Zannetochka
Citation: Susika

Qui hayal les boulettes là-bas?
Hier j'ai commencé à faire à 23 heures (alors que les gens normaux dorment déjà) ... mais j'aime une telle cuisine * longue *, quand personne ne se confond sous mes pieds .. un million de questions ne sont pas posées par minute ... Je ne suis pas distrait.
J'avais 2 plateaux froids pour 3 litres - une couche de boulettes - 50 pièces - est allée dans le congélateur ... dans la deuxième couche de boulettes ... dans le congélateur.
Pendant que je faisais une traînée de 40 pièces à rouler, j'ai sorti le premier film d'accrochage de plateau et dessus une autre couche de boulettes de 50 pièces. Avec le deuxième plateau, c'est la même chose ... Je n'aurais pas fait autant manuellement. Si je n'avais pas été distrait en discutant en ligne, je l'aurais fait beaucoup plus rapidement
Et la taille est bonne, comme la mienne. Vous pouvez le faire bouillir, le faire frire et le faire frire (le plus âgé le fait parfois)

Eh, qu'est-ce que tu me fais))))) Je veux encore des boulettes!
Et j'aurais une recette de boulettes?
Susika
Léger, mais très simple, je prends 2 œufs + eau + sel + fait pousser 3-4 cuillères à soupe d'huile (pour l'élasticité). Farine pour faire la pâte.
Couvrir le bonhomme en pain d'épice avec un bol. Faire de la viande hachée. hacher-sel-poivre-oignon-ail.
La pâte est devenue molle, élastique. Facile à dérouler. Pas déchiré. J'étale immédiatement une grande couche-une sur la forme de viande hachée avec une fourchette à dessert et recouvre avec l'autre moitié de la pâte. Passer avec un rouleau à pâtisserie. Ils s'envolent très bien. Coupez la pâte en boule et sous un bol. Dans le processus, nous ajoutons plus de grumeaux. Enfin, nous le déployons également.
J'ai utilisé les restes de pâte * des canards * pour finir - ils adoraient les faire bouillir dans l'enfance et avec de la crème sure ou simplement avec du beurre.
LanaG
Larissa, Je vous remercie
mowgli
Citation: Susika

Qui hayal les boulettes là-bas?
Larissa. à quoi ont-ils immédiatement trouvé à redire? J'ai des ordures soviétiques, pourquoi ai-je besoin d'un tapper pour mille et demi? J'aime ça aussi. probablement le même effet
Susika
Zannetochka, Zhanna, les filles connaissent déjà mon principe de cuisine - la simplicité ..
Rien d'extraordinaire.
il y a encore beaucoup de choses utiles à la télévision. Mais c'est pour ça qu'on vit, pour se faire plaisir avec les choses nécessaires et belles ... Quant au cher, on achète un manteau de fourrure, on se plaint de ce qui coûte cher, mais on achète (c'est figuratif), au bout d'un moment on en a marre, on en veut un nouveau ...
Et nous devons cuisiner (que cela nous plaise ou non) tous les jours - nous avons chacun des besoins différents (les familles et le mode de vie sont différents pour chacun)
C'est beaucoup plus agréable de cuisiner avec de bons produits de cette façon. et une fois dans le réfrigérateur sont empilés dans des conteneurs - légumes séparément. fruits séparément .. La nourriture est toute à sa place-beurre-fromage-jambon-vous ouvrez le réfrigérateur et l'œil est heureux à chaque fois ..
et si le voisin voyait cette beauté
Je vais parfois à des foires avec une promenade demo-copines (quel que soit l'âge, 30-40-60-70 ans), je viens, me parle et commence à me vanter, mais j'ai ceci .. et cela .. et ceci .. .. le second reprend ..
Les hommes ne viennent la plupart du temps que pour demander le prix ... probablement à la maison, la femme sonnera la moitié du montant
J'ai acheté mes premiers produits il y a 17 ans .. maximilian 7,5l-shaker 500ml-rouleau à pâtisserie-support-mon mari ne savait pas non plus combien cela coûte.
Cela me paraissait alors très cher. Mais je l'utilise toujours.
mowgli
Ceci, oui, j'ai aussi de vieux produits, et tout le temps je suis attiré par acheter quelque chose, mais maintenant tout est si brillant!
Susika
mowgli, Natasha, eh bien, je plaisantais, c'était hayal .. nous savons, qu'il ne peut y avoir de réponse définitive, nous sommes tous différents. J'aime bien, l'autre pas .. on mange tout de même tous différemment. C'est si bon d'avoir le choix
Zamorochka
Les filles, et qui utilise l'assistant, est-ce pratique? Chaque fois que je fais des bagels, je me souviens de son existence))
LanaG
Galina, pratique) En guise de gage, je n'ai pas compris pourquoi j'en avais besoin, vraiment il est impossible de couper le cercle en plusieurs parties. Mais cela s'est avéré être une chose très pratique
Crochet
Les filles, y a-t-il un secret pour fermer les bols SC?

