Robot de cuisine Kenwood (2)

Bonjour, je ne sais pas qui en a besoin, il y a une semaine à Saint-Pétersbourg, j'ai acheté la cache 086 avec des pièces jointes attachées à Avito à Ekatirina pour 56000 roubles, commandé des pièces jointes à 972 et à973 dans la boutique en ligne 003, je peux supprimer le lien vers un coupon de réduction de 1000 roubles, jusqu'au 22/10/2014 fonctionne (au lieu de 6000 j'ai pris des buses pour trois

Je voulais ajouter quelques infos, un robot culinaire et un mixeur étaient attachés, c'est dommage qu'il n'y ait pas de livre avec des recettes, mais grâce à nos membres du forum je l'ai téléchargé, merci !!! Je ne sais pas si c'est gris, mais comment Katya est amenée de la société à travers la Finlande, ils donnent leur garantie de deux ans, même si j'ai grimpé sur le hors site, il y a une promotion pour cinq ans de garantie, composé le numéro de série de ma cache (il s'est avéré être 080), pas 086, certefecat est venu à la boîte aux lettres. Et puis j'ai commandé des buses pour kenwood-bt (en général, je semble être sorti) le courrier l'a apporté, mais n'a pas pris l'argent (20450), il m'a téléphoné et ne l'a pas pris (je suis perdu). C'est comme ça que ça se passe))

J'ai oublié, peut-être que quelqu'un peut dire à quelqu'un qu'il y avait un petit pinceau dans le kit, j'ai grimpé sur Internet, j'ai vu que ça devrait être, mais je n'ai pas (que Dieu le bénisse avec un pinceau) juste la curiosité a joué?

J'ai un pinceau, mais je n'ai pas de spatule)

Il y a un pinceau.
Une spatule est-elle une spatule?
C'est très confortable.
En général, je ne l'utilise que maintenant - j'ai jeté tous les autres, y compris ceux en silicone.
Et avant cela, je pensais qu'il ne pouvait tout simplement pas y avoir une meilleure omoplate que la mienne d'un vieux mélangeur allemand. Il s'avère, peut-être - de Kesha!
Mashk, s'est assis avec votre conjoint en chuchotant, et il a failli me fixer un rendez-vous!

J'avais un support en caoutchouc pour un bol chaud, une brosse (je ne l'ai vraiment jamais utilisé), un grattoir et une spatule (elle spatule). Et aussi il semble une moufle et un tablier avec l'inscription Kenwood.

une moufle et un tablier sont des cadeaux, et tout le reste est standard.

Pourquoi j'ai demandé, dans l'ensemble complet, tout est pour le modèle 086, je l'ai acheté comme 086, mais en fait sur la voiture ci-dessous, il est écrit 080 et le numéro de série, donc je pense qu'il y a une différence entre les modèles? Je me suis habitué à voir la température sur les dessins animés, puis vous appuyez sur un bouton et regardez (Le temps passe, la température monte progressivement, je ne sais pas si c'est une caractéristique de l'induction, je l'ai rencontrée pour la première fois) Je me demande à quelle vitesse les deux modèles gagnent en température dans le temps?

[Svetlana]

Svetlana, 080 et 086 sont le même mélangeur. La seule différence réside dans la configuration. 080 est vide, mais il n'est pas officiellement fourni à la Russie. Respectivement 086 est le même 080 + accessoires: un mélangeur en verre résistant à la chaleur et une moissonneuse-batteuse.

[Musenovna]

Musenovna, Katya, pas vraiment.
080 et 086 sont le même modèle et le même équipement, seulement des marquages ​​différents pour différents pays.
Même la boîte indique 080/086.
Et nu est 084.
En effet, il ne nous a pas été officiellement fourni auparavant.
Et maintenant, il est fourni.

Svetlana, la température monte rapidement, mais personne ne vous dira l'heure exacte, car cela dépend toujours du contenu du bol.
Là, la température requise est réglée par un interrupteur rond mécanique, et la température réelle est surveillée sur l'écran.

