Le gâteau Napoléon n'est pas classique

Les filles, de toute urgence, où ajouter 1 quart de verre d'eau? dans la pâte n ° 2?

Oui

J'adore Napoléon! Je le prends dans les signets, je vais cuisiner toutes les vacances. Merci pour la classe de maître

Pouvez-vous remplacer le beurre par la margarine?

Pouvez-vous remplacer le beurre par la margarine?

Pouvez. Hier, je viens de cuire. La pâte est excellente, roule facilement, cuit rapidement. Merci à l'auteur pour une excellente recette.

J'ai fait cuire le gâteau, il s'est avéré très savoureux, ce n'est pas du tout difficile, maintenant Napoléon uniquement selon cette recette et avec cette crème. Merci Natasha!

[abuba]

abuba, pour ta santé!

Aujourd'hui je vais faire cuire Napoléon pour la deuxième fois, j'ai vraiment aimé le premier avec ma famille, ils se sont juste plaints que le gâteau était trop petit. Je l'ai fait dans une proportion et demie, car l'échange a tout le temps moins de gâteaux et la crème s'avère pour une raison quelconque. Si tout se passe bien aujourd'hui, j'ajouterai une photo.
Z. Y. Plus tôt il me semblait que je n'aimais pas Napoléon, mais ce gâteau est très bon !!!
Merci beaucoup à l'auteur

Je vais le mettre en favori, je vais l'essayer le week-end!

Fait un gâteau. Merci pour la recette! Tout le monde a beaucoup aimé! Et j'ai particulièrement aimé la pâte. Dites-moi, pouvez-vous le faire "pour une utilisation future", le congeler?

Alors j'ai cuit


Le gâteau est très savoureux. Mais j'ai fait la crème comme pour le gâteau Kremesh: faire bouillir environ 0,8 litre de lait de la 4ème table. cuillères de poudre. Battez 200 ml de lait avec 4 jaunes et 100 g de fécule. Ajouter ce mélange au lait bouillant et laisser mijoter pendant 30 sec - 1 min en remuant constamment. Battez les 4 blancs d'œufs de la 4e table. cuillères à soupe de sucre, 2 paquets de sucre vanillé, en l'ajoutant progressivement au fur et à mesure que vous le battez. Versez le mélange de lait bouillant dans les blancs d'œufs battus et remuez avec une cuillère. Si vous le souhaitez (si vous aimez un gâteau non trempé), une fois la crème refroidie, battez 200 g de beurre + 4 cuillères à soupe de sucre et mélangez avec la crème. Désolé Natasha pour s'être écartée de votre recette, mais elle n'a pas pu résister à partager sa découverte avec la crème. Il a meilleur goût que la farine.

Comment ai-je manqué ça ?! Cela ressemble à un rêve! Je vous remercie ! Et pas humide ni sec !! Trouver!

Merci beaucoup! J'apprends juste. Parfois ça marche. Les gâteaux sont très addictifs, surtout si d'autres les aiment. Je ne les mange pas moi-même, car je regarde juste dans le sens de la cuisson et +10 kg à la fois

Est-ce que votre Napoléon a de nouveau l'autre jour. Les invités du client étaient ravis. Merci beaucoup!!! (J'ai fait des roses avec des pommes)

[Oskar]

Oskar, Très joliment décoré. Les roses sont sorties super !!! Les avez-vous arrosés avec du sirop? La photo montre. Qu'ils brillent.

Anyuta, merci beaucoup pour le compliment. Je fais les roses comme ça: je cuisine du sirop avec 200 ml d'eau + 200 g de sucre. Coupez les pommes en deux, retirez le cœur. Ensuite, nous les coupons en tranches très fines et les faisons bouillir dans du sirop jusqu'à ce qu'elles soient presque transparentes. Ensuite, nous mettons les tranches sur une assiette (il faut que le sirop s'empile un peu) et après cela, nous "tordons" les roses, pétale par pétale, à la taille dont vous avez besoin. Une fois installés sur le gâteau, recouvrez-les d'une solution gélatineuse (1 cuillère à café de gélatine, 1 cuillère à café de sucre et environ 2 cuillères à soupe d'eau). Cette technique ne laissera pas les fleurs se faner. Vous pouvez également ajouter une sorte de colorant au sirop pour la couleur. Feuilles de chocolat Je gélatine également sur l'aile pour la brillance. De plus, pendant la cuisson des pommes, le sirop se résume un peu, alors j'ajoute un peu d'eau dans le processus. J'ai complètement oublié que les pommes devraient provenir de variétés dures.

S'il vous plaît dites-moi quelle crème est préférable de décorer? Qu'est-ce qui va avec? C'est juste que je comprends que la crème n'est pas structurelle, on ne peut pas décorer avec une poche à douille, ou avec laquelle on peut l'aligner sous le mastic?

[Natalia]

Natalia, merci pour la recette Après la première tentative infructueuse, j'ai pensé que je ne m'attaquerais plus jamais à Napoléon. Je suis content d'avoir osé goûter votre gâteau. Tout s'est bien passé. Pas difficile du tout. La crème est délicieuse. Sorti du réfrigérateur, le gâteau est comme de la glace.