Machine à pain LG 3001 avec distributeur (fonctions yaourt + beurre)

Auditeur, pour être honnête, pas vraiment un expert, je le fabrique à partir de lait de magasin, mais je pense que ce n'est pas la raison de votre yaourt. C'est peut-être une question d'activisme. Je n'en ai jamais fait, uniquement à partir de levain sec. Mais mon premier yaourt s'est aussi avéré être du yaourt, je pensais vraiment que cela ne fonctionnait pas, mais c'était dommage de le jeter, j'ai remué cette substance et je l'ai mise au réfrigérateur, le matin je l'ouvre et regarde, et il s'est épaissi et s'est avéré être un kéfir homogène si épais. La fermentation s'est poursuivie au réfrigérateur. Je le mets toujours à 8 heures. En général, mon résultat de fermentation stable est lorsque le lait acquiert une structure dense et prend la forme d'un seau de yaourt, il y a un peu de petit-lait sur le dessus, mais si vous remuez, vous obtenez du kéfir épais. Mais en général, il ressemble probablement à du lait caillé, seulement homogène.
J'ai vu quelque part sur le forum qu'il est recommandé de sortir immédiatement le seau de yaourt de la machine à pain et de le mettre au réfrigérateur, mais je le laisse quand même refroidir un peu.

Le mari le verse ensuite dans des verres et le mange avec du lait concentré.

Asfera, merci beaucoup pour votre réponse!
Je comprends très bien ce que vous décrivez. Peut-être que je m'attendais à quelque chose de similaire au yogourt acheté en magasin, mais mon «yaourt» est assez comestible. Le soir, je l'ai sorti du réfrigérateur, qui avait refroidi - il s'est complètement épaissi, avec de la confiture, même rien
Apparemment, vous ne pouvez pas l'obtenir de l'activité de l'autre - il n'y a pas de cultures de yaourts vivants!

Je pense aussi qu'il y a peu d'avantages à l'activation, alors achetez un levain spécial et vous serez en bonne santé :))

Et maintenant toutes sortes de baies, de fruits vont commencer, j'attends avec impatience toutes sortes de bonbons au lait aigre ... euh ...

Au fait, en ce qui concerne les modes de cuisson, j'ai fait un travail décent chez Bystry. Mais je cuisine principalement sur le Basic, car j'aime beaucoup la recette du pain blanc. J'ajoute des graines, etc., et ça sort plutôt bien.

Et est-ce que quelqu'un envisage de faire un gâteau de Pâques, si oui, selon quelle recette?

Bonjour. Elle est devenue propriétaire de cette machine à pain tout récemment. Aujourd'hui, j'ai essayé de faire du yaourt. Sur l'emballage du levain, il est écrit que le temps de cuisson est de 12 à 14 heures. Je l'ai fait, je l'ai mis toute la nuit pendant 8 heures, puis immédiatement pour un autre 6. La consistance s'est avérée magique, plus épaisse que la crème sure, un peu de lactosérum dessus (je l'ai égoutté). Mais le goût m'a un peu bouleversé, je comptais sur du crémeux, et il a de l'acidité (comme du kéfir frais). Je veux demander, est-ce que cela s'avère aigre pour tout le monde, ou ai-je surexposé et est-ce acide? Veuillez partager votre expérience.

lerchik, avec un bon achat de votre part! :) Je reçois toujours du yaourt exactement ce que vous avez obtenu de votre levain. Pendant la fermentation, son résultat naturel est d'être aigre, mais il fermente toujours. D'après mon expérience, le levain et le levain diffèrent: le yaourt est obtenu avec différents degrés d'acidité. Essayez différentes cultures de démarrage, et je ne parle pas uniquement du fabricant, mais, par exemple, un fabricant a plusieurs types de cultures de démarrage, vous pouvez donc les expérimenter.
Nous le mangeons avec des additifs: confiture, miel, lait concentré, pommes, etc., tout ce que vous proposez. Donc ça s'avère généralement super!

