux yaourt. J'ai commandé un autre ensemble de 4 tasses Charm, elles y tiennent également, mais il y aura 1400 yaourts. Souvent, je fais un caillé à partir de kéfir congelé. Je ne m'attendais pas à ce qu'il goûte comme ça !!! Comme un caillé pour enfants très délicat, s'envole en grand!
Et le produit numéro 1 pour moi est un mixeur rapide, un cheesecake et un grattoir en silicone! Je n'écrirai pas sur les baileys et les crêpes, super! Et à quel point ces mêmes crêpes sont enlevées avec du silicium. grattoir! Ils peuvent ramasser la pâte de n'importe quel bol jusqu'à la dernière goutte, ... et graisser le gâteau avec de la crème, un manteau de fourrure avec de la mayonnaise ... et ainsi de suite ...
FROMAGE FROMAGE. Je suis toujours très surpris quand je lis des nouvelles négatives à son sujet.
Je ne comprends pas ... Il n'y a que 2 petites règles pour traiter avec elle. Aérez tous les jours (lorsque vous coupez le fromage, laissez-le ouvert pendant un moment) et essuyez le condensat du couvercle et de la rampe à membrane. avec une serviette. ET TOUT! J'ai différents fromages stockés ensemble, et tout est super, je n'ai jamais eu de problème!
Lekssa
yulika66, ou vous pouvez avoir une recette de yaourt, j'ai celle-ci: mélangez un litre de lait chauffé à une température de 40 degrés (si le lait est pasteurisé, il suffit alors de le chauffer à 40 degrés, si le lait provient d'un tonneau, il doit être bouilli puis refroidi à 40 degrés) et un paquet de yogourt Danone ou Lianozovsky. Versez le contenu dans des tasses B16 ou n'importe quel contenant de litre Tupperware, fermez le couvercle. Dans un TS, versez de l'eau bouillante au fond de l'insert troué, placez les récipients et couvrez avec un couvercle. Après quelques heures (trois à huit), le yaourt est prêt. Mais je ne l'ai pas encore essayé.
Tante Besya
Le thermoserveur est probablement un analogue d'un thermos?
Boo Boo
il y a deux récipients, de l'eau est versée entre eux (froide ou chaude), et bien sûr le couvercle.
Chantal
J'aime aussi le cheesecake et les grattoirs en silicone, et les deux se sont cassés petit, alors maintenant ça me manque tellement

d'accord avec Mamans - compactus ovale, ou plutôt, je ne jette pas son couvercle plein juste parce que je suis désolé pour l’argent et que je me demande quoi adapter pour l’ouvrir pas plus de 2 fois par an

Lekssa, Baileys .. Je ne sais même pas, je dois essayer, mais pourquoi n'ai-je pas compris pourquoi congeler du kéfir, je verse du kéfir ordinaire dans une passoire recouverte de deux couches de serviettes en papier et pour la nuit au réfrigérateur, pour le petit-déjeuner un excellent caillé que donne la congélation?

LudMila
Je n'ai qu'un seul compactus avec un couvercle ovale (de l'ensemble du succès), le couvercle n'est vraiment pas très pratique par rapport aux "nouveaux produits" (je les ai achetés en entier - 2 jeux de 6 pièces et 2 autres de 2 litres).
Caprice
Citation: Chantal

cassé petit, alors maintenant il me manque tellement
Mon distributeur a déclaré que TW avait une garantie à vie. Contactez votre distributeur pour un remplacement.
Tante Besya
Citation: Caprice