Katerina et Olga, merci pour les réponses, maintenant je comprends les modèles, sinon ce n'était pas simple (j'ai peur de l'induction), comme j'avais probablement peur des autocuiseurs sous pression, maintenant je suis avec eux sur vous)), je vais essayer l'induction tranquillement)) Dites-moi d'abord une fois dans ma vie j'ai fait de la crème glacée (je suis toujours une personne paresseuse) j'ai regardé la vidéo, lu les recettes et mis un bol réfrigéré, versé 0,5 litre de crème dans un bol d'une sorbetière (froide), puis du lait concentré au caramel et du lait à vitesse minimale,rien n'a épaissi ((Puis elle a versé l'acier inoxydable dans un bol et ajouté du sucre à une température de 85 degrés, l'a tenu avec une spatule pour les mélanges mous, l'a refroidi et l'a versé dans une sorbetière et l'a laissé dans le congélateur pendant la nuit, a essayé de le remuer le matin, rien n'a épaissi, l'a remis dans essayé le congélateur le soir - glace au goût mais avec des grains de glace (est-ce à cause du lait?) Ou ai-je fait quelque chose de mal ou dois-je d'abord fouetter la crème? PS: J'écris depuis le téléphone donc je ne peux pas surligner les citations, je réponds comme ça)

[Svetlana]

Svetlana, le bol de crème glacée doit être placé au congélateur pendant 18 heures. Ensuite, vous sortez et versez le mélange de crème glacée et allumez le mélangeur et c'est tout, dans 30 minutes, il y aura une glace.
Ensuite, ils ont sorti, lavé le bol et l'ont remis au congélateur. Elle devrait toujours être au congélateur!

Merci Maria, c'est juste le point, avant de le verser pour la première fois, je l'ai congelé (le bol) pendant une journée de plus de 18 heures, mais pour une raison quelconque, cela n'a pas fonctionné (((

[Svetlana]

Svetlana, et le mélange de crème glacée lui-même a été refroidi? Avant de verser le mélange dans le congélateur pendant une heure, je le mets, puis je le verse simplement dans la sorbetière.

Elena, le mélange lui-même est juste dans le réfrigérateur, pas dans le congélateur, mon mari et moi pensons toujours au lait (cela nous a semblé comme de l'eau), un réfrigérateur avec le gel connu, nous venons d'acheter un bol et de le mettre immédiatement au congélateur, après une journée j'ai décidé de le faire, peut-être un peu après l'arrivée congélateur (le réfrigérant était dans l'eau (gargouillement)

Svetlana, si le réfrigérant gargouillait dans le bol, alors vous ne l'avez pas suffisamment congelé, la crème glacée ne fonctionnera pas. Et si vous avez gardé le bol au congélateur pendant une journée, le congélateur ne donne pas la température requise, il vous en faut au moins 25 (environ).

versé 0,5 litre de crème dans un bol dans une sorbetière (froide), puis lait concentré au caramel et lait à vitesse minimale, rien d'épaissi

Les filles, ne battez-vous pas le mélange de crème glacée avant? Ou dans vos 080, vous ne pouvez pas fouetter, mais verser du liquide immédiatement?

Je fouette la crème, battez les autres ingrédients séparément, puis versez le tout dans un bol froid et allumez-le pendant 35 à 40 minutes. Tout est toujours bon

Les filles, j'ai usé deux omoplates en un an. J'en ai jeté un, j'ai coupé l'autre. Les bords sont comme une frange d'acier ((((((((((((((((So upset. Comme ils nettoient tout, j'ai grincé de joie au début)))))
Est-ce que vous allez bien?

Alors je l'ai battu bien avant. Je viens de voir exactement ce qu'ils ont versé dans le bol à leur tour.

Ksenia et Anyuta, merci))) J'ai aussi pensé à le préparer au préalable, je viens de regarder une vidéo sur une sorbetière de Kenwood, je la regarde à tour de rôle, alors je l'ai essayé))) J'ai besoin de mettre un thermomètre dans le congélateur, je ne sais même pas quelle est la température. Maintenant, je vais fouetter et vérifier le bol pour qu'il ne gargouille pas))

[Une recommandation très importante pour l'utilisation d'une sorbetière est de l'installer d'abord, puis d'allumer la machine, puis de verser le mélange.]

Il est préférable de faire de la crème glacée à partir de crème mi-grasse, par exemple, selon les invités soviétiques, la crème glacée devrait être à 19% de matière grasse, c'est-à-dire 15 à 20% de crème, plus les jaunes ajouteront plus de graisse et de viscosité.
Bien qu'un bol normalement congelé devrait même congeler l'eau, sinon le sorbet est obtenu, où il n'y a rien d'autre pour la nourriture de jus de fruits ou de protéines.

