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 Le noyer est une culture précieuse et répandue en Ouzbékistan. La superficie totale des plantations de noix dans le pays est d'environ 4500 hectares.
Les plantations de noyers poussent naturellement dans les zones montagneuses aux conditions pédologiques et climatiques favorables - zones Bostandyk et Parkent de la région de Tachkent.
En culture, les noix sont répandues sur les terres irriguées dans toutes les régions de la république, à l'exception des régions de Khorezm et Karakalpak.
La composition variétale des plantations de noyers est variée.
Dans la branche de Bostandyk du jardinage et de la viticulture de montagne de l'institut de recherche scientifique du nom de l'académicien R.R. Schroeder, des variétés de noix, zonées dans la république, ont été obtenues. Nous donnons une description des plus prometteurs.
BOSTANDYKSKY
Trouvé dans les forêts de la région de Bostandyk. Les plantes greffées commencent à porter leurs fruits à partir de la quatrième année. Le rendement d'un arbre à 20 ans est de 120 kg.
Entre tard dans la saison de croissance. La variété a besoin de pollinisation. Le meilleur pollinisateur est Jubilee.
Les fruits mûrissent dans la seconde quinzaine de septembre. Les noix sont grandes, larges, ovoïdes, avec des épaules légèrement prononcées, une base ronde, un nez légèrement dessiné, une couture nette et basse. La coquille est jaune blanchâtre, ridée, fine. Le poids de la noix est de 13 à 26 g. L'amande est de 48,5% en poids de la noix, sucrée-huileuse, séparée de la coque intacte, contient 68,8% de matière grasse et 2,2% de sucre.
Diffère par une résistance accrue au gel et une résistance aux gelées tardives du printemps. Il est légèrement affecté par les acariens et les vers à feuilles, et modérément affecté par la marsonia et la teigne.
ANNIVERSAIRE
Trouvé dans les forêts de la région de Bostandyk. La variété est partiellement autofertile. Les meilleurs pollinisateurs sont Bostandyk et Slender.
Les fruits mûrissent du 5 au 27 septembre. Les noix sont grandes, de forme ronde et plate, avec de larges épaules, un sommet légèrement proéminent, une base arrondie et une couture large. La coquille est jaune blanchâtre, ridée. Le poids moyen de la noix est de 11 g. L'amande se sépare bien et représente 50,4% en poids de la noix. Le goût de l'amande est sucré-beurré, avec 71% de matière grasse et 4,3% de sucre.
La variété est à haut rendement, à croissance rapide, relativement résistante aux gelées printanières. Les plantes greffées commencent à porter leurs fruits dès l'âge de quatre ans.
Il est faiblement affecté par les acariens et les vers à feuilles, la marsonia et la teigne sont modérément affectées.
GARDIEN
Réparti dans les jardins du quartier de Bostandyk. Entre en retard dans la saison de croissance. Pollinisateurs - Variétés idéales et pionnières.
 Les fruits mûrissent en septembre. Les écrous sont larges, plats et arrondis, les épaules sont mal exprimées, le nez est légèrement tiré vers l'arrière, la base est arrondie, la couture est émoussée et basse. La coquille est brun clair, finement ridée, très fine. Le poids de la noix est de 13 g. L'amande est de 61% du poids de la noix, elle est sucrée, séparée de la coque, contient 70% de matières grasses et 4,3% de sucres. La variété est à croissance rapide, les plantes greffées portent des fruits à partir de cinq ans.
Il est faiblement affecté par les acariens et les vers à feuilles, les marsonia et les papillons de nuit sont modérément affectés.
PATRIE
Obtenu en croisant les variétés Bostandyk et Serdtsevidny.
Pollinisateurs Bostandyk et hybrides. Les fruits mûrissent fin septembre.
Les noix sont belles, grandes, de forme ovale, les épaules sont presque absentes, l'apex est légèrement allongé, la base est arrondie, la couture est étroite, légèrement saillante. La coquille est brun clair, légèrement ridée. Le poids de la noix est de 13 g. L'amande est de 49,5%, sucrée-huileuse, séparée de la coque intacte, contient 68,6% de matières grasses et 4,1% de sucre.
Variété à croissance rapide et résistante au gel. La teigne des fruits et la marsonia sont faiblement affectées.
IDÉAL
Sélectionné dans les jardins de la région de Bostandyk. La variété est à croissance rapide. Les plants greffés portent leurs fruits dès l'âge d'un an, et les plants - dès l'âge de deux ans, donnent deux récoltes. Les fruits de la deuxième récolte sont récoltés (jusqu'à 25 pièces) par grappes.
La maturation des fruits de la première récolte a lieu dans la troisième décade de septembre, la deuxième récolte - en octobre - novembre. Infestation par les acariens, la marsonia est faible, les papillons de nuit et les vers à feuilles sont moyens. Les pollinisateurs sont des variétés ouzbeks à fructification précoce et Bostandyk. Lors de la seconde floraison, les fleurs mâles et femelles se développent simultanément, ce qui assure l'autopollinisation.