Comment faire cuire facilement du pain à la crème de seigle dans LG HB-2001BY
lis

Pour l'auditeur: j'ai eu l'impression que tout dépendait beaucoup des ingrédients (je parle de pain, je n'ai pas encore fait de yaourt). La farine de blé dur est la plus appropriée pour le pain. Lors du pétrissage, la pâte est homogène. J'ai acheté de la farine de Khutorok la semaine dernière. J'ai l'habitude de faire du pain de blé-seigle tous les jours: je le pétris sur la pâte, il monte et je le fais cuire sur un muffin. Il s'est toujours avéré 100%, mais ici, c'était comme un chignon avec une cellulite spécifique immédiatement après le mélange.La pâte a augmenté, mais le toit est tombé pendant la cuisson. Ça a bon goût, mais ça a l'air mauvais. Ensuite, nous avons acheté Belaya Tserkovskoye et tout est super comme d'habitude!
Au fait, je me plaignais du fait que le pain blanc en mode automatique ne montera pas au sommet du seau. Ainsi, avec la levure saf-moment et la farine Belaya Tserkov, il s'avère excellent - grand, beau, savoureux. Surtout le français.
Pour Pâques, elle a préparé des gâteaux pour nous et nos proches. Tout a bon goût, mais la levure doit nécessairement avoir un saf-moment (avec d'autres, elle n'est pas cuite et obstruée), et aussi elles sont toutes brûlées pour moi, même si la croûte était légère. Peut-être y a-t-il un secret? J'ai pensé au début qu'en raison de la teneur plus élevée en sucre, je l'ai réduit à la recette standard, mais il a brûlé comme toujours.

Au fait, nous avons des levains dans le magasin général. Il existe 2 fabricants, plusieurs variétés. Mais je ne l'ai pas encore essayé.

Pour l'auditeur: j'ai eu l'impression que tout dépendait beaucoup des ingrédients (je parle de pain, je n'ai pas encore fait de yaourt). La farine de blé dur est la plus appropriée pour le pain. Lors du pétrissage, la pâte est homogène. J'ai acheté de la farine de Khutorok la semaine dernière. J'ai l'habitude de faire du pain de blé-seigle tous les jours: je le pétris sur la pâte, il monte et je le fais cuire sur un muffin. Il s'est toujours avéré 100%, mais ici c'était comme un chignon avec une cellulite spécifique immédiatement après le mélange. La pâte a augmenté, mais le toit est tombé pendant la cuisson. Ça a bon goût, mais ça a l'air mauvais. Ensuite, nous avons acheté Belaya Tserkovskoye et tout est super comme d'habitude!
Au fait, je me plaignais du fait que le pain blanc en mode automatique ne montera pas au sommet du seau. Ainsi, avec la levure saf-moment et la farine Belaya Tserkov, il s'avère excellent - grand, beau, savoureux. Surtout le français.
Pour Pâques, elle a préparé des gâteaux pour nous et nos proches. Tout a bon goût, mais la levure doit nécessairement avoir un saf-moment (avec d'autres, elle n'est pas cuite et obstruée), et elles sont toutes brûlées pour moi, même si la croûte était légère. Peut-être y a-t-il un secret? J'ai pensé au début qu'en raison de la teneur plus élevée en sucre, je l'ai réduit à la recette standard, mais il a brûlé comme toujours.

