Bonbons Noix grillées molles

Tanyusha, où est-ce donc geler? ce n'est pas la patine blanche qui est restée à jamais! c'est juste un gel, les bonbons se sont posés sur la table et sont devenus jolis!

[Sveta]

Sveta, les bonbons n'ont pas besoin d'être congelés. Il suffit de les mettre sous forme au réfrigérateur sur l'étagère inférieure.

c'est juste un gel, les bonbons se sont posés sur la table et sont devenus jolis!

Vous verrez ce qui leur arrivera demain, après-demain (si, bien sûr, ils le font). Des points blancs apparaîtront et ressembleront à de la pâte à modeler.

ok, je vais reporter quelques

ok, je vais reporter quelques

Ouais, remettez-le, sinon ces bonbons ont une telle propriété - s'évaporent rapidement.

en général, je donne les résultats de l'expérience! une partie des bonbons après le congélateur a été conservée au réfrigérateur sur l'étagère du bas. Honnêtement, j'ai eu deux (!!!) bonbons - pas de revêtements blanchâtres! chocolat vierge !!! mais cette partie des bonbons qui avait subi un voyage dans la voiture après que le congélateur ait été oublié dans le sac et finalement posé sur la table (en un jour) s'est avérée comme du velours, c'est-à-dire si le condensat a le temps de sécher dans la pièce température, puis le chocolat perd sa brillance sur le dessus! personnellement, je garde toujours les bonbons au congélateur et les sors au besoin en quantités limitées. même si je retourne les bonbons au congélateur plus tard, leur apparence ne change pas du tout. c'est peut-être parce que je ne laisse pas de bonbons sur la table pendant longtemps.
alors, peut-être que mes observations seront utiles à quelqu'un

[Fugasca]

À l'heure actuelle, c'est une telle période de l'année que vous pouvez vous passer d'un réfrigérateur, en particulier d'un congélateur. C'est moi pour les bonbons.
Faites des bonbons et sortez-les sur le balcon pour les refroidir. Et il n'y aura pas ces changements soudains de température. Autrement dit, il n'y aura pas de condensation. Et le bonbon sera brillant.
FugascaMerci d'avoir regardé!

Me voici avec mon rapport! J'ai à peine reçu un colis de Lily !!!!! Le soir je l'ai ramenée à la maison et ... tout de suite au travail !!! J'ai fait les bonbons très rapidement, mon mari est presque tombé du lit quand je l'ai amené pour montrer ce que je faisais! Il a demandé où je les avais? !!!! Ce à quoi j'ai très fièrement répondu: "Eh bien, d'où, - J'AI FAIT !!!" Il n’y croyait pas, et a sauté dans la cuisine, et il n’y avait pas encore de vaisselle lavée après avoir fait des bonbons! Je devais croire. Le mari est ravi, les amis sont ravis! Je suis ravi!


Merci beaucoup pour la recette! Je me suis précipité pour mettre "+" !!!!, non, PLUS !!!!

[Natusichka]

Natusichka, et je suis ravi Comme c'est beau et je sais même combien savoureux Et quelles noix as-tu pris?

super!!! les formes sont très belles !!!!!

[Filles,]

Filles, Je vous remercie! J'ai harcelé les formes et les noix, comme celles de Lesik: noisettes et noix de cajou (1 à 1)

[Natusya]

Des bonbons inégalés Natusya!!!!

[Natusichka]

Natusichka, les bonbons sont juste un régal pour les yeux
Les filles, donne-moi un lien vers des boîtes de bonbons, quelque chose que je ne trouve pas chez Lily

[Natusichka]

Natusichka, BRAVO !!! quelle beauté, wow! la forme et le contenu!

Je voulais écrire depuis longtemps, maintenant, pour le faire en chocolat, je mets la moitié du carré "Crown" directement dans le moule, dans le micra jusqu'à ce qu'il ramollisse, puis les bonbons y vont - rapidement et joli!