C'est un peu serré pour moi sur eux, les couvercles sont fermés ... et ils s'ouvrent aussi ...

Ou est-ce tout comme ça?
Susika
Zamorochka, Galina. si je dis que j'aime, personne ne croira .. Mais j'aime. Je l'utilise souvent.
LanaG
Inna, d'un point avec deux mains l'une vers l'autre, se ferme en cercle. Ouvrir - appuyez sur l'entrée du couvercle et accrochez le bord. Le principe est similaire au charme
mowgli
Citation: Zamorochka

Les filles, et qui utilise l'assistant, est-ce pratique? Chaque fois que je fais des bagels, je me souviens de son existence))
Si vous faites souvent des bagels, alors vous pouvez, mais je l'ai acheté, je l'ai fait une fois et je suis resté là - mes mains n'atteignent pas ...
Et donc, confortable, bien sûr. J'aime la cuillère là-bas.

Larissa, encore une fois tu te mettes, je prends tout en fonction de tes recommandations
Zannetochka
Larissa, eh bien, ils m'ont juste rassuré, sinon j'ai tellement commandé et ma conscience me tourmente un peu))), mais ici je m'assois et je choisis autre chose)
Zamorochka
Je fais souvent des bagels, et chaque fois que je jure, je coupe en secteurs))),
et dans le Kudesnitsa, après tout, les tailles, à mon avis, sont différentes des deux côtés?
LanaG
Galina, oui, différent
Susika
mowgli, Natasha, mais j'aime ça! J'utilise. et avec saucisses, et avec minicotlets (+ cercle de concombre mariné)
Où sont les grosses pommes * bombes * à la cannelle. Toutes sont lisses comme une seule, soignées.
Zamorochka
Merci les filles
sega1974
Citation: mowgli

il semble que le fabricant de boulettes ne puisse pas être pris. Magnifiques grattoirs, j'adore la boîte à pain. Comme tout!

Pour 80 roubles à Auchan, le fabricant de boulettes Idea ne sera pas pire, le plastique est de haute qualité et pratique en soi - je le recommande, une autre très bonne option est une boulette de fer lourde de l'époque de l'URSS. Les boulettes de Tapper ont leurs avantages, elles sont livrées avec une cuillère portionnée pour la garniture, vous pouvez acheter un plateau de refroidissement spécialement conçu pour les boulettes - des boulettes commodément préparées, les secouer dans le plateau, les congeler. Conclusion, si vous avez de l'argent, prenez celui de Tupper, pas d'Ashan (encore une fois, la qualité n'est pas pire que celle du trappeur), mais personnellement j'aime le soviétique.
mowgli
Citation: Susika