InnaMouse, merci pour la réponse!
Je veux aussi essayer la cuisson en mode pâte levée-gâteau, je ne l'ai jamais essayé. Mais puisque tu dis que ça marche, je vais tenter ma chance
Chaque jour, je fais du pain simple à partir de farine de blé et de seigle (50:50) sur du kéfir dans le cadre français. Parfois, je varie la composition de la farine - je remplace une partie du seigle par du blé entier et de l'avoine. J'ajoute une pincée de poivre blanc et une cuillerée de jus de citron. La levure est également un moment sûr.
Au fait, j'ai acheté de l'huile de citrouille ici et j'ai commencé à cuire dessus - j'ai bien aimé

Pour une raison quelconque, mon pain est mal cuit selon les recettes du four sur le programme de base - ce qui dans le livre est appelé Pain blanc (avec du beurre).
Je fais presque tout en français.
Je ne comprends pas quel est le problème? J'ai la même marque de farine.

J'ai fait le gâteau pour Pâques, j'ai tout pris selon la recette, j'ai seulement multiplié par trois le sucre (de toute façon, le gâteau devrait être plus sucré à mon goût). J'ai mis une légère croûte. Cuit très bien et non brûlé.

Appris à faire du yaourt - au quatrième essai
Ou plutôt. J'ai ramassé le lait à partir duquel le yogourt est obtenu, et non le yogourt. Nous avons cette marque "Vesely Molochnik" pasteurisée à 3,2% avec une durée de conservation de 10 jours. Je prends une boîte d'activations simples par litre sans additifs. Et je l'ai mis à 7 heures - il s'avère super, je recommande de l'essayer!

Et j'ai une question pour vous - avez-vous préparé quelque chose en mode "Spécial"? à quoi sert ce régime? Aucune recette ne le fait référence dans le livre de recettes.
Et je voudrais aussi comprendre - certains poêles ont des modes "grains entiers" ou "avec raisins secs" (apparemment sucrés) - souvent dans les recettes sur le site, ils suggèrent de choisir ces modes. Notre poêle a-t-il des analogues? Peut-être un chef spécial ou russe?

Apparemment, toutes les machines à pain sont individuelles. Mon gâteau de Pâques est en feu. Pour ce que le mode spécial, je ne sais pas non plus. Je ne comprends pas du tout en quoi les modes (sauf français et rapide) diffèrent: la durée des cycles est la même. En mode rapide, j'ai cuit du gruau 1 fois. Ils pourraient enfoncer des clous. Je n'ai pas réessayé.À propos, 1 gâteaux sur cinq s'est avéré être sous-cuit à cause d'une mauvaise montée (la levure s'est avérée mauvaise), puis il a été cuit sur un gâteau.

Il est étrange que personne n'ait dit un mot sur le régime spécial. Il semble que beaucoup de skis l'ont, des gens sur le forum arrivent aussi, mais sur ce mode il y a du silence ...

En raison de ce régime spécial, j'ai pelleté toutes les instructions et recettes pour un nouveau. Là, la seule chose qui est indiquée est qu'il s'agit d'un mode pour les pains sucrés et riches en matières grasses. Peut-être que quelqu'un tentera de faire cuire quelque chose à partir de pain sucré (il est probablement conseillé d'essayer le même type de pain avant de cuire au four sur le mode recommandé - à titre de comparaison)?
Mais en cours de route, quelques questions se sont posées:
1. Quelqu'un a cuit des types de pain sucré (pour le thé) selon les modes recommandés? Habituellement, il est rapide.
2. En mode yaourt, il est indiqué que la durée de la fermentation est réglée par le bouton «réglages». Où se trouve ce bouton? Il y avait un soupçon qu'il s'agissait d'un bouton «croûte». Est-ce vrai?

[Auditeur, InnaMouse,]

Auditeur, InnaMouse, vous vous trompez, les mots sur le mode spécial suffisaient.

Ce mode est destiné à préparer du pain riche, c'est-à-dire du pain à haute teneur en sucre, en matières grasses et des aliments à frire rapidement (œufs, fromage).
Si vous lisez les instructions pour le poêle, cela en dit long.

Ici, vous pouvez lire les recettes que j'ai préparées en mode spécial. Certains liens peuvent être obsolètes, mais vous pouvez toujours les trouver par nom.