Mon distributeur a déclaré que TW avait une garantie à vie. Contactez votre distributeur pour un remplacement.
Le rire seul ces garanties! Vous pourriez penser que je garderai ce morceau de papier pendant des années ou que mon vendeur le fera pendant des décennies.
Chantal
eh bien, premièrement, j'étais mon propre distributeur, puis .. deuxièmement, je l'ai déjà jeté, et troisièmement, il semble que je l'ai coupé sur les couteaux dans un mélangeur, et alors seulement il s'est cassé
yulika66
Lekssa
Vous avez demandé une recette de yaourt ... dans des verres j'ai eu un litre de yaourt, au début je l'ai fait en entrée avec un pot d'activation (pur, sans additifs). Je n'aimais pas vraiment ça, aigre, pas très épais. Maintenant, j'achète un levain tous les quelques jours (pour l'Ukraine - Yagotynska). Je prends 125 ml de culture de départ fraîche ou je laisse un peu de mon yaourt. J'ajoute de la crème 15-20% 200 grammes. Beaucoup de gens ajoutent du lait en poudre ou de la crème, je n'ai pas aimé quelque chose ... Le lait, combien il en faut pour un litre, je le chauffe à 40 degrés, j'y ajoute du sucre ... mélange, puis combine avec du levain et crème, bien mélanger, verser dans des tasses. Versez de l'eau bouillante au niveau du tamis, fermez. Il est important de ne pas ouvrir à l'avance, de ne pas y regarder, de ne pas essayer, la chaleur s'en va ... Je le fais la nuit, je le mets au réfrigérateur le matin, cela s'avère très épais et savoureux! Mais beaucoup dépend du lait !!! Si vous obtenez une poudre, ce ne sera pas très ... J'essaye de faire du fait maison. Les derniers jours ont un peu accéléré le processus ... J'enveloppe le thermoserveur dans une serviette.
J'ai déjà écrit que les tasses de charme conviennent, il s'avère que 1400. Fondamentalement, pour le yaourt, ils prennent un bol de charme de 1,3 litre, ce n'est pas très cher. J'aime mieux l'obtenir en portions. Aujourd'hui, je vais l'essayer pour la première fois en rond.
Caprice
Citation: tante Besya

Le rire seul ces garanties! Vous pourriez penser que je garderai ce morceau de papier pendant des années ou que mon vendeur le fera pendant des décennies.
C'est aussi un problème pour moi. Alors, rendez-vous directement au cabinet. Chantal, si vous étiez un distributeur, vous devez savoir où aller. À propos, par exemple, en Israël, ils changent sans paperasse, ils connaissent leurs produits là-bas dans TW.
Lekssa
Chantal
Citation: Chantal

mais pourquoi congeler le kéfir que je n'ai pas compris du tout, je verse du kéfir ordinaire dans une passoire recouverte de deux couches de serviettes en papier et pour la nuit au réfrigérateur, pour le petit déjeuner un excellent caillé, que donne la congélation?

J'ai réfléchi à la question, essayé de le faire sans congeler, le caillé s'est avéré aqueux et il m'a semblé que le lactosérum n'était pas tout séparé ... si je comprends bien, la congélation donne une cristallisation séparée du lactosérum et du fromage cottage, et lors de la décongélation, le lactosérum s'écoule déjà sous la forme d'un liquide séparé, mais le caillé reste, mais à des fins de vérification encore une fois je vais mettre deux options à la fois

yulika66, merci pour la recette que je vais certainement essayer

Au fait, hier j'ai essayé de faire un baileys dans un mélangeur rapide .... si on considère cela comme une option "faute du meilleur", ce n'est même pas mal, peut-être faut-il juste varier les proportions au goût, car pour moi 2 cuillères à café de café c'était trop et il m'a semblé que c'est le café qui empêche cette version maison de se rapprocher de l'original
Boo Boo
Séduit par un gros mixeur, vient de faire une gelée. Super, très confortable.
LudMila
Citation: Lekssa

Au fait, hier j'ai essayé de faire un baileys dans un mélangeur rapide .... si on considère cela comme une option "faute du meilleur", ce n'est même pas mal, peut-être faut-il juste varier les proportions au goût, car pour moi 2 cuillères à café de café c'était trop et il m'a semblé que c'est le café qui empêche cette version maison de se rapprocher de l'original
Je peux vous conseiller cette recette: 50 ml de cognac + 1 cuillère à café chacun. café instantané et café au cacao (comme Nesquik) - battez dans un mélangeur rapide, puis ajoutez 0,5 boîte de lait concentré concentré et non cuit (je n'aime pas vraiment les bonbons, alors j'ai mis 1/3 de boîte de lait condensé) et battez un peu plus. Il s'avère qu'une petite portion, et le goût n'est même rien!
Pysanka
Citation: Anastasia