Une recommandation très importante pour l'utilisation d'une sorbetière est de l'installer d'abord, puis d'allumer la machine, puis de verser le mélange. Puisque si vous versez d'abord, puis distrait pendant quelques minutes, pendant ce temps, une couche a déjà gelé au fond du bol et lorsque vous allumez l'agitateur en plastique peut casser, il y a eu des cas ;-)
Par conséquent, allumez d'abord la machine - puis remplissez-la.

[Li-Ona]

Li-Ona,
Donc, le point de congélation de l'eau est de 0 degré
lait - une moyenne de -0,555 ° C (selon GOST 52054 pas supérieure à -0,520 ° C)
La crème est d'autant plus faible.
Il s'avère que plus il est gros, plus il est difficile de geler

Je fais toujours de la glace avec 33% de crème, ça gèle parfaitement

[IvanSusanin]

IvanSusanin
Oui, peut-être, pour des mélanges plus gras, des températures plus basses sont nécessaires, mais ici la question était plutôt dans la consistance du produit fini (crème glacée). C'est juste que les mélanges gras et visqueux gèlent beaucoup plus rapidement et conservent mieux leur forme et contiennent également moins de cristaux de lda, ce qui affecte le goût.
Et par exemple, un sorbet à base de jus de fruits est entièrement composé de petits cristaux de glace, et en plus, il se dissimule très rapidement, il suffit de le mettre dans une assiette, il a fondu en une minute.
Je n'ai jamais le temps de prendre une photo, je viens de tout mettre en place, et le "modèle" a déjà fondu

bonjour les membres du forum!) J'ai une question pour vous en tant qu'expert!

J'ai un kenwood kmx 54 avec des buses adaptées ou les leurs? c'est juste que nous n'avons rien du tout pour lui (((

[Seila77]

Seila77, Maria, votre modèle est livré avec sa propre série d'accessoires, ils commencent par AX.

bukabuza, merci!

Je veux exprimer ma joie!
Pétrir la pâte de seigle à grains entiers pour le pain.
Eh bien, comme Keshka l'a pétri !!! 12 minutes de pétrissage et la pâte était tendre et ne collait pas à vos mains.
Quand il pétrit, je me demande simplement pourquoi ils n'ont pas fait un tel crochet à tous les modèles Kenwood !!
je suis perdu

pourquoi n'ont-ils pas fait un tel crochet à tous les modèles Kenwood !!

Quel crochet, sinon un secret? Si vous pouvez regarder visuellement.

Comme ça

[Maria]

Maria, Merci pour la photo

Les filles, est-ce que quelqu'un a essayé de faire du beurre de noix ou de broyer la noix de coco en une pâte? Quels sont les résultats? Quelle pièce jointe / appareil avez-vous créé?

J'ai un problème, mon batteur à main est en feu et Kesha (010) n'est encore que dans les plans. Alors je m'assois et je pense, ai-je également besoin d'un batteur à main pour de petits volumes comme 1-2 protéines ou 50-100 ml de crème ou non? Si vous en prenez un manuel, est-ce simple ou est-ce déjà un type immergé avec un petit bol pour les noix, comme Brown mulriquick?

Ou la moissonneuse couvrira-t-elle également mes besoins?

Je me suis acheté un tel plan Kenwood HB 724, mais exclusivement à cause de la buse pour purée de pommes de terre. J'y ai fouetté 1 protéine plusieurs fois, Kesha Big le fait plus vite et mieux. Parfois, j'utilise ma "jambe" pour moudre les baies. En général, seule la buse de purée est utilisée, Kesha est idéal pour tout le reste.

Je ne vais pas faire de purée de pommes de terre dans la cache. Il me semble que la buse K devrait gérer cela ...
Je pense qu'un batteur à main est également nécessaire, mais ce n'est pas du tout la même chose qu'un mélangeur à main. En général, cela dépend de vos besoins.

Comme ça

Maria, dis-moi, s'il te plaît, quel modèle a un tel crochet?

Et, si ce n'est pas un secret, expliquez pourquoi vous avez besoin de 2 moissonneuses Kenwood? Ce qui est mieux?

Il me semble que la buse K devrait gérer cela ...

Ici, je n'ai pas eu de purée homogène, je suis toujours tombé sur des grumeaux et j'ai fait de la purée de pommes de terre en passant les pommes de terre dans un broyeur Ikeevsky ( 🔗), parfois avec beaucoup d'efforts. J'ai lu des critiques sur les mélangeurs de pommes de terre et j'ai acheté Kenwood. Et maintenant en comparant toutes les méthodes, je dirai néanmoins que la purée de pommes de terre s'obtient mieux par la presse Ikeev.

