Gâteau éponge dans un multicuiseur Panasonic

voici un cauchemar ... c'est bientôt et vous devrez acheter des œufs importés ... c'est dans le sud fertile de l'Ukraine. Ni farine humaine, ni amidon ... Et j'ai regardé mes mains et j'ai pensé, pourquoi les deux gauchistes ont-ils soudainement décidé de grandir, que tout à coup rien ne se passe?

Reporting: Le résultat est en tête-à-tête avec un Zest, comme s'il brûlait comme une copie carbone. Le même cratère (cela ne me dérange pas, bien sûr, vous pouvez y mettre toutes sortes de décorations, mais quand même) La hauteur généralement impressionnée - 2 cm Bien que la pâte elle-même ait atteint le milieu de la forme Miracle, et seulement
Mais nous, les gens têtus, continuerons à nous entraîner ... maintenant nos proches se réjouiront

Filles! Et à mon avis, vous ne mélangez pas correctement la farine dans les œufs!
Tous les livres disent que vous devez introduire la farine progressivement et remuer la pâte très doucement de bas en haut, de préférence avec un balai, car avec l'agitation "grossière" habituelle, des particules de farine cassent des bulles d'air et la pâte se dépose dès le début. Qui des chefs expérimentés montrerait comment pétrir correctement la farine, comment mélanger les ingrédients d'un biscuit?

[Zeste, Célestine]

Zeste, Célestine, eh bien, je suis sous le choc. Quel est le problème? Je prends des œufs dans un simple magasin de Moscou, de la fécule de pomme de terre, fabriqué en Russie. C'est tellement décevant que vous ne pouvez rien faire. Et si vous faites une génoise sans séparer les blancs des jaunes, le même résultat? Je veux vraiment t'aider, mais je ne sais pas comment.

Les filles, peut-être que ces informations vous aideront également. Nous vous encourageons avec tout le forum

9. PÂTE À BISCUITS

La pâte à biscuit est très capricieuse, mais essayons de résister à ses caprices. Formellement, la préparation de la pâte est très simple - broyez les jaunes avec du sucre, battez les blancs, mélangez soigneusement le tout avec de la farine. En fait, c'est tout. Pas de laissez-passer, de prières ou de sorts! Tout d'abord, considérez le rapport des ingrédients, puis parlez de l'insidiosité de la pâte à biscuit. Il existe plusieurs options pour faire de la pâte à biscuit:
Option 1. Pour 40 g de farine, 40 g de sucre et 1 œuf.
Option 2. Comme l'option précédente, mais ajoutez 1 cuillère à soupe. cuillère d'eau.
Option 3. Pour 30 g de farine, 30 g de sucre et 1 œuf.
Il est très important que les œufs soient très frais - ils retiennent mieux l'air, car les jaunes, lorsqu'ils sont frottés avec du sucre, et les blancs, lorsqu'ils sont battus, sont saturés d'air. (J'ai dû courir un peu.)
Donc, la technique de fabrication d'un biscuit. Les blancs doivent être séparés des jaunes, alors qu'il est nécessaire de s'assurer que même des fragments de jaune ne restent pas dans la protéine, ce qui est associé à la teneur en graisse du jaune, il contient beaucoup de graisse (jusqu'à 25%), cela affecte négativement la capacité des protéines à fouetter. Pour les mêmes raisons, il convient de s'assurer que les plats dans lesquels vous fouetterez les blancs sont bien dégraissés.
Pour préparer la 1ère ou la 3ème option de test, vous devez d'abord battre les jaunes avec du sucre. Dans ce cas, le volume devrait augmenter considérablement. Ensuite, battez les blancs avec une pincée de sel ou quelques gouttes de jus de citron dans une mousse épaisse (vous pouvez simplement frotter les côtés du récipient dans lequel vous fouetterez les blancs avec du citron coupé). L'acide ou le sel favorise une meilleure coagulation des protéines, avec eux, la protéine est fouettée plus facilement et ne se dépose pas aussi intensément.
Il est très important de connaître certaines subtilités, de faire fonctionner correctement le mélangeur et de finir de fouetter les blancs à temps. Les écureuils sont de mauvaises blagues - le voici, capricieux, là où il commence à se manifester! Un bol pour fouetter les protéines doit être grand, non seulement parce qu'elles augmentent de volume de 7 à 8 fois lors du fouettage, mais aussi pour la libre circulation de l'air autour des protéines.Vous devez d'abord allumer le mélangeur à basse vitesse et battre pendant environ 2 minutes jusqu'à ce qu'une substance avec de grosses bulles soit obtenue, après cela, il vaut la peine d'augmenter la vitesse du mélangeur à moyen et de battre pendant une minute supplémentaire, pourquoi allumer la vitesse la plus élevée et battre jusqu'à la condition requise (il est déterminé comme suit: si soulevez le fouet ou la lame du mixeur, la protéine tiendra bien). Cependant, la protéine tiendra bien si vous la battez et la battez plus longtemps que nécessaire, mais cela n'est pas souhaitable, car les bulles d'air seront séparées les unes des autres par des cloisons très minces, à la suite desquelles les bulles éclateront lors de la cuisson du biscuit et le biscuit "se déposera".
Ensuite, les blancs, les jaunes et la farine sont soigneusement mélangés - à ce stade, uniquement avec vos mains, ce serait bien avec une cuillère en bois. C'est impossible avec un mélangeur, car, même à la plus petite vitesse, il se mélange trop intensément et la légèreté de la pâte sera perdue. Il est préférable de mélanger comme ceci: mettez les protéines sur les jaunes, saupoudrez de farine, de préférence à travers un tamis - alors la farine sera répartie plus uniformément sur les protéines et elle sera tamisée une fois de plus. Ce n'est qu'alors que la pâte peut être remuée de bas en haut. C'est vrai, si vous faites cela par des mouvements circulaires ordinaires, nous perdrons à nouveau de la légèreté. Lorsque la pâte est prête, elle doit être immédiatement mise au four. Il est très important qu'il soit réchauffé au moment où la pâte est prête.
Pour préparer la 2ème version de la pâte, vous devez d'abord battre les jaunes avec de l'eau tiède et du sucre, puis procéder de la même manière que pour les options 1 et 3.

