En vacances avec le Philips Multicooker 3060 (conseils, recettes, échange d'expérience)

[Dîner]

C'est dommage que notre Rita ait complètement disparu de Temko

Je ne suis pas perdu ...
Rassembler mon courage. Malheureusement, à cause de certains événements, j'ai perdu une partie de la photo et, avec eux, la photo des plats que j'y cuisinais.
J'ai tout cuisiné comme prévu. Comme je l'ai écrit avant le voyage.
Et je ne vais pas abandonner Temka. Je n'ai jamais quitté mon entreprise.
Je vais tout décrire et tout vous dire.

J'ai besoin de temps.
Je salue tout le monde et toutes les entreprises,
et de nouvelles idées!
Je pense que beaucoup ont une histoire à raconter.
Pour l'avenir, je peux dire que nous nous sommes préparés SANS problèmes. Aucune interférence.
Et tout ce que j'ai prévu a réussi!

Dieu a entendu mes prières et vous et votre mari avez passé un si bon moment en vacances qu'il n'y avait même pas le temps de penser à la cuisine?

Larissa, nous avons regardé!
Et nous avons réussi beaucoup, beaucoup ...
Mais la cuisine ne dérangeait pas du tout, absolument.
J'ai déjà écrit que mon mari et moi sommes sans prétention en matière de nourriture.
Nous sommes satisfaits des repas très simples.
Et le petit déjeuner à l'hôtel était toujours là. Et c'est satisfaisant.
Nous cuisinions une fois par jour. Dîner.
Soupes ~ pas de problème. Ragoût de légumes. Sandwichs chauds ...
Je vais toujours prendre une mijoteuse maintenant.
Je vais décrire tous les détails et petites choses.

Je vais décrire les détails et les petites choses

Rita, écris plus sur ce que tu n'as pas aimé, ou ça s'est avéré pire, pour ne pas répéter tes erreurs

[Mamusi]

Mamusi, il est très joyeux à lire quand le plan réussit.
J'attendrai aussi une histoire sur le bon comportement de Filka en vacances -;)

Hourra!
Nous attendons le rapport avec encore plus d'intérêt!
Rita, je suis si heureuse que les vacances aient été un succès - du point de vue de Filka la cuisinière)))

Je suis si heureux que les vacances aient été un succès - du point de vue de Filki le cuisinier)))

Je suis également très heureux que les vacances aient été un succès à tous points de vue

[Correction: 2 verres de Mojito étaient à base d'alcool!]

A propos de l'hôtel: 4 ****, son propre restaurant ~ très cher. De plus, la nourriture n'était pas agréable lors de la dernière visite. Nous sommes allés fêter DR ensemble, nous voulions nous asseoir tranquillement ...

(sans alcool) = 7 500 roubles. * Correction: 2 verres de Mojito étaient à base d'alcool!

[/ b]
Pour qui comme - nous sommes chers
Et surtout, c'était insipide. César n'a pas aimé, le boeuf est dur (très vieux, il a été déclaré veau)))). A pris un gâteau ... tant pis!
Manger là-bas tous les soirs n'est pas pour nous. Nous ne sommes pas venus pour le glamour, mais pour des vacances reposantes ensemble, dans la nature.
Nous avons décidé de tout faire sous «nous-mêmes», de ne pas plier «sous le monde», mais de le plier «sous nous»!
Autrement dit, faire, manger et boire quand et ce dont nous avons besoin.
Par conséquent, mon expérience peut ne pas être utile à beaucoup, car tout le monde
divers.
Nous avons beaucoup parlé et entendu beaucoup de discussions sur la façon d'aller à la montagne pour se reposer et ne pas boire de bière, de vin chaud ou manger du barbecue ~ pourquoi y aller alors?!
... Eh bien, à chacun le sien! Nous n'allions pas pour cela.
Donc, j'avais un thermos de 1 litre et un thermos de 0,7 litre avec moi. Thé sucré pour mon mari, non sucré pour moi. Chacun a un sac à dos.
Quelques beurres. (Un bâton de SAUCISSE CRUE a été apporté de la maison, qui a parfaitement supporté la route.)
Un couple de tomates, un couple de pommes - c'est notre ration du petit déjeuner (servi à l'hôtel) au dîner.
Je le répète, nous sommes deux adultes de plus de 50 ans, sans enfants.
Toute la journée nous sommes en montagne, sur des ascenseurs, sur des passages piétons. Nous examinons la beauté et nous détendons en pleine forêt sur nos sacs à dos et nos tapis. C'était chaud.))))
Et vers 17 heures, nous retournons à l'hôtel, chauffons le Multiu et mettons la soupe. Eux-mêmes (accrochant une pancarte "Ne pas déranger" à la porte), on va au sauna, hammam, piscine et autres plaisirs ...
À notre retour, nous savourons notre soupe et nous nous reposons quelques heures ...