Maria, dis-moi, s'il te plaît, quel modèle a un tel crochet?

Et, si ce n'est pas un secret, expliquez pourquoi vous avez besoin de 2 moissonneuses Kenwood? Ce qui est mieux?

Anastasia, un tel crochet vient de 080, 086, 084 Kenwood.

Et environ deux, il m'est arrivé que j'ai acheté 560 Kenwood et il s'est avéré être petit pour moi. Je m'en suis rendu compte lorsque j'ai préparé des gâteaux de Pâques pour Pâques. J'ai réalisé que je devais prendre avec un grand bol.
Mais il est bon. Ma mère l'a pris pour elle-même et ne m'a pas laissé le vendre. Pendant que j'étais absent l'été, elle l'a utilisé et a dit qu'elle l'aimait vraiment.

Et 080 est un niveau légèrement différent, car il y a un chauffage par induction.
Pour mes besoins, la taille est la plus))
Et surtout, j'ai vraiment aimé la buse Combine qui entre dans le nid à vitesse moyenne. Maintenant, je l'utilise tout le temps.
Et le 560 kenwood n'a pas de slot à vitesse moyenne.

Et donc tous les Kenwood sont bons. En général, je cherchais 020 pour moi, mais 080 est venu pour moi et je l'ai acheté)

Merci beaucoup pour la réponse rapide et détaillée!
Oui, et en quoi le crochet fourni avec le 560 est-il différent?
J'ai aussi une question pour les heureux propriétaires de voitures merveilleuses: comment aimez-vous un cadre en acier inoxydable? J'ai une telle bouilloire, ainsi que Kenwood, donc elle est si facilement salie! Eh bien, c'est de l'horreur! Une petite goutte arrive - la vue devient très bâclée. Et c'est dur à laver ...Et comment vas-tu? Y a-t-il un tel problème et comment y faites-vous face?

[Cracher]

Cracher, Je ne trouve pas ma 020 facilement salie, au contraire, il y a peu de saletés visibles.

[Vei]

Vei, Liz, as-tu trouvé le crochet?))

En général, ils ne se salissent pas facilement, car le boîtier est mat et non brillant.

[Masinen]

Masinen, non, n'a pas trouvé

Il y a un crochet en 010. Je l'utilise pour la pâte à tarte. La buse en forme de K est très bonne pour faire de la purée de pommes de terre et de la pâte pour les gâteaux au fromage et les casseroles au fromage cottage. Le mixeur plongeant à haute vitesse transforme souvent la purée de pommes de terre en pâte.
Quant à la marque, elle est sur la table depuis 2 ans et est comme neuve. Il n'y a aucun problème à prendre soin de lui.
Alors, qu'en est-il - ne vous inquiétez pas!
Kenwood est très heureux! Il a tellement de conseils utiles !!!

Le mixeur plongeant à haute vitesse transforme souvent la purée de pommes de terre en pâte.

Avec la buse habituelle, oui, mais avec une buse spéciale pour purée de pommes de terre, elle ne se transforme pas, mais ne se réduit pas à un état idéal, tout comme en forme de K. Ou les pommes de terre doivent être très friables.
J'ai aussi une bouilloire Kenwood, et en effet elle se salit très facilement, j'ai arrêté de me battre avec, sinon je ne peux pas la laisser avec un chiffon. Kesha est un peu différent, donc il n'y a pas une telle honte sur lui.

[Ksenia]

KseniaPour la purée, j'ai récemment acheté une machine à broyer ikeevka, j'en suis super content, et j'ai aimé ce submersible précisément parce qu'il y a un fouet pour les protéines, et un bus bar avec une entrée étroite pour 1-2 carottes, et un mini-mixeur, que j'espérais pour un beurre de noix utilisation. Je viens de lire une fois des Allemands que la pâte du cache n'est pas parfaite dans un mixeur, j'ai pensé que quelqu'un d'autre l'avait peut-être essayé.
VeiPensez-vous qu'un submersible supportera les mêmes protéines pire qu'un manuel avec deux fouets? J'ai maintenant un manuel Siemens ou Bosch 450 watts, mais après la chute, le cordon se détache et les corolles s'accrochent les unes aux autres, je ne suis pas sûr, mais il m'a semblé que la vitesse de rotation avait diminué à cause de cela. Par conséquent, je pense que faire: prendre celui que j'ai montré, puis le mettre en cache, mais sans un petit mélangeur et une barre omnibus, ou un batteur à main uniquement pour les petits plats rapides et le cache avec toutes les cloches et les sifflets ... C'est juste que ce sera probablement plus cher. Je cuisine beaucoup, mais en petites portions, nous avons des «repas séparés» dans notre famille - chacun mange quelque chose de lui-même, et je «m'amuse» à la cuisinière. Le plus souvent, je fais de la pâte, je coupe des légumes par habitude avec un couteau, car je déteste laver un bol nervuré avec un trou au milieu d'une moissonneuse-batteuse une fois donné. J'ai battu beaucoup d'œufs et de crème. J'ai fait de la crème glacée dans une sorbetière séparée, mais son bol a commencé à couler, je pense que ça vaut la peine d'acheter une sorbetière pour keshi ou mieux une autre ... Bref, je ne sais pas ce que je veux