[Administrateur]

Administrateur, merci pour l'information, je l'ai lu comme une histoire policière fascinante, je suis à la recherche du fouet correct des jaunes d'œufs.
Immédiatement en cours de route, des questions se sont posées: s'il y a un œuf pour 30 à 40 g de farine, n'y a-t-il pas beaucoup de 6 œufs pour 2/3 d'un verre de farine? Ou y a-t-il déjà de l'amidon responsable d'un excès de liquide?
Et le mélange des ingrédients pourrait-il avoir un effet aussi catastrophique sur le résultat final? J'ai fait ça:
- dans un bol, il y avait des blancs fouettés, dans l'autre - des jaunes fouettés;
- tamiser la farine et l'amidon sur le dessus des jaunes, ajouter 1/3 des protéines et seulement ensuite mélanger jusqu'à obtention d'une masse hétérogène; mélangé à la fois de bas en haut et dans le sens des aiguilles d'une montre;
- a ajouté les protéines restantes et mélangé de bas en haut et dans le sens des aiguilles d'une montre jusqu'à consistance lisse. J'ai essayé de ne pas retarder le processus, mais de le faire le plus rapidement possible.

Andreevna, Je suis moi-même sous le choc Rien, on va s'en occuper))
Je voulais vous demander - combien de temps vous faut-il pour fouetter les Blancs pour "lui-même"?

Les filles, les deux fois je l'ai fait sans amidon du tout. Tout a fonctionné. J'essaierai peut-être encore demain. Ce qui allait se passer est même devenu intéressant.

[Gelya]

Gelya combien de farine avez-vous pris pour 6 œufs?

C'est vrai - l'amidon sert à lier le liquide. J'introduis toujours les protéines en dernier et mélangez rapidement et doucement avec une cuillère en bois.

Il s'avère que:
les protéines sont nécessaires pour le relâchement et la hauteur
l'amidon lie l'eau et gonfle comme la gélatine (rappelez-vous la gelée) maintient la friabilité des protéines

Oui, comme 1 verre. Je fais déjà un biscuit à l'œil nu. Je regarde la cohérence. Mais dans une mijoteuse, cela s'avère mieux que dans un four. Je n'utilise presque plus le poêle. Je rêve toujours d'un four séparé et d'une plaque à induction séparée.