À la maison, bien sûr, notre nourriture est différente, mais ici nous pourrions facilement manger selon un schéma simplifié.

T. à.J'ai décidé d'aller "du général au particulier" Je dirai aussi que le soir nous avons descendu le funiculaire jusqu'aux lumières de la ville, parcouru les rues chatoyantes. La beauté! mangé de la crème glacée «sur le pouce».
De retour dans la chambre, ils ont juste bu du thé avec du miel et des biscuits secs pris à la maison. Tout - douche, lumières éteintes!

À suivre!

(Qui s'en soucie ~ restez à l'écoute)
... je vais vous dire comment et à partir de quoi j'ai cuisiné des soupes.
Ce qu'elle emportait avec elle, comment elle portait et comment elle tenait.
Et comment le Multi-Baker m'a aidé quand je voulais quelque chose de délicieux pour le thé ...

[Margarita]

Margarita, Génial !!! que nous nous sommes bien reposés.
tout est très, très intéressant pour moi! et soupes dans un multicuiseur et des bonbons dans un multicuiseur, stockage de nourriture et tout le reste.
Dans l'attente!

[Plus facile]

Donc, nous avons une minute gratuite. J'écrirai un peu.
Nous avons pris ... un sac qui servait de mini-cuisine mobile. Il s'agit d'un grand sac de sport avec poches latérales et avant - très pratique. Un multicuiseur et un Redmond Multi-Baker s'y trouvaient (je n'ai pris que deux panneaux avec moi - des gaufres grillées et minces).
J'ai pris les ustensiles au minimum, de la liste que Tanya-Fania conseille dans le premier article de ce sujet.
Ensuite, dans de petits contenants de 200 g j'ai versé de la farine d'épicerie, de la semoule, des nouilles, du riz, des flocons d'avoine (car je ne peux pas vivre sans flocons d'avoine au petit matin), du fromage râpé (un peu ~ jusqu'à ce qu'on achète ...)
J'avais aussi du thé, du café, du sucre, du sel, de la levure chimique.

Légumes (en saison) ~ 4 aubergines, 4 courgettes ~ dans un récipient séparé.

Tomates, concombres frais ~ dans un récipient séparé.

Un grand contenant de raisins ~ pendant la saison, le mari ne peut pas s'en passer. Pour lui, un bol de raisin + une croûte de pain est déjà le dîner!

Grand contenant de pommes ~ me traire principalement.

Un petit récipient rond avec des pommes de terre pelées ~ 6 littéralement.

Et le plus réussi: des oignons secs et des carottes séchées dans des sacs en papier (la veille, ils les ont séchés pour les préparer à la maison), j'en ai pris une poignée avec moi - ils ont beaucoup aidé!