mowgli, Natasha, mais j'aime ça! J'utilise. et avec saucisses, et avec minicotlets (+ cercle de concombre mariné)
Où sont les grosses pommes * bombes * à la cannelle. Toutes sont lisses comme une seule, soignées.
Il est dommage que vous n’établissiez pas vos recettes, mais elles se dissolvent dans l’immensité de HP. Écrivez que vous faites quelques recettes avec l'assistant. Et puis en vacances je m'assois
notka_notka
Si vous ne cuisinez pas et n'utilisez pas de produits (Kudesnitsa, Dumplings ...), vous pouvez alors empiler un tas de choses inutiles dans la maison. J'aime vraiment vraiment ces adaptations coniques, je les utilise régulièrement. Et aussi un plat triple super boulette !!! Un tamis mécanique seul ne suffit pas à la ferme. J'en ai deux - et cela ne suffit pas ... Dans l'un, il y a de la farine à usage général, dans l'autre - du seigle, et pour le grade le plus élevé, j'en utilise un en métal - cela ne me convient pas, car en dessous une assiette est recouverte d'une autre assiette. Je ne saupoudre pas de farine, elle doit toujours être à portée de main - ajoutez-la à HP, saupoudrez le substrat, épaississez la sauce .. et ainsi de suite
Innochka, au Royaume-Uni, les couvertures sont un peu serrées au début, puis tout ira bien et vous vous y habituerez. C'est ma collection préférée, mais je n'aime pas le charme du couvercle - ils ne sont en aucun cas développés et cette vaisselle est moins demandée chez moi. Eh bien, tout de même, je ne me séparerai pas d'un seul bol, tout dans la maison conviendra.
Les filles, à quel point une plaque à pâtisserie en silicone est-elle pratique pour cuire une génoise sur des rouleaux? Je me veux ça ... Tu veux?
Zannetochka
Très bien, je cours pour commander un tamis)))
Susika
J'ai aussi 2 tamis. L'un est toujours de la farine simple. Nettoyer.
Dans le second, le mélange est soit du seigle au blé, soit pour des biscuits ou en gelée, je fais de la farine-amidon, de la levure chimique, du soda, du cacao (non soluble) .. du sucre en poudre.
Olgushechka81
Les filles qui ont un hachoir à viande en rêvent depuis longtemps et maintenant je l'ai il y a une semaine. Quand je l'ai reçu, je l'ai juste assemblé et tordu dans mes mains sans nourriture, il le maintiendrait ensemble, j'ai pensé que lorsque je l'attachais à la table et le tordais, il n'y aurait pas un tel son. Et aujourd'hui, je l'ai finalement testé, des tomates torsadées sur de la purée de tomates, mais pour une raison quelconque, il y avait un broyage très fort dans la poignée. Il semble avoir tout rassemblé correctement, eh bien, le son n'est pas agréable. J'étais vraiment bouleversé. Puis-je le lubrifier avec quelque chose?
notka_notka
Olgushechka81, Je craque aussi, je n'y prête plus attention.
Zamorochka
Je craque aussi si je serre la poignée fermement
Katya1234
Olgushechka81,
Olga, félicitations pour votre achat! J'ai aussi maintenant un hachoir à viande)). Long n'a pas voulu l'acheter, mais a quand même décidé.
J'ai résolu le problème de grincement comme suit: j'ai desserré (légèrement) l'anneau qui fixe le gril. Maintenant, le hachoir à viande fonctionne également bien, mais ne grince pas)).
Une autre chose m'a ennuyé aujourd'hui Filets de poitrine de dinde torsadés. Et il y avait des films qui étaient vissés sur la grille et à vis. Trois fois j'ai démonté et sorti les films en filant 1,3 kg de viande. L'arc s'est tordu sans aucun problème!
Olgushechka81
Merci à tous d'avoir répondu, je pensais déjà que j'avais un tel problème. Demain j'essaierai de la viande, peut-être qu'elle ne craquera pas.
Chat moelleux
Bonsoir, les filles ont posé une telle question et je suis sûr que je trouverai la réponse ici dans le sujet il se trouve que je ne fais pas de gaufres, je sais que c'est une grosse omission, mais je les faisais cuire, et puis il y a eu un déménagement et un gaufrier, toujours soviétique, a disparu quelque part sans une trace si habitée sur ce site il n'y a pas si longtemps, et après avoir lu un grand nombre d'articles sur les goûts des différentes gaufres et avoir naturellement vu assez de recettes photo de handy girls, j'ai décidé que cette situation devait être corrigée, c'est donc ce qui m'inquiète: acheter un gaufrier électrique (plus inquiet du soft gaufres) ou un moule en silicone pour nos gaufres préférées ??? et une autre question de ce type, les gaufres sont plus savoureuses cuites au four ou dans un gaufrier ou il n'y a pas de différence, je viens de lire quelque part que les gaufres sont plus savoureuses à cuire au four, donc elles sont censées être plus savoureuses: girl_love: merci les filles d'avance pour la réponse
LanaG
Elya, J'ai du silicone, je fais cuire au four.
Mais j'aime plus les électriques, le goût de l'enfance, ou peut-être que je n'ai pas trouvé «la même» recette
Chat moelleux
Citation: LanaG

Elya, J'ai du silicone, je fais cuire au four.
Mais j'aime plus les électriques, le goût de l'enfance, ou peut-être que je n'ai pas trouvé la «même» recette
Merci pour le conseil, je me souviens aussi de ces gaufres, je l'ai toujours fait dans l'électrique) Je ne l'ai pas fait cuire au four: oups: j'y repenserai
tata2307
Chat moelleux.Moule en silicone - bon pour les gaufres viennoises molles
Chat moelleux
Citation: tata2307