[Zeste,]

s'il y a un œuf pour 30 à 40 g de farine, n'y a-t-il pas beaucoup de 6 œufs pour 2/3 d'un verre de farine?
Zeste, dans un verre de 200 ml de farine 130g, les œufs ont besoin de 4. IMHO, si 6 œufs pour 2/3 tasse de farine - il y aura une omelette. Ou quel type de verre avez-vous?

[Freken Bock]

Freken Bock, un verre de 250 ml. Farine 2/3 tasse + 1/3 tasse (le même) d'amidon. L'omelette ne fonctionnera pas. 1 œuf, environ 50g.

Ou quel type de verre avez-vous?

J'ai des lunettes différentes. oh, cela commence déjà à rire hystérique)) Pour la dernière fois, je n'ai été guidé par aucun verre, mais j'ai bêtement pesé 100 g de farine (Andreevna a écrit quelque part, à mon avis, dans le sujet de Pancho, que ces 2 / 3 de ses verres pèsent exactement cela), j'ai pris environ 1/3 d'un granchak d'amidon. Les œufs n'étaient pas très gros cette fois.

[Zeste]

Zeste, tout est correct.Dans 250 ml -150 g de farine et 2/3 (soit environ 180 ml) -108 g de farine. En le pesant, j'ai eu 100g. Je ne pense pas que 8g jouera un rôle. Et l'amidon, si vous prenez une tasse à mesurer pour liquide de HP, c'est 1/3 tasse = 80 ml dans un verre, je ne l'ai pas pesé sur la balance.

Je vais pleurer tout de suite ... longtemps et inconsolable.

Je vais pleurer maintenant ... longtemps et inconsolable.

Pourquoi pleurer quelque chose.
Une tasse (seau) de café, s'est assis un peu, a relu attentivement la recette, apprécié toutes les subtilités de la préparation de la pâte, a fait une note pour toi-même, a terminé le café, s'est secoué, s'est levé - et en avant vers la victoire sur le multicuiseur !.

Je ne peux pas échouer

[Andreevna]

Rapport n ° 2
Ensemble, la recette suivante a été compilée: 5 œufs, 60 g chacun (environ 300 g), 110 g. farine, amidon jusqu'à 80.
Battez les blancs pendant environ 5 minutes. Lorsque j'ai mélangé les jaunes et la farine, il s'est avéré plutôt sec, à peine mélangé avec les protéines, en conséquence, la hauteur s'est avérée être de 5,5, vous pouvez couper en gâteaux en toute sécurité et le toit est uniforme
Merci à tous pour votre aide, je n’ai pas eu le temps de le faire tremper ou de le couper (il en reste moins de la moitié en 1 heure (il n’est pas encore froid).
Andreevna,

Zest, donne un sixième?

[Nat_ka]

Je vais pleurer tout de suite ... longtemps et inconsolable.

Eh bien, ne pleure pas, ce sont toutes de petites choses. Je suis sûr que le prochain sera. C'est ici que Celestinochka l'a fait.

Rapport n ° 2
Ensemble, la recette suivante a été compilée: 5 œufs, 60 g chacun (environ 300 g), 110 g. farine, amidon jusqu'à 80.

Hourra!!!! Célestine, il n'y a pas de proportion plus précise! Et le prochain sera encore plus grand et plus moelleux!
Nat_kaquel joli gâteau!

[Les filles, merci beaucoup pour votre aide et votre soutien!]

tout, rzhunimagu. Et la petite boîte vient d'ouvrir, j'ai été abattu par ma passion pour les grandes formes et l'excellent syndrome de la pupille.

1 oeuf environ 50g.

Après cette phrase, quelque chose a cliqué dans ma tête et je suis allé peser les œufs. le plus, à mon avis, l'œuf désespérément petit de mon réfrigérateur était serré de 75g. : - \ et je n'ai pas fait de biscuit avec ces manuns, mais avec des œufs normaux, encore une fois, à mon avis, et ils pesaient probablement bien plus de 100 g. Donc, la moitié de la bataille est dans les œufs
Ensuite, j'ai décidé de freiner ma passion de tout faire à fond. Elle a allumé la minuterie et ne s'est pas permis de battre les blancs pendant plus de 10 minutes.
Et le troisième point - j'ai mélangé les ingrédients sur les conseils de l'administrateur: j'ai mis les blancs fouettés sur les jaunes écrasés, et déjà tamisé de la farine et de l'amidon dessus. Je peux dire que mélanger de cette façon est beaucoup plus rapide et plus facile.
Le résultat est un grand biscuit avec un toit plat. Je vais le retirer, le mesurer à l'œil nu - environ 7 cm

Les filles, merci beaucoup pour votre aide et votre soutien!