Je prévois ~ beaucoup diront, disent-ils, pourquoi traîner? Tout peut être acheté sur place!)))
Je ne suis pas tout à fait d'accord! Premièrement: c'est une affaire privée pour chaque famille.
Deuxièmement: lorsque vous conduisez votre voiture, comme nous, Plus facile emporter avec toi de la maison le plus préférez vos produits, surtout en ayant votre propre jardin! Plutôt que de gâcher vos vacances plus tard en faisant du shopping ...
Eh bien, nous l'avons fait ...
Ensuite ... plus de nos astuces: ne pas avoir de vrai sac réfrigérateur (mais seulement un sac pour déjà surgelés, fabriqués de l'intérieur avec une doublure en aluminium de Redmond), nous avons congelé à la maison des bouteilles de lait de deux litres et un récipient de 500 ml de bouillon. Après les avoir déposés au fond du sac, nous les avons entourés de saucisses séchées à sec, d'œufs à la coque, de pommes de terre bouillies en uniforme et de poitrine de poulet frite (enfin, c'est exactement sur le chemin de manger)
Jusqu'à ce que j'oublie, je dirai que tout est arrivé parfaitement, il faisait chaud et nous étions en route pendant environ 8 heures à cause des embouteillages ...
Le lait n'a même pas fondu jusqu'au bout et ces 2 bouteilles nous ont suffi pour une semaine plus tard ... Ils l'ont versé dans du thé et du café.
Le bouillon congelé était prévu pour la soupe. Et cela s'est avéré très pratique. Le morceau de glace flottait au centre lorsque j'ai commencé à cuisiner de la soupe dans la pièce.
A peine entré, j'ai connecté Filka, au fond d'une cuillerée d'huile d'olive (j'avais une bouteille de 250 ml avec moi) + sushi. oignons, au cours du déballage des choses et du bain de mon mari, déjà gicler et carottes, du bouillon y a été versé, après ébullition (tout le monde sait que Filka est intelligent), jeté une pincée de vermicelle et d'herbes séchées ...
Tout. Après une douche, nous avons déjà dégusté une soupe chaude. Jeter un œuf à la coque dans chaque bol.
Elle a pris du pain de la maison demi-grain en film plastique.
Et après la route, nous ne voulions rien d'autre. Nous nous sommes reposés et avons mangé des fruits.


À suivre...

[Mamusi]

Mamusi, Margarita, merci beaucoup pour les rapports, j'ai lu très attentivement et



Enfin, la semaine de travail est terminée, je poste le rapport promis.

Eh bien, l'expérience avec le multicuiseur est très petite - 1 semaine et très modeste.

Données initiales: deux pays, 2 traversées, 3 villes (sans compter la maison), le tout par transport régulier. Les pays et les villes signifiaient pas de problèmes avec la nourriture, mais le taux de l'euro n'est pas du tout heureux. Et surtout, je voulais l'essayer dans des conditions non critiques, pour de futurs voyages.

Comme tout traînait sur lui-même, et même à travers les frontières et les inspections, ils ont emporté très peu avec eux pour le multicuiseur:
- sarrasin (emballage industriel en sachets pour cuisiner, pour ne pas laver),
- sarrasin en sachet avec légumes et champignons pour la garniture (emballage industriel),
- macarons (pesés et conditionnés en sachets),
- une bouteille de sirop contre la toux avec de l'huile de riz,
- sel de mer grossier / fin,
- mélanges d'épices prêts à l'emploi en sachets "natifs".
De plus, pour moi-même - thé (c'est un élément indispensable), sucre.
Des gadgets: cuillère et manique en silicone.
Oui, des appartements avec une cuisine entièrement équipée étaient réservés partout.
Et cela ajouterait également des plats en plastique, des cuillères / fourchettes et une petite bouilloire électrique.
Redik était enveloppé dans un "papier bulle", attrapé avec du ruban adhésif et dans une valise - il s'est bien passé, s'est avéré être très compact et léger.
Dans tous les appartements, il avait l'air de se tenir là.

Eh bien, maintenant la chose principale - à quoi était-il utile: c'est du sarrasin au petit-déjeuner certains jours; plats d'accompagnement tous les jours - sarrasin, pâtes (sans égoutter l'eau), pommes de terre (sur «cuisson» pendant 30 minutes) et, bien sûr, viande - cuisses de poulet (nous ne les mangeons pas à la maison, mais le prix du filet de poulet habituel n'est pas du tout de la glace là-bas ). Et j'ai aussi oublié - je préparais un mélange de légumes surgelés avec des morceaux de poulet (de plus, il y avait du poulet prêt à l'emploi, des morceaux de sauce et des crudités dans l'emballage) - je vais devoir l'essayer moi-même à la maison.
Le dîner a été préparé en deux passes (plus pour des raisons de teneur en matières grasses): à son tour, un accompagnement et des jambons de poulet (2 pièces rentrent dans une casserole de 1,6 litre, coupées en 2 parties, sans peau) sans huile, oignons, eau, uniquement avec des épices pour "soupe - ragoût "1 heure, une partie du bouillon résultant a été utilisée comme sauce pour un plat d'accompagnement.
En général, bien sûr, je ne me tenais pas "à la cuisinière".