En mode rapide, je recommande le four Pain rapide avec semoule.
C'est l'une des rares recettes qui fonctionne très bien en mode rapide.

Tout ce qui est recommandé dans les instructions pour cuire sur le mode rapide, cuire sur le plat principal ou spécial (si riche).

Luysia, merci beaucoup!

InnaMouse, je règle l'heure du yaourt à 7 heures à l'aide des boutons de minuterie.

Je vous remercie! Je l'ai également compris par la méthode scientifique.

J'ai fait du yaourt hier, mais je n'ai pas compris ce que j'avais.
Si possible, veuillez expliquer en quoi le yaourt diffère du lait caillé ordinaire (je ne mangeais que des yaourts en pots, je soupçonne que cela devrait être différent sans additifs).
J'ai pris du lait fait maison. J'ai ajouté du levain Narine, acheté dans une pharmacie. J'ai laissé la fermentation toute la nuit, pendant 8 heures. Le matin, le contenu du récipient s'est avéré être divisé en 3 fractions: une cuillerée de crème sure flottait évidemment en haut, puis du lactosérum (babeurre) et en bas - environ la moitié du récipient - une fraction blanche au goût caillé et à petits grains.

InnaMouse, mon yaourt est fabriqué uniquement à partir de lait pasteurisé.
J'ai essayé d'acheter une ferme naturelle, bien bouillie - j'ai du yaourt. De haute qualité, savoureux, mais yaourt
Et de pasteurisé, il s'avère similaire au yaourt acheté, mais je prends l'activateur comme un ferment.
Vous avez pris Narine, et quel genre de bactérie y a-t-il? Si, par exemple, acidophile - obtenez acidophilus
Le yogourt est une bactérie différente, elles sont différentes!
Et le temps me paraissait 8 heures - trop, je mets 7.

J'ai un autre problème - le deuxième pain n'est pas déjà cuit

Bien que je prépare une recette éprouvée en mode français. Ne monte pas correctement et est humide à l'intérieur

Certes, la maison est fraîche maintenant, le chauffage a été éteint. Avant cela, il faisait chaud. Le four peut-il mal cuire à cause d'un coup de froid? Ça ne devrait pas!
Ou peut-être que la farine n'était pas très bonne? Bien que je prenne toujours le même - pré-port. Et la levure est la même - moment sûr.

Si votre appartement n'est pas froid en hiver, il est fort douteux que ce soit le cas. Très probablement de la levure ou de la farine. Mes gâteaux n'étaient pas cuits à cause de la mauvaise levure. Vous pouvez vérifier la farine en regardant le pétrissage - voir l'état du pain.
Quant aux bactéries, je ne m'en souviens pas (j'ai jeté le sac). J'essaierai la prochaine fois avec un autre lait et un levain différent. Et je ferai bouillir le lait.

Si votre appartement n'est pas froid en hiver, il est fort douteux que ce soit le cas. Très probablement de la levure ou de la farine. Mes gâteaux n'étaient pas cuits à cause de la mauvaise levure. Vous pouvez vérifier la farine en regardant le pétrissage - voir l'état du pain.
Quant aux bactéries, je ne m'en souviens pas (j'ai jeté le sac).J'essaierai la prochaine fois avec un autre lait et un levain différent. Et je ferai bouillir le lait.

J'ai regardé le pain, ajouté une cuillerée de farine, à la fin c'était bon, rond, pas collant aux murs ... mais le pain sortait mal

Vous n'avez pas besoin de faire bouillir le lait pasteurisé.

J'ai eu une soirée d'expérimentation hier. J'ai fait du pain avec du fromage et des saucisses (selon la recette de https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=460.0 ) dans un mode spécial. Tout a fonctionné. Seule l'odeur due à la saucisse s'est avérée être un amateur. Il était donc nécessaire de renifler soigneusement la saucisse. Mais le matin avec du beurre, ce n'était pas très mal. Et aussi le yaourt de nuit s'est très bien passé. A pris le lait de magasin dans un sac souple. Cuit (juste au cas où). J'ai ajouté un peu de sucre et de lait en poudre (sur la base des conseils sur les fils correspondants de notre forum). Et ajouté la culture de démarrage vivo. Vous avez un yogourt épais et délicieux. Hourra!