Je n'ai même pas envisagé le plat à pétrir avec une machine à pain.
Je veux intercéder pour un plat de pâtisserie. J'ai d'abord acheté un plat pour faire des crêpes et tout ce genre de bêtises.Mais un jour, j'ai décidé de pétrir la pâte à la levure pour la pizza. J'ai rempli tous les ingrédients, comme dans HP. Je l'ai fermé avec un couvercle. Et fait quelques virages circulaires. L'a ouvert. La pâte était déjà formée, mais les poitrines de farine étaient encore visibles. J'ai refermé le couvercle et j'ai fait quelques tours circulaires. La pâte était un beau petit pain rond. Elle a versé de l'eau chaude du robinet dans l'évier (c'est-à-dire pas l'eau bouillante d'une bouilloire), a mis le plat à pétrir dans l'eau. En 12 min. J'entends un claquement, un peu plus calme que du champagne. Lorsque le couvercle est ouvert, la pâte a augmenté de volume. Elle referma le couvercle, fit encore plusieurs tours circulaires, puis de nouveau dans l'eau. Encore une fois après 12 minutes - coton. La pâte a augmenté 3 fois. Au total, le pétrissage de la pâte a duré 30 minutes avec la préparation des produits. En HP, cela me prend 1 heure 30 minutes. Je fais toujours des pizzas selon une seule et même recette, mais avec HP j'obtiens 2 portions, dans celle en pétrissage j'en ai eu 3 (du fait que chaque portion était virostale en volume pendant que je cuisinais la précédente). Je n'ai même pas compté dessus et j'ai cuit la sauce seulement pour 2. Eh bien, la pâte pour ondulation, crêpe - tout simplement super.

Citation: Ferry

Mais le thermoserveur ... sous s'il vous plaît dites-moi ses dimensions. Dans la pensée ...
Pour être honnête, ayant un dessin animé, je ne pense même pas à lui.
En général, je tiens à dire que chaque entreprise a à la fois son propre produit «de marque» et juste un produit pour l'assortiment. Et bien sûr, cela dépend toujours du nombre d'ustensiles de cuisine déjà sur la ferme, par exemple, si vous avez à la fois un mélangeur et une moissonneuse-batteuse, cela n'a aucun sens d'acheter un batteur à main de TW, un multi-thermoserveur, les grattoirs ne sont pas pires que Tescoma ... et même à un tel prix. ...
J'ai:
petit gâteau au fromage - prend peu de place, confiance justifiée
cuisiner - j'utilise moins souvent
mixer-quick - presque tous les jours, je fais de la marinade, des sauces, de la pâte liquide
ouvre-boîte - acheté à moitié prix, heureux
Disco (pour la gelée) - pas mal, mais pour moi pour un peu
cornichon - super
balle mozart - confortable
géant - super, surtout pour les concombres
pichet - l'avantage que vous pouvez le poser horizontalement
le tapis n'est pas pratique à laver, mais je l'utilise tout le temps.
rouleau à pâtisserie - très énorme
hit parade - je l'utilise tous les jours
"diffuseur" - pratique, mais le plus souvent je l'oublie
entonnoir - pour moi super, car il se plie et prend peu de place
une tasse à collation, une cuillère doseuse, un «extracteur», un «séparateur de canettes» - c'étaient des cadeaux du consultant
plat de pâtes - super
machine à gâteaux - super
déjeuner d'affaires - chaque jour, le mari prend le robot
il y a encore une spatule pour le tapis, je ne me souviens plus comment ça s'appelle
à mon avis tout ...
Anastasia
Citation: Pysanka

Je veux intercéder pour un plat de pâtisserie. Au total, le pétrissage de la pâte a duré 30 minutes avec la préparation des produits. En HP, cela me prend 1 heure 30 minutes. Je fais toujours de la pizza selon une seule et même recette, mais avec HP j'obtiens 2 portions, dans celle en pétrissage j'en ai eu 3 (car chaque portion était virostale en volume pendant que je cuisinais la précédente). Je n'ai même pas compté dessus et n'ai cuisiné la sauce que pour 2.