Le reste a été acheté soit dans le magasin: crêpes et crêpes prêtes à l'emploi pour le petit déjeuner avec de la crème sure; soupes prêtes à l'emploi, côtelettes et boulettes de viande prêtes à l'emploi, charcuterie, saumon légèrement salé ou en cuisine: viandes françaises, filets de poulet grillés, soupes. Aussi dans le magasin: des fruits et des tomates pour une salade. Et bien sûr des viennoiseries et du pain frais!
Compte tenu de notre âge, de notre métabolisme, de notre activité, du froid / de la neige du chien, du besoin de protéines 3 fois par jour - je n'aurais toujours pas maîtrisé à tout cuisiner moi-même. Et il est plus pratique de cuisiner plus longtemps en un seul endroit.

Résumé: le multicuiseur permettait au moins d'économiser sur les accompagnements, ce qui n'est pas si peu, et en général de diversifier le menu. De plus, là-bas avec des plats cuisinés est devenu pire qu'avant.
Conclusion: emportez-le toujours avec vous, définitivement !!!! Comme c'est l'occasion d'économiser de l'argent et de prendre un repas familier (surtout s'il y a des régimes / restrictions), ce qui est également très important (je réagis très douloureusement à d'autres eaux aussi); et, bien sûr, il est normal de manger là où il n'y a pas d'autre alternative.

P.S. Je voulais donc avoir le maximum de repos (les premières vacances à part entière en 4 ans), donc je n'ai pas pris de photos du processus ou du résultat de la cuisson - ce qui est si spécial - des pâtes ou du poulet. Pour que

[Madame. Addams]

Madame. Addams, Merci beaucoup. Beaucoup de choses utiles!
Après tout, les objectifs du voyage sont différents pour chacun, l'emploi et l'horaire sont également différents. La composition de la famille est différente! Je pense que nos rapports seront utiles aux gens. Et chacun prendra quelque chose d'utile pour lui-même.
Cela dépend aussi de la saison.
Où allons-nous, quel genre de nourriture y a-t-il.

J'ai fait cuire des légumes: mes oignons séchés au fond de Filka avec de l'huile d'olive, puis des poivrons hachés, le tout en couches, puis des aubergines, puis des pommes, encore des aubergines. (Vous pouvez avoir n'importe quelle composition de légumes + courgettes + tomates), mais j'adore ça - 3 composants! Il a refroidi, mettez-le au réfrigérateur et transférez-le dans un récipient carré. Pour libérer le dessin animé. C'était très confortable. À la soupe. Mettez une collation froide sur le pain. Mmmm !!!

J'ai donné cette recette de $ vetlan ci-dessus. Des variations sont possibles avec elle.

Nous avons également cuisiné des pâtes. À la fin, il est très pratique de disposer un pot de ragoût fait maison.

Au fait, il n'y avait pas de réfrigérateur dans la chambre! Ne considérez rien du tout ~ minuscule, intégré à la table, pas de congélateur.
Mais j'ai eu 2 bouteilles de lait, de la crème sure (achetée localement), notre saucisse et un récipient avec des légumes cuits. Les plats d'accompagnement ou les soupes cuits une petite portion à la fois.

Je te parlerai des pâtisseries demain.

[Mamusi]

Mamusi, Rituyla!
Veuillez nous parler des oignons séchés. Est-ce plus savoureux et plus aromatique? Comment est-il frit? Devenir brun comme l'ail? Pourquoi avez-vous abandonné un simple oignon?

Les filles, TRÈS, très, très intéressantes! Partagez votre expérience - beaucoup de gens sont intéressés ... La nourriture préparée quelque part par quelqu'un n'est pas toujours la même à votre goût ...