Merci à Luysia pour son aide et ses liens vers des recettes intéressantes! J'ai aussi fait du pain avec du fromage et des saucisses sur un mode spécial. Tout s'est bien passé. J'ai aussi cuit du pain d'avoine à partir du livre de recettes, mais sur un mode spécial, 700 g de pain se sont avérés vers le haut du seau. Nice et croustillant, pas même un toit enduit. Le goût et l'odeur sont incroyables. Je recommande donc le four à l'avoine uniquement sur le four spécial.

Bon après-midi à tous!
Je suis donc devenu l'heureux propriétaire de cette machine à pain!
Veuillez me dire par où commencer! Hier, j'ai fait le yaourt à partir de lait de magasin et d'Activia (réglé à 7 heures), le résultat n'était pas de masse tout à fait homogène, mais pas aigre non plus. Peut-être qu'avec des levains spéciaux, cela se révélera meilleur ou aurait-il dû être réglé pendant 6 heures?

J'ai fait des yaourts uniquement avec du levain. Plusieurs fois, j'ai ajouté du levain d'une bouteille au lait pasteurisé acheté en magasin. Ensuite, j'en ai manqué, puis j'ai essayé d'ajouter du lait frais aux restes du yogourt précédent - la même chose s'est produite. Au fait, j'ai toujours ajouté 2 cuillères à soupe au lait. l. lait en poudre. Par conséquent, un yogourt épais et homogène a toujours été obtenu. Mais après le mélange, le liquide est parti. Goûtez avec une acidité prononcée. Je l'ai mis à 8 heures. Et puis je me suis lassé de tout ça, alors je ne le fais plus.

Bonjour Len4ik82.
Nous fabriquons du yaourt en permanence, tous les 3-4 jours. Nous le fabriquons à partir de lait acheté en magasin avec l'ajout d'un ferment spécial (nous l'achetons à la pharmacie). Maintenant, il s'avère toujours, puisque nous avons déjà décidé quel lait utiliser et quel levain. Le yaourt s'avère homogène, il y a un peu de liquide dessus, comme il se doit pendant la fermentation. Nous mettons 8 heures. Alors essayez-le, ça devrait marcher

Merci pour vos conseils, je vais l'essayer avec des levains!
Avec quel type de pain devrais-je commencer?

Cela dépend de ce que vous aimez. L'essentiel est une farine et une levure de qualité.
Dans les recettes d'une machine à pain, le pain en mode rapide ne fonctionne pas. Sauf pour une recette (ci-dessus). Il y a de la semoule, ça a le goût d'un petit pain.
Le pain à la citrouille (que j'ai) est pétri sous surveillance. Parfois, cela ne se mélange pas, alors vous devez aider avec une spatule (j'en prends une en plastique flexible). S'ils n'ont pas aidé à temps, vous pouvez démarrer le lot de manière forcée d'une nouvelle manière (bouton d'arrêt et redémarrage du cycle depuis le début). Mais, peut-être, cela est dû au fait que j'utilise de la purée de citrouille. Peut-être que la recette fait référence à de la citrouille fraîche râpée.

Bonjour tous le monde! J'ai eu une telle machine à pain depuis fin octobre. J'ai préparé un tas de recettes. Commencé en français avec un livre de recettes. Cela s'est avéré excellent! La première fois! J'ai appris beaucoup d'informations intéressantes sur le forum. Un grand merci à tous ceux qui partagent les secrets de la pâtisserie. Tout d'abord, j'ai cuit avec de la levure sèche Saf-moment et de la levure sèche Lvovskiye. Et puis ça a cessé de fonctionner. Le pain ne levait pas bien, il était humide à l'intérieur. J'ai cherché des informations sur la levure crue: maintenant je ne fais cuire que de la levure crue. Tout va bien! J'achète un pack de levure Lvov de 100g, je le divise en 8 parties, j'utilise une partie, je congèle le reste des pièces.