Chez HP Panasonic, pétrir la pâte à pizza prend 45 minutes, comme vous pouvez le voir, la différence n'est pas fondamentale, et comme la famille n'est pas grande, il y a assez de pâte pour 2 portions de HP pour les yeux. Donc pour moi personnellement, cela n'a aucun sens pour moi de changer le processus complètement automatisé de fabrication du pain pour le chamanisme avec un plat à pétrir et des bassins d'eau chaude. Mais de toute façon, merci pour la clarification. Quelqu'un aura certainement besoin de vos informations.
Chantal
Je suis responsable de caillé de kéfir congelé il s'avère sans ambiguïté plus sec que d'un liquide et à sa consistance gustative ressemble fortement à des options pâteuses achetées en magasin (on soupçonnait qu'elles étaient en quelque sorte fabriquées à l'échelle industrielle) à partir d'un demi-litre de kéfir 0,5%, il s'est avéré juste une brique de 200 g achetée en magasin, même dans un emballage emballer

moral: un excellent moyen d'obtenir une version plus "pressée" du caillé à froid, et la batterie de cuisine TW est complètement facultative pour cela

Lekssamerci pour la recette
Lekssa
Chantal, pas du tout

Mais je veux aussi faire un compte rendu, car en parlant de la version crémeuse du fromage cottage, j'ai été guidé par l'expérience culinaire pendant les vacances à Kiev (c'est là qu'il a été fabriqué à partir de kéfir local comme la crème sure). Hier j'ai mis notre litre "House in the Village" et le fromage cottage s'est avéré plutôt sec et plutôt petit, il y avait définitivement plus de petit-lait, il est même monté au-dessus de la grille. Conclusion - le kéfir doit être sélectionné.

J'ai aussi essayé de faire du yaourt, il s'est avéré être buvable, je n'ai pas deviné avec la consistance.
Boo Boo
Nous avons essayé de faire un fantôme avec l'aide d'un cuisinier et d'un grand batteur. Délicieux.
Leska
Citation: BooBoo

Nous avons essayé de faire un fantôme avec l'aide d'un cuisinier et d'un grand batteur. Délicieux.
Boo Boo, et si vous jetez 2-3 cubes de jus congelé dans le fantôme, ce sera la chose même dans la chaleur,
Lekssa
J'ai trouvé quelques recettes pour un grand mélangeur

LA SEMOULE

De quoi avez-vous besoin:
700 ml de lait
5 cuillères à soupe l. la semoule
sel, sucre, beurre au goût Que faire: Versez 100 gr.dans le Big Mixer. lait froid, ajouter les céréales, le sel, le sucre et un morceau de beurre, mélanger. Faites bouillir le lait restant, versez-le dans le mixeur et mélangez à nouveau. Laisser reposer le batteur pendant 5 minutes et la bouillie est prête.

BOIRE "CAPPUCCINO"

De quoi avez-vous besoin:
250 ml de lait
250 ml de crème (10%)
1 cuillère à café café instantané
100g chocolat noir (amer) Que faire: Versez le lait chaud (environ 60 degrés) dans le "Big Mixer", ajoutez le chocolat finement râpé et le café instantané, remuez. Laisser refroidir légèrement le mixeur, à ce moment chauffer la crème à 60 degrés. Versez la crème chaude dans le Big Mixer, fermez le couvercle, battez jusqu'à ce qu'elle soit mousseuse et servez immédiatement.
La boisson a un goût acidulé et amer agréable.
Pour ceux qui préfèrent les boissons sucrées, vous pouvez prendre du chocolat au lait au lieu du chocolat noir.
Très savoureux, très riche en calories!

Anastasia
Citation: Lekssa

J'ai trouvé quelques recettes pour un grand mélangeur

LA SEMOULE
BOIRE "CAPPUCCINO"

Honnêtement, certaines recettes qui sont bizarres dans leur attirance pour TW. Eh bien, pourquoi le mélanger dans des céréales avec du lait froid dans ce mélangeur, si ensuite faire bouillir le lait dans une louche quelque part séparément? Eh bien, à l'ancienne, faites cuire la bouillie dans une louche et ne soyez pas perverti avec une quantité supplémentaire de plats sous la forme d'un mélangeur, que vous devez également laver par la suite pour la semoule ordinaire. Qu'est-ce qui améliore la bouillie après l'utilisation d'un mélangeur ou qu'est-ce qui est simplifié? Et un tel cappuccino sera excellent dans une chocolaterie Kenwood en mode entièrement automatique - à la fois chauffer et remuer ... Mais s'il n'y a pas de Kenwood, alors TW fera probablement, cependant, comme tout autre plat pratique.
Lekssa
Je pense que la bouillie de semoule dans le mélangeur est bonne pour ceux qui ont un problème de grumeaux lors de la cuisson de la bouillie "à l'ancienne", seulement je pourrais simplement secouer une partie du lait avec de la semoule et le verser dans du lait bouillant ....