Je ne fais pas de beurre de noix, donc je ne peux rien dire. Et comme pour le déchiqueteur, s'il s'agit de gros volumes, alors, bien sûr, Kesha, si vous faites une salade ou du chou pour une soupe au chou à la fois, j'ai Philips HR 7625 à ces fins. C'est juste que mon Ken n'a pas de fente à vitesse moyenne pour une telle buse. Et donc il est constamment utilisé.
Comme je l'ai déjà écrit, j'ai battu 1 protéine avec un fouet, il me semble qu'ils sont assez fragiles, ces fouets. Une table de mixage avec deux batteurs fera certainement mieux, et le volume est plus grand.

[* Olivka *]

* Olivka *, Olya, si vous faites souvent beaucoup de crème glacée, il vaut mieux acheter une sorbetière séparée. J'ai une sorbetière pour Kesha, mais maintenant je vais en acheter une séparée, car le bol est constamment dans le congélateur et prend beaucoup de place là-bas, et je ne reçois pas beaucoup de crème glacée. Mon mari, il est mon amateur de glaces, assez pour quelques fois. Si vous faites cuire des tartes en pâte brisée, utilisez-les avec une fente à vitesse moyenne pour insérer l'accessoire du processeur. J'ai une moissonneuse-batteuse Bosch, je pétris pour de la pâte sans sable et j'utilise des râpes, donc je l'ai prise sans nid à vitesse moyenne, et je suis très content de mon Kesha

Un tel crochet, comme Masha sfotala, est toujours sur les machines des 20e et 40e séries.
En dehors de KM Kenwood, j'ai un mixeur submersible au travail tout le temps, et, en gros, ma jambe: je ne fais que de la mayonnaise, du nutella, etc.
Elle a fait de la purée de pommes de terre à Kesh avec du K-shkoy, y a bouilli et l'a écrasée.
Il y avait un sentiment que «canons aux moineaux». Autrement dit, en termes de qualité, c'est normal, mais en termes de quantité, cela n'a aucun sens pour Kesh de conduire Kesh, il (grand-père) s'en occupe manuellement en une seconde.
En ce qui concerne les soupes en purée, il est plus pratique pour moi de réduire en purée avec un pied immergé dans la même casserole où tout cela a été cuit, que de verser dans le bol du batteur, puis de revenir. Et puis aussi laver ce bol.
Quant à fouetter 1-2 blancs: un mélangeur submersible normal, bien sûr, fera face à cette tâche (avec un et deux fouets), mais cela prendra beaucoup plus de temps que Kesha l'aurait fait.
Par conséquent, si cela doit être fait constamment, il vaut mieux utiliser Kesha de la 10e ou 30e série, et s'il y a plus de protéines, et même la pâte est nécessaire dans un volume suffisant, alors Kenwood de la 20e, 40e ou 80e série ...
A mon humble avis

[Olga VB]

Olga VB, Ol, quel est ce 40e épisode?
Et selon les photos, 020 a un autre crochet.

[natali3279]

natali3279, euh, eh bien, c'est pour ça qu'il n'y en a pas, il y avait un schaub là-bas ... Il faut un mixeur manuel, il faut une sorbetière, une cache avec un hachoir à viande, un mixeur, un moulin et un broyeur et des pilules de gourmandise .. et plus encore! Et j'ai aussi eu l'audace de regarder Vitamax.

[* Olivka *]

* Olivka *, et j'ai aussi un batteur à main! Et qu'en est-il sans lui!
Parfois, vous avez besoin d'un peu de pâte pour les crêpes ou autre chose, alors je le fais avec un mixeur.