Chat moelleux.Moule en silicone - bon pour les gaufres viennoises molles
Merci Tatyana)))) J'ai aussi pensé à elle, mais quand même, je vais probablement avoir un gaufrier électrique avec différents panneaux))) maintenant nous nous asseyons avec mon fils, choisissons, maintenant il demande, veut essayer le four lui-même, en particulier le gâteau pop
anna_k
Je suis tellement contente maintenant - je remets la glace au congélateur. Cette fois de la crème 10% + framboises râpées avec du sucre, délicieux !!!
Fabriqué dans un mélange turbo de 600 ml, très rapide et facile
En général, j'ai acheté un mélange turbo uniquement à cause de la couleur (j'ai soudainement trouvé du turquoise dans l'entrepôt, et je viens d'avoir un turbo de 300 ml, il s'est avéré être un kit magnifique).
Et maintenant je sais aussi comment l'utiliser))))

Et le chef supplémentaire a également fait du bon travail aujourd'hui. L'enfant dormait pendant la journée et il était impatient de faire du caviar de courge. En conséquence, j'ai rapidement et très tranquillement tout coupé dans un chef supplémentaire et l'ai jeté dans un coucou. Le caviar est magnifique!
RepeShock
Citation: Chat moelleux
acheter un gaufrier électrique (plus inquiet pour les gaufres molles) ou un moule en silicone pour gaufres de notre cône préféré?

Je n'ai pas de plat Tupper pour les gaufres et, bien sûr, je n'ai rien contre, et je suis même sûr que les gaufres qui en sont faites sont délicieuses. Mais..
Pourtant, je pense que l'électrique est plus pratique, surtout en été, dans la chaleur. Et plus vite, bien sûr. Et vous pouvez acheter avec différents panneaux.
Susika
Pour moi, cuisiner au four est plus pratique. Je l'ai versé dans les formulaires, posté. a démarré le chronomètre et fait d'autres choses.Je mets 2 formulaires à la fois, soit 16 pièces. Je saupoudre du chocolat râpé sur une partie, des noix hachées sur une partie. flocons de noix de coco, baies, myrtilles. framboise. Fraise. groseilles ... de cette façon, vous pouvez faire 2 morceaux avec des goûts différents.
Des pommes râpées peuvent être ajoutées à une partie de la pâte. bananes, carottes.
Eh bien, les miens aiment aussi les barres-collations - avec du fromage râpé + des saucisses hachées ou des saucisses. Avec tomates séchées et fromage.
purée de pommes de terre et fromage râpé .. maintenant, vous pouvez toujours râper les courgettes.
beaucoup d'options ..
croustillant (en électrique) rendre les enfants - s'ils le veulent - je n'ai pas le temps de rester debout une heure et de faire cuire. Et si vous parlez encore dans la chaleur ...
Chat moelleux
Susika, RepeShock, Merci les filles pour les conseils, j'ai un four à gaz et lors de la cuisson, il fait vraiment chaud ((((mais en plus, bien sûr, il y a quelque chose tout de suite et rapidement, et dans un gaufrier électronique depuis longtemps, mais pas si chaud, je suis confus maintenant et je ne sais pas ce qui est mieux


Ajouté le lundi 25 juillet 2016 09:35

anna_kHier, j'ai aussi expérimenté avec un grand mélangeur))) J'ai fait des crêpes épicées avec une banane, puis j'ai enduit chacune d'elles de crème sure et je l'ai roulée dans un tube et je n'ai même pas eu le temps de prendre une photo, mes garçons ont tout mangé, cela s'est avéré délicieux) Je l'ai fait selon les recommandations des filles, car il y avait aussi des grumeaux dans test lors de l'utilisation de ce gadget ((et hier, les crêpes de chef-d'œuvre se sont avérées droites sans coups et tracas inutiles, donc cool
Susika
Ale, en général, électrique et silicone sont complètement différents.
Pourquoi te casser la tête, prends-en une électrique. Sera à un bon prix en silicone - prenez-les.
Que diront les filles, à quel point le gaz et le silicone sont amis ... Je suis un profane dans ce domaine, je ne l'ai jamais utilisé.
Chat moelleux
Citation: Susika

Ale, en général, électrique et silicone sont complètement différents.
Pourquoi te casser la tête, prends-en une électrique. Sera à un bon prix en silicone - prenez-les.
Que diront les filles, à quel point le gaz et le silicone sont amis ... Je suis un profane dans ce domaine, je ne l'ai jamais utilisé.
Donc je pense que les filles vous diront si le silicone et la cuisinière à gaz sont amis, j'ai des moules en silicone, mais petits, je fais surtout des cupcakes rapides en eux au micron) mais je ne l'ai pas essayé au four
RepeShock
Citation: Chat moelleux
et par e-mail gaufrier long

Eh bien, je ne sais pas ... je ne suis pas longtemps
Le four doit également être préchauffé en premier, versez les gaufres, découvrez en quelque sorte qu'elles sont prêtes ...
Non, l'électrique, me semble-t-il, est plus pratique et plus rapide.