Filles! Merci beaucoup! Ce n'est pas moi, honnêtement, c'est Lilichka (formes, chocolat), l'auteur de la recette de Lisss, et Lesik (je l'ai essayée et j'ai été abasourdi!)

[Natusichka]

Natusichka, les bonbons sont juste un régal pour les yeux
Les filles, donne-moi un lien vers des boîtes de bonbons, quelque chose que je ne trouve pas chez Lily

Dans le sujet de Lily, à la fin du 2ème billet: "J'accepte les commandes des membres du forum pour les produits Forward: inventaire de confiserie (moules en silicone, cutters, grattoirs, etc.)
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J'envoie les tarifs de Forward par e-mail. l'adresse.Je l'achète tous les jeudis
un prépaiement pour la commande de Forward est requis. "

Meurs-ne-lève pas, quel bonbon je veux

[Natusichka]

Natusichka, BRAVO !!! quelle beauté, wow! la forme et le contenu!

Je voulais écrire depuis longtemps, maintenant, pour le faire en chocolat, je mets la moitié du carré "Crown" directement dans le moule, dans le micra jusqu'à ce qu'il ramollisse, puis les bonbons y vont - rapidement et joli!

Et à quelle puissance et combien de temps faut-il pour s'échauffer? Pouvez-vous également réchauffer le chocolat de Lulek directement dans le moule? Et combien, une goutte, deux? Et ces moules à chocolat peuvent être utilisés pour la marmelade, est-ce que quelqu'un l'a déjà essayé? Et les bonbons de Natusechka sont juste un délice! Si je n'avais pas lu le forum, je n'aurais jamais cru que ceux-ci sont faits maison!

Je me suis réchauffé à 800, toutes les 3 secondes, j'ai ouvert le micra et l'ai poussé avec mon doigt - en s'adoucissant, je l'ai sorti. le chocolat ne s'était pas encore répandu, n'avait pas perdu sa forme, mais il était déjà très, très doux.

des gouttelettes de Lily, je pense, est également possible, pourquoi n'est-ce pas du chocolat? si les gouttes sont des gouttelettes, alors probablement 4 à 5 morceaux par bonbon.

et pour la marmelade c'est aussi possible, sous forme alimentaire silicone, pourquoi pas?

Non, je comprends qu'il est possible de faire de la marmelade dans un moule en silicone Je m'intéresse à la façon dont elle va tomber de là * JOKINGLY * Ça ne colle pas. Parce que je devais choisir le glaçon. Soit la marmelade était insuffisamment cuite, soit le moule ne convenait pas. Et je voulais dire du chocolat en disques, pas des gouttes. Quelques CD suffiront probablement. Et je comprends qu'un bonbon surgelé prêt à l'emploi rentre dans un moule avec du chocolat fondu, non? Je suis tellement méticuleux parce que j'ai aussi reçu des moules de Lily et je vais faire des bonbons demain

a, disques - oui, 2 devraient suffire .. oui, dès qu'ils se ramollissent, il y a un bonbon surgelé prêt à l'emploi - il pressera le chocolat autour de lui avec sa forme et il en sera recouvert. et au réfrigérateur pour refroidir.

non, je n'ai pas fait de marmelade dedans ...

Quelqu'un a déjà simplifié la technologie au maximum (je ne me souviens plus où je l'ai lu). Vous mettez un morceau ou quelques assiettes de chocolat dans le moule, mettez une masse chaude de caramel avec des noix sur le dessus, et quand tout durcit, enduisez le fond du futur. Et voila - les bonbons sont prêts

Les filles, chérie, ici je veux montrer mes bonbons. Un grand merci à tous ceux qui ont conseillé, incité et avec qui j'ai appris à faire - Lisss, Natusichka, lesik_l et tous les autres. Vous êtes de merveilleuses couturières et j'ai fait ces bonbons pour la première fois de ma vie. Moules et chocolat de Lily, tout a essayé à la fois. Les photos, cependant, sont de qualité inférieure, car à partir du téléphone (je n'ai pas d'appareil photo). Mais croyez-moi sur parole - il s'est avéré très beau et délicieux. Pendant longtemps, ma famille ne pouvait pas croire que les bonbons n'étaient pas achetés!