Pâte sans levure sur kéfir pour gâteaux rapides et pizza (Yuliya K)

Voici un lien vers la pâte, à partir de laquelle sans problèmes et levure et sans pétrir longtemps un gâteau (n'importe quelle farine) est fabriqué lors d'un voyage à Multipekare. Je fais de la farine c / z sur le panneau de gril. Il remplace complètement Khlebushk, délicieux, chaud, et si vous versez une poignée de fromage dans la pâte, alors c'est presque Khachapuri. Il se marie très bien avec le thé le soir, mais avec le miel!

mamusi, Rituyla!
Veuillez nous parler des oignons séchés. Est-ce plus savoureux et plus aromatique? Comment est-il frit? Devenir brun comme l'ail? Pourquoi avez-vous abandonné un simple oignon?

Tanya, Chi Chas Je vais en prendre une photo, c'est-à-dire des oignons et tu comprendras, chérie.



Tanya, ici j'ai apporté une photo d'oignons séchés et en même temps je vais vous montrer une carotte. Voici comment il se présente après un sèche-linge électrique. Je viens de le couper en demi-anneaux et de le sécher.
Ensuite, je l'ai mis dans des sacs en papier.
Très pratique plus tard en hiver. Lorsque vous êtes pressé ou malade, il est également délicieux d'ajouter du pain et des gâteaux au pain.
Bien le modeo et le faire frire légèrement dans le beurre avant de faire la soupe.

C'est plus pratique pour moi de l'emporter sur la route avec moi que des têtes d'oignon. Nettoyer, pleurer et jeter les coques dans la poubelle dans la chambre ... en quelque sorte je ne voulais pas! (odeur ...)
Ici, je suis venu avec! Je suis heureux.

[Mamusi]

Mamusi, brillamment sur les oignons!
En effet, il n'y aura pas d'odeur d'oignons frais. Et après une telle cuisine, je cours toujours jeter les ordures hors de la pièce, mais il n'y a pas toujours où -;)

[Mamusi]

C'est génial que nous ayons un tel sujet, juste partir en vacances en voiture. Naturellement, nous emmenons Filia avec nous. Je vais étudier le matériel.
Mamusi, Rita et Tanya-Fanya, Tanya-Fanya, Tanya, les filles merci pour votre expérience

[julia_bb]

julia_bb, détendez-vous joyeusement!

Qui parle de quoi, et je parle encore des oignons séchés
Ils m'ont apporté diverses épices d'Israël, y compris des oignons séchés! Il s'avère que son parfum est plus beau que le parfum français!
Mamusi -Ritulechka! C'est avec plaisir que je vous adresse de vifs salutations et des remerciements!

Et à tous ceux qui voyageront avec un multicuiseur cet été, je vous souhaite un bon repos!
Dans une semaine et nous emmenons notre fils à la compétition, ce qui signifie toute la journée sur le terrain avec une tente, un générateur et, bien sûr, un multicuiseur 👍

[Tanya-Fanya]

Tanya-Fanya, Tanya, ma fille intelligente!) Salut! Oui, des oignons séchés ~ c'est une chose! Et ajoutez au pain, et emportez-le sur la route (jetez une pincée dans la soupe) ...
Je vais sécher à nouveau. Maintenant, j'ai un séchoir qui travaille sur les abricots.

... Mes vacances seront en septembre. Et toujours avec le Cartoon. Filka peut tout faire ~ J'adore! Je propose de reprendre le tirage des recettes dans le trou ...

[Mamusi]

Mamusi, Margarita, voulait remercier séparément pour les oignons séchés.
Certes, il n'y avait pas le temps de sécher le mien, j'ai pris celui acheté, notre fabricant de Saint-Pétersbourg, déjà frit et séché. Quelle chose cool! Il s'est avéré très savoureux de toute façon, sans parler de l'ajouter aux macarons ou aux pommes de terre. Merci pour l'idée!
Je viens de rentrer de vacances, bien sûr avec une mijoteuse. A nos douanes, les filles l'ont repérée dans les bagages
Cette fois, nous avons vécu dans des hôtels avec petits déjeuners, et la mijoteuse est bien pratique pour le déjeuner / dîner. J'ai cuisiné des plats d'accompagnement - pâtes, sarrasin - à partir de bouillons avec moi, pommes de terre au four, viande hachée crue frite plusieurs fois, comme à la marine. En gros, bien sûr, je viens de réchauffer des plats cuisinés / surgelés. Mais cela a beaucoup aidé!
Reposez-vous bien avec CF!