L'écrou est plat et arrondi, les épaules sont clairement exprimées, l'apex est légèrement dessiné. La base est arrondie, la couture est étroite et légèrement saillante. Le poids moyen de la noix est de 10 g. L'amande représente 50,8% en poids de la noix, savoureuse, sucrée-huileuse, elle se sépare facilement entière. Graisses dans le noyau 67,1%, sucres 4,6%, acide ascorbique 5,2 mg%. Les fruits de la deuxième récolte sont plus petits, leur poids moyen est de 2,4 g avec une teneur en cœur de 53,5%.
La variété est à faible croissance, la hauteur de l'arbre ne dépasse pas 8 m, elle commence à porter ses fruits tôt et ne vit pas plus de 25 à 30 ans. Le rendement est élevé et annuel, la variété est résistante au gel et résistante aux gelées printanières.
UZBEK RAPID
Plantule de la variété Ideal, qui a hérité de toutes ses qualités biologiques précieuses: maturité précoce, floraison secondaire, fructification aciniforme.
La première récolte mûrit début octobre et présente des qualités supérieures à celle d'Ideal. Le poids moyen de la noix est de 11 g. L'amande est de 54,5% en poids de la noix, goût huileux sucré, facilement séparable. Matières grasses dans l'amande 72,6%, sucres 2%.
L'écrou est beau, de forme ronde, les épaules sont clairement exprimées, l'apex est légèrement allongé, la base est arrondie, la couture est étroite et légèrement saillante. Pollinisateurs - Variétés idéales, pionnières et kazakhes. La résistance aux maladies et aux ravageurs est moyenne. Le rendement annuel est élevé.
PANFILOVETS
Trouvé dans les jardins de la région de Bostandyk. La maturité amovible survient à la mi-septembre. L'infestation par les acariens, les vers à feuilles et les marsonias est faible, les papillons de nuit sont moyens.
La noix est ovoïde, avec des épaules légèrement visibles, un long nez, une base ovale et une couture large et haute. Le poids moyen de la noix est de 13 g. L'amande représente 52,3% en poids de la noix, goût huileux, bien séparée en deux. Graisses dans le noyau 70,1%.
 La variété est à croissance rapide, commence à porter ses fruits à l'âge de quatre ans.
FINE COQUILLES
Trouvé dans les forêts de la région de Bostandyk, à haut rendement, porte ses fruits chaque année.
Maturité amovible des fruits du 8 au 21 septembre. Le taux d'incidence par papillon de nuit, acarien est moyen, tordeuse et marsonia est faible. Pollinisateur - Variété Yubileiny. L'écrou est largement ovale, les épaules sont absentes, l'apex est légèrement allongé, la base est ovale, la couture est large, légèrement saillante. Le poids moyen de la noix est de 9 g. L'amande est de 54,6% en poids de la noix, sucrée-huileuse, bien séparée en deux, contient 68,8% de matières grasses et 3% de sucres. Résistant au gel.
KAZAKHSTAN
Sélectionné à partir de semis. Maturité amovible fin septembre - début octobre. L'incidence de la teigne et de la marsonia est moyenne. Pollinisateurs - Bostandyk et à coque mince.
L'écrou est de forme ovale, grand, les épaules sont à peine visibles, la pointe est légèrement tirée vers l'arrière, la base est arrondie, la couture est large, émoussée. Le poids moyen de la noix est de 14 g. L'amande est de 48,7% en poids de la noix, goût sucré-huileux, se sépare très bien en entier. Matières grasses dans l'amande 72,3%, sucres 4,4%.
Il entre tard dans la saison de croissance, a une courte saison de croissance, résiste aux gelées printanières.
PIONNIER
Trouvé dans les forêts de la région de Bostandyk. Commence à porter ses fruits dès l'âge de trois ans. Maturité amovible des fruits du 14 au 26 septembre. L'infestation par les acariens, les vers à feuilles, la marsonia est faible, les papillons de nuit sont moyens. La variété est partiellement autofertile. Pollinisateurs - Bostandyk et Thin-shell. La noix est de forme ovale, avec des épaules légèrement prononcées, un nez légèrement dessiné, une base arrondie, une couture émoussée et basse. Le poids moyen de la noix est de 12 g. L'amande est de 52,8% en poids de la noix, goût gras, elle se sépare bien entière. Graisses dans le noyau 69%, sucres 4,5%.
Il entre tard dans la saison de croissance, a une saison de croissance courte et résiste aux gelées printanières.
HYBRIDE
Obtenu à partir de la pollinisation de la variété Pioneer avec du pollen de noix de pécan.Se distingue par une croissance rapide, une résistance élevée au gel, une résistance aux gelées printanières, une saison de croissance courte.
Le noyer est de taille moyenne, oblong, avec des épaules prononcées, un sommet légèrement allongé, une base arrondie et une couture pointue. La coquille est mince, souvent avec des lacunes. Le poids moyen de la noix est de 12 g. L'amande est de 51,3% en poids de la noix, goût sucré-huileux, se sépare bien entière. Graisses dans le noyau 69,2%, sucres 2,3%. Pollinisateur - Bostandyk. La résistance aux ravageurs et aux maladies est moyenne. Fructification tous les ans * bonne et abondante.
S. Kalmykov
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