[Pinky]

Pinky, voici un brave garçon, quelle beauté elle a créée !!! Je me suis approché de manière créative, ajouté du chocolat blanc aussi! idée cool, nous devons adopter

[Lisss]

Lisss, Je vous remercie! Il y avait quelqu'un pour apprendre et j'ai essayé! En ajustant, et la table, et moi, et les moules en chocolat! J'ai seulement eu le temps de lécher, j'ai fait la moitié de la portion, car il n'y a que deux moules jusqu'à présent et ne rentre toujours pas. J'ai dû rouler cinq autres boules, mais je ne les ai pas trempées dans le chocolat. Et dans le moule, j'ai mis 3 morceaux de disques de chocolat - c'était assez.

Quelqu'un a déjà simplifié la technologie au maximum (je ne me souviens plus où je l'ai lu). Vous mettez un morceau ou quelques assiettes de chocolat dans le moule, mettez une masse chaude de caramel avec des noix sur le dessus, et quand tout durcit, enduisez le fond du futur. Et voila - les bonbons sont prêts

Si seulement vous pouviez tester cette technologie et partager les résultats avec nous. Et puis certains moments me confondent.
Vous pouvez parler beaucoup (et sur Internet, ils n'écriront rien).
Nous attendons vos résultats.

J'ai fait des bonbons, merci beaucoup à l'auteur! Quelqu'un dans le sujet a lu que lors de la cuisson de la moitié de la dose, le temps devrait être réduit à 5 minutes. Réduit. Le lendemain, ils se sont transformés en crêpes, tartinées. La prochaine fois, je cuisinerai pendant 10 minutes. Et pourtant, les noix sont devenues molles. Est-ce que ça devrait être comme ça?

Si seulement vous pouviez tester cette technologie et partager les résultats avec nous.

Dès que j'aurai les noix, j'irai directement à la cuisine et je prendrai les bonbons.

[Extracteur de scarabée]

Extracteur de scarabée, non, il n'est pas nécessaire de réduire le temps de cuisson de moitié, peut-être un peu, pas 10, mais, disons, 8 minutes.

Mais à propos de la douceur des noix - je ne peux pas dire, je n'y ai jamais prêté attention comme les noix sont comme des noix ... elles ne sont pas dures même sans bonbons, non?

[Extracteur de scarabée]

Dès que j'aurai les noix, j'irai directement à la cuisine et prendrai les bonbons

Attendra.

Et pourtant, les noix sont devenues molles. Est-ce que ça devrait être comme ça?

Extracteur de scarabée, les noix ont une structure plus douce que les noisettes.
Sous l'influence même d'un peu d'humidité, ils se ramollissent. Même dans un gâteau à la crème au beurre, lorsque le gâteau est trempé, il fond également doux. Et dans votre situation, le bonbon est devenu un peu mince. Les noix sont donc saturées d'humidité.

[buxgalter-sofia]

les filles, je veux partager des nouvelles et de la joie!

même si beaucoup d'eau a déjà coulé sous le pont depuis la première page du sujet, mais nous avons une bonne mémoire, et tout le monde se souvient que l'AUTEUR de cette recette n'est pas moi, mais la merveilleuse Sonya, qui écrit dans LJ comment buxgalter-sofia J'ai légèrement changé la technologie de cuisson et pesé du cacao

Alors, je viens de lire de Sonya dans LiveJournal qu'elle a remporté un concours culinaire dans la catégorie des desserts avec cette recette, la recette des bonbons Soft Grilyazh !!! ici il est écrit à ce sujet
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donc non seulement nous aimons cette recette! Félicitations au gagnant!

et quoi! la recette est vraiment géniale!
Et Sonechka est super! et Lissa aussi.
Les filles, qu'êtes-vous intelligentes, merci beaucoup d'avoir popularisé des recettes aussi simples et incroyablement délicieuses!