Et pour le yaourt ... Je le fais tous les 3 jours: une fois avec du lait maison (faire bouillir et enlever la mousse grasse), une fois avec du lait Prostokvashino. Je n'ai pas vu de grande différence. J'achète du levain Viva à la pharmacie.J'ai d'abord pris du yaourt. Et elle a re-fermenté 10 à 12 fois. Et puis je me suis fatigué du yaourt, j'ai acheté du streptozan. Délicieux! La cuillère en vaut la peine. Sans acidité, comme dans le yaourt. Ma fille mange même sans confiture, ajoute des boules de chocolat. Je parie sur 6 heures. Je mets du lait à la fois chaud et du réfrigérateur. Aucune différence. Le liquide est sur le dessus, mais disparaît après le mélange.

Et pour le yaourt ... Je le fais tous les 3 jours: une fois avec du lait maison (faire bouillir et enlever la mousse grasse), une fois avec du lait Prostokvashino. Je n'ai pas vu de grande différence. J'achète du levain Viva à la pharmacie. J'ai d'abord pris du yaourt. Et elle a re-fermenté 10 à 12 fois. Et puis je me suis fatigué du yaourt, j'ai acheté du streptozan. Délicieux! La cuillère en vaut la peine. Sans acidité, comme dans le yaourt. Ma fille mange même sans confiture, ajoute des boules de chocolat. Je parie sur 6 heures. Je mets du lait à la fois chaud et du réfrigérateur. Aucune différence. Le liquide est sur le dessus, mais disparaît après le mélange.

Pouvez-vous me dire quelle quantité de culture starter Viva streptosan doit être ajoutée à 1 litre de lait? Je vous remercie !

Pour 1 litre de lait 1 bouteille de culture starter sèche. Mélangez d'abord la culture de levain sec dans 150 ml de lait, puis versez-la dans 1 litre de lait. Je viens d'acheter du lait fait maison, je l'ai bouilli, quand il refroidira, j'ajouterai 150 ml de streptozan prêt à l'emploi. J'aurai délicieux dans 6 heures!

J'ai des filles comme celle-ci depuis mai, très heureuses, qui font cuire 5 s +. si quelque chose ne fonctionnait pas, cela ne dépendait que de la qualité des produits. aujourd'hui, j'ai cuit du pain d'avoine, uniquement lors de la cuisson principale, il s'avère très savoureux et moelleux, et j'ajoute également les flocons d'avoine avant la farine à l'eau pour qu'il ramollisse un peu. en général, chaque fois que j'essaie de faire cuire un pain différent, du seigle au levain, du français avec de la farine de seigle, des œufs, de la pâte de tomate, de la citrouille, de l'oignon, des herbes, du fromage, du miel-moutarde, de la crème sure.

Bonjour tous le monde! Je veux du pain d'avoine! : yahoo: Merci pour le tuyau. Je le regarde depuis longtemps, ce qui veut dire que je vais le faire aujourd'hui ... Et puis le français avec de la farine de seigle! Combien de farine de blé? 50 à 50?

oui non, si je fais 1-1,3 cuillères à soupe de farine de seigle par kg, cela ressemble plus à Darnitsky.

Dites-moi ce qui doit être mis en surbrillance sur l'écran après la fin de la cuisson (comment émettra-t-il 4 bips)?
A en juger par les instructions: FIN, et j'ai CHC. Et le bouton Stop n'est pas enfoncé.