Quant à l'attraction, l'échange de recettes ne se positionne pas comme un appel à l'acquisition de ce plat particulier, mais aide ceux qui l'ont dans son utilisation.
Anastasia
Citation: Lekssa

Je pense que la bouillie de semoule dans le mélangeur est bonne pour ceux qui ont un problème de grumeaux lors de la cuisson de la bouillie "à l'ancienne", seulement je pourrais simplement secouer une partie du lait avec de la semoule et le verser dans du lait bouillant ....

Il n'y aura jamais de grumeaux, si vous ne vous précipitez pas et versez les céréales en un filet très fin, en remuant constamment le lait dans la cuillère. Mais lorsqu'il est mélangé avec de la semoule de lait froid, il se déposera simplement au fond du mélangeur dès que vous arrêterez de le secouer et du lait froid sera d'abord versé dans la louche, puis vous devrez en secouer la semoule humide. Elle n'y sera pas suspendue.
Boo Boo
Citation: Anastasia

Il n'y aura jamais de grumeaux, si vous ne vous précipitez pas et versez les céréales en un filet très fin, en remuant constamment le lait dans la cuillère.
J'avais l'habitude d'avoir constamment de la bouillie avec des grumeaux jusqu'à ce que je lisais que la semoule n'est pas versée dans du lait chaud. Aucun problème maintenant. Je ne ferai pas cuire de bouillie dans un mixeur, des mouvements corporels supplémentaires + des plats supplémentaires. Mais vous pouvez essayer le cappuccino.
Anastasia
Citation: BooBoo

J'avais l'habitude d'avoir constamment de la bouillie avec des grumeaux jusqu'à ce que je lisais que la semoule n'est pas versée dans du lait chaud.

J'ai appris à l'adolescence, et je cuisine, je m'endors toujours dans un mince filet de lait bouillant, sans grumeaux. Je les déteste moi-même si je les rencontre quelque part avec des bosses. Le mettez-vous dans du lait froid, puis le réchauffez-vous?
Boo Boo
Citation: Anastasia

Le mettez-vous dans du lait froid, puis le réchauffez-vous?
Oui, exactement. Je ne me souviens pas où je l'ai lu, semble-t-il de Pokhlebkin. Il y avait un chapitre que nos enfants ne mangent pas de bouillie de semoule parce que nous ne savons pas comment le faire cuire. Je verse de la semoule, du sel, du sucre dans du lait froid. En remuant constamment, porter à ébullition et éteindre immédiatement. Laissez infuser pendant 10 minutes. Préparez-vous simplement au fait que, selon cette recette, la bouillie s'avère plus fine que celle habituelle, vous pouvez donc mettre un peu plus de semoule.
Anastasia
Maintenant, dans notre catalogue TW russe, une seringue-boule pour la crème du test est apparue et, étonnamment pour TW, pas à un prix exorbitant, 650 roubles, alors j'informe qui veut et qui doit acheter. C'est l'une des très rares choses que TW a pénétrées dans mon âme. Ils devraient me l'apporter vendredi.
Vidéo sur la seringue pour référence
Tante Besya
J'ai regardé la vidéo sur le lien, mon avis est le suivant: même une poche à douille jetable, c'est mieux. Si tu fais seulement ce que fait cette fille. alors d'accord, mais vous ne pouvez pas faire une rose avec un tel appareil, vous ne pouvez pas tenir un tel appareil d'une seule main. Pour être honnête, il était également douteux que, en raison de la nature "accordéon", beaucoup de crème restera à l'intérieur, alors que le sac peut être pressé presque tout !!!

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