En général, pour comprendre ce qui vous convient, vous devez vous comparer
Susika
La saison des concombres arrive .. pour le marinage on ramasse les mêmes doigts ... Ils poussent souvent très vite.
UH pour aider. Je ramasse les doigts, enfin, jusqu'à 10 cm de long .. non lavés dans l'UH (secouant la terre, bien sûr). Alors quelques jours ... Il y a de beaux mecs de l'étain ... attendant leur fête dans les banques.
Ansi
Citation: Chat moelleux

Donc je pense que les filles vous diront si le silicone et la cuisinière à gaz sont amis, j'ai des moules en silicone, mais petits, je fais surtout des cupcakes rapides en eux au micron) mais je ne l'ai pas essayé au four

Cuire des gaufres dans une cuisinière à gaz dans des boîtes Tupper en silicone: tout va bien, pas de problème)
LanaG
Le silicone et une cuisinière à gaz sont des amis, personne, à mon avis, n'a fait valoir. La question porte sur le goût des gaufres, mais ici, le goût et la couleur
ksysha22
Bonjour.
Les filles, je ne trouve aucun avis sur les produits en acier inoxydable Tuperware (casseroles, poêles, louches). Intéressé par les pots Prestige 2.5 et 3.5 de la joint-venture existante. Les casseroles valent-elles l'argent? Visuellement, je l'aime vraiment. Et les volumes conviennent. Mais voici le prix bien sûr
LanaG
ksysha22, regardez le mirage., les poignées ne sont pas dorées. J'aime vraiment ces pots et une louche
ksysha22
Citation: LanaG
ksysha22, regardez un mirage., les poignées ne sont pas dorées. J'aime vraiment ces pots et une louche
Il n'y a donc pas de Mirage A Prestige qui n'aime pas pourquoi? Aimez-vous le mirage juste extérieurement ou y a-t-il une autre différence?
Susika
Metal at TV est le meilleur épisode du chef.
Vaisselle en plastique Tupperware - Avis
ou ce dernier.
Vaisselle en plastique Tupperware - Avis
Vaisselle en plastique Tupperware - Avis
ksysha22
Citation: Susika
Metal at TV est le meilleur épisode du chef.
Je vous remercie. Donc je ne prendrai pas le Prestige. J'attendrai du chef
Susika
J'ai le plus grand 7,6 litres (bien qu'ils soient 11 litres et 19 litres
Faites cuire de la confiture (surtout ceux. Qui * crache-pomme, prune) -beauté ..se repose tout seul gargouillis .. ne brûle pas .. ne * crache pas *, mes pommes aiment la confiture épaisse et sombre.
Le caviar de légumes est également bon à cuisiner. Ne brûle pas non plus, ne crache pas *. Et chou tellement farci. poivrons farcis .. pommes de terre farcies.
Les soupes qu'il contient sont rarement trop grosses pour nous - nous mangeons très peu de soupes, je ne cuisine que lorsque mon mari est à la maison.
Et ainsi la soupe peut être éteinte à mi-chemin - le fond accumule la chaleur et tient pendant longtemps.
ksysha22
Citation: Susika
J'ai le plus grand 7,6 litres (bien qu'ils soient 11 litres et 19 litres
Larissa, êtes-vous tout au sujet de la série de Chief "Ideal"? Ou est-ce simplement du chef? Je suis confus. Si vous recherchez de tels pots, je veux comprendre exactement comment ils doivent être appelés, afin de ne pas mal calculer. Et puis vous avez l'air que tout est beau, dans la description l'acier est le même, mais il y a beaucoup de nuances. Payer ce genre d'argent, puis la déception. Maintenant, je suis vraiment désolé de n'avoir jamais acheté aucun de ces pots et couteaux. Si je comprends bien, les produits sont désormais de qualité inférieure. Bien que ce ne soit peut-être que pour le marché russe. Je regrette surtout de ne pas avoir acheté de gros pots pour les blancs. Et les pots de la série Mirage, juste pour les soupes, pas pour la cuisson de la confiture et du caviar, comment les aimez-vous?

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