Tout est correct. Je montre END dans le programme de yaourt. Et le bouton Stop doit être enfoncé et maintenu pendant quelques secondes.
Hier, j'allais faire du pain d'avoine, mais il n'y a pas de gruau, seulement du muesli aux noix. Je les ai également ajoutés. Le pain s'est avéré super! Luxuriant, haut, avec des morceaux d'arachides et de fruits confits. Et la couleur est exactement Darnitsky.

Bonnes vacances à tous!
Je veux faire du pain de seigle, mais je ne sais pas dans quelles proportions le seigle et la farine de blé devraient être ajoutés. Dîtes-moi

ALORS Hoya - merci.
En mode 2A, le pain est obtenu avec un bouchon tombant. Nous avons essayé d'ajouter moins d'eau, comme il est écrit dans le livre, mais ensuite il s'avère moins pelucheux, plus renversé. Les tremblements ont été essayés par différents fabricants. Où creuser?

Bonne année!
Le soir du Nouvel An, elle a fait cuire du pain à la crème sure avec de la levure humide. Il s'est avéré être grand, mais seulement 690 g. Avec du beurre et du caviar rouge, c'est délicieux!
Len4ik82 Le pain de seigle le plus que j'ai fait cuire était 70:30 (seigle et farine de blé). Très doux, pas mouillé, mais de couleur grise. Regardez à travers le forum, il y a beaucoup de recettes. Ce n'est que par expérience que vous pourrez choisir le pain à votre goût.
Nady J'ai récemment cuisiné avec de la levure humide et j'utilise le mode français pour n'importe quel pain, croûte moyenne. Du pain très brun sort. Quant au toit ... j'ai eu un tel problème à un moment donné. À mon avis, la levure est à blâmer ... Une bonne levure maintient la levée excellente. Je l'ai lu sur Internet, beaucoup de levure est mauvaise, juste le toit en tombe. Je n'aime pas le pain serré, donc je ne limite pas l'eau. À mon avis, laissez la pâte être molle et collante, puis du pain avec de longs trous, moelleux comme un gâteau.

[/ U [c'est mon pain blanc à l'aneth

Quelle belle!
Quel aneth avez-vous mis: frais ou sec?
Une autre question: comment faire cuire le pain à l'oignon? Oignons frais ou frits?

Quelle belle!
Quel aneth avez-vous mis: frais ou sec?
Une autre question: comment faire cuire le pain à l'oignon? Oignons frais ou frits?

merci, l'aneth je préfère poser 2-3 cuillères à soupe fraîches. l. et au début, j'ai ajouté des oignons frits, et maintenant ils sont crus - ils cuisent si bien et sur la croûte, ils sont également frits.

Ouais, alors le prochain sera l'oignon! Maintenant, je cuisine du français blanc, mon fils l'a commandé. L'odeur est géniale ... C'est dommage, je ne peux pas la capturer, la caméra ne fonctionne pas.

[Caractéristiques du programme]

Caractéristiques du programme
LG HB-3001 (2) BYT

J'ai eu mon premier échec complet hier avec une recette d'un livre de cuisine complet. J'ai décidé d'essayer de faire cuire une femme douce au miel et au seigle, mais ce qui serait plus savoureux, j'ai ajouté des raisins secs. Tout le reste est sur ordonnance et régime recommandé (de base). Tout était parfaitement mélangé, mais cela ne s'est pas du tout produit. En conséquence, le résultat s'est avéré: les bords sont cuits et le milieu est une pâte.
Quelqu'un d'autre a-t-il préparé cette recette? Je pèche sur la levure, mais peut-être 1 heure. l. acide citrique (comme indiqué dans la recette) - trop? Ou les raisins secs y sont-ils extrêmement contre-indiqués?