Alors ça y est - 7,5 cm ça y est, je n'ai plus peur des biscuits

Alors ça y est - 7,5 cm ça y est, je n'ai plus peur des biscuits

Je vais encore cuire aujourd'huiJe vais essayer de tenir le coup

[Lola]

Alors ça y est - 7,5 cm ça y est, je n'ai plus peur des biscuits

Je suis heureux comme un enfant avec toi. Et qu'est-ce qu'un gâteau maintenant ou allez-vous manger comme ça?
Amis, et qui sait insérer dans la recette de la page 1 que l'œuf est petit, 50g. J'ai écrit sur la 2ème page, "Oeufs 6 pièces du magasin de 1ère catégorie, plutôt petit, et s'ils sont nuls ou faits maison, ce sera exactement 4", mais ce n'est pas dans la recette. Et les boutons d'édition ont disparu, aidez-moi s'il vous plaît, sinon je me sens coupable de moi-même, car je ne l'ai pas indiqué tout de suite, mais les œufs sont vraiment différents
Lola, Larisochka, veuillez aider.

Et les boutons d'édition ont disparu, aidez-moi s'il vous plaît, sinon je me sens coupable de moi-même, car je ne l'ai pas indiqué tout de suite, mais les œufs sont vraiment différents

Le modérateur ici est Lola, vous devez la contacter, mettre

Le modérateur ici est Lola, vous devez la contacter, mettre

Merci, signé en bas du message.

Enfin trié! Le biscuit à la maison était apprécié de tous, y compris du mari difficile. Je l'ai fait avec de la crème: crème fouettée - 24% (200 ml) + lait concentré bouilli (le prêt-à-l'emploi est vendu dans les mêmes boîtes que d'habitude, il semble 350 gr.) Et saupoudré de noix hachées.

[Andreevna]

sinon je me sens coupable de moi-même, car je ne l'ai pas indiqué tout de suite, et les œufs sont vraiment différents

Ayyy, Andreevna, mais ne vous inquiétez pas, il est clair pour toute personne normale que les œufs sont différents, cette éclipse est venue sur moi, mais maintenant je vais faire des biscuits pour un ou deux

Et maintenant, un gâteau ou vas-tu manger comme ça?

J'avais peur de toucher le biscuit jusqu'au soir, j'avais peur qu'il disparaisse comme un mirage dans le désert. Ce n'est que tard dans la soirée que j'ai décidé de faire quelque chose avec lui et je suis allé secouer le réfrigérateur. De la crème sure faible en gras, une crème fine s'est avérée - je suis allé pour l'imprégnation et pour les gâteaux pereklyatnie, crème fouettée avec du sucre, cerises ajoutées hachées dans un mélangeur et gélatine cuite à la vapeur. Au fait, j'ai coupé SonicBlade sur des gâteaux - c'est très pratique. Voici un gâteau simple pour le café du matin ou le thé du soir.
(mais je l'ai quand même appelé "Nous agitons la poignée de votre maillot de bain préféré")

Mais maintenant je vais faire des biscuits pour un ou deux

C'est vrai !!!!!!!!!!!

... Voici un gâteau simple pour le café du matin ou le thé du soir.
(mais je l'ai quand même appelé "Nous agitons la poignée de votre maillot de bain préféré")

[Zeste]

Zeste, maintenant que vous pouvez facilement battre les blancs, essayez de faire un gâteau au miel de Shula. J'ai cuit hier, c'est quelque chose (9,5 cm de hauteur !! Miam, mangé à moitié le soir, sans même la tremper avec quoi que ce soit. J'ai pris cette recette sur un bon-cuisinier, les filles l'ont déjà maîtrisée. Si ça vous intéresse, je l'apporterai ici.

[Andreevna]

Andreevna, Je suis très jaloux les recettes du biscuit, d'ailleurs, j'ai aussi pris l'idée de la crème de cerise à partir de là. J'ai déjà remarqué ce gâteau au miel et ouvert la recette. Seuls mes gens à la maison demandent déjà pitié de la pâtisserie, je vais devoir faire une pause Et encore apporter la recette ici, je pense que beaucoup de gens seront intéressés et savoureux

Mais apportez quand même la recette ici, je pense que ce sera intéressant et savoureux pour beaucoup de gens

Je l'ai apporté ici: https://mcooker-frm.tomathouse.com/in...55.0

oh, je n'ai pas réécrit cette recette avant! Ce biscuit est si grand! Juste aujourd'hui, je préparais un biscuit pour un gâteau d'après les instructions du dessin animé - c'était aussi bon - 4,5 cm. Je vais essayer ça une fois. De telles images sont tentantes.