Les filles, je n'ai pas fait mes bonbons aujourd'hui avec des noix, j'ai mélangé 50g chacun de noisettes et de noix de cajou (j'ai espionné quelqu'un ici). Ce n'est pas correct? Sur la coupe de mes bonbons, les noix seront plus petites, je les ai juste stupidement passées légèrement dans un mélangeur. Par conséquent, certains d'entre eux étaient goudronnés et d'autres plus gros. Mais cela n'a pas du tout affecté le goût. Délicieux. La prochaine fois, je vais frapper avec un rouleau à pâtisserie. Et j'ai fait cuire mes demi-portions pendant 7 à 8 minutes. Et puis elle a eu peur d'avoir digéré. Quand j'ai mis les bonbons dans les moules, le caramel était déjà congelé en mouvement, il était pressé dessus avec un couteau. Et je me joins à féliciter l'auteur de la recette. Quelqu'un a-t-il d'autres délicieuses recettes de chocolats? J'aimerais le faire pour un changement. Il y a des moules

Les filles, je n'ai pas fait mes bonbons aujourd'hui avec des noix, j'ai mélangé 50g chacun de noisettes et de noix de cajou (j'ai espionné quelqu'un ici). Ce n'est pas correct?

c'est super délicieux! J'aime aussi les noix de cajou! et je l'ai aussi essayé avec un mixeur - il vaut mieux au plafond comme ça, je l'ai ajusté avec un rouleau à pâtisserie dans une assiette pour le supprimer légèrement - c'est tout. J'adore les gros morceaux de noix

PySy - ces bonbons sont les PLUS DÉLICIEUX!

: Quelqu'un a-t-il d'autres délicieuses recettes de bonbons au chocolat? J'aimerais le faire pour un changement. Il y a des moules

Regardez ici:

https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=84501.msg327623

https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=2808.0

https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3148.0

PySy - ces bonbons sont les PLUS DÉLICIEUX!

Je ne discute pas. Mais je veux vraiment plus de farce. J'essaierai de faire du chocolat avec du lait concentré ou des pâtes au Nutella (je ne connais tout simplement pas les garnitures des autres) Oh, pendant que j'écrivais, Lilechka - ma baguette de sauvetage a répondu avec des adresses Merci, je suis allé étudier

[Pinky!]

Pinky! Bien joué! Vos bonbons sont tout simplement adorables! L'idée du chocolat blanc est un must! Le mien aussi n'a pas cru tout de suite que je l'avais fait, et je pouvais à peine croire moi-même que je l'avais fait de cette façon! Vous voyez quel genre de professeurs nous avons !!!!

Lisss! J'ai cuit une demi-portion pendant 5 minutes, elles n'étaient pas molles pour moi.

Je rejoins également et félicite Sonya avec VICTORY !!!! C'est une digne victoire !!!

Les filles, a demandé quelqu'un, le miel peut-il être remplacé par de la mélasse?
La réponse est - PAS !!!!
Quand la mélasse, le sucre et le cacao sont chauffés, une masse se forme, ... Je ne sais même pas à quoi comparer, avec du goudron ou autre.
Mortel colle aux dents, une fois durci, il devient comme une pierre, complètement immangeable.
C'est bien que je l'ai essayé en premier et que je n'ai pas eu le temps de jeter les noix.

[Irina_hel]

Irina_hel, merci pour le rapport, nous le saurons!