J'ai fait cuire une femme de pain pour le thé. Je considère également pas une recette très réussie. Bien qu'il ait augmenté et cuit, j'ai ressenti de l'acidité. Ils ont mangé le mien, mais ... ce n'était pas bon pour moi. Oui, peut-être de la levure ... Je me suis récemment avéré un français mal ordinaire, une sorte de court métrage. Aussi, je pense à la levure. Ça marchait toujours, et puis les humides se terminaient, je prenais les secs ...

Au bout d'un moment, j'essaierai de le cuire à nouveau. Quand je fais du pain de seigle à 80%, j'ajoute 1 heure. l. vinaigre, et quand dans du pain blanc ordinaire, je remplace 1 tasse à mesurer. farine de blé pour seigle, puis 1 \ 2h. l. le vinaigre. Et je vais tester la levure: j'ai acheté un nouveau lot (avant ça c'était les meilleurs), peut-être que les conditions de stockage y ont été violées? Je vais cuire quelque chose qui n'est pas entièrement automatique. Ou des crêpes.

salut! Veuillez rédiger une recette d'huile de cuisson.

J'ai fait du yaourt, ça s'est avéré très cool. Je prends la bactérie "Narine", leur choix est assez large. Je vous conseille.

Bonjour tous le monde!

Je vais cuire quelque chose qui n'est pas entièrement automatique. Ou des crêpes.

Avez-vous obtenu le pain du nouveau lot de levure? Je veux aussi faire cuire du seigle, mais les enfants n'aiment pas vraiment ça. Mon mari viendra bientôt, il soutiendra certainement.

salut! Veuillez rédiger une recette d'huile de cuisson. J'ai fait du yaourt, ça s'est avéré très cool. Je prends la bactérie "Narine", leur choix est assez large. Je vous conseille.

Je fais du yaourt avec les cultures starter Vivo de la pharmacie, le plus délicieux est Symbivit. Où achetez-vous la culture starter de Narine? Je n'ai pas vu dans notre ville ...
Pour le beurre, j'achète de la crème sure ou de la crème maison. Ils nous ramènent du village, le fournisseur est vérifié. Quelqu'un a écrit que 25 minutes suffisent pour fouetter ... J'ai mis un cycle complet, le babeurre ne fait que 1-2 cuillères à soupe. Seulement s'il est fabriqué à partir de crème sure, vous devez bien rincer à l'eau froide, sinon il y aura de l'acidité. Je le lave aussi de la crème, mais je ne sens pas l'acide ... Dès que je mets le beurre, je mets immédiatement un verre d'eau au réfrigérateur, puis je lave l'huile avec cette eau glacée.
Ma fille adore le beurre fait maison pour le pain fait maison. Et je suis au régime dans la vie, j'essaye juste ...

La levure est normale, le reste des pains réussit. Je pense qu'il y a beaucoup d'acide citrique dans cette recette, mais je n'ai plus de farine de seigle, donc je ne vais pas encore l'essayer.
L'autre jour, je faisais du «pain au chocolat». 2 fois. La première fois, j'ai tout fait selon la recette, mais au lieu de noix, j'ai ajouté des raisins secs et choisi un mode spécial. Cela s'est avéré dégoûtant: même cru n'est pas venu. Puis je suis tombé lors du mixage. Il s'est avéré que malgré la levure testée, la pâte ne pousse pas bien. Ajout de plus. Au lieu de noix, j'ai ajouté des graines de pavot (il n'y en a pas à la maison) et les ai cuites sous surveillance. La pâte est venue avec difficulté et modestement, mais il y a un noyau de pâte non cuit. J'ai décidé de pétrir le pain dans une machine à pain et de le cuire au four après une germination normale. Le cacao (même le chocolat instantané) peut prendre plus de temps à germer.
Quelqu'un peut-il avoir des secrets pour l'utilisation réussie de ces pains, partagez-les.
Et pourtant, j'ai toujours été surpris que nous ayons beaucoup de sucre dans nos recettes pour le pain de table, et 2 cuillères à soupe pour le pain sucré. l. Perdu dans la traduction ....