[Lien]

Lien , faites simplement attention au fait que les œufs de la recette sont de taille moyenne 50-60g. Si grand, prenez 4.

J'ai essayé de cuire un biscuit selon cette recette - cela n'a pas fonctionné

Battu pendant 5 minutes, mais ne s'est pas séparé en blanc et jaune - il y avait peu de temps.

Je l'ai mis pendant une heure, et il est sorti complètement cru et avait plus le goût d'une omelette sucrée qu'un biscuit

Peut-être avez-vous besoin de le mettre pendant deux heures?

Il y a une hypothèse selon laquelle il a simplement été sous-estimé à temps. Quand j'ai ouvert le couvercle, il a soudainement commencé à tomber ...

Et puis je suis devenu une omelette

Il était en quelque sorte plus aéré dans le four ...

Andrei!
Et la faute n'est pas des œufs séparés! Assurez-vous de battre les blancs séparément jusqu'à ce que les pics blancs! Dans cette recette, il faut adhérer strictement à la technologie de cuisson de ce produit, sans digressions lyriques. J'avais aussi ceux-ci, j'étais trop paresseux pour fouetter les écureuils pour Charlotte, et qu'en pensez-vous, quand je n'étais pas paresseux et que je faisais la bonne chose - le résultat a dépassé toutes mes attentes! Elle était très grande, lâche, savoureuse, beaucoup plus savoureuse que paresseuse (et elle me semblait super savoureuse). Essayez un autre gâteau au miel de Shula, là un biscuit géant sort en taille, sous le couvercle même et étonnamment (!!!!) est complètement cuit de part en part. Sans multi, je n'aurais pas réussi.
Bonne chance !!!!!

Les blancs ne doivent pas être séparés des jaunes, mais 5 min. très peu pour fouetter.

Essayez-le comme ceci:
3 œufs (froids, du réfrigérateur), 1 c. sucre, 1 cuillère à soupe. farine, 0,5 cuillère à café de soda (ou levure chimique). Je mesure le sucre et la farine avec une tasse ordinaire.
Battre les œufs au batteur pendant 3 minutes. , après quoi commencez à ajouter du sucre pour 1 c. pendant le fouettage (ne modifiez pas la vitesse de fouettage). Ajouter la farine et la levure chimique aux œufs battus et remuer doucement mais rapidement avec une cuillère de bas en haut. Mettez dans une casserole multicuiseur, légèrement graissée avec du beurre. Insérez délicatement la casserole dans le multicuiseur (ne pas secouer ni frapper avec). Mode de cuisson 40 min. (il est conseillé de ne pas gronder dans la cuisine à ce moment). Avec précaution, sans tirer sur le multicuiseur, désactivez le mode de chauffage et laissez-le pendant 15 minutes sans ouvrir le couvercle. Après 15 minutes. ouvrez le multicuiseur, récupérez la casserole.Ensuite, je fais ceci: couvrez la casserole avec une serviette en papier (épaisse, double), sur le dessus de la serviette une grille sur laquelle le biscuit refroidira. Je tiens le tout fermement par les côtés avec des pinces (chaudes) et je le retourne rapidement. Tout. Le biscuit refroidit.
Je fais un tel biscuit tout le temps. Le volume est parfait pour un multicuiseur. Je n'ai jamais échoué.

Merci à tous pour les conseils - je vais essayer

J'étais juste surpris que l'heure soit chaude et à l'intérieur comme une omelette très dense est sortie

Au four, il s'avère également une fois sur deux, mais au moins il y est cuit, même s'il ne monte pas
Eh bien, maintenant je vais essayer un peu différemment

Je l'ai essayé! Séparé les blancs et les jaunes et tout fait selon la recette

Mais le seul mais - j'ai versé la pâte dans un seau d'une machine à pain et cuit pendant 30 minutes en mode cuisson

Il s'est avéré génial! Est venu bien et délicieux!