En ce qui concerne l'utilisation de chocolat froid sous la forme - cela ne fonctionne pas.
Mais rinishek a simplifié la procédure: nous plaçons les morceaux (disques) de chocolat dans un moule vide et pendant cinq secondes au micro-ondes, inclinons légèrement le moule pour que le chocolat s'étale puis déposons la garniture. Aujourd'hui, je vais essayer - demain je ferai rapport.

[lesik_l]

lesik_l, merci pour le rapport!

Mais rinishek a simplifié la procédure: nous plaçons les morceaux (disques) de chocolat dans un moule vide et pendant cinq secondes au micro-ondes, inclinons légèrement le moule pour que le chocolat s'étale puis déposons la garniture.

ce n'est pas moi, je pense que Lissa l'a suggéré. J'ai aussi un problème avec cette méthode - le mikra chauffe de manière inégale une forme rectangulaire pour les bonbons, au milieu, il ne fond pas, mais il brûle le long des bords
fondu comme d'habitude, dans un bain-marie - le meilleur de tous. Peut-être que mon micra est juste que… mauvais? elle a déjà 7 ans

J'ai également fondu des disques de chocolat directement dans le moule au micron. Je l'ai mis en trois morceaux, même si cela me semblait beaucoup, quand j'ai mis la garniture, le chocolat est sorti. Je pense que deux choses vont bien. Et quand elle s'est noyée (mais pas 5 secondes, plus) toutes les 3-4 secondes j'ai essayé la douceur avec mon doigt (comme Lissa l'a conseillé). Je n'ai pas attendu qu'il ait complètement fondu. Au fur et à mesure qu'il devenait mou, j'ai étalé la garniture. Le chocolat blanc avec du noir ne bougeait pas, alors que les disques se couchaient et c'était arrivé. Et rien n'a brûlé, peut-être parce que je regardais périodiquement?

Quelqu'un a déjà simplifié la technologie au maximum (je ne me souviens plus où je l'ai lu). Vous mettez un morceau ou quelques assiettes de chocolat dans le moule, mettez une masse chaude de caramel avec des noix sur le dessus, et quand tout durcit, enduisez le fond du futur. Et voila - les bonbons sont prêts

Et puis certains moments me confondent.
Vous pouvez parler beaucoup (et sur Internet, ils n'écriront rien).

En ce qui concerne l'utilisation de chocolat froid sous la forme - cela ne fonctionne pas.

Naturellement, cela ne fonctionnerait pas, car il n'y a pas assez de température pour faire fondre le chocolat à partir de la masse chaude de noix grillées.

Délicieux bonbons !!!! Mon mari n'aime pas du tout les bonbons, mais adore les noix grillées et la recette est juste pour lui

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[leka]

leka, oh, quels beaux bonbons !!!

Merci beaucoup pour la recette !!! Je suis allé ajouter

[Leka]

Leka, avez-vous roulé des bonbons à la main?
S'il n'y avait pas de bonbons sans chocolat dans la boîte, vous pourriez penser que ce serait de la truffe.

Ce n’est pas la première fois que je les fais, je n’ai pas eu le temps de prendre des photos. Et aujourd'hui, ils ont roulé si facilement en boules, ils étaient droits, ils étaient égaux, et j'ai aussi acheté du chocolat Milenium 74% de cacao dans le métro, alors je l'ai fait fondre et je l'ai trempé dedans et je l'ai sorti avec une fourchette et sur du papier dans le congélateur lui-même sous le choc comme il était beau, le petit a dit que si tous les bonbons étaient en chocolat et mis dans une boîte, il aurait pensé qu'il avait acheté

Je me suis souvenu des bonbons Meteorite quand j'étais enfant.
Merci pour la recette !!!!!!!!!!!!!!!!!

[leka]

leka, Merci pour le conseil! tellement agréable à lire que la recette a été utile et est tombée amoureuse de quelqu'un! nous avons aussi ces bonbons préférés, mais je prévois "d'élargir la gamme"

Écrivez des recettes ... ensemble, nous conquérirons les sommets de la production de bonbons !!!