La prochaine étape consiste à essayer de cuire dans un multicuiseur

J'ai choisi une machine à pain car je ne voulais pas échouer pour la deuxième fois consécutive et j'ai décidé d'essayer la cuisson dans une machine à pain pour changer

J'ai choisi une machine à pain car je ne voulais pas échouer pour la deuxième fois consécutive et j'ai décidé d'essayer la cuisson dans une machine à pain pour changer

Andrey, dans le dessin animé, si vous faites tout correctement, cela se révélera beaucoup mieux que dans HP, alors assurez-vous de l'essayer. Les biscuits dans un dessin animé sont toujours obtenus, l'essentiel est de battre correctement les œufs et d'observer les proportions. Bonne chance!

Hourra!!! Le week-end, j'ai fait un biscuit dans une mijoteuse, comme écrit dans la recette avec la séparation des protéines et des jaunes - tout a fonctionné !!! Je l'ai mis pendant 65 minutes de cuisson et je l'ai gardé pendant 20 minutes sans le retirer. Le biscuit s'est avéré être haut et calmement coupé en 3 couches

En général, vous devez respecter strictement la recette et tout fonctionnera!

[Andreevna]

Andreevna
Ceci est pour vous une merveilleuse recette
Aujourd'hui j'ai fait un biscuit selon votre recette, il s'est avéré très savoureux, et 6 cm de hauteur (pour la première fois, je pense, c'est normal).
Mes hommes l'ont apprécié, ça se passe avec un bang, ils n'ont même rien donné à lubrifier.
J'ai une question. Lors de la cuisson de casseroles et de biscuits, le dessus est très léger, bien que cuit. Est-ce que ça devrait être comme ça?

[Andreevna]

Hourra!!! Le week-end, j'ai fait un biscuit dans une mijoteuse, comme écrit dans la recette avec la séparation des protéines et des jaunes - tout a fonctionné !!!

Andrey, félicitations!

Andreevna
J'ai une question. Lors de la cuisson de casseroles et de biscuits, le dessus est très léger, bien que cuit. Est-ce que ça devrait être comme ça?

Merci pour une fleur! Le dessus du biscuit et des autres sera toujours léger. Tu peux faire le bas en haut et tout sera beau

Eh bien, je sors de la situation

Et je graisse le dessus avec du sucre noir, il s'avère une couleur karsivy et pas besoin de le retourner !!

Et je graisse le dessus avec du sucre noir, il s'avère une couleur karsivy et pas besoin de le retourner !!

Avant de faire un dessin animé?

Et je viens de tourner le biscuit et c'est tout

Ainsi, le haut blanc n'est pas particulièrement gênant après le coup d'État.

Pok est encore un biscuit dans un dessin animé - il s'est vendu si rapidement que je n'ai pas eu le temps de répandre quoi que ce soit non plus, oui, et sans la garniture, c'est délicieux

Les filles, aidez !!!! Comment retirer un biscuit d'un multicuiseur ??? Refroidissez dans une casserole, peut-être un peu tiède. Je l'ai retourné, secoué, secoué, mais il ne bouge pas, c'est mon premier biscuit, d'autres pâtisseries s'envolent avec facilité. Que faire???

Ufff !!! secoué à peine, indiscrets sur les côtés ... 7 cm pour la première fois est-ce normal? Comment bien enlever les biscuits?

Ufff !!! secoué à peine, indiscrets sur les côtés ... 7 cm pour la première fois est-ce normal? Comment bien enlever les biscuits?

Avez-vous graissé le fond avec de l'huile et saupoudré de semoule?
Lorsqu'il refroidit, vous devez soigneusement encercler avec une cuillère multiple dans un cercle entre le biscuit lui-même et la casserole. 7cm de haut est un très bon biscuit!

Je ne l'ai pas saupoudré de semoule - je l'ai juste graissé avec de l'huile, puis les côtés ne sont pas si hauts. Il s'est avéré un bon gâteau - crème, cerise, ananas, rhum - j'ai regardé un peu Pancho
Seul le biscuit semblait un peu sec, il faut en tremper davantage avec du sirop ou peut-être qu'il n'a pas encore été trempé - j'étais pressé d'essayer Peut-être que ça devrait être? Sinon, je ne sais pas ce que devrait être un biscuit maison - je ne me souviens que d'un biscuit en magasin, mais il y a probablement toutes sortes d'additifs